i-CreamCreamsolutions

Professional Classi-CREAM SOLUTIONS เปนบรษทท�มความเช�ยวชาญดานไอศกรมและเจลาโต เปนบรษทช�นนาดาน

ธรกจไอศกรมในเมองไทย อกท�งบรษทยงจดจาหนาย เคร�องทาไอศกรม อปกรณและวตถดบในการทา

ไอศกรมท�มคณภาพมากมาย นาเขาจากประเทศอตาล เหมาะสาหรบธรกจเจลาโตและไอศกรมทกขนาด

i-Cream Solutions Co.,Ltd Thanapoom Tower – 12th floor

1550 New Petchburi Rd. Makkasan Ratthawi Bangkok

10400 Thailand

Office +66 (0)2 252 9290

Fax +66 (0)2 252 9291

Email info@i-CreamSolutions.com

Web www.i-CreamSolutions.com

บรษท ไอ ครม โซลช�น จากด เลขท� 1550 อาคารธนภม ช�น12

โซนบ1 ถ.เพชรบรตดใหม แขวงมกกะสน เขตราชเทว

กรงเทพฯ 10400

ออฟฟศ +66 (0)2 252 9290

เเฟกซ +66 (0)2 252 9291

อเมล info@i-CreamSolutions.com

เวบไซต www.i-CreamSolutions.com

:

:

ช�อ : พรหลา ขาวเธยร (อาจารย พรหลา )

ความเช�ยวชาญ : อาจารยพเศษ, ท�ปรกษา,

ผเช�ยวชาญทางดานไอศกรม

ผลงาน : ผกอต�งสถาบน Miss Ice-cream

การศกษา : ปรญญาโท สาขา Dairy

Science จากประเทศสหรฐอเมรกา

Professional Classสอนทาไอศกรมโดยเชฟผเช�ยวชาญ

ช�อ : วรทร อมพรพนธ (เชฟกก)

ความเช�ยวชาญ : อาจารยพเศษ,ผเช�ยวชาญ

ทางดานไอศกรม

ผลงาน : ท�ปรกษธรกจดานไอศกรม

การศกษา : ปรญญาโท MBA เเละ

Montebianco Academic Class

Certificated, Italy

ช�อ : บญชย อภวฒนศร (เชฟนท)

ความเช�ยวชาญ : Pastry Chef ท�ปรกษา

และผเช�ยวชาญดาน Pastry และ Frozen

desserts

ผลงาน : เหรยญทอง การแขงขน IKA

Culinary Olympic 2012 ประเทศเยอรมน

การศกษา : Grand Diploma (patisserie

& cuisine) สถาบน Le Cordon Bleu

Dusit Culinary School กรงเทพฯ

ช�อ : มเกลลา โอลเวตต (เชฟมเกลลา)

ความเช�ยวชาญ : อาจารยพเศษ, ท�ปรกษา,

ผเช�ยวชาญทางดานเจลาโต

ผลงาน : เจาของราน Gelateria รนท� 3

ในเมอง Brescia , Italy

การศกษา : Gelato University Montebianco

Academic Advance Class Certificated,Italy

ช�อ : ธนณสตา อศวปยานนท (เชฟพลอย)

ความเช�ยวชาญ : Pastry chef, ทมผชวย,

ท�ปรกษา และผเช�ยวชาญ ดาน Pastry และ

Frozen desserts

ผลงาน : เหรยญทอง การแขงขน IKA

Culinary Olympic 2012 ณ ประเทศเยอรมน

การศกษา : Diploma (patisserie),

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School,

กรงเทพฯ

ช�อ : วรทร อมพรพนธ (เชฟกก)

ช�อ : บญชย อภวฒนศร (เชฟนท)

ความเช�ยวชาญ :

และผเช�ยวชาญดาน Pastry และ Frozen

desserts

ผลงาน :

Culinary Olympic 2012 ประเทศเยอรมน

การศกษา :

& cuisine) สถาบน Le Cordon Bleu

Dusit Culinary School กรงเทพฯ

ช�อ : พรหลา ขาวเธยร (อาจารย พรหลา )

ความเช�ยวชาญ :

ผเช�ยวชาญทางดานไอศกรม

ผลงาน

การศกษา :

Science จากประเทศสหรฐอเมรกา

ช�อ : บญชย อภวฒนศร (เชฟนท)

ส�เเยกมกกะสน เเยกอโศก

U.SABBออโตเทคนค

i-Cream Solutions Co.,Ltd

Thanapoom Tower – 12th floor

1550 New Petchburi Rd.

Makkasan Ratthawi

Bangkok 10400 Thailand

ออสการเดม

โรงเเรมปร�นซ

โรงเรยนอาชวะศกษาดอนบอสโค

การทองเท�ยวเเหงประเทศไทย

โรงเรยนเซนตดอมนค

ถนนเพชรบรตดใหม

ถนนเลยบทางรถไฟ

อาคารธนภม สข

มวท

นค

มม

กก

ะสน

ถน

นรช

ดาภ

เษก

เพช

รบร 36

เพช

รบร 39

เพช

รบร 41

บรษท ไอ ครม โซลช�น จากด เลขท� 1550 อาคารธนภม ช�น 12 โซนบ 1 ถนนเพชรบรตดใหม แขวงมกกะสน เขตราชเทว กรงเทพมหานคร 10400

ออฟฟศ : +66 (0)2 252 9290 เเฟกซ : +66 (0)2 252 9291 อเมล info@i-CreamSolutions.com เวบไซต www.i-CreamSolutions.com

ช�อ : วรทร อมพรพนธ (เชฟกก)

ความเช�ยวชาญ :

ทางดานไอศกรม

ผลงาน :

การศกษา :

Montebianco Academic Class

Certificated, Italy

ช�อ : วรทร อมพรพนธ (เชฟกก)

:

:

:

:

:

:

Ice Cream Homemade ClassC1หลกสตรไอศกรมโฮมเมด

หลกสตรการอบรมท�ไดรบความนยมมากท�สดในประเทศไทย หลกสตรน�

เหมาะสาหรบบคคลท�วไป ผเร�มตนทาธรกจ หรอใครกตามท�หลงใหลในการ

ทานไอศกรมในหลกสตรน�ผเรยนจะไดเรยนร ประเภทของไอศกรม, สวน

ผสมของวตถดบ, ข�นตอนการทาไอศกรมโฮมเมด

ผสอน อาจารยพรหลา

จากด 20 ทาน ราคา 4,000 บาท / ทาน หลกสตร 2 วน 9.00-16.00

Gelato Class

แนะนาหลกสตรเจลาโตพ�นฐานท�จะเรยนรท�งดานทฤษฎ และการปฏบตจรง

ในการทาเจลาโต หลกสตรน�ผเรยนจะไดเรยนร หลกการในการทาเจลาโต

สวนผสมของวตถดบ, รจกการใชอปกรณ และเคร�องมอ รวมถงประวตความ

เปนมาของเจลาโตกบวฒนธรรมของชาวอตาเล�ยน

ผสอน เชฟ มเกลลา / เชฟกก

.........

.........

หลกสตรเจลาโตพนฐาน

จากด 10 ทาน ราคา 4,000 บาท / ทาน หลกสตร 1 วน 9.00-16.00

.........

.........

Ice Cream Cake Classหลกสตรไอศกรมเคก

หลกสตรไอศกรมเคกน� เหมาะสาหรบผเช�ยวชาญในการทาไอศกรมหรอ

เจลาโต รวมถงผท�ตองการสรางสรรคผลงานรปแบบใหมในผลตภณฑ

ของหวานแชแขงในรปแบบตางๆ หลกสตรน�ผเรยนจะไดเรยนรเทคนค

ข�นสงในการสรางสรรค ตกแตง การทาไอศกรมเคกในรปแบบตางๆ

ผสอน เชฟนท/ เชฟพลอย

จากด 10 ทาน ราคา 6,000 บาท / ทาน หลกสตร 1 วน 9.00-16.00.........

.........

Ice Cream Stick Class

ถาผเรยนช�นชอบกบหลกสตรไอศกรมเคก--ทานตองไมพลาดกบหลกสตรน�

เชนกน เปนหลกสตรท�สอนเทคนคข�นสงในการประยกตและสรางสรรค

ขนมหวานเเชแขงแบบอ�นๆนอกจากไอศกรมเคก ผเรยนจะสนกกบการทา

ไอศกรมสต�ก เพ�อใหไดไอศกรมสต�กในรปแบบตางๆอยางมสไตล

ผสอน เชฟนท/ เชฟพลอย / เชฟกก / อาจารยพรหลา

จากด 10 ทาน ราคา 6,000 บาท / ทาน หลกสตร 1 วน 9.00-16.00

.........

.........

ผเรยนจะเรยนรถงความเปนมาของเซมเฟรดโด, การผสมสวนผสมของ

วตถดบ, การเลอกใชเคร�องมอ อปกรณท�เก�ยวของ, กระบวนการและเทคนค

ข�นสงในการทาและตกแตงเซมเฟรดโดในรปแบบตางๆหลากหลายรปเเบบ

ทานตองไมควรพลาดหลกสตรการอบรมน�

Semifreddo Classหลกสตรเซมเฟรดโด (Italian Frozen Dessert)

จากด 6 ทาน ราคา 10,000 บาท / ทาน หลกสตร 1 วน 9.00-16.00

.........

.........

หลกสตรไอศกรมสตก

Ice Cream Homemade ClassC1หลกสตรไอศกรมโฮมเมด

หลกสตรการอบรมท�ไดรบความนยมมากท�สดในประเทศไทย หลกสตรน�

เหมาะสาหรบบคคลท�วไป ผเร�มตนทาธรกจ หรอใครกตามท�หลงใหลในการ

ทานไอศกรมในหลกสตรน�ผเรยนจะไดเรยนร ประเภทของไอศกรม, สวน

ผสมของวตถดบ, ข�นตอนการทาไอศกรมโฮมเมด

ผสอน อาจารยพรหลา

จากด 20 ทาน ราคา 4,000 บาท / ทานหลกสตร 2 วน 9.00-16.00

C1

Gelato Class

แนะนาหลกสตรเจลาโตพ�นฐานท�จะเรยนรท�งดานทฤษฎ และการปฏบตจรง

ในการทาเจลาโต หลกสตรน�ผเรยนจะไดเรยนร หลกการในการทาเจลาโต

สวนผสมของวตถดบ, รจกการใชอปกรณ และเคร�องมอ รวมถงประวตความ

เปนมาของเจลาโตกบวฒนธรรมของชาวอตาเล�ยน

ผสอน เชฟ มเกลลา / เชฟกก

.........

.........

หลกสตรเจลาโตพนฐาน

จากด 10 ทาน ราคา 4,000 บาท / ทานหลกสตร 1 วน 9.00-16.00

.........

.........

C2

หลกสตรการฝกอบรมน� จดประสงคเพ�อใหคาปรกษาอยางกนเอง และแกไข

ปญหาตางๆเปนพเศษแกผเรยนหรอผประกอบการทานใดกตามท�มปญหา

หรออปสรรคในการดาเนนธรกจดานไอศกรมท�งในดานการผลตคณภาพ

ของไอศกรม วตถดบ การคดคนรสชาตใหมๆ การบรหารจดการ

ผสอน เชฟ มเกลลา / เชฟกก /อาจาย พรหลา

Private Classหลกสตรการฝกอบรมสวนตว

จากด 4 ทาน ราคา 25,000 บาท หลกสตร 1 วน 9.00-16.00

.........

.........

C4

สอนเเละใหคาเเนะนาปรกษาโดยเจลาโตมาสเตอรตวจรงจากอตาล�ถงท�ราน

ของคณบรการใหคาปรกษาเเละเเกปญหาตางๆท�เกดในระหวางการผลต

การขาย เสนอไอเดยการทารสชาตเเละเมนใหมๆ ใชเคร�องมอท�คณทาขาย

จรงถงรานของคณ

ผสอน เชฟ มเกลลา / เชฟกก /อาจาย พรหลา / เชฟนท

จากด 4 ทาน ราคา 20,000 บาท หลกสตร 2 วน 9.00-16.00

.........

.........

Consulting with Master Chef ใหคาปรกษาธรกจดานไอศกรมโดยเชฟผเชยงชาญ

C8

C5

C6

C7

.........

.........

C8 : A หลกสตรการอบรมธรกจ เอ: "การตอยอดธรกจ ดวยธรกจไอศกรม

หลกสตรน� เหมาะสาหรบ เจาของกจการ รานอาหาร, โรงแรม, รสอรท

C8 : B หลกสตรการอบรมธรกจ บ : "ธรกจไอศกรมมอใหม เหมาะสาหรบ

บคคลท�วไปท�ตองการเปนเจาของกจการรานไอศกรม และมผลตอบแทนท�ด

ผสอน เชฟ กก

จากด 6 ทาน ราคา 8,000 บาท / ทาน หลกสตร 1 วน 9.00-16.00

Business Classหลกสตรการอบรมธรกจ การตอยอดธรกจ ดวยธรกจไอศกรมC3

ผสอน เชฟ มเกลลา / เชฟกก