prof. luiz henrique - classificação dos frutos

CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS

Fruto

• Amadurecimento do ovário, proteção e dispersão das semente (Angiospermas).

• Morfologia: não apenas "frutas" (maçã,

laranja...), mas, "legumes“ (feijão, ervilha...) e "cereais“ (arroz, milho...) são frutos.

Fruto

• FECUNDAÇÃO: desenvolvimento da semente (transformações no saco embrionário e outros tecidos do óvulo).

• PAREDE DO OVÁRIO: PERICARPO (exocarpo

(epicarpo), mesocarpo e endocarpo). • PARTENOCÁRPICO: banana (Musa), tomate

(Lycopersicum sp), pimenta (Piper sp) e abacaxi (Ananas comosus), podem formar-se sem fecundação e não possuem sementes.

Partenocarpia

• Pode ocorrer: aborto do embrião, antes que fruto atinja maturidade.

• Ex: cereja (Prunus avium), uva (Vitis sp) e pêssego (Prunus pérsica).

• Além de reguladores de crescimento,

também estão envolvidos as condições do meio ambiente (baixas temperaturas, altas intensidades luminosas e fotoperíodo).

Partenocarpia

Fruto simples

• Derivados de um único ovário de uma flor.

• Podem ser secos ou carnosos, uni a multicarpelares, deiscentes ou indeiscentes.

• a.1- Frutos simples carnosos: pericarpo suculento.

• Baga: 1 ou mais carpelos; 1 ou mais sementes livres. Ex: tomate, uva, laranja, abóbora.

• Drupa: geralmente um só carpelo; 1 só semente, concrescida com endocarpo. Ex: ameixa, azeitona, pêssego.

Frutos simples secos (pericarpo seco)

• I- Deiscentes (abrem na maturidade):

• a. Folículo: derivado de ovário 1-carpelar, abre através de uma fenda longitudinal (esporinha; chichá).

• b. Legume: derivado de ovário 1-carpelar, abre através de 2 fendas longitudinais (leguminosas, como feijão e vagem).

• c. Síliqua: derivado de ovário 2-carpelar. Na abertura persiste um septo mediano (deiscência septífraga: couve, mostarda).

• d. Esquizocarpo: derivado de gineceu sincárpico multicarpelar, cujos carpelos separam-se inteiramente na maturidade em mericarpos (frutículos) geralmente deiscentes, livres. Ex: mamona (Ricinus), cenoura (Daucus).


• I- Deiscentes (abrem na maturidade):

• e. Lomento: derivado de ovário unicarpelar, fragmenta-se transversalmente em segmentos unisseminados. Ex: carrapicho (Desmodium).

f. Craspédio: derivado de ovário 1-carpelar, fragmenta-se transversalmente em segmentos, mas após a queda desses, uma armação formada pela nervura e sutura do carpelo permanece presa ao receptáculo. Ex: sensitiva (Mimosa).


• g. Cápsula: derivado de ovário, 2 a multicarpelar, possui diferentes modos de deiscência:

• TIPOS DE CÁPSULA:

- septicida: abre pela linha de união dos carpelos (azaléa);- loculicida: abre pelo meio de cada carpelo (algodão);- pixidiária: abre por uma linha transversal (castanha-do-Pará; sapucaia);- poricida: abre através de poros (papoula, quaresmeira).


• II- Indeiscentes (não abrem na maturidade):

• a. Aquênio: possui 1 semente, ligada à parede do fruto num único ponto. Ex: girassol (Helianthus annus); não apresenta cálice modificado;

• b. Cipsela: idem ao aquênio, mas apresenta cálice modificado em papus (apêndice); Cariopse: possui 1 semente, ligada à parede do fruto em toda sua extensão (gramíneas - trigo, milho, arroz);


• c. Sâmara: possui, em geral, 1 semente; parede do ovário apresenta expansões aliformes (várias Leguminosas, Sapindáceas - guaraná, lichia, Malpiguiáceas – acerola, murici);

• d. Noz: geralmente 1 carpelo, 1 só semente livre do endocarpo (noz-moscada).


Pseudofrutos

• FRUTOS AGREGADOS: Derivados de muitos ovários de uma única flor (gineceu apocárpico multicarpelar), mais ou menos concrescidos.

• Ex: morango, fruta-do-conde, framboesa.

• FRUTOS MÚLTIPLOS: Formados por muitos ovários amadurecidos, pertencentes à uma inflorescência, que crescem juntos, formando uma infrutescência.

• Ex: amora, abacaxi, figo.

Pseudofrutos (framboesa – agregado e amora – múltiplo)

Pseudofruto

• Obs: frutos agregados e frutos mútiplos são um conjunto de frutos simples, que podem ser identificados individualmente, de acordo com suas características.

• Originam do crescimento do ovário: mas derivam do desenvolvimento de estruturas como hipanto maçã (receptáculo floral tubuloso que afasta outros verticilos florais do ovário), bem como conjunto de frutos que forma frutos múltiplos e agregados, costumam ser chamados de pseudofrutos.

Pseudofrutos

Frutos agregados

• Derivam de 1 gineceu dialicarpelar (apocárpico) de 1 só flor.

• Todos pistilos estão reunidos por partes acessórias de natureza receptacular ou apendicular.

• Cada pistilo forma um fruto separado, geralmente do tipo folículo.

• Também denominados frutos apocárpicos: Ex: magnólia (Magnolia sp).

Agregado (magnólia)

Agregado (morango)

Fruto múltiplos

• Ovários amadurecidos de muitas flores de uma inflorescência, que concrescem mais ou menos juntas num mesmo receptáculo, formando uma infrutescência.

• Ex:

• amora (Morus nigra),

• abacaxi (Ananas comosus),

• figo (Ficus carica).

Múltiplo (figo, abacaxi)

Folículo (chichá Sterculia chichá)

Folículo: derivado de um único pistilo, apresentando apenas uma linha de deiscência longitudinal.

Legume

Baga (hesperídio)

Pomo (maçã, pêra)

Cereja flor e fruto

Frutos múltiplos; fruto múltiplo de aquegónios de morango(A); fruto múltiplo de drupas da amora da silva(B); fruto múltiplo de flículos de peónia(C); fruto múltiplo de sâmaras do plátano(D)

Infrutescências: espiga de cariopses(milho)(A); cacho de bagas(uvas)(B); capítulo de aquénios(girassol)(C)

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Autor: Prof. Luiz Henrique Batista SouzaDisponibilizados por Daniel Mota (www.danielmota.com.br) sob prévia autorização.

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