prof. (a) martha pernalette. integrantes: mellado yaneilzaret molina adriana carmen nuñez la...
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Universidad De CaraboboFacultad De Ciencias De La Salud
Núcleo AraguaEscuela De Medicina “Dr. Witremundo Torrealba”
Departamento de Fisiología y BioquímicaAsignatura: Bioquímica
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Prof. (a) Martha Pernalette.
Integrantes:
Mellado YaneilzaretMolina AdrianaCarmen NuñezLa Morita, Diciembre 2014
OBJETIVOS ESPECIFICOS CONTENIDOS
1. Describir la secuencia de eventos en los Ciclos
de Cori y la Alanina.
2. Dada una condición metabólica o fisilógica, predecir cómo responderá el organismo en cuanto al control de la glicemia.
3. Analizar cómo el metabolismo del etanol afecta la glicemia
4. .Analizar cómo monosacáridos, distintos a la glucosa pueden ser utilizados por el organismo.
Ciclo de Cori, Ciclo de la alanina.
Homeostasis de la glicemia.
Metabolismo del etanol. Efecto del metabolismo del etanol sobre la gluconeogénesis
Metabolismo de la fructosa, manosa y galactosa.
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
GlucolisisRecordando…
Fase Preparatoria
Fase de beneficios
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Describir la secuencia de eventos en los ciclo de Cori y la Alanina
Ciclo de Cori
Ciclo de la Alanina
OBJETIVO N°14
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Ciclo de Cori
Glucolisis Gluconeogénesis
https://www.google.co.ve/search?q=glucolisis
Circulación Cíclica del Lactato y la Glucosa, entre el hígado y el musculo
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Ciclo de Cori
Se Produce entre las Células del Musculo esquelético y las del Hígado.
Ocurre cuando tenemos bajos niveles de Oxigeno.
Mantiene la producción de ATP mediante Glucolisis.
https://www.google.co.ve/search?q=glucolisis&tbm Mathews Bioquímica 3era Edición
¿Cuando Comienza?
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
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Ciclo de Cori
https://www.google.co.ve/search?q=glucolisis&tbm=isch&tbo=u&source=
Mathews Bioquímica 3era Edición
Papel del Lactato en el Ciclo
¿Cuál ES EL
DESARROLLO
DEL CICLO?
Es Fundamental el ciclo de cori para que el musculo pueda seguir funcionando en situaciones de ausencia de oxigeno.
Es un mecanismo de Emergencia.
Se movilizan las reservas de Glucógeno
La glucosa que se libera no puede ser vertida directamente a la sangre
Juega un Papel Importante en la Homeostasis de la Glucosa.
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Recordando…
Gluconeogénesis
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
search?q=glucolisis&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=fXaHVJ_lJISrgwSP_YHABA&sqi=2&ved=0CCcQsAQ&biw=1280&bih=709#tbm=
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Ciclo de la Alanina
http://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_Cahill
Permite Transportar piruvato desde los tejidos al hígado para que este sintetice glucosa , a la vez permite transportar nitrógeno por la sangre para eliminarlo en forma de Urea.
Bioquímica de los Procesos Metabólicos
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
El NADH generado en la formación de piruvato no se utiliza para formar lactato, sino para la producción de ATP.
http://nutbiobio2010.blogspot.com/2010/12/jejum.html
Ciclo de la Alanina
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
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OBJETIVO N°15
Dada una condición metabólica o fisiológica, predecir cómo responderá el organismo en cuanto al control de la glicemia.
Homeostasis de la Glicemia
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
¿Qué es Homeostasis?
Homo : Similar, Estasis: Posición ,Estabilidad
¿Qué es la Glicemia?
Cantidad de Azúcar que hay en sangre
Homeostasis de la glicemia?: Mantenimiento de los niveles de glicemia en sangre, en un nivel adecuado para mantener el equilibrio del cuerpo
Valores Normales: 70 a 110 mg/dlwww.homeostasisdelaglicemia.com
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
• Principal órgano responsable de la regulación de la concentración de glucosa en el torrente sanguíneo.
• Sintetiza y secreta: la hormona glucagón, insulina y somatostatina; las cuales poseen función homeostática respecto a los niveles de glucosa.
• Glándulas suprarrenales: Las dos porciones funcionales que poseen estas glándulas, corteza y médula, secretan hormonas relacionadas con el control de la glicemia. Los glucocorticoides y en la médula, de la adrenalina.
http://www7.uc.cl/sw_educ/biologia/bio100/html/portadaMIval6.6.html
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¿ Qué mantiene los niveles de glucosa en sangre?
La Insulina: indica que la concentración de glucosa en sangre es superior a la necesaria y se transforma en compuestos de almacenamiento glucógeno y triacilgliceroles
Se produce en las células beta del páncreas. Y se almacena en gránulos secretorios listos para liberarla al torrente sanguíneo en respuesta a un estimulo (aumento de glucosa).
Enfermedades:diabetes tipo 1diabetes tipo 2
Bioquímica Lehninger 5ta Edición
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
La función de la insulina puede resumirse en: Aumenta el transporte de glucosa de la sangre a las células.
Acelera la síntesis de glucógeno a partir de glucosa (glucogénesis) en el hígado y en las fibras del músculo esquelético.
Estimula la conversión de glucosa en ácidos grasos y en glicerol cuando la cantidad de glucosa hepática es superior a la que el hígado puede almacenar como glucógeno.
Respuesta adelantada al incremento de glucosa vía absorción intestinal.
La insulina
http://www.bd.com/mx/diabetes/main.aspx?cat=3258&id=3309
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Glucagón
Avisa que los niveles de glucosa en sangre son demasiado bajos y los tejidos responden produciendo glucosa por medio de la degradación del glucógeno.
Bioquímica Lehninger 5ta Edición
La secreción de glucagón es estimulada por:
Disminución de la glicemia y de los ácidos grasos.
Elevadas concentraciones de aminoácidos.
Ayuno y el ejercicio físico.
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Sus acciones son:
En células del hígado y del músculo esquelético acelera la glucogenolisis, aportando glucosa que es liberada al torrente sanguíneo.
Estimula la gluconeogénesis la conversión de las grasas de los adipocitos en ácidos grasos y glicerol aprovechables en las vías anabólicas de la respiración celular.
Ambas acciones contribuyen a aumentar los niveles de glucosa en la sangre, que regresan al rango que se considera normal (salud).
Glucagón
Bioquímica Lehninger 5ta Edición
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Hormona proteica producida por las células delta del páncreas, en lugares denominados islotes de Langerhans. Interviene indirectamente en la regulación de la glicemia, e inhibe la secreción de insulina y glucagón
Somatostatina
https:/=isch&tbo=u&source=univ52Ffisioconstructivo2.4umer.com%252Ft2p225-hormona-liberadora
La función de la somatostatina puede resumirse en:
La disminuye la motilidad del estómago, vesícula biliar, duodeno.
A nivel intestinal, aumenta la secreción de enzimas y la absorción de nutrientes.
Aumenta el tiempo durante el cual los nutrientes son susceptibles de ser asimilados en la sangre.
Su regulación se produce a través de los niveles elevados de glucosa, aminoácidos y glucagón.
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Somatostatina
https:/=isch&tbo=u&source=univ52Ffisioconstructivo2.4umer.com%252Ft2p225-hormona-liberadora
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Glucocorticoides
Facilita la respuesta corporal al estrés de larga duración como ansiedad, miedo, dolor, hemorragia, infecciones, bajo nivel de glucosa en sangre y estimula la liberación de hormonas corticosteroides
Cortisol
Son hormonas de acción contraria a la de la insulina en sangre. También actúan sobre el metabolismo intermedio de grasas y proteínas. Los glucocorticoides producidos por el cuerpo humano son el cortisol, la cortisona y la corticosterona.
Bioquímica Lehninger 5ta Edición
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Su acción sobre la glicemia consiste en:
Estimular la gluconeogénesis. Esto adquiere importancia durante períodos prolongados de ayuno, donde las reservas de glucógeno se han agotado.
Para lograr la gluconeogénesis, tienen efecto catabólico sobre las proteínas, provocando la diseminación de estas y movilizan glicerol y ácidos grasos de los depósitos de lípidos.
La secreción de glucocorticoides es regulada por el sistema hipotálamo-hipófisis.
Glucocorticoides
Bioquímica Lehninger 5ta Edición
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Se libera a la sangre para preparar a los músculos, pulmones, y corazón para un esfuerzo súbito e importante
Adrenalina
La secreción es estimulada por:
Un estímulo de alerta o un estrés emocional.
Bioquímica Lehninger 5ta Edición
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Sus acciones son:Ocasiona degradación de glucógeno, permitiendo una vía rápida de obtención de glucosa.
Favorecer la glucogenólisis en el músculo, facilita una respuesta rápida frente a un estímulo.
Actúa a nivel hepático y muscular, desdoblando el glucógeno en glucosa.
Adrenalina
Bioquímica Lehninger 5ta Edición
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Glicemia
Dividida en 3 estados:1. Postprandial2. De ayuno (Postabsortivo)3. De inanición
- Precoz- Tardío
Bioquímica Lehninger 5ta Edición
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Estado PostprandialPeriodo comprendido entre las 0 y 4 horas
después de una comidaUn aumento de la glucosa plasmática produce liberación de Insulina
La Glucosa es el único combustible para el encéfalo, la captación es independiente de la insulina
La captación de glucosa en el músculo y en el tejido adiposo es insulinodependiente
http://salud.kioskea.net/faq/6414-glucemia-post-prandial-glucemia-en-ayunas
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Periodo comprendido entre las 4 y 12 horas tras una comida
Rotura de depósitos de Glucógeno hepático
Hidrólisis de los depósitos de triacilglicerol, libera ácidos grasos
El músculo emplea como combustible a su propio glucógeno
Estado de Ayunas
Se produce una activación de la Glucógeno-Fosforilasa, y de este modo la rotura del
glucógenohttp://www.biorom.uma.es/contenido/UCM/ciclo-alimentacion-ayuno/ayuno/ayuno-control-conclusion/pagina-ayuno-control-conclusion.htm
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Periodo de inanición entre 12 horas y 16 días
La noradrenalina y el cortisol activan la degradación de las
proteínas musculares
Hidrólisis de los depósitos de triacilglicerol
La glucosa producida es utilizada por el encéfalo
Estado de InaniciónPrecoz
http://www.biorom.uma.es/contenido/UCM/ciclo-alimentacion-ayuno/ayuno/ayuno-control-conclusion/pagina-ayuno-control-conclusion.htm
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Período de inanición de más de 16
días
La rotura de proteína muscular
se enlentece
El músculo utiliza como combustible casi exclusivo
a los ácidos grasos
Estado de InaniciónTardío
http://www.wordreference.com/definicion/inanici%C3%B3n
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Analizar cómo el metabolismo del etanol afecta la glicemia
Metabolismo del etanol. Efecto del metabolismo del etanol sobre la gluconeogénesis
OBJETIVO N°16
Metabolismo del Etanol
Liposoluble de bajo peso molecular, Se absorbe rápidamente por el tracto gastrointestinal.
La levadura y otros microorganismos fermentan a la glucosa a etanol y CO2, en lugar de formar lactato.
La glucosa se convierte en piruvato durante la glucolisis y el piruvato se transforma en etanol y CO2.
Mathews Bioquímica 3era Edición Bioquímica Lehninger 5ta Edición
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Metabolismo del Etanol
Lehninger Principios de Bioquímica David L. Nelson y Michael M
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Efecto del Metabolismo del Etanol sobre la Gluconeogénesis
Bioquímica Lehninger 5ta Edición
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Efecto del Metabolismo del Etanol sobre la Gluconeogenesis
http://themedicalbiochemistrypage.org/es/ethanol-metabolism-sp.php
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Analizar cómo monosacáridos, distintos a la glucosa pueden ser utilizados por el organismo
Metabolismo de la: Fructosa,
Manosa
Galactosa
OBJETIVO N°17
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Metabolismo de la fructosa
También llamada levulosaEs un monosacárido de seis carbonoEs el más dulce de los azúcaresEsta presente como azúcar libre en muchas futas y en la miel, en el líquido seminal, como nutriente para los espermatozoides y también se encuentra unida a la glucosa, formando la sacarosa.
http://tiempodeexito.com/bioquimica/12.html
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Metabolismo de la fructosaCuando la fructosa entra en el cuerpo presenta dos vías para el metabolismo:
HEXOQUINASA
FRUCTOQUINASA
Fructosa 6-fosfato
Fructosa 1 fosfato
La afinidad de la fructosa por las fructoquinasas es mayor
http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo_de_la_fructosa
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Metabolismo de la fructosa
http://www2.uah.es/tejedor_bio/bioquimica_Farmacia/tema18.htm
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Metabolismo de la fructosa
¿Es perjudicial el exceso de fructosa?
Un posible peligro de la ingestión excesiva de fructosa es que su catabolismo en el hígado elude el paso de a glucolisis catalizado por la PFK y q por lo tanto evita el punto principal del control metabólico
http://es.slideshare.net/guitaca/metabolismo-de-la-fructosa
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Metabolismo de la Manosa
La fosforilacion catalizada por la hexoquinasa, va de la manosa a manosa 6 fosfato, va seguida de una isomerización, de esta última a fructosa 6-fosfato por la enzima fosfomanosa isomerasa e ingresa a la vía glagolítica
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Metabolismo de la Galactosa
Bibliografía
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
“Lehninger Principios de Bioquímica", 4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006
“Lehninger Principios de Bioquímica", 5ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2008
"Bioquímica" 3ª ed. Mathews, C.K. Van Holde, K.E y Ahern, K.G. Ed. Addison Wesley. 2002.
“Metabolismo y Nutrición“, 1ª ed. Sarah Benyon. Ediciones Harcourt. 1998.
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS