producciÓn de huevos para consumo
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PRODUCCIÓN DE HUEVOS PARA CONSUMO. Ing. Zoot . Luís Alberto Martínez. CLASIFICACIÓN DE PONEDORAS. A)LIVIANAS B)MEDIANAS C)PESADAS. VARIEDADES HY LINE. VARIEDADES LOHMANN. LOHMANN - SILVER. LOHMANN - BROWN. LOHMANN SILVER. VARIEDADES DEKALB. DEKALB DELTA WHITE. DEKALB BLACK. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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PRODUCCIÓN DE
HUEVOS
PARA CONSUMOIng. Zoot. Luís Alberto Martínez
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CLASIFICACIÓN
DE
PONEDORAS
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A) LIVIANAS
B) MEDIANAS
C) PESADAS
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VARIEDADES HY LINE
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VARIEDADES LOHMANN
LOHMANN SILVER
LOHMANN - BROWN
LOHMANN - SILVER
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DEKALB DELTA WHITE
DEKALB GOLD DEKALB AMBER
DEKALB BLACK
VARIEDADES DEKALB
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CRUZAMIENTOS
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AUTO-SEXAJE POR COLOR
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COBB AVIAN 48
COBB HARCO
HARCO COLOR
HARCO BARRADA
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SISTEMAS
DE
PRODUCCIÓN
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PRODUCCIÓN A PISO RECRÍA A PISO
PRODUCCIÓN EN JAULA RECRÍA A PISO RECRÍA EN JAULA
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PRODUCCIÓN A PISO
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PRODUCCIÓN A PISO
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PRODUCCIÓN A PISO
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PRODUCCIÓN EN JAULA
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ETAPAS
PRODUCTIVAS
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• CRÍA ( 0 A 8 SEMANAS)
• RECRÍA (DE 9 A 16 SEMANAS)
• PREPOSTURA (17 A 18 SEMANAS)
• POSTURA FASE 0 ( 19 A 40 SEMANAS)
• POSTURA FASE 1 ( 41 A 60 SEMANAS)
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REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS EN LAS DIFERENTES ETAPAS
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CONSUMO DE ALIMENTO DURANTELAS DIFERENTES ETAPAS
CRIA
RECRIA
PREPOSTURA
POSTURA
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PRÁCTICASDE MANEJO
EN LA ETAPA DE CRÍA
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CRÍA A PISO• CAMA
• CALEFACCIÓN
• PLAN DE LUZ
• DESPIQUE
• VACUNACIÓN
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• CALEFACCIÓN
• PLAN DE LUZ
• DESPIQUE
• VACUNACIÓN
CRÍA EN JAULA
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PLAN DE VACUNACIÓNDURANTE LA CRÍA
EDAD VACUNAS LUGAR DE APLICACIÓN
DÍA DE NACIMIENTO MAREK INYECCIÓN
SUBCUTANEA
2 A 3 DÍAS DIFTERO VIRUELA PUNCIÓN ALAR
7 A 10 DÍAS GUMBORO GOTA OCULAR
12 A 14 DÍAS NEW CASTLE + BRONQUITIS GOTA OCULAR
20 A 22 DÍAS GUMBORO ( 2°) GOTA OCULAR25 A 30 DÍAS NEW CASTLE + BRONQUITIS ( 2° ) AGUA DE BEBIDA
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PRACTICASDE MANEJODURANTELA RECRÍA
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• PESO Y UNIFORMIDAD
• RETOQUE DE PICO
• PLAN DE VACUNACIÓN
• PLAN DE LUZ
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Variación de LH en el Ciclo de Postura
Estrógeno Progesterona Andrógeno
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•Cambios Morfológicos
Las hormonas dan lugar a cambios en los caracteres sexuales secundarios
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•Cambios en el comportamiento
Oviducto FormadoPeso Oviducto: 10 % del Peso Corporal
Se hecha y abre las alas
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SISTEMA DE MANEJO
•Consumo de Alimento
Pre-Postura
PROTEINAS 17,5%
ENERGIA METABOLIZABLE 2840kcal
CALCIO 2,2 kg
PROTEINAS 17,5%
ENERGIA METABOLIZABLE 2840kcal
CALCIO 4 kg
Postura
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Ingredientes Cantidad maíz 665 Kg.
Pellets de soja 157 Kg. Pellets de girasol 70 Kg.
Harina de carne 63 Kg.
conchilla 39 Kg.
sal 2,8 Kg. Núcleo vitam. Min. 2,2 Kg.
1000 kg.
FÓRMULA DE PREPOSTURA
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CONSUMO DE ALIMENTO
Edad Gr. / Ave / Día Consumo
Semanal gr./sem
16 71 gr. 497 gr.
17 74 gr. 518 gr.
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FÓRMULA DE POSTURAFase 0 : 18-40 sem Formulas Fase 1: 40-60-fin sem
589 Kg. Maíz 638 Kg. 36 Kg. Afrechillo Trigo ----- 184 Kg. Pellets de Soja 193,5 Kg. 50 Kg. Poroto de Soja ----- 60 Kg. Harina de Carne 61 Kg. 76 Kg. Conchilla 78 Kg. Kg. Pellets de Girasol 29 Kg. 2 Kg. Sal 2 Kg. 2.5 Kg.
Núcleo Vitamínico Mineral
2,5 Kg.
1,2 Kg. Metioma 1 Kg.
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•Preparación de Nidales2 Semanas antes del perÍodo de
Prepostura1 Nido C/5 AnimalesUbicaciónColocación
•Plan de Luz Incremento semanal de 15’ hasta lograr 16 horas totales
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•Selección de Buenas PonedorasZONA A OBSERVAR BUENA PONEDORA MALA PONEDORA
CRESTA Y BARBILLONES COLOR ROJO BRILLANTE Y GRANDES
SECOS, PÁLIDOS. PEQUEÑOS, RUGOSOS
CABEZA EN GENERAL VIVAZ, AFINADA Y BIEN FORMADA CABEZA DE CUERVO
PICO CORTOY BLANCO LARGO Y AMARILLO
PATAS BLANCAS AMARILLAS
ABDOMEN PROMINENTE Y BLANDO PEQUEÑO Y DURO
CLOACA BLANCA, GRANDE Y HUMEDA
AMARILLA, PEQUEÑA Y SECA
PLUMAJE GASTADO, SUCIO, CERRADO LIMPIO, SUELTO Y NUEVO
HUESOS DE LA CADERABLANDOS, CON UNA SEPARACION ENTRE SÍ DE 3-4 DEDOS
DUROS, APENAS ENTRAN 2 DEDOS
SEPARACION ENTRE PUNTA DE QUILLA Y CADERA
PODEMOS COLOCAR HASTA 4-5 DEDOS
APENAS ENTRAN 2 DEDOS
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MALA PONEDORA BUENA PONEDORA
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PRODUCCIÓNEN
JAULA
Ventajas
y
Desventajas
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VENTAJAS
• Huevos más limpios• No hay huevos en el piso• Se requiere menos alimento• Se elimina la cloequera • Menor mano de obra• Mayor densidad en m2
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DESVENTAJAS
• Mayor Cantidad de olores• Mayor Cantidad de moscas• Mayor inversión• Menor producción de huevos• Menor precio de la gallina de reventa
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![Page 43: PRODUCCIÓN DE HUEVOS PARA CONSUMO](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062410/56815b4b550346895dc92f8e/html5/thumbnails/43.jpg)
PRÁCTICAS DE MANEJO
DURANTE LA POSTURA
• REPLUME• PLAN DE LUZ• SUPLEMENTACIÓN CON CALCIO• MANEJO Y CONSERVACIÓN DEL
HUEVO
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JAULAS DE POSTURA
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TIPOS DE JAULAS
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![Page 47: PRODUCCIÓN DE HUEVOS PARA CONSUMO](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062410/56815b4b550346895dc92f8e/html5/thumbnails/47.jpg)
![Page 48: PRODUCCIÓN DE HUEVOS PARA CONSUMO](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062410/56815b4b550346895dc92f8e/html5/thumbnails/48.jpg)
CALIDAD DEL HUEVO
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MUCHAS
GRACIAS