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SISTEMA:

Conjunto de elementos interaccionando con el

propósito de lograr un objetivo específico.

Conjunto de cosas o partes coordinadas que

ordenadamente relacionadas entre sí

contribuyen a determinada función.

PROCESO

Un proceso es un conjunto de fases sucesivas de

un fenómeno natural o artificial .

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En los sistemas de producción agropecuarios intervienen tres

elementos:

tierra,

trabajo y

capital.

Cada uno de estos elementos o factores obtienen un

beneficio económico denominado

renta,

salario e

interés,

La producción agrícola (cultivos) o pecuaria (animales) se realiza a través de PROCESOS

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SISTEMA AGRÍCOLA PURO ROTACIÓN

PERMANENTE DE CULTIVOS

SISTEMA GANADERO PURO

SISTEMA MIXTO AGRICOLA - GANADERO

70 % AGRICULTURA 30% GANADERIA

SISTEMA MIXTO GANADERO – AGRICOLA

70 % GANADERIA 30% AGRICULTURA

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preparación del suelo

siembra -semilla

el desarrollo del cultivo

protección de cultivos

CONTROL DE MALEZAS

CONTROL DE PLAGAS

CONTROL DE ENFERMEDADES

Cosecha

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Seguros

Diversos riesgos, como los climáticos y comerciales, están presentes durante el proceso productivo. Es una práctica común contratar seguros contra granizo dada la frecuencia con que este fenómeno afecta lotes de cultivos causando importantes pérdidas económicas. En menor medida se contratan seguros multi-riesgo que involucran otros fenómenos como por ejemplo sequía.

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COMERCIALIZACION ACOPIOS- COOPERATIVAS:

PRODUCTOR PAGA FLETE CORTO Y LARGO; PARITARIAS,

COMISIÓN, SECADO Y ZARANDEO

MAS UTILIZADA (DISMINUYE DEUDA CON EL ACOPIADOR,

COMODIDAD, CONFIANZA)

GASTOS DE COMERCIALIZACION : 15% EN SOJA ; 20% MAIZ

DIRECTA-MOLINO-EXPORTACION

PRODUCTOR NO PAGA FLETE CORTO, PARITARIA Y

COMISION AL ACOPIO

GASTOS DE SECADO Ó ZARANDEO SON MAYORES

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RUBRO DE GASTOS ACOPIADOR Ó COOPERATIVA

VENTA DIRECTA

COMISION 19.20 2.4

PARITARIA 6 -

FLETE CORTO ( ACAREO) 8.54 -

FLETE LARGO(50 KM) 15.4 12

SECADO 6 8.10

ZARANDEO 3 4

ENTREGADOR - 0.6

SELLADO 0.48 0.48

CARTA DE PORTE - 0.03

TOTAL 58.94 27.61

% SOBRE EL PRECIO 12 6

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NIVEL DE INFORMACION :

PRODUCTOR QUE VENDE EN FORMA DIRECTA

MANEJA ALTO NIVEL DE INFORMACION

PRODUCTOR QUE VENDE A ACOPIOS MENOS INFORMACION

SUPERFICIE CULTIVADA :

PRODUCTOR DE SUPERFICIES MENORES; NO UTILIZA LA VENTA

DIRECTA

PRODUCTOR CON GRANDES SUPERFICIES DE SIEMBRA: VENTA

DIRECTA

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EL DESARROLLO ES SUSTENTABLE CUANDO SATISFACE

LAS NECESIDADES DE LA PRESENTE GENERACIÓN, SIN

COMPROMETER LA CAPACIDAD DE LAS FUTURAS

GENERACIONES PARA QUE SATISFAGAN SUS PROPIAS

NECESIDADES (GRO BRUNTLAND 1987)

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Desarrollo agropecuario y rural sustentable es la administración y conservación de la base de recursos naturales y la orientación de los cambios tecnológicos e institucionales de tal forma que aseguren el logro y la satisfacción permanentes de las necesidades humanas para el presente y las futuras generaciones.

Dicho desarrollo sustentable (en los sectores agropecuario, forestal y pesquero) conserva la tierra, el agua, los recursos genéticos de los reinos animal y vegetal, no degrada el medio ambiente, es tecnológicamente apropiado, económicamente viable y socialmente aceptable.

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Sustentabilidad económica, para disponer de los recursos necesarios para darle persistencia al proceso;

Sustentabilidad ecológica, para proteger la base de recursos naturales mirando hacia el futuro y cautelando, sin dejar de utilizarlos, los recursos genéticos, (humanos, forestales, pesqueros, microbiológicos) agua y suelo;

Sustentabilidad energética, investigando, diseñando y utilizando tecnologías que consuman igual o menos energía que la que producen, fundamentales en el caso del desarrollo rural y que, además, no agredan mediante su uso a los demas elementos del sistema;

Sustentabilidad social, para que los modelos de desarrollo y los recursos derivados del mismo beneficien por igual a toda la humanidad, es decir, equidad;

Sustentabilidad cultural, favoreciendo la diversidad y especificidad de las manifestaciones locales, regionales, nacionales e internacionales, sin restringir la cultura a un nivel particular de actividades, sino incluyendo en ella la mayor variedad de actividades humanas;

Sustentabilidad científica, mediante el apoyo irrestricto a la investigación en ciencia pura tanto como en la aplicada y tecnológica, sin permitir que la primera se vea orientada exclusivamente por criterios de rentabilidad inmediata y cortoplacista

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DIVERSIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

BÚSQUEDA DE NUEVAS ALTERNATIVAS PARA

DISMINUIR RIESGOS

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SOJA Década 70, nueva alternativa , hoy se siembran 20 millones de has.

Nuevos productos-nuevos usos Consumo de kiwi

Copos de maíz

Apicultura ( actividad que contribuye notablemente en nuestras exportaciones , generador de empleo directo e indirecto,)

Producción forestal: actividad que a nivel mundial moviliza 3 veces más recursos financieros que la actividad ganadera y dos veces mas que la actividad cerealera.

Producción de frutillas y de hongos comestibles:

Plantas aromáticas y medicinales

Implantación de producciones orgánicas

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Alternativas de exportación a CHINA: Hoy Argentina vende aceite, harina, poroto de soja y aceite de

girasol.

Se podrían analizar las exportaciones de madera (China tiene un

déficit de 57 millones de metros cúbicos( tanto para celulosa, como

para la construcción y fabricación de muebles).Argentina a

incrementado la superficie de producción de eucaliptos y pinos,

pero no puede alcanzar las superficies necesarias para abastecer

esa demanda.

Maíz pisingallo ( Hoy Argentina produce 135.000 ton ) mayormente

exporta a Brasil.

Cebada cervecera: Argentina produce cebada de alta calidad y

buenos rindes. El consumo de cerveza aumenta notablemente en

todo el mundo ( ALEMANIA 120 L, EE.UU. 80 L, BRASIL 53 L, Y

ARGENTINA 34 L, CHINA HOY : 18 L)

Aceite esencial de limón: ARGENTINA LIDER MUNDIAL: EXPORTA A

EE.UU., INGLATERRA, MEXIXO, PAISES BAJOS,.

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