PROCESOS INDUSTRIALES

PIERRE SERGEI ZUPPA AZÚA

INTRODUCCIÓN A LOS PROCESOS DE FABRICACIÓN

ESTRUCTURA DE PROCESOS

Consiste en capturar y contener coherentemente todo el conjunto de variables requeridas para conocer y explicar fenómenos amplios y generales del proceso

PROCESO(MULLER)

Atributos:• Propósitos: ¿Qué debe ser

alcanzado y por qué?

• Estructuras: ¿Cómo será alcanzada la meta?

• Análisis razonado: ¿Cuál es la justificación detrás del proceso?

• Roles: ¿Qué roles están presentes? Y ¿Cuáles son los criterios para estos roles?

• Ordenamiento: ¿Qué fases o secuencias se aplican?

TEORÍA DE LAS CUATRO CAUSAS

Formal: ¿Cómo se presenta?

Procedimiento

Material: ¿De qué está compuesto?

Tecnología, infraestructura recurso

Motriz: ¿Quién lo hace?Personal

Final: ¿Cuál fue el propósito?

Creación de valor

MATRIZ CAUSAL DE UN PROCESO

PROCESO DE FABRICACIÓN

Es la cantidad de insumos y factores necesarios para obtener un determinado producto y la forma en que dichos insumos y factores son combinados.

ELEMENTOS EN UN PROCESO DE FABRICACIÓN

• Proceso a utilizar• Insumos• Mano de Obra• Método de trabajo• Máquinas• Medio Ambiente• Medición

CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE FABRICACIÓN

• Métodos de unión• Tratamientos térmicos• Tratamientos

superficiales• Operaciones auxiliares• Factores que influyen en

la elección del proceso• Procesos de fabricación

semielaborados• Piezas elementales

PROCESO A UTILIZAR

Decidir qué proceso se utilizará. En algunos casos, un mismo producto puede ser obtenido a través de distintos procesos. Por ejemplo:

Se dice que los procesos son intensivos en:

– Mano de obra– Capital– Energía – Recursos naturales

Manual humano

Manual mecanizado

Control numérico

Diferencia de tiempos en un proceso

INSUMOS

Es un concepto económico que permite nombrar a un bien que se emplea en la producción de otros bienes.

Tipos: • Trabajo (mano de obra).• Capital físico o productivo

– Maquinaria– Equipo– Instalaciones– Tecnología en general– Etc.

• Capital "financiero" (líquido).

MANO DE OBRA

Es el esfuerzo tanto físico como mental que se aplica durante el proceso de elaboración de un bien.

Tipos:– Directo – Indirecto

MÉTODO DE TRABAJO

Es la secuencia lógica y ordenada de acciones o actividades que producen los cambios en las materias de entrada y que permite la obtención de un producto final.

MÁQUINAS

Son el equipamiento, herramientas y maquinarias que colaboran en el proceso de transformación.

MEDIO AMBIENTE

Se refiere al orden y a la limpieza del sector productivo.

La fabricación siempre produce efecto negativo sobre el medio ambiente.

MEDICIÓN

Consiste en comparar lo que se planificó contra con lo que se realizó.

DISEÑO DE PROCESOS

Es el diseño y la elección de la secuencia de transformaciones físicas y/o químicas de un material a fin de obtener otro de mayor valor o utilidad.

PROCESO DE TRANSFORMACIÓN

Es la secuencia en etapas que tiene por objeto crear un artículo, con forma y dimensiones definidas y útiles a partir de la materia prima.

CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOSDE OBTENCIÓN DE LA FORMA

Estas transformaciones han dado lugar a los productos con los que todos interactuamos a través del uso.

Remoción de material Cambio de estado Deformación plástica Medios de unión

REMOCIÓN DE MATERIAL

Son procedimientos en los que se retira material sólido (viruta) de una masa mayor para aproximarse a la forma deseada.

Por ejemplo: – Talla– Torneado– Taladrado– Abrasión

CAMBIO DE ESTADO

Técnicas que aprovechan la capacidad de la materia para cambiar de estado físico; de sólido a líquido, de líquido a gas, etc.

Ejemplos:• Fundición de metales• Inyección de

termoplásticos

DEFORMACIÓN PLÁSTICA

Se basa en la característica de algunos materiales de cambiar su forma geométrica y volumétrica como respuesta a un estímulo mecánico.

Ejemplos: • Plegado de láminas de

papel• Modelado de arcilla• Repujado

UNIONES

Son elementos que hacen que varias piezas conformen una parte o un todo dentro de la configuración del producto.

Ejemplos:– Mecánicas: remaches.– Químicas: adhesivos.– Térmicas: soldadura.

MATRIZ DE PROCESOS VS. MATERIALES

TIPO DE MATERIALESTipo de material

Descripción Ejemplos

Biológicos Son derivados de especies vivas. Son los primeros materiales con los que el hombre primitivo empezó a beneficiarse transformándolos en satisfactores.

Cuero, madera, algodón, seda, marfil, entre otros.

Cerámicos Son minerales formados a partir de feldespatos y silicatos, se caracterizan por ser muy buenos aislantes térmicos, acústicos y eléctricos.

Gres, mármol, arcilla, vidrio, etc.

Metales

Los metales, a diferencia de los cerámicos, son muy buenos conductores. Se pueden clasificar de muchas formas, pero en la industria la manera más práctica es Ferrosos y No ferrosos, según si contienen o no, hierro.

Aceros, aluminio, aleaciones de cobre, zinc, antimonio, entre otros.

Polímeros

Son macro moléculas obtenidas por diversos procesos de condensación química, la mayoría son derivados del petróleo y se clasifican según sus propiedades físicas en Termo plásticos, Termo estables y Elastómeros.

Polietileno (PE), polipropileno (PP), poliestireno (PS), acrílicos (PMMA), etc.

FRASE

"Calidad significa hacer lo correcto cuando nadie está

mirando”.

Henry Ford