PROCESO DE LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS NESTLE

CONTABILIDAD GENERAL

PRODUCTOS

PROCESO DE ELABORACION DE LA PURINA PROPLAN

•Pollo MPD

•Harinas MPI

•Vitaminas MPI

(A, D, E, B, C) •Aminoácidos

MPI •Calcio

MPI•Calostro vacuno

MPI•Aceite de Pescado

MPI•Huevos

MPI•Transporte INVERSIÓN

•Gasolina GASTO

•Operarios MOD

•Supervisores MOI

RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA

•Mezcladora INVERSIÓN

•Operarios MOD•Supervisores MOI

MEZCLADO

•Maquinaria INVERSIÓN•Supervisor MOI•Operarios MOD

ACONDICIONAMIENTO Y EXTRUSIÓN

•Maquinaria INVERSIÓN•Supervisor MOI•Operarios MOD

SECADO

•Saborizantes MPD•Maquinaria INVERSIÓN•Operarios MOD•Supervisor MOI

CUBRIMIENTO •Congelador INVERSIÓN

•Operarios MOD•Supervisor MOI•EPP GASTO

ENFRIADO

• Bolsas Herméticas CIF• Maquinaria

Inversión• Etiquetado

Costo• Operarios MOD• Ingenieros MOI• Supervisores MOI

ENVASADO

• TransporteInversión

• Gasolina Gasto• Conductor MOD• Operarios MOD• Supervisor MOI

CARGAMENTO Y ENTREGA

PROCESO DE LA LECHE CONDENSADA NESTLE

• Transporte Inversión• Gasolina Gasto• Operarios MOD• Leche

MPD• Azúcar MPI

Control de materia prima

• Maquinaria Inversión• Operarios MOD• Supervisor MOI

Enfriamiento y

estandarización

• Maquinaria Inversión• Operarios MOD• Supervisor MOI

Adición de azúcar

• Maquinaria Inversión• Operarios MOD• Supervisor MOI

Pasteurización

• Maquinaria Inversión• Operarios MOD• Supervisor MOI

Concentración • Maquinaria Inversión• Operarios MOD• Supervisor MOI

Enfriamiento

•Envases CIF•Etiquetas CIF•Etiquetadora Inversión•Operarios MOD•Supervisor MOI

Envasado y Etiquetado

•SupervisorMOI

•AlmacenerosMOD

Almacenamiento •Transporte Inversión

•Gasolina Gasto•Vendedores MOD•Jefe MOI

Comercialización

• Maquinaria Inversión

• Agricultores MOD• Terreno Inversión• supervisor MOI• Semillas MPD

Cultivo y cosecha

• Agricultores MOD• Machetes

Inversión• Depósitos

Inversión• supervisor MOI

Desgrane• Cacaotal CIF • Agricultores MOD• Supervisor MOI

Fermentación

CHOCOLATE PRINCESA

• Barriles Inversión

• Agricultores MOD• Supervisor MOI

Secado

• Sacos Gasto• Transporte

Inversión• Conductor MOI• Gasolina Gasto• Ayudantes MOD

Ensacado y Transporte • Trasporte

Inversión • P. de limpieza Costo• Trituradora

Inversión• Operarios

MODTrituración

• M. Tostadora Inversión

• Supervisor MOI

Torrefacción

• M. Moledora Inversión

• Supervisor MOI

Molienda• Ganaderos MOI • Leche MPD• Transporte

Inversión

Tratamiento de la leche

• M. Mezcladora Inversión

• Supervisor MOI• Cacao MPD• Pasta, azúcar MPI

Mezclado

• M. Refinadora Inversión

• Manteca de cacao MPI• Operario MOD

Refinación• Conche

Inversión • Pasta de chocolate

MPD • Especialista MOD• Supervisor MOI• Maquinaria

InversiónConchado

• Mesa Mármol Inversión

• Espátula, lengua de goma, bol, termómetro Inversión

• Templador MODTemplado

• M. mezcladora Inversión

• Nueces, pecanas, pasas, avellanas, etc. MPI

• Especialista MOD

Mezcla con ingredientes • M. secadora

Inversión • Moldes

Inversión • Envolturas CIF• Empaques CIF• Cajas de distribución

Gasto Moldeo y embalaje