Alimentación antes durante y después de una competencia

Problema:

¿Cuáles alimentos se deben ingerir antes de una competencia y si varía según el deporte que se realice?

¿La alimentación puede mejorar el rendimiento de un atleta?

¿Se pueden prevenir lesiones alimentándose bien antes durante o después de la competencia?

Objetivo general:

Informar a las personas sobre lo que se debe consumir antes durante o después de una competencia y con esto ayudar a que puedan mejorar sus marcas en las diferentes pruebas.

Objetivos específicos:

Investigar si la alimentación mejora el rendimiento del atleta

Conocer las consecuencias de una mala alimentación antes de una competencia

Probar si la buena alimentación previene futuras lesiones

Conocer si debería de variar la alimentación de un tipo de deporte a otro

Justificación

Antecedentes

Articulo Comer antes de una competición deportiva

Da principalmente tres recomendaciones prevenir la hipoglucemia Calmar el hambre sentir que el organismo tiene la suficiente

energía para afrontar la competencia También se debe proporcionar energía a los

músculos de tal manera que se almacena en forma de glucógeno.

Articulo alimentación y deporteClasifica el deporte en 4 tiposResistencia Velocidad FuerzaCombinación de estos Se realizan dietas distintas dependiendo la

fase del entrenamiento que se encuentre. (fases de entrenamientos)

Revista nutriéndonosDiferencia entre el gasto calórico de un atleta

niño con respecto a un adulto.

Articulo Nutrición deportiva las diez reglas del deportista

Importancia de la necesidad de que el deportista mantenga una dieta balanceada a lo largo de su vida

Los suplementos alimenticios deben ser utilizados solo si hay un faltante de un producto en su comida habitual pero nunca sustituyendo a esta.

Estudio Combustible para la práctica del ejercicio

Enseña cómo es que el organismo descompone los carbohidratos , grasas y proteínas; los convierte rápidamente en energía para optimizar el desempeños del atleta y pueda seguir con su competencia.

Articulo alimentación en el ejercicio físico **

““Los deportistas han creído desde hace mucho tiempo que “cada uno es lo que come”. La nutrición es uno de los elementos más importantes para mejorar el rendimiento deportivo, aun cuando esta relación se ha llevado frecuentemente hasta extremos absurdos.”

La deshidratación es un problema muy frecuente entre los atletas que no se aborda de la mejor manera, para tener unos óptimos desempeños en las distintas pruebas se debe prestar mucha atención a la ingesta de líquidos.

Articulo nutrición y deporte **Niega algunos mitos sobre los suplementos

vitamínicos y proteicosTres horas antes de la competencia debe

consumirse una comida con carbohidratos de fácil digestión

Despues del ejercicio se deben consumir carbohidratos para llenar reservas de glucógeno

Articulo nutrición y deporte de la clínica y universidad de navarra

Importancia de la hidratación se deben reponer líquidos y electrolitos.

Dieta de un deportista debe estar basada en carbohidratos

Marco conceptual

Caloría: La caloría (símbolo cal) es una unidad de energía del ya en desuso Sistema Técnico de Unidades, basada en el calor específico del agua. Aunque en el uso científico actual, la unidad de energía es el julio (del Sistema Internacional de Unidades), permanece el uso de la caloría para expresar el poder energético de los alimentos.se emplea como un índice para medir la energía de los alimentos ingeridos y poder así elaborar dietas adecuadas

Carbohidratos: Son moléculas orgánicas compuestas por carbono hidrogeno y oxigeno, son una de las fuentes principales de energía.

Carbohidratos de corta duración: también llamados carbohidratos simples, tienen cadenas menores que los carbohidratos complejos y son fuente de energía inmediata. Son tales como la glucosa y la galactosa

Carbohidratos de larga duración: Son los llamados carbohidratos complejos, son más largos que los carbohidratos de corta duración o simples por lo que demora más tiempo para que la energía sea consumida. Tienen menos probabilidades de ser convertidos en grasas, estos incluyen principalmente almidón y fibra.

Deportes aeróbicos: está centrado en las actividades de resistencia, como la maratón o el ciclismo de fondo. En estos deportes se necesita una gran cantidad de oxigeno para lograr producir la cantidad de energía requerida.

Deportes anaeróbicos: Son los ejercicios breves basadas en la fuerza, tales como los sprint o el levantamiento de pesos, en estos ejercicios el metabolismo es proveniente de los músculos y no del oxigeno en la respiración.

Deshidratación: es la falta de agua en el organismoElectrolitos: Un electrolito o electrólito es

cualquier sustancia que contiene iones libres. Por ejemplo el sodio, potasio, magnesio.

Energía: Es la capacidad de realizar un trabajoGlucógeno: es una fuente de energía de corta

duración esta es almacenada en los músculos y se encuentra en carbohidratos simples principalmente.

Glucosa: La glucosa es almacenada en el hígado donde es trasformada en glucógeno, las frutas la contienen en su mayoría.

Hipoglucemia: concentración de glucosa en la sangre anormalmente baja.

Índice de masa corporal: es una medida de asociación entre el peso y la talla de un individuo. El valor obtenido no es constante, sino que varía con la edad, el sexo y también depende de otros factores, como las proporciones de tejidos muscular y adiposo.

Lípidos: Son biomoleculas constituidas principalmente por carbono e hidrogeno, Se les llama grasas pero este es solo un tipo de ellas, tienen diferentes funciones entre ellas reserva energética (triglicéridos), estructural (fosfolipidos) y reguladora (esteroides).

Metabolismo Basal: es el valor mínimo de energía necesaria para que la célula subsista. El metabolismo basal es el gasto energético diario, es decir, lo que un cuerpo necesita diariamente para seguir funcionando. A ese cálculo hay que añadir las actividades extras que se pueden hacer cada día.

Músculos: Los músculos son los órganos que generan movimiento en las personas. Generan movimiento al contraerse. En el cuerpo humano (y en todos los vertebrados) los músculos están asociados al esqueleto, siendo los responsables de su movimiento.

Nutrición: es la ciencia que estudia la relación entre los alimentos y la salud

Proteínas: Son biomoleculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos, realizan funciones estructurales, inmunológica, enzimática, contráctil y homeostática (mantenimiento del pH).

rehidratación: es el método por el cual un organismo recupera agua perdida

Suplementos alimenticios: se consumen por vía oral, Contienen un ingrediente alimenticio destinado a complementar la alimentación, vienen en distintas presentaciones como geles, pastillas, capsulas, líquidos o polvos.

Recomendaciones

Bibliografía http://es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Portada http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/

deporte/2008/01/26/117340.php http://www.saludalia.com/Saludalia/web_saludalia/vivir_sano/doc/nutricion/

doc/alimentacion_deporte.htm http://www.cnp.org.pe/pdf/noviembre_diciembre2009.pdf http://www.nutritionandmetabolism.com/content/8/1/78/abstract http://www.altorendimiento.net/entrenamiento/nutricion-deportiva-las-10-

reglas-del-deportista.html http://www.nutridep.net/nutricion-costarica/index.php/informacion/articulos-

informativos/ejercicio-y-entrenamiento/79-combustibles-para-la-practica-del-ejercicio

http://www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/novedades/alimentaci%F3n%20en%20el%20ejercicio%20f%EDsico.htm

http://www.deportesalud.com/deporte-salud-nutricion-y-deporte.html http://www.cun.es/area-salud/salud/nutricion-salud/nutricion-deporte http://www.abuenpaso.cr/index.php/don-ahmed-corriendo-a-los-84-anos/