"CONSERVACION IN SITU DEL GERMOPLASMA"CONSERVACION IN SITU DEL GERMOPLASMA DE CULTIVOS ANDINOS EN LA MICROCUENCA DE CULTIVOS ANDINOS EN LA MICROCUENCA

DE YANAYACU, COLPAMAYO Y LAJEÑO DE YANAYACU, COLPAMAYO Y LAJEÑO DEL DISTRITO CHOTA Y LAJAS DEDEL DISTRITO CHOTA Y LAJAS DE

LA PROVINCIA DE CHOTA". LA PROVINCIA DE CHOTA".

ProblemaProblema

Pérdida permanente de las variedades y ecotipos de los cultivos Pérdida permanente de las variedades y ecotipos de los cultivos nativos, debido: nativos, debido:

(1) al deterioro de los nichos ecológicos por la intensidad de la (1) al deterioro de los nichos ecológicos por la intensidad de la actividad agrícola dedicada al monocultivoactividad agrícola dedicada al monocultivo

(2) a la reducción de la diversidad productiva por la especialización (2) a la reducción de la diversidad productiva por la especialización en cultivos comercialesen cultivos comerciales

(3) a la pérdida de fertilidad de los suelos por erosión y uso (3) a la pérdida de fertilidad de los suelos por erosión y uso indiscriminado de agroquímicosindiscriminado de agroquímicos

(4) pérdida del conocimiento campesino sobre el manejo y (4) pérdida del conocimiento campesino sobre el manejo y utilización de los cultivos nativos por que son desplazados por utilización de los cultivos nativos por que son desplazados por paquetes tecnológicos con especies mejoradas paquetes tecnológicos con especies mejoradas

(5) cambio del patrón alimentario por desvalorización de los (5) cambio del patrón alimentario por desvalorización de los productos nativos, aculturación y desconocimiento del valor productos nativos, aculturación y desconocimiento del valor nutritivo.nutritivo.

Esta situación viene ocasionando un proceso acelerado de erosión Esta situación viene ocasionando un proceso acelerado de erosión genética de los cultivos nativos que fueron la base de la alimentación genética de los cultivos nativos que fueron la base de la alimentación de la población, lo cual pone en riesgo la seguridad alimentaría y las de la población, lo cual pone en riesgo la seguridad alimentaría y las posibilidades de un desarrollo sostenido de la Regiónposibilidades de un desarrollo sostenido de la Región

Estrategia Estrategia Manejo de un banco de germoplasma in situManejo de un banco de germoplasma in situ

en viveros organopónicos rústicos y en viveros organopónicos rústicos y microparcelas que permitan la recuperación, microparcelas que permitan la recuperación, limpieza y propagación del material genético limpieza y propagación del material genético de cultivos nativos, en su medio ambiente de cultivos nativos, en su medio ambiente natural.natural.

Producción y multiplicación del material Producción y multiplicación del material genético de cultivos nativosgenético de cultivos nativos en los en los sistemas de producción campesina que sistemas de producción campesina que permitan incrementar la diversidad permitan incrementar la diversidad productiva y garantizar la seguridad productiva y garantizar la seguridad alimentaria de la población y región.alimentaria de la población y región.

Desarrollar capacidades de los Recursos Desarrollar capacidades de los Recursos Humanos LocalesHumanos Locales. En gestión de recursos . En gestión de recursos fitogenéticos nativos, sustentada en la fitogenéticos nativos, sustentada en la planificación, manejo de técnicas ecológicas planificación, manejo de técnicas ecológicas y distribución del material genético nativo. y distribución del material genético nativo.

Fortalecer la red de conservacionistas de Fortalecer la red de conservacionistas de cultivos nativos de Chota. cultivos nativos de Chota. Se promoverá la Se promoverá la participación proactiva de mujeres y varones en participación proactiva de mujeres y varones en su organización para hacer ejercicio de sus su organización para hacer ejercicio de sus derechos y responsabilidades en el manejo y derechos y responsabilidades en el manejo y gestión de cultivos nativos, para ello se gestión de cultivos nativos, para ello se capacitarán en monitoreo y evaluación de los capacitarán en monitoreo y evaluación de los recursos fitogenéticos nativos.recursos fitogenéticos nativos.

Objetivo del Proyecto Objetivo del Proyecto Mujeres y varones conservacionistas recuperan e Mujeres y varones conservacionistas recuperan e

incrementan sostenidamente la diversidad de incrementan sostenidamente la diversidad de tubérculos, raíces y granos nativos, en sus tubérculos, raíces y granos nativos, en sus sistemas de producción campesina, con lo cual se sistemas de producción campesina, con lo cual se garantiza seguridad alimentaria a las presentes y garantiza seguridad alimentaria a las presentes y futuras generaciones.futuras generaciones.

Objetivos EspecíficosObjetivos Específicos.. Ob.1Ob.1. Establecer el potencial de los centros de . Establecer el potencial de los centros de

alta variabilidad fitogenética de los cultivos alta variabilidad fitogenética de los cultivos nativos.nativos.

Nos ha permitido determinar el potencial de Nos ha permitido determinar el potencial de variabilidad en especies nativas de las zonas variabilidad en especies nativas de las zonas agroecológicas, el nivel productivo y el manejo agroecológicas, el nivel productivo y el manejo tecnológico de los conservacionistas.tecnológico de los conservacionistas.

Ob.2. F. campesinas conservacionistas gestionan eficientemente

un sistema de conservación in situ, que garantiza a las presentes y futuras

generaciones su acceso a las semillas de calidad.

Ha permitido recuperar los cultivos nativos en peligro de extinción y repoblar las zonas de variabilidad fitogenética deterioradas, disponer de un banco de germoplasma de cultivos nativos y la multiplicación en sus sistemas de producción .

Ob.3.Ob.3. Promover que la población Chotana, Promover que la población Chotana, reoriente su patrón alimentario en base a cultivos reoriente su patrón alimentario en base a cultivos nativos de alta calidad nutricional.nativos de alta calidad nutricional.

Ha generado mayor demanda de cultivos nativos, Ha generado mayor demanda de cultivos nativos, garantizando la sostenibilidad de la garantizando la sostenibilidad de la conservación y uso racional del material conservación y uso racional del material genético de los cultivos nativos.genético de los cultivos nativos.

Ob.4Ob.4. Difundir las experiencias de recuperación, . Difundir las experiencias de recuperación, conservación y manejo de la diversidad de conservación y manejo de la diversidad de cultivos nativos.cultivos nativos.

Ha permitido que otras comunidades conozcan las Ha permitido que otras comunidades conozcan las técnicas de manejo y gestión de los recursos técnicas de manejo y gestión de los recursos fitogenéticos de los cultivos nativos, así mismo fitogenéticos de los cultivos nativos, así mismo han accedido a semillas nativas de calidad para ser han accedido a semillas nativas de calidad para ser propagadas en sus sistemas productivos .propagadas en sus sistemas productivos .

Descripción de las actividadesDescripción de las actividades

A.1.1. Se determino la variabilidad A.1.1. Se determino la variabilidad fitogenética de los cultivos nativos, el nivel fitogenética de los cultivos nativos, el nivel conocimiento en el manejo del germoplasma conocimiento en el manejo del germoplasma nativo por las familias conservacionistas.nativo por las familias conservacionistas.

Se realizo un diagnóstico rápido y se Se realizo un diagnóstico rápido y se determino la variabilidad y manejo de los determino la variabilidad y manejo de los cultivos nativos en la zona, como una línea de cultivos nativos en la zona, como una línea de base.base.

A.1.2. Se Caracterizo agroecológicamente los A.1.2. Se Caracterizo agroecológicamente los sitios de mayor variabilidad de cultivos sitios de mayor variabilidad de cultivos nativos.nativos.

A través del recorrido de los pisos agroecológicos A través del recorrido de los pisos agroecológicos de las microcuencas de Yanayacu, Colpamayo y de las microcuencas de Yanayacu, Colpamayo y Lajeño, se elaboro un transecto por microcuenca. Lajeño, se elaboro un transecto por microcuenca. Se determino los tipos de suelos, clima y especies. Se determino los tipos de suelos, clima y especies.

A.1.3. Evaluar el germoplasma de cultivos nativos A.1.3. Evaluar el germoplasma de cultivos nativos por sitio en los aspectos de rendimiento, sanidad, por sitio en los aspectos de rendimiento, sanidad, valor nutritivo y calidad culinaria.valor nutritivo y calidad culinaria.

Con la participación de las familias conservacionistas y Con la participación de las familias conservacionistas y la ayuda de los mapas, se identifico las especies de la ayuda de los mapas, se identifico las especies de mayor valor nutricional y aceptación culinaria. Así mayor valor nutricional y aceptación culinaria. Así mismo se realizo evaluaciones de campo para mismo se realizo evaluaciones de campo para determinar resistencia de plagas y enfermedades y determinar resistencia de plagas y enfermedades y rendimiento de cada especie. Se documento las rendimiento de cada especie. Se documento las características físicas y culinarias encontradas en el características físicas y culinarias encontradas en el germoplasma nativo.germoplasma nativo.

A.2.1.Fortalecer la red de conservacionistas A.2.1.Fortalecer la red de conservacionistas de cultivos nativos de Chota. de cultivos nativos de Chota.

Se desarrollo una estructura organizativa, Se desarrollo una estructura organizativa, normas de funcionamiento para un manejo y normas de funcionamiento para un manejo y gestión de cultivos nativos sustentada en la gestión de cultivos nativos sustentada en la planificación, manejo de técnicas ecológicas y planificación, manejo de técnicas ecológicas y distribución del material genético nativo. distribución del material genético nativo.

A.2.2. Colectar el germoplasma de cultivos A.2.2. Colectar el germoplasma de cultivos nativos de los sitios de alta variabilidad nativos de los sitios de alta variabilidad fitogenética.fitogenética.

LLas familias conservacionistas se organizaron as familias conservacionistas se organizaron en equipos y se realizo la recolección del en equipos y se realizo la recolección del germoplasma de cultivos nativos en peligro de germoplasma de cultivos nativos en peligro de extinción.extinción.

A.2.3. Limpiar el germoplasma por A.2.3. Limpiar el germoplasma por selección masal en caso de granos nativos y selección masal en caso de granos nativos y en la Universidad de Cajamarca y Centro en la Universidad de Cajamarca y Centro Internacional de la Papa en caso de Internacional de la Papa en caso de tubérculos nativos.tubérculos nativos.

A.2.4.Instalar y Manejar un banco de A.2.4.Instalar y Manejar un banco de germoplasma in situ en viveros organopónicos germoplasma in situ en viveros organopónicos rústicos y microparcelas que permitan la rústicos y microparcelas que permitan la recuperación, limpieza y propagación del recuperación, limpieza y propagación del material genético de cultivos nativos, en su medio material genético de cultivos nativos, en su medio ambiente natural. ambiente natural.

Las familias conservacionistas construyeron Las familias conservacionistas construyeron invernaderos rústicos, prepararon abonos invernaderos rústicos, prepararon abonos orgánicos; se instalo las camas organopónicas, se orgánicos; se instalo las camas organopónicas, se propago el material genético de tubérculos y raíces propago el material genético de tubérculos y raíces limpios de virus. El material obtenido fue propagado limpios de virus. El material obtenido fue propagado en pequeñas parcelas de multiplicación.en pequeñas parcelas de multiplicación.

A.2.5.Producción y multiplicación del A.2.5.Producción y multiplicación del material genético de cultivos nativos en los material genético de cultivos nativos en los sistemas de producción campesina que sistemas de producción campesina que permitan incrementar la diversidad permitan incrementar la diversidad productiva y garantizar la seguridad productiva y garantizar la seguridad alimentaria de la población y región.alimentaria de la población y región.

El material genético de cultivos nativos El material genético de cultivos nativos obtenidos en las microparcelas fueron obtenidos en las microparcelas fueron distribuidas a las familias agricultoras, las que distribuidas a las familias agricultoras, las que multiplicaron masivamente en sus sistemas de multiplicaron masivamente en sus sistemas de producción.producción.

A.3.1. Se Promociono las bondades nutricionales A.3.1. Se Promociono las bondades nutricionales de los cultivos nativos, de los cultivos nativos, con la finalidad de revertir con la finalidad de revertir los patrones de consumo basado en productos los patrones de consumo basado en productos agroindustriales de otras regiones, por un patrón agroindustriales de otras regiones, por un patrón alimentario basado en los cultivos nativos de alto alimentario basado en los cultivos nativos de alto valor nutricional, lo que contribuyo a una mayor valor nutricional, lo que contribuyo a una mayor demanda de los cultivos nativos.demanda de los cultivos nativos.

La promoción se realizo a tres niveles: centros La promoción se realizo a tres niveles: centros educativos, comedores populares y ferias de comidas educativos, comedores populares y ferias de comidas típicas andinas.típicas andinas.

A.3.2. Promover el mejoramiento de la A.3.2. Promover el mejoramiento de la calidad de presentación de los productos calidad de presentación de los productos nativos a nivel del mercado, nativos a nivel del mercado, con la con la finalidadfinalidad de reducir pérdidas por transporte de reducir pérdidas por transporte y manipuleo de los productos nativos, y manipuleo de los productos nativos, asimismo para presentar el producto en asimismo para presentar el producto en mejores condiciones y llamar la atención mejores condiciones y llamar la atención del consumidordel consumidor

Con la participación de las familias se realizo Con la participación de las familias se realizo un taller para diseñar los proceso de empaque un taller para diseñar los proceso de empaque de productos nativos y se capacito en las de productos nativos y se capacito en las técnicas de selección post cosecha, empacado técnicas de selección post cosecha, empacado y comercialización de productos nativos.y comercialización de productos nativos.

A.3.3. Producción de materiales de A.3.3. Producción de materiales de difusión sobre recetas culinarias en base a difusión sobre recetas culinarias en base a productos nativos.productos nativos.

Se elaboro folletos con diferentes recetas en Se elaboro folletos con diferentes recetas en base a productos nativos, se edito un video base a productos nativos, se edito un video sobre la preparación de dietas alimentarias, sobre la preparación de dietas alimentarias, que fue difundido por los canales de que fue difundido por los canales de televisión municipal.televisión municipal.

A.4.1.Sistematizar la experiencia de A.4.1.Sistematizar la experiencia de recuperación y conservación in situ del recuperación y conservación in situ del germoplasma de cultivos nativos.germoplasma de cultivos nativos.

Se Se realizo talleres con la participación de las realizo talleres con la participación de las familias conservacionistas, los que reportaron familias conservacionistas, los que reportaron los beneficios alcanzados y analizaron los los beneficios alcanzados y analizaron los resultados de la experiencia de recuperación y resultados de la experiencia de recuperación y conservación in situ de los cultivos nativos y conservación in situ de los cultivos nativos y se edito un libro .se edito un libro .

A.4.2.Socializar la experiencia de A.4.2.Socializar la experiencia de recuperación y conservación in situ del recuperación y conservación in situ del germoplasma de cultivos nativosgermoplasma de cultivos nativos

Los documentos elaborados fueron Los documentos elaborados fueron socializados en talleres de presentación de la socializados en talleres de presentación de la experiencia.experiencia.

A.4.3.Difundir la experiencia de la A.4.3.Difundir la experiencia de la recuperación y conservación insitu del recuperación y conservación insitu del germoplasma de cultivos nativos.germoplasma de cultivos nativos.

Se realizaron eventos como seminarios y foro Se realizaron eventos como seminarios y foro a nivel local y regional para presentar la a nivel local y regional para presentar la experiencia y que pueda ser replicada en otros experiencia y que pueda ser replicada en otros lugares.lugares.

LOGROS DEL PROYECTOLOGROS DEL PROYECTO

20

14

8

9

10

12

64 2 2

0

5

10

15

20

25

30

35N°

de

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ieda

des

INCREMENTO DE DIVERSIDAD DE TUBERCULOS Y RAICES

Incrementoal inicio

8

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maíz Frejol Quinua Kiwicha

INCREMENTO DE DIVERSIDAD DE GRANOS

Incremento

Al inicio

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n

Papa 11 18 20 2 2 17Oca 7 11 6 1 8Olluco 7 7 7 2 9Mashua 1 1 2 1 4Arracacha 4 2 4 7 5 1Chago 1 2 1Llacon 3 1 2 2 1 1

Total 34 37 40 6 14 9 41

VARIEDADES DE TUBERCULOS Y RAICES POR CASERÍO

   S

itacu

cho

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ulla

na

Cho

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Ani

mas

Ling

an

Maíz 8 4 10 4 8 3Frejol 5 3 20 18 15

Quinua 2 1 2 1Quiwicha 1 1 1

Total 15 0 8 33 23 25 3

VARIEDADES DE GRANOS POR CASERÍO

   

Choctapata14%

Rinconada6%

Pacobamba14%

Las Animas16%

Lingan13%

Condorpullana

13%

Sitacucho24%

CONSERVACIONISTAS POR CASERIO

“R E C O G E R”

   

22901

Plántulas

In - vitro Esquejes

Semilla

Botánica

64393506

    Plántulas

In - vitroEsquejes

67

4 var.

184

5 var.

   

Plántulas

In - vitro

3506111

1 var.

LECCIONES APRENDIDAS LECCIONES APRENDIDAS

La conservación in situ de nuestro La conservación in situ de nuestro germoplasma requiere información necesaria germoplasma requiere información necesaria para tener el conocimiento suficiente de tres para tener el conocimiento suficiente de tres aspectos fundamentales: los ecosistemas aspectos fundamentales: los ecosistemas existentes, la diversidad biológica y los existentes, la diversidad biológica y los tecnólogos campesinos y su tecnología.tecnólogos campesinos y su tecnología.

Identificar y caracterizar Identificar y caracterizar agroecológicamente los sitios de mayor agroecológicamente los sitios de mayor variabilidad fitogenética de los cultivares variabilidad fitogenética de los cultivares nativos, su cuantificación y estado en el que nativos, su cuantificación y estado en el que se encuentran. Incluyendo a las familias se encuentran. Incluyendo a las familias conservacionistas que lo manejan y las conservacionistas que lo manejan y las relaciones que mantienen económica, relaciones que mantienen económica, cultural, social y productivamente.cultural, social y productivamente.

El sistema de conservación in situ que El sistema de conservación in situ que garantice el acceso a las semillas de garantice el acceso a las semillas de calidad al presente y futuro, se base en calidad al presente y futuro, se base en un soporte organizacional que agrupe a un soporte organizacional que agrupe a las familias campesinas conservacionistas las familias campesinas conservacionistas de los cultivares nativos como referente de los cultivares nativos como referente obligatorio de producción de semilla de obligatorio de producción de semilla de calidad a nivel local, regional y nacional.calidad a nivel local, regional y nacional.

La organización en Red de las familias La organización en Red de las familias conservacionistas, permite el intercambio de conservacionistas, permite el intercambio de experiencias, conocimientos y material experiencias, conocimientos y material genético, pero además, el mantenimiento de genético, pero además, el mantenimiento de un banco de germoplasma vivo y en sus un banco de germoplasma vivo y en sus sistemas de producción.sistemas de producción.

La limpieza del germoplasma nativo depende de La limpieza del germoplasma nativo depende de las especies; en el caso de los tubérculos y raíces las especies; en el caso de los tubérculos y raíces se hace necesario el concurso de las técnicas se hace necesario el concurso de las técnicas utilizadas en la conservación ex situ, a través de utilizadas en la conservación ex situ, a través de la producción de plántulas in vitrio y, en el caso la producción de plántulas in vitrio y, en el caso de los granos por selección en campo y post de los granos por selección en campo y post cosecha buscar el desarrollo de propiedades de cosecha buscar el desarrollo de propiedades de los cultivares deseados.los cultivares deseados.

Este proceso de conservacion pasa por la Este proceso de conservacion pasa por la protección del germoplasma, elevar la protección del germoplasma, elevar la producción y productividad, reorientar el producción y productividad, reorientar el patrón alimentario de la población y patrón alimentario de la población y crear espacios de comercialización en el crear espacios de comercialización en el mercado local y regional mercado local y regional

Los invernaderos como infraestructura Los invernaderos como infraestructura adecuada para la multiplicación de adecuada para la multiplicación de material genético de calidad en las material genético de calidad en las propias chacras, han enriquecido sus propias chacras, han enriquecido sus conocimientos, manejan otras técnicas de conocimientos, manejan otras técnicas de multiplicación, manipulen material de multiplicación, manipulen material de laboratorio y reconozcan la importancia laboratorio y reconozcan la importancia del mantenimiento y multiplicación de su del mantenimiento y multiplicación de su variabilidad de especies y variedades .variabilidad de especies y variedades .

La propagación vegetativa por esquejes, La propagación vegetativa por esquejes, en el caso del cultivo de la oca, ha dado en el caso del cultivo de la oca, ha dado muy buenos resultados, sin utilizar las muy buenos resultados, sin utilizar las camas de enraizamiento, aprovechando camas de enraizamiento, aprovechando mejor el material genético y como aporte mejor el material genético y como aporte técnico para el manejo de este cultivo.técnico para el manejo de este cultivo.

Además como las propias familias lo Además como las propias familias lo denominan “Las Casitas de crianza”, denominan “Las Casitas de crianza”, fortalece su concepción de las semillas fortalece su concepción de las semillas como parte de su vida y reproducción.como parte de su vida y reproducción.

El manejo adecuado de un calendario El manejo adecuado de un calendario agrícola por cultivo, permite darle agrícola por cultivo, permite darle mayores ventajas competitivas a las mayores ventajas competitivas a las familias campesinas para hacer frente a familias campesinas para hacer frente a algunas plagas, factores climáticos y algunas plagas, factores climáticos y oportunidades de mejor precio en el oportunidades de mejor precio en el mercado por cosechas en diferentes mercado por cosechas en diferentes fechas. fechas.

La transformación de la producción de La transformación de la producción de cultivos andinos nativos hacia el mercado cultivos andinos nativos hacia el mercado es una buena posibilidad.es una buena posibilidad.

La producción de hojuelas de arracacha con La producción de hojuelas de arracacha con procedimientos sencillos viene teniendo éxito procedimientos sencillos viene teniendo éxito en el mercado local. Con esto se logro en el mercado local. Con esto se logro presentar el producto de manera diferente, presentar el producto de manera diferente, propiciar su consumo y generar ingresos propiciar su consumo y generar ingresos económicos.económicos.