Trabajo GrupalTema:

Principio de las Biomoléculas

Integrantes:-Ma.Fernanda Del Pezo-Mercedes Bustamante-Melanie Chamorro-Milca Correa

PRINCIPIOS DE LAS BIOMOLÉCULAS Los bioelementos o elementos

biogénicos son los que forman parte de los seres vivos, aunque en proporciones muy variables y a menudo pequeñísimas. Se han identificado algo más de setenta bioelementos, casi todos ellos estables. Lo significativo no es el tipo de elementos presentes en la materia viva, sino la proporción en que se encuentra cada uno de ellos. Todos son importantes y vivos.

Pirámide de los alimentos

El AguaEs la sustancia química más abundante en la materia viva. El agua se encuentra en la materia viva en tres formas:

-Agua circulante (sangre, savia)

-Agua intersticial (entre las células, tejido conjuntivo)

-Agua intracelular (cito sol e interior de los orgánulos celulares)

PROPIEDADES Y FUNCIONES DEL AGUA

• Poder disolvente.Debido a la polaridad de su molécula, el agua se puede interponer entre los iones de las redes cristalinas de los compuestos iónicos.

• Debido a la existencia de puentes de hidrógeno.Estado líquido del agua a temperatura ambiente. Gracias a esto el agua actúa como medio de transporte de las sustancias, como función de amortiguación mecánica y como líquido lubricante.

SALES MINERALESÉstas intervienen en la regulación de la actividad enzimática y biológica, de la presión osmótica y del pH en los medios biológicos; generan potenciales eléctricos y mantienen la salinidad.

FUNCIONES DE LAS SALES MINERALES:• Constitución de estructuras de sostén y protección duras.• Funciones fisiológicas y bioquímicas.• Sistemas tampón.• Mantenimiento de concentraciones osmóticas adecuadas.

Los procesos biológicos dependientes de la concentración de soluto en agua se denominan osmóticos y tienen lugar cuando dos disoluciones de diferente concentración separadas por una membrana semipermeable que no deja pasar el soluto pero sí el disolvente.

LOS LIPIDOS Se llama lípidos a un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal ser insolubles en agua y sí en disolventes orgánicos como el benceno.

PROTEINAS

Se clasifican, de forma general, en Holo proteínas y Heteroproteinas según estén formadas respectivamente sólo por aminoácidos o bien por aminoácidos más otras moléculas o elementos adicionales no aminoaciditos.

LOS CARBOHIDRATOS-Son también conocidos como hidratos de carbono, glúcidos o azúcares

Los carbohidratos pueden clasificarse en:SIMPLES-Monosacáridos-Disacáridos-Oligosacáridos

COMPLEJOS-Polisacáridos-Función de reserva-Función estructural

Una vez ingeridos, los carbohidratos se hidrolizan a glucosa, la sustancia más simple. La glucosa es de suma importancia para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central (SNC) Diariamente, nuestro cerebro consume más o menos 100 g. de glucosa, cuando estamos en ayuno, SNC recurre a los cuerpos cetónicos que existen en bajas concentraciones, es por eso que en condiciones de hipoglucemia podemos sentirnos mareados o cansados.

ÁCIDO NUCLÉICO

Los ácidos nucleicos son las biomoléculas portadoras de la información genética. Tienen una estructura polimérica, lineal, cuyos monómeros son los nucleótidos. El grado de polimerización puede llegar a ser altísimo, con moléculas constituidas por centenares de millones de nucleótidos en una sola estructura covalente. De la misma manera que las proteínas son polímeros lineales aperiódicos de aminoácidos, los ácidos nucleicos lo son de nucleótidos.

ADNEl ADN es el portador de la información genética, se

puede decir por tanto, que los genes están compuestos por ADN.El ADN es el Ácido Desoxirribonucleico. Es el tipo de

molécula más compleja que se conoce. Su secuencia de nucleótidos contiene la información necesaria para

poder controlar el metabolismo un ser vivo. El ADN es el lugar donde reside la información genética de un ser

vivo.

ARN

El Ácido Ribonucleico está constituido por la unión de nucleótidos

formados por una pentosa, la Ribosa, una base nitrogenada, que son Adenina, Guanina, Citosina y Uracilo. No

aparece la Timina.