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17 BioStreamer Re-Store lançada na VIV Europe / 1 Primeiras incubadoras BioStreamer High Density vendidas e embarcadas / 4 Incubatório de avós da Cobb passa para estágio único com a Petersime / 5 A primeira produtora de peru da Rússia, a Krasnobor, opta pela a linha S / 6 Redondos S.A. (Peru) celebra a abertura de um novo incubatório / 7 Petersime investe na China / 8 Hartmann, distribuidor da Petersime para a Rússia investe em novas instalações / 9 Jan Pauwels junta-se à equipe de vendas da Petersime / 9 Avaliação dos resíduos de incubação: perda de peso e uniformidade / 10 Recém chegados / 12 Eventos futuros / 12 Você costuma lidar com longos períodos de armazenamento em seu incu- batório? Você não é o único. Porém, se estes períodos de armazenamento excederem 7 dias, os resultados de sua incubação serão inevitavelmente reduzidos de forma significativa. A Petersime encontrou uma solução que foi lançada na feira VIV Europe, ocorrida em maio: a BioStreamer™ Re- Store. Trata-se de uma incubadora de 12 carrinhos projetada para restau- rar uma grande parte da redução da eclosões ao aplicar pequenos perío- dos de tratamento de térmico durante o armazenamento. Mais > EDITORIAL Caro Parceiro Comercial, Ao longo de sua existência, a Petersime concen- trou-se principalmente em inovações, trazendo novas tecnologias que ajudam os clientes a al- cançar um melhor desempenho e, assim, maior rentabilidade. Na feira VIV Europe, ocorrida em maio, apresentamos com sucesso duas inova- ções. Além da incubadora de alta densidade BioStreamer™, com 12% mais ovos na mesma área, a máquina BioStreamer™ Re-Store foi recebida com entusiasmo por nossos visitantes. Esta máquina foi desenvolvida especialmente para tratar os ovos por curtos períodos durante a armazenagem, restaurando uma parte sig- nificativa da queda da eclosão, causada por longos períodos de armazenagem. Nesse meio tempo, a Petersime, como líder no mercado, continua a se desenvolver e investir no mundo todo. Além de nossas duas subsidiá- rias já existentes no Brasil e na Rússia, a Petersi- me abriu recentemente um escritório de repre- sentação em Tianjin, na China. Ao mesmo tem- po, uma nova distribuidora foi nomeada para o território chinês. O escritório de representação e a distribuidora irão cooperar para acelerar e melhorar os serviços oferecidos a nossos clien- tes chineses, em seu próprio idioma. Enquanto isso, algumas de nossas atuais dis- tribuidoras também continuam a se expandir e a investir. A Hartmann GmbH, que tem suas bases na Alemanha e distribui para o mercado russo, inaugurou recentemente suas instala- ções recém-construídas e uma expansão para almoxarifado. Mais adiante neste boletim informativo, você irá conhecer alguns dos projetos recentemente instalados e comissionados na América Latina, Bielorrússia e Reino Unido. Esperamos que aprecie bastante estas notícias corporativas! Hugo De Ruyck Gerente de Marketing e Vendas BioStreamer™ Re-Store lançada na VIV Europe

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17BioStreamer Re-Store lançada na VIV Europe / 1Primeiras incubadoras BioStreamer High Density vendidas e embarcadas / 4

Incubatório de avós da Cobb passa para estágio único com a Petersime / 5A primeira produtora de peru da Rússia, a Krasnobor, opta pela a linha S / 6

Redondos S.A. (Peru) celebra a abertura de um novo incubatório / 7Petersime investe na China / 8

Hartmann, distribuidor da Petersime para a Rússia investe em novas instalações / 9Jan Pauwels junta-se à equipe de vendas da Petersime / 9

Avaliação dos resíduos de incubação: perda de peso e uniformidade / 10Recém chegados / 12

Eventos futuros / 12

Você costuma lidar com longos períodos de armazenamento em seu incu-batório? Você não é o único. Porém, se estes períodos de armazenamento excederem 7 dias, os resultados de sua incubação serão inevitavelmente reduzidos de forma significativa. A Petersime encontrou uma solução que foi lançada na feira VIV Europe, ocorrida em maio: a BioStreamer™ Re- Store. Trata-se de uma incubadora de 12 carrinhos projetada para restau-rar uma grande parte da redução da eclosões ao aplicar pequenos perío-dos de tratamento de térmico durante o armazenamento. Mais >

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ORI

AL Caro Parceiro Comercial,

Ao longo de sua existência, a Petersime concen-trou-se principalmente em inovações, trazendo novas tecnologias que ajudam os clientes a al-cançar um melhor desempenho e, assim, maior rentabilidade. Na feira VIV Europe, ocorrida em maio, apresentamos com sucesso duas inova-ções. Além da incubadora de alta densidade BioStreamer™, com 12% mais ovos na mesma área, a máquina BioStreamer™ Re-Store foi recebida com entusiasmo por nossos visitantes. Esta máquina foi desenvolvida especialmente para tratar os ovos por curtos períodos durante a armazenagem, restaurando uma parte sig-nificativa da queda da eclosão, causada por longos períodos de armazenagem.

Nesse meio tempo, a Petersime, como líder no mercado, continua a se desenvolver e investir no mundo todo. Além de nossas duas subsidiá- rias já existentes no Brasil e na Rússia, a Petersi-me abriu recentemente um escritório de repre-sentação em Tianjin, na China. Ao mesmo tem-po, uma nova distribuidora foi nomeada para o território chinês. O escritório de representação e a distribuidora irão cooperar para acelerar e melhorar os serviços oferecidos a nossos clien-tes chineses, em seu próprio idioma.

Enquanto isso, algumas de nossas atuais dis-tribuidoras também continuam a se expandir e a investir. A Hartmann GmbH, que tem suas bases na Alemanha e distribui para o mercado russo, inaugurou recentemente suas instala-ções recém-construídas e uma expansão para almoxarifado.

Mais adiante neste boletim informativo, você irá conhecer alguns dos projetos recentemente instalados e comissionados na América Latina, Bielorrússia e Reino Unido.

Esperamos que aprecie bastante estas notícias corporativas!

Hugo De RuyckGerente de Marketing e Vendas

BioStreamer™ Re-Store lançada na VIV Europe

A freqüência, a temperatura e a duração dos ciclos de tratamento térmico deverão ser controladas com precisão.

Períodos prolongados de armazenamento de ovos em incubatórios são freqüentemente inevitáveis de- vido à logística, condições de mercado, volume variável de pedidos, etc. Entretanto, caso os tempos de armazenamento sejam maiores do que sete dias, tornam-se inevitáveis as perdas na eclosão e na quali-dade dos pintinhos. Além disso, o período de incubação irá aumentar e o desempenho pós-nascimento será afetado. A Petersime desenvolveu a resposta há muito esperada para esse problema: a BioStreamer™ Re-Store. Esta incubadora aquece os ovos durante curtos períodos durante a armazenagem, restaurando uma parte significativa da queda de eclosão.

A história biológica

Na sala de armazenagem, os ovos são manti- dos no máximo a uma temperatura chama- da de “limite” ou de zero fisiológico para o de- senvolvimento. Nessa temperatura o desen-volvimento embrionário é desacelerado até parar. Ainda assim, perdas significativas na eclosão têm sido registradas conforme a ida- de dos ovos aumenta.

A eclosão diminui conforme a idade do ovo aumenta. 1

O especialista em incubação, Professor Eddy Decuypere (Universidade de Leuven), explica porque: “Diferentes células ou tecidos em em- briões precoces podem ter diferentes limites de temperaturas para desenvolvimento e durante a armazenagem alguns desenvolvimentos parciais já podem acontecer em alguns tecidos em al- guns embriões. Isso resulta em um desenvolvi-mento desigual ou desproporcional, o qual, se for

Dias de armazenamento

Curtos períodos de incubação

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Ovos sem tratamento

Tratamento corretoTratamento excessivo

Tratamento inadequado

“Ponto sem retorno”

< >

A BioStreamer™ Re-Store é uma máquina para 12 carrinhos com uma capacidade de 57.600 ou 64.5122 ovos.

Está equipada com maior capacidade de aquecimento do que uma incubadora BioStreamer™ para garantir um aquecimento rápido e controlado dos ovos armazenados.

A BioStreamer™ Re-Store também tem uma maior capacidade de resfriamento, com serpentinas maiores e tubos de maior diâmetro. Como resultado os ovos podem ser resfriados gradualmente até um nível de temperatura que permite colocá-los de volta na sala de armazenagem de ovos sem perturbar a temperatura da sala.

1 Fonte: Aviagen, How to improve the hatchability of stored eggs. http://www.aviagen.com/assets/Tech_Center/BB_Resources_Tools/Hatchery_How_Tos/09HowTo9ImproveHatchabilityStoredEggs.pdf (2014)2 Se os ovos forem colocados em bandejas de incubação Petersime de alta densidade de 84 ovos.

muito prolongado, pode interferir na viabilidade embrionária e na capacidade de eclosão.”

Na natureza, a galinha poedeira botará um ovo todo dia, até que seu ninho esteja completo. Como resultado, os ovos mais velhos serão aquecidos cada vez que a galinha retorna ao ninho para botar o próximo ovo. Esses ovos, portanto, passam por um curto período de incubação a cada dia.

O Professor Decuypere continua: “O aqueci-mento periódico permite ao embrião refazer o de-senvolvimento desproporcional e garante o grau de desenvolvimento embrionário necessário para todos os tecidos de uma maneira proporcional.”

BioStreamer™ Re-Store: o princípio

Muitos já tentaram evitar as perdas de fer- tilidade aquecendo os ovos férteis por um período de tempo em uma incubadora nor- mal. Entretanto, é muito difícil obter resulta-dos consistentes. Por exemplo, se a tempe- ratura for ligeiramente mais ata, ou se os ovos forem aquecidos por um tempo muito longo, o denominado “ponto sem retorno” será atingido: o germe embrionário irá se desenvolver até um ponto em que não será mais possível mantê-lo em estagnação e ele perecerá quando for colocado de volta na sala de armazenamento de ovos.

Idade dos ovos (dias)

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Ciclo de tratamento térmico da BioStreamer™ Re-Store

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ovo

“Zero fisiológico”

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O OvoScan™ garante um aquecimento e resfriamento controlado, gradual e preciso dos ovos.

Por outro lado, se a temperatura for muito baixa, o tratamento deixará de obter resul-tados.

Após extensas pesquisas utilizando sistemas de medição precisos, tais como o OvoScan™, foi desenvolvido um sistema de tratamento térmico que comprovadamente mantém o número de células em ovos férteis durante o armazenamento. O resultado é a BioStrea- mer™ Re-Store: uma incubadora que foi especialmente projetada e programada para con- trolar com precisão esses ciclos de tratamento térmico.

BioStreamer™ Re-Store: na prática

O programa de tratamento térmico leva aproximadamente 12 horas no total e pode se repetido diversas vezes, dependendo do tempo total de armazenamento.

1 Os ovos férteis que são armazenados por um período de tempo mais longo são transferidos da sala de armazena- mento de ovos para a incubadora Re-Store.

2 A primeira fase do programa consiste de um aquecimento gradual desses ovos a partir da temperatura da sala de armaze- namento de ovos até uma temperatura acima do zero fisiológico. Graças ao Ovo- Scan™, o aquecimento pode ser feito de uma maneira muito precisa e controlada.

3 Essa temperatura é mantida durante várias horas.

4 A temperatura do ar no interior da Re- Store é gradualmente reduzida nova mente.

5 Assim que os ovos atinjam a temperatura de armazenagem, eles podem ser trans- feridos de volta para a sala de armazena- gem de ovos.

Todos os valores e set points podem ser ajus- tados pelo gerente do incubatório para otimi-zar o processo de acordo com as necessida-des específicas do lote de ovos.

Os ganhos em eclosão são substanciais

e de modo crescente, a medida que os ovos sejam armazenados por mais

tempo. Além disso, melhorias significa-tivas foram registradas em termos da qualidade dos pintinhos e do desem-

penho pós-nascimento.A BioStreamer™ Re-Store tem capacidade para 12 carrinhos.>

17Petersime NEWS3

Primeiras incubadoras BioStreamer™ High Density vendidas e embarcadas

As incubadoras BioStreamer™ HD ou High Density da Peter- sime foram extremamente bem aceitas no mercado. Essas in-cubadoras inovadoras podem armazenar 12% a mais de ovos na mesma superfície que uma incubadora padrão da linha S. Os primeiros contratos de ven- das foram assinados nas sema-nas seguintes ao lançamento oficial na IPPE em Atlanta no início deste ano.

Dentre os ‘primeiros adeptos’ da inovação estão a integradora de frangos bielorrussa Smolevichi Broiler, que decidiu investir em 7 incubadoras BioStreamer™ 24S HD e em 3 nascedouros BioStreamer™ 8H HD, bem como no equipamento de climatização.

As incubadoras bem como o equipamento de climatização foram embarcados em maio de 2014 e a primeira incubação de ovos ocorreu en setembro deste ano.

A empresa avícola Smolevichi Broiler é a maior produtora da Bielorrússia em carnes de ave e vende seus produtos sob a marca registrada “Petrukha”.

Г P У Π Π A K O M Π A H И Й

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À esquerda: Sr. Hugo De Ruyck (Gerente de Marketing e Vendas da Petersime), à direita: Sr. Evgeny Sinitsa (Diretor Executivo Adjunto da Servolux), em aperto de mãos na frente da BioStreamer™ HD em exibição na feira VIV Europe

>

Incubatório de avós da Cobb passa para estágio único com a Petersime

Petersime NEWS5 17

O incubatório de avós Elsing Lane da Cobb Europe (Norfolk, Reino Unido) foi recentemente convertido de operação em está- gio múltiplo para operação em estágio único. 16 incubadoras Petersime BioStreamer™ 8S fo-ram instaladas, totalizando uma capacidade anual de incubação de 10,6 milhões de ovos.

O projeto foi concluído em fevereiro de 2014, e os primeiros ovos foram incubados no dia 21 de fevereiro de 2014.

Segundo o Sr. Lloyd Ponder (antigo Gerente de Produção e Avós da Cobb Europe), as prin-cipais razões para este movimento são o au-mento da demanda por melhores parâmetros de incubação e as pressões sobre a proibição do uso de antibióticos em pintos de um dia.

O incubatório Elsing Lane fornece matrizes avós para uma rede global de distribuidores.

Ao mudar para a incubação de estágio único, melhoramos o de-sempenho de nosso incubatório, bem como fornecemos pintinhos de um dia da mais alta qualida-de aos nossos clientes ao redor do mundo. Em nome da Cobb Europa agradecemos Petersime e sua equipe pela forma muito profissional de realizar o projeto,

acrescenta o Sr. Ponder, antigo Gerente de Produção e Avós da Cobb Europe.”

Sobre a Cobb Europe

Cobb Europe é parte da Cobb-Vantress Inc., líder mundial no setor de matrizes pesadas e inovação. Com matriz em Colchester, Reino Unido, a Cobb Europe coordena o fornecimento, vendas e as-sistência técnica para a Europa, Oriente Médio, África e Rússia. A Cobb Europa emprega 120 pessoas.

Da esquerda para a direita: Sr. Lloyd Ponder (antigo Gerente de Produção e Avós da Cobb Europe), Sr. Cees Van Gent (Proprietário do Incubatório van Gent da Cobb Holandesa), Sr. Gary Fisher (Gerente Assistente do Incubatório, Elsing Lane) e Sr. Andrew Fisher (Gerente do Incubatório, Elsing Lane)

>

Fundada em 2000 na região de Tula, a Krasnobor é a primeira produtora de carne de peru da Rússia. A empresa terminou re- centemente a construção de um novo incubatório localizado na vila Matovo, Região da Novomos- kovsk, com uma capacidade total de incubação de 12 milhões de ovos por ano. O incubatório é equipado com as incubadoras BioStreamer™ da Petersime.

Ao longo dos últimos 14 anos, a Krasnobor criou um ciclo fechado de produção, incluin- do a criação, o processamento e a comercia-lização de produtos prontos para cozinhar feitos com a carne de peru. O novo incubató-rio foi a fase final na conclusão deste ciclo de produção, realizada em cooperação com o governo da região de Tula.

A cerimônia de inauguração do novo incuba-tório ocorreu em 10 de junho de 2014, após a qual os convidados desfrutaram de um passeio pela planta.

As incubadoras instaladas são BioStreamer™ 8S e os nascedouros são BioStreamer™ 4H, ambos da Petersime, todos equipados com a tecnologia patenteada Embryo-Response Incubation™. As incubadoras podem ser controladas por um computador central.

A primeira produtora de peru da Rússia, a Krasnobor, opta pela a linha S

Da esquerda para a direita: Sr. Irek Musin (Gerente do Incubatório da Krasnobor Ltd.), Sra. Anna Nemtseva (Diretora da Petersime

OOO), Sr. Igor Smetanin (Diretor Geral da Krasnobor Ltd.) e Sr. Arkadiy Levin (Proprietário

da Krasnobor Ltd.)

A cerimônia de inauguração oficial do novo in-cubatório contou com a presença do Sr. Vladimir Gruzdev (Governador de Tula), Sr. Denis Tikhon-ov (Vice-governador de Tula), Sr. Dmitry Milyaev

(Ministro Interino de Agricultura de Tula), Sr. Anatoliy Prorokov (Prefeito de Novomoskovsk),

Sr. Vadim Zherzdev (Chefe da Administração de Novomoskovsk) e Sr. Igor Smetanin (Diretor

Geral da Krasobor Ltd.).

>

>

Este projeto de incubatório é nosso filho, para quem só queremos o melhor. Ao escolher as incubado-ras, seguimos as recomendações de outros produtores de peru bem sucedidos que estão usando os equipamentos da Petersime por várias décadas, tanto na Europa como na América,

disse o Diretor Geral Sr. Igor Smetanin.

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O Eng. Julio Fabre Arnillas, Gerente Geral de Redondos S.A., falou: “Com Redondos S.A. nos esforçamos para ser um fornecedor líder de produtos alimentícios de alta qualidade. Este im-portante investimento em novas tecnologias de incubação é mais uma prova do nosso compro-misso para com o futuro, investindo em nosso país e criando empregos para o nosso povo”.

Após seu discurso, ele descerrou a placa de inauguração e quebrou uma garrafa de Pisco (um tipo de aguardente peruana) para derra-mar bênçãos sobre o incubatório, de acordo com a tradição peruana.

Depois de um passeio pelo centro de incuba-ção, todos os convidados compartilharam de uma confraternização almoço com deliciosa comida peruana e música tradicional ao vivo, começando com a tradição de Redondos de brindar com um Pisco Sour recém-preparado ao novo incubatório.

No dia 4 de abril, uma sextafeira, Redondos S.A., uma das princi-pais empresas avícolas do Peru, comemorou a inauguração de seu novo incubatório, na cidade de Supe, próximo a Baranca. A inauguração foi organizada uma semana antes que os primeiros ovos fossem incubados, de mo- do que os convidados puderam desfrutar de uma visita guiada às novas instalações de produção.

Eng. Murguía, Gerente de Incubatórios na Re-dondos S.A.: “Trabalhamos duro para concluir este projeto, em conjunto com todos os nossos fornecedores. Estamos orgulhosos de dizer que este incubatório de última geração será a maior instalação de seu tipo no Peru e até mesmo um dos maiores da América Latina.”

A instalação com capacidade de incubação de dois milhões de ovos por semana está equipada com incubadoras e nascedouros BioStreamer™ da Petersime. Além disso, foi instalado o sistema completo de climatiza-ção da Petersime, incluindo o sistema de recuperação de calor para minimizar o custo de produção dos pintinhos de um dia. Todos os processos são altamente automatizados e atingem os mais altos padrões disponíveis no mercado.

A primeira produtora de peru da Rússia, a Krasnobor, opta pela a linha S

Redondos S.A. (Peru) celebra a abertura de um novo incubatório

Agradecemos sinceramente a Redondos S.A. por sua confiança em nossa empresa e nas nossas soluções de incubatório. Foi um trabalho magnífico de todos os envolvidos para tornar este projeto um grande sucesso. A Petersime está aumentando sua presença no mercado latino-americano e continuará a fazê-lo investindo em nossos clientes através de um maior desenvolvi-mento da nossa rede de serviço local,

disse Eng. Pieter Hemeryck, Diretor da Petersime para a América Latina.

7

Cortando a fita inaugural (esq.: Sr. Pablo Peschiera Alfaro, Presidente do Conselho de Ad-ministração, dir.: Sr. Julio Fabre Arnillas, Gerente Geral de Redondos)

>

Sr. Luis Duarte y Sr. Jose Luis Romero Mendieta, Engenheiros de Serviço de Campo da Petersime encarregados do projeto Redondos

>

17

Petersime investe na ChinaAo abrir um escritório de repre-sentação em Tianjin e a contrata-ção de um distribuidor em Shen- zhen, a Petersime está aumen-tando substancialmente sua pre- sença na China.

No início deste ano, a Petersime abriu um es-critório de representação em Tianjin, Distrito de Heping, China. A subsidiária é oficialmente conhecida como Belgium Petersime Tian-jin Rep. Office e será liderada pela Represen-tante Chefe Sra. Sandy Qi, que já tem mais de 5 anos de experiência com produtos e serviços da Petersime. O escritório de Tianjin é a terceira subsidiária da Petersime, além da Petersime do Brasil e da Petersime OOO em Moscou.

A principal missão do escritório será fornecer suporte local aos clientes em qualquer tipo de solicitação - pré-venda, discussões do projeto e serviço de pós-venda, em estreita colaboração com a matriz. Proximamente, o escritório terá um Engenheiro de Serviço de Campo e um Perito em Incubação contrata-dos também.

Ao mesmo tempo, a empresa Songming Machinery Industry, localizada em Shen-

zhen, província de Guangdong, assinou um contrato de distribuição com a Petersime em dezembro de 2013. Liderada pelo Gerente Geral Sr. T. J. Lim, a Songming Machinery In- dustry tem mais de 20 anos de experiência no negócio de aves e representa várias mar- cas internacionais de equipamentos para avi- cultura. A empresa vai cuidar da bem-sucedi- da execução de todos os projetos de incuba-tórios na China, das vendas até a instalação, manutenção, reparação de peças e peças de reposição.

A Petersime tem uma longa história na China e um excelente histórico de realizações. Para apoiar os nossos clientes da melhor maneira possível, a pre-sença local é fundamental. Esta é a nossa maneira de garantir a nossos clientes que falamos a sua língua, que conhecemos o seu negócio e vamos apoiá-los da melhor maneira possível,

comenta André van Rij,Gerente de Vendas da Petersime China

Songming Machinery Industry, Shenzhen

Belgium Petersime Tianjin Rep. Office

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Da esquerda para a direita: Sr. Liu Haibo (Engenheiro Técnico/Comercial da Songming Machinery Industry), Sra. Sandy Qi (Representante Chefe da Belgium Petersime Tianjin Rep. Office), e o Sr. André van Rij (Gerente de Vendas da Petersime China) durante um treinamento intensivo de produtos na matriz da Petersime

>

Hartmann, distribuidor para a Rússia, investe em novas instalaçõesA Hartmann GmbH distribuidor da Petersime para a Rússia, expandiu recentemente suas instalações. Um novo depósito com uma área de 5.300 m² e com três docas de embarque foi construído para recepção e expedição de equipamentos. Uma segunda nova construção de 900 m² foi construída para salas de escritório.

Em 18 de agosto Jan Pauwels juntou-se à Petersime como Gerente Regional de Vendas. Jan (49) estará encarregado dos países da Europa central, juntamente com Tamas Kelemen. Ele também gerenciará as vendas nos países de idioma inglês do norte da África.

Jan já possui vasta experiência, com mais de 18 anos na indústria avícola interna-cional. Isso garantirá um atendimento ótimo e completo para os parceiros da Petersime, novos e já existentes.

Hugo De Ruyck, Gerente de Marketing e Vendas da Petersime, comenta: “Estamos felizes em receber o Jan em nossa equipe de vendas. Desejamos a ele o melhor em seu novo desafio de desenvolver ainda mais os mercados existentes e de abrir novos, dessa forma contribuindo para a estratégia de crescimento da Petersime.”

Jan Pauwels junta-se à equipe de vendas da Petersime

17Petersime NEWS9

Visão geral dos novos edifícios<

A empresa Hartmann Lebensmitteltech-nik Anlagenbau GmbH foi fundada há 9 anos e estabeleceu nesse período uma sólida reputação como fornecedor de confiança em equipamento tecnológico para produtores pecuários na Rússia. A expansão é vital para sustentar um maior crescimento da empresa.

Os novos edifícios também abrigam um showroom e um centro de treinamento tanto para funcionários como para os clientes.

Nos últimos 9 anos, a Hartmann forne- ceu e instalou mais de 25 incubatórios industriais na Rússia, com uma capacida-de total de incubação para mais de 780 milhões de ovos por ano.

O Dynamic Weight Loss System™, uma das tecnologias da Embryo-Response Incuba-tion™, da Petersime, permite o monitora-mento da perda de peso de uma bandeja de ovos e o ajuste dos níveis adequados de umidade no interior da incubadora. Usando o DWLS™, os gerentes de incubação podem ficar tranquilos, com a certeza de que a meta de uma média de 11% de perda de peso será atingida.

Porém, esta média de 11% pode esconder o fato de que muitos ovos não estão perdendo água suficiente ou estão perdendo água em demasia. Isto indica problemas com a espes-sura/porosidade da casca do ovo e uniformi-dade geral dos ovos. Nestes casos, a meta de perda de peso pode ser levemente reduzida ou elevada a fim de limitar este desvio.

Avaliação correta da perda de peso

Os principais indicadores da correta perda de peso são a eclosão total e a qualidade dos pintinhos (firmeza do abdômen, atividade, etc.). Além disso, é muito interessante exami- nar os resíduos da incubação e registrar a posição do “ponto de saída” (o local por onde o pintinho rompe a casca externa do ovo), tanto em cascas de ovos que eclodiram quanto em cascas que não eclodiram.

• Se o ponto de saída for alto demais, o pintinho não perdeu água ou peso suficiente.

• Se o ponto de saída for baixo demais, o pintinho perdeu água ou peso em demasia.

Avaliação dos resíduos de incubação: perda de peso e uniformidadepor Roger Banwell, Gerente de Desenvolvimento de Incubatório

Alta

Baixo

Um alto número de pontos de saída altos ou baixos pode revelar um problema na qualidade e/ou uniformidade do ovo.

>

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Distribuição estreita e uniforme

No gráfico acima, a média de 11% na perda de peso foi atingida com êxito e o grau de perda de peso de todos os ovos permaneceu na zona verde. Estes ovos eclodiram com sucesso e produziram pintinhos de grau A.

A solução

Se o gráfico de seus pontos de saída mostrar uma distribui-ção entre boa e baixa (indicando perda excessiva de peso), é possível reduzir levemente a meta de perda de peso para 10 a 10,5 %.

Como resultado, o número de pontos de saída baixos (perda de peso em demasia) será reduzido e a ampla maioria dos ovos permanecerá na zona verde/amarela da escala.

Se o gráfico de seus pontos de saída mostrar uma distribuição entre bom e alto (indicando uma perda de peso insuficiente), é possível aumentar levemente a meta de perda de peso para algo entre 11,5 e 12%.

Como resultado, o número de pontos de saída altos (perda de peso insuficiente) será reduzido e a ampla maioria dos ovos permanecerá na zona verde/amarela da escala.

Distribuição ampla

No gráfico acima, a média de perda de peso ainda é de 11%, embora uma quantidade significativa de cascas ou ovos não eclodidos mostre pontos de saída localizados tanto em regiões altas e baixas demais. Isto pode ser expli-cado por pouca uniformidade no tamanho dos ovos ou problemas com a qualidade/porosidade da casca.

% de perda de peso

Distribuição da perda de peso do ovo

Média de 11%

Cont

agem

de

ovos

8 8,5 9 9,5 10 10,5 11 11,5 12 12,5 13 13,5 140

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% de perda de peso

Distribuição da perda de peso do ovo

Média de 11%

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8 8,5 9 9,5 10 10,5 11 11,5 12 12,5 13 13,5 140

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% de perda de peso

Distribuição da perda de peso do ovo

Média de 11%

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17Petersime NEWS11

FeedbackDeve-se enfatizar como o feedback sobre os dados são importantes na cadeia de produção da empresa. Mesmo que o geren-te de incubação seja capaz de ajustar seus parâmetros e evitar perdas excessivas, as granjas sempre deverão estar cientes que qualquer queda na qualidade da casca do ovo, uniformidade, etc. quando detectados cedo, a maior parte dos problemas de granja podem ser resolvidos relativamente depressa, porém, se deixados sem verificação, a solução poderá exigir muito mais tempo e recursos financeiros.

Esta newsletter é publicada como um serviço aos nossos clientes e associados no ramo de incubatórios. Aconselhamos aos nossos leitores procuraremorientação especializada independente e confirmarem quaisquer opiniões ou sugestões que desejarem aplicar em suas situações específicas.

A Petersime não será responsável por consequências de quaisquer orientações fornecidas aqui. Perguntas relativas ao conteúdo dessa newslettersão bem vindas e podem ser enviadas para a Petersime em Zulte (Bélgica).

Data de emissão: 10/2014

Petersime nv - Centrumstraat 125 - 9870 Zulte (Olsene) - BélgicaT +32 (0)9 388 96 11 - F +32 (0)9 388 84 58 - [email protected] - www.petersime.com

Recém chegados

VIV China23/09/2014 > 25/09/2014New China International Exhibition Center (NCIEC), Pequim, ChinaExpositor: PetersimeEstande: sala W2, estande M016

Agroprodmash06/10/2014 > 10/10/2014Expocentre Fairgrounds, Moscou, RussiaExpositor: Petersime OOOEstande: sala 6, estande B65

Agrofood Iraq17/11/2014 > 20/11/2014Erbil International Fairground, Kurdistan, IraqueExpositor: PetersimeEstande: 1A29

Agrilivestock Myanmar09/12/2014 > 11/12/2014Tadmadaw Hall, Yangon, MianmarExpositor: PetersimeEstande: 049

Steven LassuytCoordenador de Suporte Técnico, Treinamento e Documentação

Marijke De PauwAgente de Controle de Crédito e Cobranças

Lode MartensDesenhador técnico de projetos

Eventos futuros