primavera // 2016 ¡gratis! andrea · recetario de la nueva royal vort-x ... un recetario...

PRIMAVERA // 2016

AÑO 8 NÚMERO 29

Nuestro platillo de portada:

y ¡sin aceite! Rico, fácil

ANDREA LEGARRETA

Disfruta todo con los 5 sentidos.

Recetario de la nueva Royal Vort-X™

SOPAS • SALSAS • BEBIDAS

¡GRATIS!

Cuando el espejo

miente

niño interior

P.26

Una mirada a los desórdenes

alimenticios.P.28

Rescata tu

el Día Internacional de la Mujer.

Historias para celebrar

+

Irresistible receta para

el Día de las Madres

página 22 de chocolate y avellana

sCheesecake

P.6

Como tú, amo a mi familia y me gusta darle siempre lo mejor. Por eso me encanta cocinar con INNOVE™ y la extensa línea de productos Royal Prestige®.

Mi cocina luce divina y mis seres queridos disfrutan de alimentos más ricos y saludables.

Tú también puedes disfrutar de estos beneficios. ¡Te invito a que le abras las puertas a Royal Prestige!

"Abre las puertas a Royal Prestige.®"

Para ver la invitación que te hace Andrea Legarreta, escanea este código con tu Smartphone.

Celebrar depende de ti.

Director Ejecutivo: Miguel A. González

Editor Principal / Dirección Creativa: Rubén Santiago

Edición, Redacción y Traducción: Daniela Barrios Editora Sénior Catalina Serrano Massiel Beswick Mirialis Tejeda

Directora de Arte: Cheryl Piontek

Director de Fotografía y Diseño: Aaron Hughes

Diseño Gráfico: Phil Savidusky Ray Messina

Producción de Video: David Castillo Carlos O. Perez Emmanuel Tovar

Fotografía: Greg Gent Studios, Inc. www.istockphoto.com www.shutterstock.com

Estilista Culinario: Colin Gent

Publicidad y Ventas: Departamento de Mercadotecnia Tina Palumbi, [email protected]

Colaboradores:

Eliseo Santiago, Director de Entrenamiento de Ventas Jorge López, Chef Especialista de Royal Prestige®

¿Sabías que el “National Love Our Children Day” (Día Nacional de Amar a nuestros Niños) se celebra anualmente el primer sábado de abril? Aunque aún no es tan conocida como el Día de la Madre o del Padre, esta fecha fue creada en Estados Unidos, para promover la importancia de amar, proteger y respetar a nuestros niños.

Y es que a veces como adultos se nos olvida que la “Regla de oro” también aplica a los más pequeños, y que debemos tratarlos de la misma manera que a nosotros nos gustaría ser tratados. ¿Deseamos ser escuchados, respetados, cuidados y amados? Nuestros niños también.

Después de todo, tenemos mucho que aprender de los más pequeños, y una manera de hacerlo es valorando su creatividad, sus ideas y su disposición a disfrutar intensamente cada minuto. ¿Cuándo fue la última vez que te sentiste como niño? Nuestra Embajadora, Andrea Legarreta, te comparte sus recomendaciones para lograrlo (P. 6). Y para ideas adicionales e inspiradoras, te invitamos a leer nuestra columna acerca de cómo reconectarte con tu niño interior (P.26).

Las mamás, por supuesto, también merecen ser honradas y valoradas. Y para celebrar su día, nuestros pequeños cocineros podrán consentirlas con un “Cheesecake de chocolate y avellanas”, que les dibujará una sonrisa en el rostro (P.22).

A ti también esperamos entregarte una sonrisa, con nuestro regalo de esta edición: un Recetario desprendible con 9 prácticas recetas para que disfrutes de la nueva licuadora Royal Vort-X™ de Royal Prestige®. Y si estás en búsqueda de un platillo nutritivo, que además sepa riquísimo, Andrea Legarreta te enseña a preparar un práctico “Salmón teriyaki con ensalada fresca de espinacas” (P.14).

Además de ricas recetas preparadas al estilo Royal Prestige (P.12-23), te ofrecemos un contenido, tan ameno como variado: Descubre la misión de tu familia (P.24); inspírate con el testimonio de mujeres ejemplares (P.34); aprende sobre la anorexia, la bulimia y otros desórdenes alimenticios (P.28); y celebra el Día de la Tierra, con ideas divertidas para toda la familia (P.38).

Celebrar en la mesa. Celebrar a los niños. Celebrar a las madres y a las mujeres. Celebrar el planeta. Celebrar la misión de tu familia. Celebrar tu autoestima. Todo empieza por ti, y el poder que tienes de crear nuevas y esperanzadoras realidades. Cuenta con nosotros, para inspirarte en el camino… ¡Llegó la hora de celebrar!

Editora SéniorDaniela Barrios

PRIMAVERA 2016 // cocinaMAX 3

Sopas. Salsas. Bebidas: Recetario desprendible de la nueva licuadora Royal Vort-X™. | P. 11

cocinaMAXTM // PRIMAVERA 2016

Cocinando al Máximo12 Desde nuestra cocina

14 Cocina con Andrea

16 Concurso de Recetas

20 Comidas en 30 minutos

22 Pequeños cocineros

12

Los pequeños de la casa deleitarán a mamá en su día, con este irresistible cheesecake. | P. 22

22

Deléitate con este rico y nutritivo salmón teriyaki, preparado por nuestra Embajadora de marca, Andrea Legarreta (¡video incluido!). | P. 14


14

18

16

cocinaMAX // PRIMAVERA 20164

¡GRATIS!

Añade placer a tu vida diaria con estos sabios consejos de nuestra Embajadora, Andrea Legarreta. | P.6

Anorexia y bulimia: Aprende información valiosa sobre estos comunes (y graves) desórdenes alimenticios. | P.28

Vive tu vida con más intensidad y alegría, reconectándote con tu niño interior. | P. 26

Hogar y Familia06 Andrea Lagarreta: Disfruta todo con los 5 sentidos

11 ¡Gratis! Recetario de la nueva Royal Vort-X™

24 Descubre la misión de tu familia

34 Historias para conmemorar el Día Internacional de la Mujer

38 Actividades divertidas para celebrar el Día de la Tierra

Salud y Bienestar

08 Reflexiones con Daniela

26 Simplifica tu vida

28 Cuando el espejo miente: Desórdenes alimenticios

30 De mujer a mujer

¿Qué tipo de relaciones quieren tener? ¿Cuáles son los valores que los guían? Descubre la misión de tu familia. | P.24

Andrea te da la bienvenida a cocinaMAX™. Para verla, escanea este código QR con tu Smartphone.

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Royal Prestige®, colaborando con la comunidad:

PRIMAVERA // 2016

AÑO 8 NÚMERO 29


y ¡sin aceite!

Rico, fácil

ANDREA LEGARRETADisfruta todo con los 5 sentidos.

Recetario de la nueva Royal Vort-X™ SOPAS • SALSAS • BEBIDAS

¡GRATIS!

Cuando el espejo miente

niño interiorP.26

Una mirada a los desórdenes

alimenticios.P.28

Rescata tu

el Día Internacionalde la Mujer.


PRIMAVERA // 2016PRIMAVERA // 2016PRIMAVERA

ANDREA LEGARRETA

¡¡GRATIS!GRATIS!

+



página 22 de chocolate y avellanasCheesecake

P.6

Pasar 1 hora diaria de

calidad con mis hijos.


Retomar (¡y cumplir!) los propósitos de Año Nuevo. Rescatar el niño que habita en nosotros. Añadir placer y significado a nuestra rutina diaria. Andrea Lega-rreta nos comparte sugerencias para lograr cada una de estas importantes tareas, con el fin de vivir el 2016 a mayor plenitud.

Lo importante es disfrutar todo con los 5 sentidos.

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Haciendo un compromiso real, no solo pensar un propósito por pensarlo. Llevarlo a cabo, cumpliendo tus objetivos y metas deseadas. Poner en una balanza qué necesitas, qué te hace falta, qué te gustaría hacer o cumplir, ya sea en lo referente a la salud, la actitud, la familia o el trabajo.

Es hacer un compromiso con nosotros mismos, ponernos propósitos a corto plazo. Así es más fácil, y podemos irlos extendiendo poco a poco.

Cómo rescatar los propósitos de Año Nuevo

Pasar 1 hora diaria de

calidad con mis hijos.

Hacer semanalmente una actividad que realmente

disfruto.

Cocinar más saludable de lunes a sábado.

Aprender inglés antes

de que culmine el 2016.


Es cuestión de actitud, todos tenemos un niño interior y a veces no nos damos cuenta que brota en momentos de sorpresas, de viajes, o instantes que vivimos por primera vez (tengas los años que tengas). Incluso como adulto, la convivencia que tienes con los niños, las ilusiones y juegos te regresan a tu niño interior. También el conec-tarte con tus fotos del pasado, pensando en qué te gustaba ver o jugar. Ahora tenemos muchas opciones para lograrlo, como por ejemplo ir a Internet y ver programación o caricaturas que nos gustaban cuando éramos niños. Hacerlo nos conecta con esa añoranza y con ese niño que todos tenemos dentro. No se pierde, si es que no lo permitimos. A veces nos vamos conectando con tantas otras cosas, con los compromisos de trabajo, o las cosas serias de la vida, que inclusive hasta el carácter nos cambia, pero es algo en lo que tenemos que trabajar y no perder.

Ideas para conectarnos con el niño que llevamos dentro

Conectándote con tus propios placeres. Escribiendo en una lista qué nos gusta hacer, comer, escuchar y ver, entre otras cosas. Y de esta manera tratar de llevarlo a cabo de la mejor manera posible. Tal vez no podemos ir al spa que queríamos, pero podemos hacer nuestro spa en casa; meternos a la tina, con velitas, aromaterapia, baño caliente. Lo importante es disfrutar todo con los 5 sentidos, así todo se va volviendo placentero. Algo rico que nos guste comer, ir al súper, buscar los ingredientes y probar sabores nuevos. Arriesgarnos y descubrir cosas que nunca hemos hecho y que quisiéramos hacer, y sobre todo, tener la disposición de llevarlas a acabo.

Cómo incorporar actividades satisfactorias todos los días

Lo importante es disfrutar todo con los 5 sentidos.


El lado brillante de la rabia.

DANIELA BARRIOSEditora Sénior

Ref

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Dan

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Hace algunas semanas, una coach con quien hemos estado trabajando en la oficina, me hizo una pregunta inesperada: “Daniela, ¿qué tan a menudo te conectas con la rabia?”

Me tomó unos instantes identificar que realmente no siento rabia con frecuencia. Su respuesta fue: “¿Sabías que la rabia tiene un lado brillante?”

¿Brillante? ¿Tiene la rabia un lado brillante? La coach se refería al hecho de que puede estar allí para mostrarnos algo que realmente nos disgusta, de manera que nos movilicemos a transformarlo.En ocasiones, solo cuando algo nos molesta lo suficiente (nos da rabia), tenemos la energía para ponerle punto final. Si somos neutrales ante todo, podemos caer en apatía y, peor aún, en resignación.

Reflexionando sobre esto, recordé una editorial que escribió el año pasado Michelle Obama, para la revista More. Hablaba de cómo ha logrado encontrar un balance entre su rol como mamá, y sus responsabilidades como Primera Dama. Según explicó, antes de escoger a qué asuntos va a dedi-car su tiempo, se hace algunas preguntas clave, incluyendo las siguientes:

¿Es esto algo que me apasiona, algo que realmente me inspira o me enfurece?

¿Puedo realmente tener un impacto significativo en esa área?

Me pareció interesante que la primera pregunta hace precisamente referencia al “lado brillante de la rabia”. En lugar de anularla como emoción, o pensar que está allí solo para desgastarnos,

podemos observar qué vino a mostrarnos y, una vez lo identifiquemos, canalizarla positivamente y tomar las acciones necesarias.

Pregúntate con honestidad: “¿Hay algo que realmente me da rabia?”

Acéptalo (sin juzgarte): “Acepto que, en este momento, siento rabia con respecto a _________________________________________”.

Movilízate:“Ahora que he identificado lo que me molesta, decido crear la realidad que sí quiero (y merezco): Lograr lo que deseo, alejarme de personas/situa-ciones negativas, luchar por causas importantes para mí, cerrar los ciclos que debo cerrar, etc. A partir de hoy, tomaré las siguientes acciones para lograrlo:____________________________________________”.

Pide ayuda:“Contactaré a los siguientes familiares/ami-gos/profesionales/organizaciones, para que me ayuden/apoyen/aconsejen/asesoren, con el fin de lograr lo que me he propuesto”.

Las emociones, incluso la rabia, no necesariamente son malas o buenas. La diferencia está en si dejamos que nos consuman, o las usamos cons-cientemente para crear mejores realidades, para nosotros mismos, nuestras familias y nuestras comunidades. Busquemos, entonces, su lado bri-llante, y atrevámonos a declarar nuevas y mejores posibilidades.

La intención de esta columna es compartir reflexiones personales, que podrían ayudarte a crecer y vivir una vida más plena. No se trata de consejo profesional, sino más bien de un aprendizaje compartido. Daniela Barrios es periodista y vive en Madison, Wisconsin, junto a su esposo e hija. Si deseas que considere tus inquietudes y anécdotas en futuras columnas, escríbele a [email protected]


Compártenos tu platillo original y podrías ganar uno de estos hermosos accesorios de Royal Prestige®. Además, tu receta será publicada en una de nuestras próximas ediciones de cocinaMAX™.

Concurso de Recetas

Un hermoso regalo a cambio de tu deliciosa sazón.

¿Qué debes hacer?1 Escribe una receta

creada por ti y preparada con los utensilios de cocina Royal Prestige®.

2 Envíala con tus datos (nombre y apellido, teléfono, dirección).

Regalos disponibles:

Correo electrónico: [email protected]

Correo postal: Royal Prestige, Dpto. de Mercadotecnia333 Holtzman Rd. Madison, WI 53713

La nueva Royal Vort-X™ de Royal Prestige® fusiona el estilo que deseas y la potencia que necesitas, para preparar deliciosas creaciones.

DISEÑO EXCLUSIVO Y CONTEMPORÁNEO, para lucirlo siempre en tu cocina.

RESISTENTE ASPA DOBLE. Permite moler y procesar una gran variedad de alimentos, incluyendo hielo, frutas, verduras y hasta granos.

POTENTE MOTOR DE 1,200 VATIOS. Para mayor durabilidad, y un procesamiento más rápido y eficiente de los ingredientes. Velocidad de rotación: 12,000 RPM.

CONSTRUCCIÓN SÓLIDA Y DURADERA. La jarra queda estable sobre la base, para mayor seguridad al cocinar.

AMPLIA E HIGIÉNICA JARRA DE VIDRIO. Perfecta para las necesidades diarias, facilita la limpieza, y es más resistente a las manchas que los recipientes de plástico.

FACILIDAD DE USO. Sus controles digitales son sencillos, tanto de usar como de limpiar.

EXCELENTE GARANTÍA, con el respaldo de Royal Prestige®.

VERSATILIDAD SUPERIOR. Te facilitará preparar los platillos favoritos de toda la familia.

Poder y estilo en tu cocina.

(¡Nuestro regalo para ti!)

RECETARIO ROYAL VORT-X™

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o llama al 1-800-609-9572.

Y TÚ… ¿QUÉ ESPERAS PARA

TENERLA?

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Desde nuestra cocina

Con la Royal Cutter cocinar ya no es un arte, sino casi arte

de magia: Nadie creerá que en solo 10 minutos preparaste

esta sabrosa y saludable “Ensalada de repollo, manzana y

queso fresco”.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

RINDE: 4 porciones

PREPARACIÓN:1 Usa el Tazón para Mezclar de 2 cuartos para dejar caer todos los ingredientes de la ensalada que irás procesando. Coloca el Cono #4 en la Royal Cutter™, y ralla los trozos de col.

2 Usando el Cono #5, rebana los rábanos y el pepino.

3 Utilizando el Cono #1, ralla el queso fresco.

4 Con el Cono #2, procesa la manzana y luego las nueces.

5 Usa el mismo cono para exprimir el jugo de la naranja, que usarás como aderezo. Procesa el primer cuarto de naranja; asegúrate de que la cáscara quede hacia arriba y no entre en contacto con el cono. Repite con los cuartos restantes.

6 Revuelve bien todos los ingredientes y disfruta enseguida.

Ensalada de repollo manzana y queso fresco INGREDIENTES:½ col (repollo), picada en 4

4 rábanos

1 pepino mediano

4 onzas (113 g) de queso fresco entero

1 manzana roja, picada en cuartos

½ taza de nueces pacanas (pecans)

1 naranja, picada en cuartos

ROYAL CUTTER™ | La gran variedad de cortes que ofrece la Royal Cutter™ te animará a consumir platillos más saludables, como esta refrescante y completa ensalada.


Coc

ina

con

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ea


con ensalada fresca de espinacasPREPARACIÓN:1 En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, revuelve los ingredientes de la ensalada. Tapa y reserva en el refrigerador.

2 En el Tazón para Mezclar de 1 cuarto, revuelve la salsa teriyaki con el jugo de media naranja. Baña los filetes de salmón con esta mezcla.

3 Precalienta el Sartén Gourmet de 12 pulgadas a temperatura media-alta durante unos 3 minutos o hasta que, al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse.

4 Crea una cama con las rebanadas de media naranja y los trozos de apio. Coloca encima los filetes de salmón, exprime bien sobre ellos el jugo de 1 naranja, y pon las ramitas de eneldo.

5 Reduce la temperatura a baja, tapa y cocina durante 6 minutos. Retira de la estufa cuando estén listos.

6 Mientras tanto, en el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, bate bien los ingredientes del aderezo, usando el Batidor de Globo Precision Series. Viértelo sobre la ensalada y revuelve.

7 Rocía las semillas de ajonjolí en el salmón, y disfruta enseguida junto a una porción de ensalada.

Si no sabes qué hacer después de un largo día de trabajo, y el tiempo no te alcanza para elaboradas comidas, no te preocupes. Nuestra embajadora de marca, Andrea Legarreta, nos comparte esta rica, rápida y saludable receta, que todos en casa te agradecerán.

Andrea te invita a ver la preparación paso a paso de esta receta, visitando: Vimeopro.com/royalprestige/cocina-al-maximoO escaneando el código QR con tu Smartphone.

PRIMAVERA // 2016

AÑO 8 NÚMERO 29

Nuestro platillo

de portada:


ANDREA LEGARRETA

Disfruta todo con

los 5 sentidos.Recetario de la nueva Royal Vort-X™


¡GRATIS!

Cuando el espejo

miente

niño interior

P.26

Una mirada a los

desórdenes

alimenticios.P.32

Rescata a tu

el Día Internacional

de la Mujer.



ANDREA LEGARRETA¡¡GRATIS!GRATIS!

+



página 22 de chocolate y ave

llanasCheesecake

P.6

TIEMPO DE COCCIÓN: 6-8 minutos

RINDE: 4 porciones

Salmón teriyaki

Cocina con Andrea

INGREDIENTES Salmón: 4 filetes de salmón (aprox. 7oz / 200g cada uno)

½ taza de salsa teriyaki

2 naranjas grandes (pica una de las mitades en rebanadas)

2 ramitos de apio (celery) picados por la mitad

4 ramitas de eneldo (dill)

Semillas de ajonjolí o ajonjolí de ajo (decoración)

Ensalada: 1 libra (½ kg) de espinaca

2 tazas de fresa rebanada

½ taza de nueces

1 aguacate rebanado

Aderezo de yogurt: 1 taza de yogurt natural

½ taza de hojas de menta, picadas finamente

1 pizca de pimienta de cayena en polvo (ground cayenne pepper)

Sal y pimienta negra al gusto

Nota del Chef: Si los filetes de salmón son muy gruesos, puedes dejar-los cocinar un par de minutos más.


Con

curs

o de

Rec

etas


Concurso de R

ecetas

PREPARACIÓN:

1 Precalienta el Wok de 4 cuartos a

temperatura media-alta por 3 minutos o hasta

que, al rociarle algunas gotas de agua, estas

rueden sobre la superficie sin evaporarse.

2 Agrega las tiras de pollo y carne, coloca la

tapa entreabierta y cocina por 3 minutos a la

misma temperatura. Agrega la cebolla y el ajo;

saltea por 1 minuto más, mientras revuelves

constantemente.

3 Añade los demás ingredientes, incluyendo

los fideos. Disminuye la temperatura a baja,

tapa y cocina por 12 minutos más. Sirve.

TIEMPO DE COCCIÓN: 16 minutos

RINDE: 8 porciones Chow meinINGREDIENTES:1 libra (½ kilo) de pechugas de pollo, cortadas en tiras

1 libra (½ kilo) de falda de res (skirt steak), cortada en tiras

1 libra (½ kilo) de camarones medianos, desvenados y sin cola

1 taza de cebolla cortada en juliana

1 cucharadita de ajo picado finamente

2 tazas de zanahorias cortadas en juliana pequeña

1 chayote rebanado

2 tazas de apio cortado en juliana pequeña

1½ tazas de pimientos rojos, cortados en juliana

2 tazas de granos de elote (maíz tierno)

1 taza de caldo de pollo, bajo en sodio

7 onzas (198 gramos) de fideos vermicelli

1 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire sauce)

¼ de taza de salsa de soya

WOK INNOVE™ | El amplio Wok de 4 cuartos te facilitará preparar las más creativas recetas, incluyendo este delicioso Chow mein. Gracias a la conducción uniforme del calor, las carnes y verduras de este platillo quedan con la consistencia ideal. Para mayor seguridad y facilidad de uso, nuestro Wok cuenta además con un mango largo y una agarradera lateral.

¡Muchas gracias a María Sarceño y Antonio Cota por enviar el platillo ganador de esta edición! ¿Deseas que tu creación sea también publicada? Busca los detalles de nuestro Concurso de Recetas en la página 9.



RINDE: 6 porciones

PREPARACIÓN:1 En el Tazón para Mezclar de 1 cuarto, combina todos los ingredientes para la salsa de maní; refrigera.

2 En la Paellera de 10 pulgadas, agrega las hojas de repollo y 2 cucharadas de agua. Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta, y cocina a temperatura media-alta hasta que silbe (en unos 3 minutos y medio). Disminuye la temperatura a baja y, cuando la válvula deje de silbar, ciérrala y cocina por 3 minutos más. Retira las hojas de repollo y resérvalas.

3 En la misma olla, coloca todos los ingredientes restantes, excepto las hojas de repollo y la salsa de maní. Tapa con la válvula cerrada y cocina a temperatura media por 5 minutos.

4 Distribuye las verduras cocidas en cada hoja de repollo y, con mucho cuidado, forma los rollitos —asegúrate de que queden firmemente enrollados—.

5 Coloca los rollitos en la paellera; añade 1 cucharadita de agua y tapa con la válvula cerrada; caliéntalos a temperatura baja hasta el momento de servirlos.

Rollitos de primavera

Paellera INNOVE™ | Nuestra práctica Paellera te permite cocinar, no solo los mejores arroces, sino también cientos de deliciosas recetas, como estos Rollitos de primavera. Con el sistema de cocción de Royal Prestige®, las hojas de col se cocinan en poquísima agua, y quedan con la textura ideal. Disponible en dos tamaños: 10 y 14 pulgadas.

con salsa de maní

Estos nutritivos rollitos son una práctica idea, tanto para las fiestas, como para agregar verduras a tus comidas.

INGREDIENTES Salsa de maní: 1 taza de mantequilla de maní (crema de cacahuate / peanut butter)

Jugo de 1 limón verde

1 cucharadita de vinagre de arroz

Hojuelas de chile rojo (ají) seco —opcional—

Rollitos de primavera: 12 hojas de repollo (col)

½ taza pimiento rojo, cortado en juliana

½ taza pimiento verde, cortado en juliana

¼ de taza de cebolla morada, cortada en juliana

½ taza de zanahorias, cortadas en juliana

½ taza de brotes de frijoles (bean sprouts)

½ taza de brotes de bambú (bamboo shoots)

¼ cup de cebollín (green onion), cortado en juliana

2 cucharadas de caldo de pollo

1 cucharada de salsa de soya

2 cucharadas de salsa hoisin

1 cucharada de aceite de ajonjolí


Com

idas

en

30 m

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Desde Perú traemos a tu mesa esta exquisita creación. Se cocina en tan solo 20 minutos y alcanza para la familia completa.


RINDE: 8 porciones

Com

idas en 30 minutos

PREPARACIÓN:1 Precalienta la Paellera de 14 pulgadas a temperatura media-alta durante unos 3 minutos o hasta que, al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse.

2 Agrega la carne y dórala por 3 minutos con la tapa entreabierta; revuelve esporádicamente.

3 Añade la cebolla y el ajo. Saltea por 1 minuto, mientras revuelves constantemente.

4 Agrega los ingredientes restantes. Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta, y cocina a la misma temperatura hasta que silbe (en unos 5 minutos). Disminuye la temperatura a media y, cuando la válvula deje de silbar, ciérrala y cocina por unos 10 minutos más (o hasta que las papas estén blandas).

5 Sirve con tu arroz favorito.

INGREDIENTES:3 libras (1.5 kilos) de carne para estofados, sin hueso y picada en cubos (boneless beef for stew)

½ taza de cebolla morada, picada finamente

2 cucharaditas de ajo picado finamente

3 tazas de papas amarillas, cortadas en cubitos

2 tazas de zanahorias, cortadas en cubitos

2 tazas de granos de elote (maíz tierno)

1 taza de arvejas (chícharos / green peas)

2 cucharadas de ají amarillo en pasta (mirasol)

2 cucharadas de ají panca (sun dried red hot pepper paste)

1 taza de caldo de pollo

2 cucharadas de hierbabuena (menta), picada finamente

AFILADOR DE CUCHILLOS | Nuestro afilador es el mejor complemento para tu Juego de Cuchillos Precision Series 3™. De ser necesario, utilízalo para afilar el Cuchillo para Rebanar, antes de cortar la carne de esta rica Matasca de res.

Matasca de res


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Pequeños cocineros

TIEMPO TOTAL: 40 minutos (Preparación: 15 minutos / Refrigeración: 25 minutos)

RINDE: 8 porciones

PREPARACIÓN Base:1 En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, tritura las galletas con el Machacador Precision Series.

2 Revuelve las galletas trituradas con la mantequilla derretida.

3 Con la ayuda del Machacador, presiona uniformemente esta mezcla, y forma la base en el Recipiente para Tartas.

Relleno:1 En el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, añade el queso crema, la crema de avellanas con chocolate, la nuez moscada y el extracto de vainilla; combina bien con el Batidor de Globo Precision Series.

2 Esparce esta mezcla sobre la base de galleta y refrigera de 20 a 30 minutos, dependiendo de cómo prefieras la textura.

Decoración:1 Decora al gusto con cacao en polvo, chocolate rallado, avellanas, fresas rebanadas y almíbar de fresa. ¡Disfruta!

de chocolate y avellanasCheesecake

Con esta receta de cheesecake, deliciosa y fácil de hacer,

nuestros pequeños chefs harán que mamá se sienta como

reina en este Día de las Madres. Una excelente oportunidad

para enseñar a nuestros hijos a apreciar y compensar el

trabajo diario de las madres.

INGREDIENTES Base: 2 tazas de galletas Oreo trituradas

1 cucharada de mantequilla derretida

Relleno: 12 onzas (340 g) de queso crema (sácalo del refrigerador 20 min antes)

½ taza de crema de avellanas con chocolate (Nutella o equivalente)

Una pizca de nuez moscada

1 cucharada de extracto de vainilla

Decoración: Cacao en polvo al gusto

Chocolate rallado (chocolate shavings) al gusto

Avellana al gusto

Almíbar de fresa (Strawberry syrup) al gusto

Fresas en rodajas

JUEGO PARA HORNEAR DE 7 PIEZAS | Hecho de acero inoxidable, este versátil y resistente juego se convertirá en tu aliado al hornear o refrigerar tus postres y platillos favoritos. Aprovecha el conveniente Recipiente para Tartas, cuando prepares este irresistible Cheesecake de chocolate y avellanas.


Guía práctica, paso a paso

Descubre la misión de tu familia

Es común escuchar que las compañías y los equipos tengan una misión, ¿pero puede tu familia tener la suya? La respuesta es ¡sí! Una misión familiar los mantendrá enfocados hacia un norte compartido, y los ayudará a convertirse en el tipo de familia que desean ser. Sigue leyendo, y te diremos (paso a paso) cómo descubrir la misión de tu familia…

Por Daniela Barrios

¿Qué es una misión familiar?Una misión familiar es un resumen de los valores más importantes para una familia. Según el conocido autor Stephen R. Covey, tener una misión ayuda a identificar qué tipo de familia quieres ser, cuáles son los valores que deseas en tu hogar y cómo quieres que sean tus relaciones.

¿Por qué es importante tener una misión familiar?Definir una misión familiar sirve de guía y apoyo para todos los miembros de la familia, elimina la necesidad de “adivinar” cuáles son los valores que persiguen, y ayuda a ver con más claridad hacia dónde van, qué conductas deben evitar, y a qué desean dedicarle más tiempo juntos.


Nuestra familia valora el amor, la comunicación y la solidaridad. Somos un equipo unido: nos apoyamos, respetamos,

escuchamos y ayudamos. Compartimos en la mesa por lo menos una vez al día, y salimos

juntos a divertirnos durante los fines de semana. Contribuimos con la comunidad, donando alimentos y nuestro tiempo a personas sin hogar. Somos responsables de nuestros actos, aprendemos de las experiencias, y nos esforzamos por ser

mejores seres humanos cada día. En nuestro hogar reina el amor, la armonía y la gratitud.

Pasos a seguir• Empieza por involucrar a toda la familia.

Explícales qué es una misión familiar y por qué es importante que tengan una.

• Busca ejemplos en Internet y compártelos con tu familia, o usa como referencia el incluido en este artículo. Invítalos a ir pensando qué les gustaría incluir en la de ustedes.

• Programa una o varias reuniones en las que todo el grupo familiar esté presente.

• Hazlo divertido. Si hay una actividad que les guste hacer en familia, puedes planificarla antes o después de la reunión. Ayudará a mantenerlos motivados.

• Asegúrate de que el ambiente sea armonioso, ameno y respetuoso. Es importante que todos tengan oportunidades de opinar y ser escuchados.

• Evita distracciones externas (teléfono, televisión, videojuegos, etc.).

• Cuando se reúnan, haz preguntas que guíen la conversación (Ver “Preguntas guía”).

• Toma nota de todas las ideas que vayan surgiendo (¡dejen fluir la creatividad!).

• Después de que todos hayan opinado, escojan juntos las ideas y valores que consideren más importantes para su familia. Descubrirán una misión que los mantendrá unidos, alrededor de un norte común.

• Escriban la misión de su familia, y mantén-ganla en un lugar visible.

• Úsenla como referencia constante.

Nada está escrito en piedraLas misiones no necesariamente se mantienen igual para toda la vida. Pueden evolucionar y cambiar, de la misma manera en que crecen los miembros de la familia. Anímate a revisar la misión, cada vez que lo consideren necesario.

Preguntas guíaLas siguientes preguntas, inspiradas en la página Web msb.franklincovey.com, te ayudarán a guiar la conversación, al momento de escribir la misión familiar. Puedes hacer las modificaciones que consideres necesarias.

• Nuestra familia se siente feliz/plena cuando…

• Trataremos de evitar momentos en los que…

• Nos proponemos a compartir más tiempo haciendo nuestras actividades favoritas, incluyendo…

• Para apoyarnos entre nosotros, nos aseguraremos de…

• Para servir a nuestra comunidad, haremos…

• Nuestras decisiones familiares estarán fundamentadas en…

• Para renovarnos físicamente como familia, haremos las siguientes actividades...

• Para renovarnos mentalmente como familia, haremos las siguientes actividades...

• Para renovarnos socialmente como familia, haremos las siguientes actividades...

• Para renovarnos espiritualmente como familia, haremos las siguientes actividades…

• Deseamos ser percibidos como una familia…

• Llenaremos nuestro hogar de…

Ejemplo de misión familiarCortas, largas, creativas o formales. No hay una regla única para escribir una misión familiar. El siguiente es tan solo un ejemplo, que pudiese servirte de referencia. Tu misión puede lucir totalmente diferente, pues será tan única como tu propia familia.

FUENTES: www.stephencovey.com/blog/?tag=family-mission-statement, msb.franklincovey.com


CATALINA SERRANORedactora

Sim

plif

ica

tu v

ida

¿Recuerdas cuando estabas pequeño y gozabas cada segundo? Vivías sin preocupaciones, genuinamente, sin estrés. ¿Qué pasó? ¿A dónde se fue ese niño auténtico? Hoy te ofrezco siete ideas para reconectarte con él o ella, y vivir con más intensidad. Como dice el famoso dicho, “la vida es muy corta para no disfrutarla”.

Reconéctate con tu niño interior.

Regálate una hora para jugar: Una vez al día o a la semana, desconéctate de todo, de la familia, del trabajo, y realiza aquella actividad que te encantaba hacer en tu niñez. Sal a correr, monta bicicleta, colorea, baila, ponte a cantar. Vuelve a ser el súper héroe, el bailarín o el cantante profesional que soñaste. Si tienes hijos o sobrinos, invítalos a ser parte de tu juego y rían juntos todo lo que quieran.

Haz que la creatividad sea parte de tu rutina: Inventa nuevas y divertidas maneras de hacer tu trabajo, llevarte con tu pareja y pasar tiempo con tus hijos. En cada actividad que realices, da lo mejor que puedas dar. Imagina que estás creando el castillo de arena más hermoso que jamás existió, y verás cómo tu estado de ánimo se mantiene positivo y tu día rinde al máximo.

Usa tu alegría como un antídoto: Aún hoy, cuando eres adulto, aprovecha la alegría de

tu niño interior para cambiar momentos de rabia, preocupación o monotonía. Te darás cuenta como la gente a tu alrededor se contagia positivamente y el arcoíris empieza a brillar. Recuerda cómo te reías de las cosas más simples. Vale la pena reír, ¿verdad?

Recupera tu curiosidad: Investiga sobre algo que te apasiona, lee, mira documentales, pregunta más, conéctate con la gente que es curiosa como tú. No te conformes con lo que te ocurre a diario, sé el detective de tu vida.

Vuelve a intentar: Así como cuando eras pequeño, no te des por vencido hasta lograr lo que quieres. Si tienes un sueño que se truncó por alguna razón, hoy es el momento para retomarlo. Libérate del miedo de intentar nuevamente, deja ir los pensamientos pesimistas.

Conviértete en observador: De niño segu-ramente te fijabas en todo. En los colores, olores, sabores, sonidos. En cada estación, empieza a observar nuevamente. Ahora que llegó la primavera, fíjate cuáles son los árboles que primero florecen, si regresaron las aves, cuántas personas te encuen-tras caminando por el parque. Prueba nuevas verduras, disfruta con calma de las deliciosas cenas hechas en casa, siente el sol en tu cara, o el viento que se lleva todo y trae cosas nuevas.

Levántate con ilusión: Abrir los ojos cada mañana es un milagro. Cuando te despiertes, recuerda la energía con la que te levantabas de pequeño. Estabas ilusionado porque ese día era especial en la escuela, tus padres te iban a llevar a tu lugar favorito o tenías un emocionante proyecto por terminar. Recupera esa locura por vivir. Hay algo maravilloso esperando por ti, sal y disfrútalo con todo tu corazón.

La vida es un regalo exclusivo para ti...¡Juega con intensidad!


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Estar inconforme con la apariencia física puede convertirse en una obsesión, e incluso transformarse en peligrosos desórdenes alimenticios, como la anorexia, la bulimia, los desórdenes no identificados, el apetito desenfrenado y la ortorexia. ¿Quieres saber más? A continuación te presentamos el primero de una serie de artículos, en los que compartiremos pistas para identificar y tratar estos desórdenes, empezando con la anoréxica y la bulimia. Sigue leyendo…

Por Mirialis Tejeda

Una mirada a los desórdenes alimenticios Cuando el espejo miente

Causas La anorexia y la bulimia pueden ser causadas por diferentes razones:

• Eventos traumáticos en la niñez.

• Abuso sexual.

• Problemas en la familia.

• La burla de los amigos sobre el aspecto físico.

• Modelo irreal e inalcanzable de belleza difundido por los medios de comunicación.

Síntomas Los síntomas son muy similares para ambas.

En el caso de la anorexia:• Dietas extremas, mantenidas en secreto.

• Actitud de negación sobre el peso real.

• Irritabilidad.

• Aislamiento.

• Fobia a la comida o a aumentar de peso.

• Ayuno.

• Ejercicio excesivo.

• Desnutrición.

• Ausencia del periodo menstrual.

En cambio, la bulimia consiste en:• Comer compulsivamente e inducir el vómito.

• El uso de laxantes.

• Exceso de ejercicio.

• Fluctuaciones en el peso.

• Baja autoestima, relacionada con el aspecto físico.

Para el momento que los padres llegan a notar que el adolecente padece de un desorden alimenticio, es común que haya pasado mucho tiempo y el daño a la salud sea inminente.

En Estados Unidos, 1 o 2 de cada 100menores de edad sufren de anorexia o bulimia nervosa, según indica la página Web KidsHealth. Estos desórdenes afectan tanto a mujeres como a hombres, sin importar su nacionalidad o raza. Son más frecuentes en los adolescentes, pero también pueden presentarse en niños y adultos.

La anorexia es la tercera enfermedad más frecuente en los adoles-centes y una de las más mortales de las enfermedades psiquiátricas.


Consecuencias para la saludTanto en la anorexia nervosa como en la bulimia, las consecuencias para la salud pueden ser mortales.

En la anorexia:• Lentitud anormal del ritmo del corazón, y baja

presión arterial.

• Baja densidad ósea u osteoporosis.

• Pérdida de la masa muscular.

• Fatiga y debilidad.

• Deshidratación severa, lo que puede causar fallas de los riñones.

• Piel y cabello seco o quebradizo.

• Crecimiento de lanugo (vello fino alrededor del cuerpo).

• Infertilidad.

En la bulimia:• Desbalance de los electrolitos, lo que puede

causar fallas del corazón.

• Deshidratación y pérdida de sodio, potasio, y cloruro.

• Riesgos de ruptura gástrica cuando se come compulsivamente.

• Inflamación y ruptura del esófago al inducirse el vómito.

• Estreñimiento crónico.

• Ulceras pépticas y pancreatitis.

¿Cómo puedo ayudar?La anorexia y la bulimia son desgastantes para el afectado, tanto física como mentalmente. La buena noticia es que quienes las padecen pueden llegar a recuperarse, con ayuda psicológica. El médico y el nutricionista, en conjunto, tratarán las secuelas causadas por la malnutrición, y le enseñarán cómo alimentarse saludablemente.

Como el estado de negación del adolescente que padece desórdenes alimenticios le impide buscar ayuda, los padres y amigos son su primer recurso, y quienes deben acudir a un profesional para su trata-miento. El temprano diagnóstico, los medicamentos, y la terapia ayudan e incrementan las posibilidades de recupera-ción, de acuerdo a la National Eating Disorders Association (NEDA, por sus siglas en inglés). Si estos recursos fallan, la estancia en una institución mental es también un recurso, pero suele ser costoso.

Para identificar si alguno de tus hijos, familiares o amigos sufre de estos trastornos, observa su comportamiento durante las comidas. Si quiere ir al baño después de comer, si se salta las comidas, si tiene gran pérdida de peso, si muestra obsesión con su aspecto físico, si come desenfrenadamente, son signos de que la persona pudiese estar padeciendo de algún tipo de desorden alimenticio. No dudes un segundo, consulta con un médico y pide ayuda.

Para apoyo inmediato,

comunícate con el

médico o llama a la

línea confidencial de

ayuda de la National

Eating Disorders

Association (NEDA) al

1-800-931-2237. En la

página Web de NEDA

también puedes

encontrar información

de utilidad:

nationaleatingdisorders.

org/neda-espanol

FUENTES: Kidshealth.org, Nationaleatingdisorders.org, Mirror-mirror.org


MASSIEL BESWICKRedactora

De

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¡Cuida tu rostro!

El maquillaje también caduca. ¿Sabías que aplicarte maquillaje caducado pudiese ocasionar desde irritaciones y deshidratación de la piel, hasta reacciones alérgicas? Aprende a localizar las fechas de caducidad de tus productos de maquillaje favoritos y el tiempo sugerido de uso para aquellos que no la tienen, y reduce las posibilidades de contraer reacciones indeseables en tu rostro.

Encuentra este símbolo Usualmente lo puedes ubicar en la parte posterior de la caja o en el recipiente del cosmético. Quiere decir que, una vez que lo destapes, te proveerá los resultados descritos durante el tiempo señalado. La letra indica el tiempo: “M” para meses, “Y” para años. Por ejemplo, si lees 12M, significa que el producto tendrá óptimos resultados durante 12 meses, a partir de la fecha en la que lo abras.

Cada producto tiene caducidad en función de sus componentes. Muchos de los cosméticos que no

traen fecha de vencimiento, tienen alrededor de 3 años de vida, siempre y cuando no se hayan desta-pado por primera vez.

Los productos de belleza pueden caducar más rápido si los expones a cambios bruscos de tempe-ratura, o por falta de higiene. Antes de aplicarte maquillaje, lávate las manos y limpia tus brochas, esponjas o cualquier utensilio que utilices para ejecutarlo. Si compartes maquillaje, utiliza aplica-dores desechables, que puedes encontrar en los pasillos de belleza de cualquier tienda.

Primero:


Producto Fecha de caducidad

Rímel para pestañas (mascara)

3 a 6 meses

Base líquida 8 a 12 meses

Polvo, sombra de ojos y rubor (blush)

Hasta 3 años

Delineador de ojos

Lápiz: Hasta 3 años

Líquido: 6 a 12 meses

Pintalabios Hasta 3 años

Brilla-labios 6 a 12 meses

Fecha de caducidad de los productos de belleza más usados:

Base líquida. De 8 a 12 meses. Reemplázala si notas que va cambiando de color o ves grietas en el envase. La base líquida, debido a su textura cremosa, se contamina más rápido con las bacte-rias encontradas en tus dedos, brochas y esponjas.

Polvo, sombra de ojos y rubor (blush). Hasta 3 años, si se encuentran en forma de polvo. Reem-plázalos si ves que el color no se asienta o se marca en tu piel. La versión en crema de estos productos puede durar un año, o hasta que la textura ya no sea tan cremosa.

Rímel para pestañas (mascara). De 3 a 6 meses. Cámbiala si notas que tiene grumos, una textura muy espesa o un olor raro.

Pintalabios. Hasta 3 años. Si ves que empieza a desprender un olor extraño o sabe raro, es hora de que compres uno nuevo. Si has tenido alguna infección en los labios o has compartido el labial con alguien más, es recomendable no utilizarlo.

Brilla-labios. De 6 a 12 meses. Todo dependiendo de qué tan limpio mantengas el aplicador. Cuando empieza a ponerse muy pegajoso, es mejor reem-plazarlo.

Delineador de ojos. Siempre y cuando le saques punta, te puede durar hasta 3 años. Si es líquido, se recomienda cambiarlo cada 6 a 12 meses, o hasta que la fórmula se seque.

Recuerda que estas fechas son estimadas, y las grandes compañías las sugieren para garantizar la funcionalidad del producto. Si te encuentras con maquillaje muy viejo, te sugiero que lo huelas para asegurarte que no tiene un olor extraño, y luego que lo apliques en tu mano, para ver si el color y la textura se han mantenido.

Corta aquí

Fuente: www.womenshealthmag.com/beauty/

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Mi ROYAL VORT-X™ luce hermosa en la cocina, y me ofrece la potencia que necesito para crear los más deliciosos y variados platillos.

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Mujeres en Estados Unidos

5 historias de inspiración y éxito.

Para conmemorar el Día Internacional de la Mujer, compartimos las inspiradoras historias de cinco mujeres de diferentes países, quienes gracias a su determinación y constancia, han vencido numerosos obstáculos hasta convertirse en promotoras de éxito y bienestar, no solo para sus familias, sino también para sus comunidades.

Por Catalina Serrano

“No sabía hablar inglés y, por lo tanto, no podía comunicarme”, recuerda Fabiola Hamdan, quien dejó su natal Bolivia hace 30 años para venir a Estados Unidos a cuidar de su madre enferma y ayudar con sus dos hermanos menores. Inicial-mente, trabajó en limpieza y en un restaurante de comida rápida, hasta que un día se armó de coraje y fue a una universidad comunitaria para tomar clases de inglés. “No sé cómo hice para que me entendieran”, cuenta. Y así fue como, congran esfuerzo para reunir el costo de la matrícula, empezó a estudiar el nuevo idioma. Posteriormente tomó clases de matemáticas, computación y, dos años después, obtuvo un título en programación informática. Cuatro años más tarde, se graduó

con una maestría en trabajo social, la profesión que hasta hoy le apasiona. Su dedicación por el bienestar de la comunidad, le ha hecho merecedora de importantes reconocimientos de distintas organizaciones a nivel nacional, incluyendo el premio Distinguished Service Award de la Asociación Nacional de Trabajadores Sociales. También ha sido entrevistada por varios medios de comunicación, incluyendo la revista Selecciones, que publicó su historia en el artículo “Triunfadores”.

Estar lejos de la familia y adaptarse a una cultura mucho más solitaria a la que estaba acostumbrada, impul-

saron a Shiva Bidar a buscar apoyo en su nueva ciudad. “Desarrollé una red de amigos latinos que se han convertido en mi familia. Compartimos las mismas experiencias como inmigrantes y eso nos permite poder ayudarnos incondicionalmente”. Shiva nació en Irán, creció en España y se mudó a Estados Unidos, para estudiar su maestría. Durante los 25 años que lleva en este país, se ha dedicado activamente a ayudar a la comunidad inmigrante. Desde hace 18 años, se desempeña como Directora de Servicios Comunitarios de un centro médico académico en la ciudad de Madison, Wisconsin. A través de este puesto, ha ayudado a muchos inmigrantes a tener acceso a cuidados médicos y a entender el sistema de salud estadou-nidense. Otro logro del cual se siente orgullosa es haber sido electa en tres oportunidades como Concejala de Madison, Wisconsin, gracias a lo cual, desde el 2009, ha podido representar a los inmi-grantes y demostrar las contribuciones que hacen a la sociedad estadounidense. En el 2002, Shiva fue reconocida como una de las “50 personas más influyentes” de la ciudad.

Fabiola Hamdan: Espíritu de servicio

Shiva Bidar: Buscar y brindar apoyo

Tracen una meta y esfuércense por conseguirla… ¡Querer es poder!

No se impongan barreras, ni dejen que se las impongan.

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Mayor de tres hijas, madre soltera de dos y con 34 años de edad, Ginna Isunza es un ejemplo de superación

para su familia. Nació en Chicago y cuando tenía 12 años, sus padres la llevaron junto con sus dos hermanas a vivir en México. Allá estudió la secundaria y dos años de universidad. En el 2007 regresó a Estados Unidos, comprometida a terminar su carrera. Cuenta que, para poder estudiar, ha pedido varias becas y préstamos que paga ella misma con su trabajo. “Enfrentarme al gasto económico y ser madre soltera son dos retos muy grandes. Pero al mismo tiempo, superarme profesionalmente es el mejor regalo que puedo dar a mis hijos. Ellos ven el ejemplo y siguen lo que tú hagas”, comenta con orgullo. Al momento, Ginna está terminando sus estudios para ser Intercesora Legal y trabaja en la organización UNIDOS. Entre sus responsabilidades, provee información acerca de recursos legales y comunitarios disponibles para las víctimas de abuso sexual y violencia doméstica, da presentaciones a grupos de padres sobre estos temas, y a los jóvenes, acerca de relaciones sanas. También, a través de un grupo de liderazgo llamado “Mujeres Adelante”, ofrece pláticas y conferencias de superación a víctimas y sobrevivientes.

Mientras Verónica Lazo cursaba su segundo año universitario en Puerto Rico, se le dificultó cada vez más cubrir sus gastos estudiantiles y de vivienda. Sus padres no podían ayudarle econó-micamente, así que en 1994 aceptó mudarse a Madison, Wisconsin, con su hermana mayor. Por falta de buen inglés, le tomó seis meses conseguir empleo. Su primer trabajo fue como camarera en un hotel, en donde empezó a darse cuenta de que existían desigualdades y racismo entre los mismos empleados. Fue en ese momento que decidió definir su identidad como puertorriqueña, como mujer y como latina. “Me propuse a hacer entender a mis hermanos latinos que yo era tan latina como

ellos, y que mi raza también sufría opresión e injusticias”, comparte. Sin dejar de trabajar y criar a sus dos niñas, completó sus estudios y cuenta con un título en diseño gráfico, una licenciatura en arte terapia y una certificación en consejería de alcohol y drogas. Adicionalmente, su ímpetu por ayudar a otros a defender sus derechos, la motivó a ser la Directora Ejecutiva de UNIDOS, una organización sin fines de lucro que apoya a víctimas de violencia domés-tica y asalto sexual. En el 2012, UNIDOS fue reconocida localmente como la “Institución Comunitaria del Año”, y en el 2013 como “Organización Destacada en la Defensa de las Víctimas”.

Oriunda de Ecuador, Cecilia Parada llegó a los Estados Unidos en 1970. Diez años más tarde, luego de probar varios trabajos con bajos ingresos, decidió incursionar en el mundo de las ventas. Junto a su esposo Ramón, convenció al fundador de Royal Prestige a distribuir por primera vez los productos en el mercado hispano, un desafío que resultó ser la puerta a una vida de éxito y muchas satisfacciones. Además de ofrecer utensilios de cocina que promueven una alimentación más saludable para sus clientes, ha transformado la vida de unos 2,500 latinos, quienes hoy en día son dueños de sus propios negocios. “Mi logro más importante en Estados Unidos es haber podido compartir la oportunidad con cientos de personas,

quienes también han conseguido las mismas cosas que yo buscaba”. Con más de 35 años trabajando en esta profesión, Cecilia ha obtenido también varios reconocimientos, incluyendo ser galardonada como la “Empresaria del Año” por la Liga Ecuatoriana, y el premio “Excelencia en Liderazgo”, otorgado por el Consulado Ecuatoriano en la ciudad de Houston, Texas.

Ginna Isunza: Inspirar con el ejemplo

Verónica Lazo: Determinación y valentía

Cecilia Parada: Crear y compartir oportunidades

Si no estudias y no progresas, después te vas a arrepentir. Atrévete y hazlo.

Su valor como mujer es inmensurable, aunque la sociedad no lo quiera admitir.

Nunca se den por vencidas. Este país les ofrece todas las cosas que ustedes quieren.

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Mi versátil Royal Cutter™

me permite cortar, rallar y

rebanar frutas y verduras

de la forma que quiera, con

la precisión que busco.

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Es un placer cortar frutas y verduras como deseas y con la precisión que buscas, solo con la versátil cortadora de ensaladas Royal Cutter™.

¿Cuándo te la obsequiarás?

Ofrécele a tu familia una vida más rica y saludable, siempre con la calidad y distinción Royal Prestige®.

Para ver exclusivos videos de la Royal Cutter™, escanea los siguientes códigos QR con tu Smartphone.

• Ahorra dinero. Con lo que pagas por una bolsa de verduras ya cortadas, puedes comprar más verduras enteras y rebanarlas. Notarás un ahorro en tus compras de supermercado.

• Ahorra tiempo. Tú tienes el control de cortar tus alimentos en las cantidades que gustes. Utilízala para los grandes festejos o para ahorrarte horas diarias en la cocina, almacenando ingredientes por adelantado.

• Consume frutas y verduras con más frecuencia. La gran variedad de cortes que ofrece la Royal Cutter™ te motivará a consumir platillos más saludables.

• Disfruta de mayor protección. La Base de Goma y la Palanca de Succión ofrecen firmeza y estabilidad en cada uso. La Cubierta Protectora ayuda a proteger tus manos.

• Úsala con facilidad. Su tamaño compacto facilita el uso y almacenamiento.

estilo y precisión en cada corte.

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Actividades para toda la familia ¡Celebremos el Día de la Tierra!El 22 de abril se celebra el Día de la Tierra, una magnífica opor-tunidad para organizar divertidas actividades en familia. Con estas 6 ideas, pasarán un rato agradable juntos, y a su vez darás una lección a tus niños sobre cómo proteger y cuidar el planeta.

Por Mirialis Tejeda

Plantar un árbol Comiencen en su propio jardín, o busquen en su comunidad granjas de reforestación o proyectos comunitarios, y ofrézcanse como voluntarios. Acompañen esta actividad con excursiones a granjas o turismo de senderos.

Limpiar las orillas de la playa Liguen el placer con lo útil. Hagan una caminata por la orilla, mientras buscan y recolectan esa basura que tanto afecta la vida marina. Los ríos y lagos pueden ser otra opción. Así, niños y adultos podrán aprender y divertirse.

Piensa y come verde Ve de compras con tus niños a la granja orgánica local. Muéstrales cómo se siembran las frutas y verduras, y su beneficio para la salud. Usando una de nuestras deliciosas recetas, cocina junto con tus hijos ¡Permíteles ver y sentir la diferencia de comer fresco!

Crea una campaña de reduce, reúsa y reciclaOrganizar una campaña de reciclaje puede ser diver-tido. Involucra a los niños en todo el proceso: Desde crear pancartas de promoción y educación, hasta ayudar a correr la voz entre amigos, compañeros de clase y vecinos ¿Sabías que algunos no saben los beneficios que aporta el reciclaje?

Un día en el jardín Organiza una limpieza de tu jardín. Tus hijos pueden ayudar a plantar, desyerbar o limpiar. Hazlo divertido, permitiéndoles usar la regadera después del trabajo. También puedes hacer tu propia huerta de hierbas y verduras, con la ayuda de tus pequeños.

Artes manuales con materiales reciclados Los niños aman las artes manuales. Motívalos a colectar materiales reciclables durante una semana, como botellas plásticas, cartón, madera y papel. Podrán usarlos para crear casitas para los pájaros, recipientes para las plantas o decoraciones.


“Gracias a Royal Prestige, le estoy comprando una casa a mi mamá.”

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Elías Guerra

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“Mis sueños eran ser dueño de mi propia compañía, comprarle una casa a mi mamá, y tener un hogar junto con mi esposa donde no nos hiciera falta nada. Con Royal Prestige® los estoy logrando”. Tú también puedes hacer tus sueños realidad y alcanzar la libertad financiera. Contacta a tu Distribuidor Autorizado o llama al 1-800-279-3373.

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Este verano podrías llevarte a tu familia a Disney World®, TOTALMENTE GRATIS. Disfruta de cuatro días mágicos en los parques de diversión y hospédate en un exclusivo resort en Orlando. Las vacaciones que tus hijos siempre soñaron.

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9 PRÁCTICAS RECETAS para disfrutar tu Royal Vort-X™.

Sopas | Salsas | Bebidas Recetario


Conoce más sobre la Royal Vort-X™, escaneando estos códigos QR con tu Smartphone.

Royal Vort-X™ en acción

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Dinámica animación.

Gracias a su hermoso diseño y

potente motor, Royal Vort-X™ te

facilitará la creación de variadas

recetas, para complacer con estilo

a toda la familia.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 8 MINUTOS

RINDE: 4 PORCIONES

Crema de espárragos

INGREDIENTES: 1 libra (½ kg) de espárragos 1 taza de caldo de pollo o de verduras1 cucharadita de ajo picado finamente¼ de cebolla amarilla pequeña 1 libra (½ kg) de tofu suave (silken tofu)

PREPARACIÓN: 1 En el Sartén de 8 pulgadas, agrega los espárragos, el caldo, el ajo y la cebolla. Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina a temperatura media-alta hasta que silbe, en unos 7 minutos. Retira de la estufa. 2 Cuidadosamente, transfiere todos los ingredientes del sartén a la Royal Vort-X.

3 Agrega los trozos de tofu suave, tapa y empieza a licuar en 2 por unos 15 segundos. Continúa a máxima velocidad por 20 segundos más, o hasta que la consistencia esté homogénea. Disfruta.


Transforma saludables verduras en originales sopas y cremas.

Sopas


RINDE: 4 PORCIONES

INGREDIENTES 1 taza de caldo de pollo o de verduras1½ tazas de maíz desgranado 1½ libras (680 g) de tofu suave (silken tofu ), picado

ADEREZOS OPCIONALES: Aderezo de chile en polvo y limón al gustoCrema agria al gustoQueso fresco desmoronado al gusto½ taza de maíz desgranado y tostado (opcional)

PREPARACIÓN: 1 En la Olla de 2 cuartos, agrega el caldo y el maíz en grano. Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina a temperatura media-alta hasta que silbe, en unos 6 minutos. Retira de la estufa.

2 Cuidadosamente, transfiere el caldo y el maíz a la Royal Vort-X.

3 Agrega los trozos de tofu suave, tapa y empieza a licuar en 2 por unos 15 segundos. Continúa a máxima velocidad por 20 segundos más, o hasta que la consistencia esté homogénea.

4 Decora con los aderezos de tu preferencia y disfruta.

4 ROYAL PRESTIGE® | RECETARIO ROYAL VORT-X™

NOTA DEL CHEF: Puedes usar el Sartén Gourmet de 8 pulgadas para tostar el maíz del aderezo. Cocínalo a temperatura media-alta durante unos 5 minutos, mientras revuelves constantemente.

Crema de maíz

RECETARIO ROYAL VORT-X™ | ROYAL PRESTIGE® 5



RINDE: 4 PORCIONES

INGREDIENTES 2 tazas de frijoles pintos cocidos

1 taza de caldo de pollo o de verduras

½ taza de salsa de tomate

1 lata pequeña de chile chipotle en adobo (solo usarás 1 cucharadita del adobo)

PREPARACIÓN: 1 En la Olla de 2 cuartos, agrega todos los ingre-dientes (excepto el tofu y los aderezos). Calienta a temperatura media-alta durante unos 7 minutos. Retira de la estufa.

2 Cuidadosamente, transfiere todos los ingredientes de la olla a la Royal Vort-X.

3 Agrega los trozos de tofu suave, tapa y empieza a licuar en 2 por unos 15 segundos. Continúa a máxima velocidad por 20 segundos más, o hasta que la consistencia esté homogénea.

4 Decora con la tortilla y el queso rallado. Disfruta.

¼ de cebolla amarilla


½ libra (¼ kg) de tofu suave (silken tofu)

ADEREZOS: Tortilla en tiras (tortilla strips) al gusto

1 taza de queso Cotija rallado

Crema de frijol


Salsa cascabel

Salsas

INGREDIENTES: 3 tomatillos medianos (husk tomatoes)4 chiles cascabel secos4 chiles guajillo secos ¼ de cebolla morada1 cucharada de agua1 taza de tomate deshidratado (sundried tomato)¼ de taza de cilantro1 cucharadita de ajoSal y pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN: 1 En la Olla de 2 cuartos, agrega los tomatillos, los chiles cascabel, los chiles guajillo, la cebolla y el agua.

2 Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina a temperatura media-alta hasta que la válvula silbe (en unos 5 minutos). Deja refrescar la mezcla por 3 minutos.

3 En la Royal Vort-X™, coloca el contenido de la olla y todos los ingredientes restantes. Empieza a licuar en velocidad 2, durante 15 segundos. Incrementa a velocidad 6 por 40 segundos más.

4 Agrega sal y pimienta negra al gusto. Disfruta con totopos (tortilla chips).


Prepara las más deliciosas Ѕalsas, en minutos.



PREPARACIÓN: 1 En la Olla de 2 cuartos, coloca el tomatillo y el chile con 1 cucharadita de agua. Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta, y cocina a temperatura media- alta hasta que silbe (en unos 6 minutos). Retira de la estufa.

2 Cuidadosamente, transfiere el contenido de la olla a la Royal Vort-X. Incorpora el resto de los ingredientes (excepto la sal), y licúa a velocidad máxima por 1 minuto.

3 Agrega sal al gusto y disfruta enseguida con totopos (tortilla chips), pescado, tacos, tostadas o tu platillo favorito.

INGREDIENTES: 4 tomatillos medianos, pelados

1 chile serrano o jalapeño, sin tallo

2 aguacates maduros, sin semilla y picados por la mitad

¼ de taza de cilantro


Jugo de 1 limón verde

Sal al gusto

Salsa de aguacate

RECETARIO ROYAL VORT-X™ | ROYAL PRESTIGE® B8 ROYAL PRESTIGE® | RECETARIO ROYAL VORT-X™


INGREDIENTES: 2 tomates medianos, picados por la mitad

1 jalapeño pequeño

¼ de cebolla morada

¼ de taza de cilantro

1 cucharadita de vinagre blanco

Jugo de ½ limón verde

Sal y pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN: 1 Coloca todos los ingredientes en la Royal Vort-X y empieza a licuar en velocidad 1, durante 10 segundos.

2 Seguidamente, oprime 4 veces el botón de pulso (Pulse), hasta que todavía queden algunos trocitos en la salsa.

3 Disfruta con totopos (tortilla chips) o tus platillos favoritos.

Salsa mexicana

RECETARIO ROYAL VORT-X™ | ROYAL PRESTIGE® B

Bebidas


RINDE: 2-4 PORCIONES

Power Drink

INGREDIENTES: 1 taza de jugo de naranja1 taza de agua de coco1 taza de fresa congelada1 taza de arándano azul (blueberry ) congelado 1 taza de piña congelada2 ramitos de apio (celery)2 flores de coliflor2 ramitas de col rizada (kale)

PREPARACIÓN: 1 Coloca todos los ingredientes en la Royal Vort-X, tapa y licúa en 3 durante 20 segundos. 2 Incrementa la velocidad a máxima y licúa por 30 segundos más. Disfruta enseguida.

NOTA DEL CHEF: Saca las frutas congeladas 5 minutos antes de comenzar la preparación.

Procesa frutas congeladas, verduras, hielo y hasta granos, para crear

tus bebidas favoritas.

RECETARIO ROYAL VORT-X™ | ROYAL PRESTIGE® B10 ROYAL PRESTIGE® | RECETARIO ROYAL VORT-X™


RINDE: 2-4 PORCIONES

INGREDIENTES: 4 cucharaditas de granos enteros de café2 tazas de agua tibia1½ tazas de leche de coco4 cucharaditas de jarabe sabor a chocolate (chocolate syrup)1 cucharadita de extracto de vainilla3 sobres de Stevia (opcional)Estopilla/Paño de queso (cheesecloth)

PREPARACIÓN: 1 Agrega los granos de café a la Royal Vort-X, tapa y procesa a velocidad máxima durante 30-40 segundos, o hasta que esté bien molido.

2 Cuidadosamente, vierte el agua tibia, tapa y licúa a velocidad máxima durante 10 segundos.

3 Agrega el resto de los ingredientes, tapa y licúa a velocidad máxima durante 20 segundos más.

4 Sirve sobre cubos de hielo y disfruta enseguida.

NOTA DEL CHEF: Si deseas una consistencia menos grumosa, antes de agregar el hielo, puedes pasar el Choco-Café por un colador de malla, cubierto con una estopilla/paño de queso (cheesecloth).

Choco-Café

RECETARIO ROYAL VORT-X™ | ROYAL PRESTIGE® B


RINDE: 4 PORCIONES

PREPARACIÓN: 1 Agrega todos los ingredientes a la Royal Vort-X, y procesa a máxima velocidad durante 1 minuto y medio.

2 Pasa la mezcla anterior por un colador de malla, cubierto con la estopilla/paño de queso.

3 Sirve con hielo y canela en polvo al gusto. ¡Disfruta!

INGREDIENTES: 5 tazas de agua 2 tazas de arroz sin cocinar¾ de taza de leche condensada ½ taza de almendras fileteadas2 cucharadas de canela en polvo¼ de taza de extracto de vainillaEstopilla/Paño de queso (cheesecloth)

Agua de horchata

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PRIMAVERA // 2016

AÑO 8 NÚMERO 29



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página 22 de chocolate y avell

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