press book january 2015

PRESS BOOK JANUARY 2015

FREQUENCY/FRECUENCIA

AVE/VALOR ECONÓMICO

REACH/ALCANCE TONE/TONO

102 417.000 € 10.400.000 4,6

KPI/INDICADORES DE RENDIMIENTO

AVE BY COUNTRY/VALOR ECONÓMICO POR PAÍS

0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 140.000 160.000 180.000 200.000

Spain United Kingdom

Rusia USA France Belgium

€

TOPICS/TEMAS MENCIONADOS EN LOS MEDIOS

0 10 20 30 40 50 60

Spa

Health

Restaurant/NutriMon

Hotel

Famous Guests

Beauty/AestheMcs

Frequency

MEDIA COVERAGE JANUARY

TOTAL REPORTS: 30 REACH/ALCANCE: 7.500.000 AVE/VALOR ECONÓMICO: 178.000€

SPAIN

hobtoo ones cots

V

7

El yoga es una disciplina fisica y mental que ayudaa relajarse, a liberar la tensi6n emocional y aRECUPERAR EL EQUILIBRIO ENTRE CUERPO Y MENTE.Y si es con vistas, mucho mejor. Estos hoteles ofrecena sus hu~spedes cursos y sesiones de yoga comouna experiencia afiadida a su estancia. TEXTO:S~t,~aROba

legfia, energia, vitalidad y conocimiento de tmo mismo. Son los principales valores de una actividadque justo ahora, cuando comienza el afio nuevo, cobra importancia para aquellos que se han propuestocambiar de estilo de vida. Encontrar el equilibrio perfecto entre cuerpo y mente es el objetivo primor-dial de quienes practican yoga, una disciplina fisica y menial que ayuda al desarrollo de las personas.Una acfividad que promulga tambi6n la comuni6n con la Naturaleza, como bien saben en el Son BrullItotel & Spa ( ~ www.sonbrull.com), siluado en medio de una preciosa e idiliea finca en Pollen~a. en laisla de Mallorca, que conserva un campo de olivos con mtis de Ires siglos de antigfiedad. Tambi6n haynaranjos, higueras, limoneros y un huerio eeol6gieo qoe nos recuerda que aquila ~niea filosofia quereina es la de la vida sana. Es en el jardin donde Claudia, la profesora, imparte clases de hathayoga, que

y los m~sculos a trav6s de diferentes asanas, o Io que es 1o mismo, pos-de personal training e incluso actividades al aire

bPara reponerse? Unas lapas (huevo de paloy patatas, sardinillas fritas...) en el Ubar, ubicado en tma almazara del siglo XVIII.

SECCIÓN:

E.G.M.:

O.J.D.:

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TARIFA:

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PAÍS:

REVISTA227000

Mensual

1900 CM² - 400%27200 €

54-57España

1 Enero, 2015

¯ l y ~’. Et Sha Wettness Ctinic es un verdadero oasispara tos sentidos. Est~ sobro ta ptaya dot Atbir. en Airesdot Pi [Aticante), muy cerca de Attea, integrado en etParque Naturat de ta Sierra 6etada. Sus programasantiestr~s inc[uyen yoga, tai chi y cocina satudabte.:3. Sara de yoga de ta Abadia Retuerta Le Domaine. Eneste ostablecimiento las ctases de yoga so impartenpor maestros cualificados y hay para etegir entreyoga amabte, retajante, revitatizaote o para posturassaludabtes. 4 y 5. Dos suites dot Sha WettnessCtinic. 6. Spa det hotel Son BrutL eg una finca enPotten~a. en I,~atlorca, con vistas a un campo de olivescon m~s de tres sigtos de antigUedad. 7. Experienciade vendimia y cultura enotbgica en [a Abadia RetuertaLe Oomaine. 8. HabitaciOn de Son BrutL

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O.J.D.:

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REVISTA227000

Mensual

1900 CM² - 400%27200 €

54-57España

1 Enero, 2015

SPAIN TOTAL REPORTS: 30 REACH/ALCANCE: 7.500.000 AVE/VALOR ECONÓMICO: 178.000€

&EVENEW�EFVMVÅ�HSW�IWTEGMSW�HI�WEPYH&EVENEW�EFVMVÅ�HSW�IWTEGMSW�HI�WEPYH

Satélite,

0E�GIVZIÊ�]�YR�HVEK×R�TVSXEKSRMÊR�PE�GYPXYVE�IYVSTIE�IR��0E�GIVZIÊ�]�YR�HVEK×R�TVSXEKSRMÊR�PE�GYPXYVE�IYVSTIE�IR��

www.plzen2015.cz y www.mons2015.eu

0E�'ETSIMVE��4EXVMQSRMS�HI�PE�,YQERMHEH0E�'ETSIMVE��4EXVMQSRMS�HI�PE�,YQERMHEH

��TMIÊW�HI�HMWIÕS��TMIÊW�HI�HMWIÕS

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REVISTA227000

Mensual

95 CM² - 20%1360 €

16España

1 Enero, 2015


VIAJES / HOTELES

FICHA

■ Tipo de dieta: reeducación alimentaria.■ Capacidad: 55 habitaciones, todas en suites.■ Instalaciones: centro de salud Naturhouse, dermatólogo, piscina al aire libre, gimnasio con area de Yoga & Pilates que incluye sala lounge con biblioteca, entre otros. ■ Reservas: en el teléfono 951 082 090

HEALTHOUSE LAS DUNAS

Aprender a comer de nuevoEl Método Healthouse & Naturhouse se fundamenta en la reeducación alimentaria. No se trata de hacer dietas restrictivas, sino de aprender a comer bien. Las perso-nas acuden al centro con cita previa para ser atendidos por un personal médico titulado, el cual les dedica el tiempo adecuado para lograr cumplir sus objetivos de reducción y control de peso. Para todos los huéspedes han creado una serie de programas específi cos y perso-nalizados adaptados a las necesidades del cliente, basa-dos en reducción de peso, antiestrés, antiaging y detox. Todos están asesorados y acompañados constantemen-te por un equipo de medicina y nutrición. Puro placer y una dieta sana consistente son las señas de identidad del Restaurante Healthouse bajo el chef Andoni Luis Aduriz. En él, el cliente puede disfrutar de pensión completa con una cocina-gourmet en la que se ofrece una amplia variedad de especialidades internacionales y regionales, en la que degustar los mejores productos que ofrece el mercado de temporada. Con una duración de siete, catorce o 21 días, todos incluyen una analítica de sangre, análisis de orina, agua e infusiones, acceso de Naturhouse Spa, dieta saludable, consulta con el dietista, así como diferentes tratamientos corporales y clases de yoga o pilates, entre otros. Para mantener los resultados, existe la posiblidad de realizar un segui-miento en su centro Naturhouse más cercano.

FICHA

■ Tipo de dieta: ayuno terapéutico. ■ Novedad: Villa María es un edificio de unos 3.800 m2 de superficie con 37 habitaciones, junio suites y suites. ■ Instalaciones: pabellón de sauna, fitness y pilates, piscina climatizada, pista de tenis y diversas salas, entre otras. ■ Reservas: en el teléfono 952 76 43 05

CLÍNICA BUCHINGER WILHELMI

Ayuno para «resetear» el organismoEl ayuno terapéutico Buchinger, que se realiza bajo la supervisión de un médico especializado y la asistencia de personas especialmente cualifi cadas, consigue una depuración profunda del organismo. Infusiones, cal-dos vegetales y zumos recién exprimidos aportan al organismo las vitaminas y los minerales necesarios para mantener un buen equilibrio nutricional. Des-pués de unos pocos días de transición ya no existe sensación de hambre ni debilidad. Al contrario, al li-brar su cuerpo de las sustancias que lo lastran, el pa-ciente se siente ligero y aliviado y aumenta la sensa-ción de fortaleza y bienestar. La duración óptima para una ayunoterapia es de tres semanas, que incluyen un día de preparación, 16 días de ayuno y cuatro días de readaptación a la comida sólida. En cualquier caso, la decisión sobre el tratamiento del ayuno dependerá del reconocimiento médico inicial. Una vez terminado el ayuno y para una buena readaptación es imprescindi-ble comer pequeñas porciones y bien repartidas a lo largo del día. Es importante que sea una dieta integral de alta calidad para reponer las reservas de vitaminas y minerales consumidas durante el ayuno. Las pautas necesarias para una alimentación sana son: la adapta-ción a las necesidades individuales, el equilibrio, la variedad de alimentos y la moderación, así como la práctica regular de ejercicio físico.

FICHA

■ Tipo de dieta: macrobiótica.■ Capacidad: 93 suites con todas las comodidades.■ Instalaciones: cinco edificios independientes que se comunican entre sí. El conjunto incluye amplias piscinas y cascadas, zonas de relax y jardines.■ Reservas: en el teléfono 96 681 11 99

SHA WELLNESS CLINIC

Cocina de fusión oriental y mediterráneaSha Wellness Clinic, la clínica de bienestar y estilo de vida saludable ofrece alta gastronomía basada en la cocina macrobiótica moderna más selecta donde pri-ma la más alta calidad, con una elaboración minuciosa de platos macrobióticos con fusiones mediterráneas y orientales, y siempre elaborada con ingredientes orgá-nicos naturales. El equipo de cocina de SHA afi rma que «nuestra cocina es un punto de encuentro armonioso donde se respeta lo mejor que ofrecen las temporadas y se aprovecha al máximo el néctar de los alimentos sin alterar sus esencias naturales. Esta elaborada cocina nace para expresar en SHA y al mundo lo que es la comida sana y terapéutica adaptada al paladar más exigente». Los principios de este modelo alimentario se hallan, para Michio Kushi, uno de los padres de la macrobiótica, «en la fi losofía de la medicina asiática. No es una dieta en sentido estricto ni vegetariana, sino que se trata de elegir los alimentos en función de las necesidades de cada individuo. De esta forma, lo que se intenta es ayudar al cuerpo a recuperarse del estrés nutricional, una consecuencia de la dieta moderna, y devolverle su equilibrio biológico con el fi n de que el organismo sea capaz de ejercer su propia capacidad de curación». La macrobiótica moderna es fl exible y per-mite que sea aplicada fácilmente, para cumplir con las necesidades de cada individuo.

D O M I N G O . 4 d e E N E R O d e 2 0 1 5 • 22 •

Impreso por Francisco Rincón Durán. Prohibida su reproducción.

SECCIÓN:

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SALUD270000105470

Semanal

310 CM² - 30%8664 €

22España

4 Enero, 2015


VIAJES

Viajar y descansar es un binomio casi perfecto. Am-bos conceptos van de la mano, más aún en nuestro país, donde las benévolas

temperaturas durante prácticamente todo el año son el complemento idóneo a las sólidas infraestructuras turísticas y la excelente calidad del Sistema Sani-tario. La suma de estos argumentos convierte a España en un destino clave para el viajero que quiere salir y, a la vez, ganar en salud y calidad de vida. Cons-ciente de ello, la industria turística es-pañola ya cuenta con armas sufi cientes para convertirse en un destino de refe-rencia en turismo sanitario, «un modelo que, por sus característi-cas, contribuye al logro de los dos objetivos priorita-rios del sector: el incre-mento del gasto del viajero y de la rentabilidad de los destinos y una mayor di-versificación territorial, motivacional, temporal y de mercados emisores», asegura Isabel Borrego, secretaria de Estado de Turismo.

La apuesta por el turis-mo de salud en España es clara y prueba de ello es la creación de la plataforma SpainCares en octubre de 2014, surgida de la colaboración entre la Secretaría de Estado de Turismo y el Clúster Español de Turismo de Salud. El objetivo de este proyecto no es otro que el de potenciar la promoción internacio-nal de nuestro país como destino sanita-rio, más allá del manido sol y playa. El potencial es indudable y las expectativas de futuro son muy optimistas. «Se estima que los turistas de salud en España ge-

R. BONILLA / B. MUÑOZ ● MADRID

El tándem entre turismo

y salud cuenta, en España, con más de 2.500

centros de dependencia y hospitales de

prestigio

HOTELESpara ganar en saludDespués de los excesos navideños toca reconciliarse con los buenos hábitos. La última tendencia es hospedarse en un alojamiento para perder peso bajo control médico. El turismo sanitario está en auge y es la gran apuesta de Turespaña para 2015

En estos establecimientos

se combina el cuidado de la mente y el

cuerpo para que el huésped se

sienta renovado por dentro y por

fuera

nerarán en 2015 un volumen de factura-ción superior a los 400 millones de euros. Sin embargo, se trata de un volumen pequeño teniendo en cuenta el potencial que ofrece nuestro país», explica Íñigo Valcaneras, presidente del Clúster Espa-ñol de Turismo de Salud. La carrera no ha hecho más que empezar, por lo que los expertos confían en que, con las me-didas adecuadas de comercialización y promoción, el turismo de salud se dupli-cará en cinco años en España, hasta al-canzar los 200.000 viajeros.

VIAJEROS QUE GASTAN MÁSAdemás de atraer nuevos visitantes, no hay que pasar por alto que el viajero de salud no es un turista más. De hecho, según las estadísticas, éstos gastan hasta seis veces más en destino que un viajero

habitual. Aunque, tal y como explica Valcaneras, «no es sencillo hablar de un perfi l estándar, los tu-ristas que demandan trata-mientos hospitalarios pro-ceden principalmente de Rusia y países árabes, por lo que tienen un alto poder adquisitivo y demandan todo tipo de tratamientos médicos, tales como oftal-mología, cardiología, orto-pedia, ginecología, oncolo-gía… Por el contrario, los turistas de salud proceden-tes de la Unión Europea requieren tratamientos

más específi cos como cirugía plástica, tratamientos dentales o de fertilidad, que son cubiertos por sus sistemas de salud nacional, sin olvidar que países como Alemania o Francia tienen una gran cultura de tratamientos con aguas mine-ro medicinales que suponen una gran oportunidad para nuestros balnearios».

Con cifras récord en la llegada de via-jeros internacionales durante 2014, el li-

derazgo de España como destino turístico mundial está más que consolidado; pero también lo está en el sector sanitario, pues se trata del segundo país con mayor nú-mero de hospitales con máxima acredita-ción de Europa. El tándem entre turismo y salud en España es impecable, con más de cien balnearios y más de 2.500 centros de dependencia y hospitales de prestigio. Pero hay mucho más recorrido, pues también entran en juego hoteles especia-lizados en la salud del huésped, alojamien-tos en los que todo gira alrededor del bienestar nutricional del viajero con el objetivo de que éste pierda peso y gane en calidad de vida, pero sin pasar por alto el destino. Dentro de este concepto, la nu-trición juega un papel prioritario.

COMPENSAR EXCESOSPrecisamente, la Navidad es una época del año que se asocia a fi estas y grandes excesos gastronómicos. Por ello, estos establecimientos disponen de programas saludables que ayudan a cumplir los buenos propósitos alimentarios de 2015. En el caso de Sha Wellness Clinic, la dieta que se prescribirá durante estos días está basada en los principios cura-tivos de la macrobiótica, adaptados a la vida moderna y con una notable infl uen-

cia de la alimentación mediterránea. Las directrices de Sha para una alimen-tación sana incluyen una amplia varie-dad de alimentos con el más sofi sticado enfoque de la alta cocina.

Si lo que prefi ere es una depuración completa del organismo, la Clínica Bu-chinguer, en Marbella, ofrece el ayuno terapéutico Buchinguer que, bajo la su-pervisión de un médico especializado, está indicado para tratar enfermedades relacionadas con el estilo de vida actual, pero también para prevenir su aparición así como eliminar factores de riesgo. Además, este programa, según fuentes del establecimento, «impulsa el cambio hacia una vida más saludable, conduce a una mayor calidad de vida y disminuye el estrés». Asimismo, el Método Heal-thouse & Naturhouse del Healthouse Las Dunas se fundamenta en la reeducación alimentaria, es decir, no se trata de hacer dietas restrictivas, sino de aprender a comer bien. Para ello, se han creado una serie de programas específi cos y perso-nalizados adaptado a las necesidades del huésped y basados en reducción de peso, antisetrés, antiaging y detox. Todos están asesorados y acompañados constanta-mente por el equipo de medicina y nutri-ción, entre otros.



SECCIÓN:

E.G.M.:

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FRECUENCIA:

ÁREA:

TARIFA:

PÁGINAS:

PAÍS:

SALUD270000

105470Semanal

1968 CM² - 190%54872 €

1,20-21España

4 Enero, 2015

SHA WELLNESS CLINIC

to de la obesidad. Se recomienda una dieta equilibrada que aporte unas 500-1000 kcal menos de las calorías que gastamos. Este défi cit calórico originará una pérdi-da de peso de entre 0,5-1 kg a la semana. Descensos superiores son debidos a pér-dida de agua. En cuanto a la composición de la dieta, debe ser equilibrada, adecua-da para cada paciente y aportar los nu-triente esenciales. El contenido proteico debe ser algo superior al recomendado en condiciones normales, en torno al 25 por ciento de las calorías totales. En general, se recomienda suplementar con micro-nutrientes, ya que pueden resultar defi -citarias en vitaminas y minerales.

En los últimos años se han puesto de moda algunas dietas desequilibradas que originan efectivamente una pérdida de peso en las personas con obesidad pero cuyo seguimiento a largo plazo puede tener un efecto perjudicial para la salud. Por ejemplo, las dietas hiperproteicas y muy bajas en carbohidratos. Este tipo de

dietas limita la ingesta de legumbres, cereales, incluso frutas y verduras en las fases iniciales y favorece el consumo de carnes, pescado, huevos y, en algunos casos, alimentos grasos. Se consigue a corto plazo una pérdida signifi cativa de peso y una mejoría de algunas de las complicaciones de la obesidad. Sin em-bargo, diversos estudios han puesto en evidencia que las personas que siguen una dieta pobre en hidratos de carbono y rica en proteínas de origen animal tie-nen un mayor riesgo de mortalidad. Este tipo de alimentación se podría denomi-nar, por lo tanto, «dieta anti-mediterrá-nea». Las dietas de muy bajo contenido calórico se pueden realizar sólo en casos muy concretos y siempre con control médico. Pueden dar lugar a complicacio-nes, como difi cultad en la concentración, mareos, estreñimiento, alitosis, caída de cabello, cansancio y difi cultad para hacer ejercicio, aumento del ácido úrico o gota y piedras en la vesícula, entre otros. Si una dieta aporta menos calorías de las que gasta el organismo, se producirá una pérdida de peso. Peso esto no indica ne-cesariamente que sea benefi cioso para la salud, especialmente a largo plazo.

OPINIÓN

Efecto de distintas dietas hipocalóricas en el tratamiento de la obesidad

El tratamiento dietético de la obesi-dad no persigue únicamente la pérdida de peso. El objetivo funda-

mental es que ayude a alcanzar un peso adecuado y a mantener un estado óptimo de salud. Cuando una persona con obesi-dad inicia una dieta hipocalórica y el aporte de energía es inferior al gasto, se desencadenan unos mecanismos que intentan compensar este hecho, de ma-nera que las reservas se mantengan el mayor tiempo posible. Estos mecanismos, por lo tanto, difi cultan la pérdida de peso e intervienen en la recuperación (a veces muy rápida) del peso perdido cuando se abandona la dieta hipocalórica. Y se pro-duce el denomidado «efecto yo-yo». Se han utilizado muchas dietas para el tratamien-

DRA. IRENE BRETÓNÁrea de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN)w

Dr. Camilo Silva FrojánEspecialista en Endocrinología y Nutrición.Clínica Universidad de Navarra.

«Perder peso de forma rápida tiene efectos indeseables»

-Existen clínicas o spa de lujo en las que cada vez se les da más importan-cia a la dieta. ¿Merece la pena ence-rrarse a adelgazar?-En algunos casos puede ser necesario el ingreso hospitalario para procurar una pérdida de peso rápida debido a problemas graves de salud como, por ejemplo, com-plicaciones respiratorias, articulares o metabólicas. Este tipo de ingreso es ex-traordinario y no constituye un trata-miento rutinario para el exceso de peso. A tenor de las complicaciones médicas que tenga el paciente, durante una pérdi-da rápida de peso pueden aparecer efectos secundarios potencialmente graves, que es necesario prevenir y tratar si aparecen, por lo que en estos casos el ingreso hospi-talario también puede ser necesario. -En muchas presumen de «enseñar a comer» y ofrecer una dieta macrobió-tica más saludable para recuperar el peso ideal. ¿Es posible?-Lo importante es la rutina del paciente en su vida diaria y no la pérdida de peso oca-sional durante un ingreso. La educación nutricional es, por tanto, uno de los pilares del tratamiento de la obesidad. Con la evidencia científi ca existente y en nuestro privilegiado entorno, son aconsejables las pautas de una dieta mediterránea.-Los programas muchas veces son de una semana. ¿En ese tiempo se puede acabar con los kilos de más y, además, aprender a comer?-En una semana se puede realizar una buena educación nutricional. Que el pa-ciente la ponga en práctica en su vida coti-diana lleva más tiempo. Evidentemente, es imposible conseguir los objetivos ponde-rales en un periodo tan breve. Por otra parte, las pérdidas de peso rápidas pueden conllevar efectos indeseables.-Este tipo de clínicas se pagan a pre-cio de oro. ¿Merecen la pena?-No sé los servicios que ofrecen ni sus ta-rifas, pero tratar efi cazmente el exceso de peso debería ser accesible a todo tipo de economías.

EL RINCÓNDE MARTA ROBLES



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SALUD270000

105470Semanal

1968 CM² - 190%54872 €

1,20-21España

4 Enero, 2015


EL MUNDO. MARTES 27 DE ENERO DE 20151 6 V I A J E S

Cómo llegar: Sha se encuentra a 40 minutos del aeropuerto de Alicante y a poco más de 30 minutos de la estación de tren (www.renfe.es), donde el AVE llega desde Madrid.

Habitaciones: 93 suites de 70 m2 a 320 m2. Los precios se calculan en función de la habitación y del programa que se escoja (los hay de dos, siete, catorce, veintiocho días...).

Servicios: Consultas médicas, helipuerto, piscinas, restaurante, circuito de hidroterapia, boutiques, biblioteca, actividades deportivas, conferencias... Las suites ofrecen

terrazas panorámicas, vestidor, wifi, toiletries 100% naturales... Más información: En Sha Wellness Clinic. Verderol, 5. El Albir. 03581 Alicante. www.shawellnessclinic.com

PATRICA OSUNA El viaje que le proponemos hoy posiblemente no tiene retorno, es pausado pero vigorizante, está sembrado de retos, también de satisfac-ciones, no contempla los excesos y estimula los sentidos. Hoy no le invitamos a conocer un destino, sino a descubrirse a sí mismo. Y no de cualquier manera, sino en Sha, un centro que trasciende los conceptos de hotel, clínica y spa.

Este referente del turismo de salud a nivel internacional (entre su clientela son asiduos los magnates, aristócratas, políticos, artistas y deportistas de elite de medio mundo) lleva seis años preconi-zando los beneficios de las tera-pias naturales, los hábitos salu-dables y la cocina macrobiótica. Lo hace al abrigo del mar y de la sierra, en un recinto blanco que es la suma de varios edificios co-nectados entre sí con amplias te-rrazas, vegetación tropical, mu-cha luz natural, jardines zen y es-pacios diáfanos envueltos en un sutil aroma a lemongrass. Ahora, además, ha incorporado una nueva área médica y wellness de 2.000 metros cuadrados que se suman a los 25.000 existentes. En total, más de ochenta consul-tas y 250 profesionales de treinta y cinco nacionalidades para brin-dar a cada huésped una atención überpersonalizada.

Ya acuda para adel-gazar, liberarse del estrés, dejar de fumar, solucionar trastornos del sueño o someter-se a terapias antienvejecimiento, en Sha se precian de contar con los mejores expertos en cada materia. Aunque su mayor méri-to —y lo que les hace únicos— es ofrecer bajo un mismo techo los avances de la ciencia occidental (genética, regenerativa, es-tética) con los conocimientos milenarios de la medicina oriental (shiatsu, reiki, acupuntu-ra...). También se benefician del microclima de la Costa Blanca, situado como está en el Par-que Natural de la Sierra Helada, con vistas de

180 grados a la bahía de Altea, la Sierra de Mariola y, a lo lejos, los rascacielos de Beni-dorm. El aire sin polución, el silencio y la energía que —cuentan— desprende la monta-ña contribuyen a la relajación y al descanso.

Sus programas (de dos a 28 días de dura-ción o más si lo desea y su bolsillo se lo per-mite) tienen en la dieta macrobiótica no solo uno de sus mayores baluartes, sino el origen mismo de Sha. Su fundador, Alfredo Bataller Parietti, sufrió durante años problemas de sa-lud hasta que con la ayuda de un facultativo

cambió las pautas de su alimentación. Su es-tado experimentó un cambio radical. Fue en-tonces cuando tomó la decisión de ayudar a otros y difundir las bondades de las terapias naturales poniendo en marcha este ambicio-so proyecto. Bataller no solo ha contado en esta aventura con el médico que le descubrió

los beneficios de una dieta saludable, sino que recibió las bendiciones del mismísimo Michio Kushi, el gran padre de la macrobió-tica (recientemente fallecido a los 88 años).

Las pautas de alimentación que rigen en Sha no son, pues, fruto de una moda pasaje-ra o de las veleidades de un chef. En el único restaurante del complejo (Shamadi) se elabo-ran tres menús: macrobiótico estricto, bio-light y equilibrado. Todos vegetarianos, con raciones proporcionadas y calorías limitadas. Sin pan y acompañados de un vaso de agua,

cambian cada día poniendo el énfasis en los cereales integrales, las verduras, algas y semi-llas. Pero nada de dos solitarias hojas de lechu-ga o un triste puñado de arroz. La cocina ma-crobiótica es gustosa al paladar, los alimentos están cocinados en su punto y la presentación de los platos no tiene nada que envidiar a un

restaurante con estrellas Michelin. Incluso, si el dietista que le evalúa al ingresar en Sha se lo permite, le servirán un postre: brownie de algarrobo, peras caramelizadas con anacar-dos, tarta de zanahoria... Claro que no podrá consumir alcohol y en el minibar de la suite tan solo encontrará infusiones y botellas de agua (aunque hay disponibles productos orgá-nicos como barritas de sésamo, chocolate con ágave, chips de maíz o bebida de arroz).

Lo que sí está permitido a casi cualquier hora del día es el té, siempre en sus modali-

dades más terapéuticas (verde, adzuki, kuzu...). En el espacio llamado Club Sha se organiza cada tarde una hora del té don-de, taza en mano y sentados en cómodos sofás, los huéspedes asisten a charlas informales so-bre medicina tradicional china, inteligencia emocional o auto-diagnosis. Es la oportunidad idónea para preguntar, abando-nar prejuicios y familiarizarse con conceptos como la meso-puntura, epigenética, biotecno-logía o moxibustión. Si se queda con ganas de más, hay confe-rencias y clases de cocina para todos aquellos que deseen con-tinuar con estos hábitos saluda-bles al regresar a casa.

Junto a la alimentación, en Sha prescriben ejercicio físico y

tratamientos relajan-tes. Por eso la dieta se acompaña de pa-seos en la playa, mar-chas nórdicas por la

sierra, clases de yoga, pilates y sesiones de kinesis o de loncego (un sistema de electroestimula-ción que trabaja a nivel neuro-muscular). Mientras que los tra-

tamientos del área wellness también combi-nan lo mejor de Oriente y Occidente (masajes de tejido profundo, ayurveda, hidroterapia, protocolos faciales...). Siguiendo estas tres pautas con algo de disciplina y mucho entu-siasmo, es probable que el último día en Sha sea el primero de su nueva vida.

Construido sobre un altozano en el Parque Natural de la Sierra Helada, desde sus terrazas se alcanza a ver el mar.

EL SECRETO DE UNA VIDA PLENAALICANTE / SHA WELLNESS CLINIC Al abrigo del mar y de la sierra, este exclusivo centro no solo se ha convertido en un referente del turismo de salud sino que ha conseguido trascender los conceptos de hotel, clínica y spa

MICROCLIMA. Las temperaturas cálidas, el aire sin polución, el silencio y la energía que desprende la montaña en este rincón de la Costa Blanca contribuyen a la relajación y al descanso de sus huéspedes

I I I I I I I I I I IDORMIR Y SOÑAR I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I

➜G u í a


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ÁREA:

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PAÍS:

VIAJES1006000147877

Variable

828 CM² - 80%30320 €

16España

27 Enero, 2015

bienestar

INGRESOde URGE, <CIA

Ocho desti:~,sy sus tratamientos, ~trella

Un masajehawaiano, unfacial en 20minutos, unchequeo’antiaging:,, Tocahacer la maleta,elegir los mejorestratamientos enlos ’spas’ m~spunteros delmundo y dejarseIlevar por elplacer. Texto C:M.F

SECCIÓN:

E.G.M.:

O.J.D.:

FRECUENCIA:

ÁREA:

TARIFA:

PÁGINAS:

PAÍS:

REVISTA351000

332322Semanal

2160 CM² - 400%120800 €

62-64,66España

17 Enero, 2015

Cepillo s6nicofacial Mia 2

(149 £),de Clarisonic,

ParisEl hotel Peninsula, nuevo emblemadel lujo fran¢~s clue abri6 sus puerlaahace aeia meses, dispone de uno delos spa m~a sofistieados de la ciudadde la luz. Sus experiendaa de mediodia o de jornada eompleta sonincomparables.Tr~ienlo est~ell~ A1 momentoParisian perfection (300 ¢]dos horasmas uso de instalaciones) no le faltadetalle, incluye masaje para eliminarconh’acturas y un facial intensivo, conlimpieza pmfunda con Clafisonic, pararecuperar el bfillo de una piel san&/www.paris.peninsula~com

En solo dos meses el spu del HotelRaffles se ha posicionado entre losmeiores templos del bienestar. LSupunto fuerte? Combinar ]a tradici6notomana con el injo m~s sofisticado.

Tralamlcnto estella El clhsicohammam encuentra su mGdma

expresi6n en el ritual AnatolianGrace (320 C/120 min). Comienza

con la indispensable exfoliaci6n conguante (kese, en turco), y siguecon mascarilla corporal y facial

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PAYS : France PAGE(S) : 40;42SURFACE : 163 %PERIODICITE : Mensuel

1 novembre 2014 - N°45


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PAYS : France

PAGE(S) : 31-34

SURFACE : 40 %

PERIODICITE : Quotidien

RUBRIQUE : Style

DIFFUSION : 317209

JOURNALISTE : Emilie Veyretout

5 janvier 2015 - N°21 899


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JOURNALISTE : Emilie Veyretout

5 janvier 2015 - N°21 899

FRANCE TOTAL REPORTS: 6 REACH/ALCANCE: 1.200.000 AVE/VALOR ECONÓMICO: 16.000 €

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