presentazione standard di powerpoint...schneider electric [email protected]...

58

Upload: others

Post on 12-Mar-2021

14 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola
Page 2: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Confidential Property of Schneider Electric | Page 2

Consuelo Politino

Technology Advisor

Schneider Electric

[email protected]

@consuelo-politino

Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi

Rosaria Demola

Digital System & Architecture Engineer

Schneider Electric

[email protected]

@rosaria-demola

Giancarlo Carlucci

Expert & Business Development Ecostruxure Plant Offer

Schneider Electric

[email protected]

@giancarlo-carlucci

Page 3: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 3Confidential Property of Schneider Electric |

eolicasolare

nucleare

combustibili fossili

idrica

Produzione e

trasmissione energia

per rendere l’energia:

Connessa

Sostenibile

Efficiente

Sicura & Affidabile

Utilizzo di energia

Specialista globale nella gestione

dell’Energia e l’Automazione

industria

edifici

data center

infrastrutture

residenziale

consumo

mondiale

Abbiamo scelto un posizionamento unico in un settore strategico per il futuro

Page 4: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

+3.000Dipendenti

1 centro assistenza clienti unico per tutte le necessità

amministrative e tecniche

1 centro logistico integrato

8 aree commerciali una presenza capillare sul territorio

6 siti industriali di cui 5 centri di competenza mondiali

3 Innovation Hub e Fabbrica 4.0

Schneider Electric in Italia: una presenza storica importante

Page 4Confidential Property of Schneider Electric |

1 Fabbrica 4.0

Page 5: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 5Confidential Property of Schneider Electric |

James Belasco and Ralph Stayer

Maggiore fiducia e trasparenza sono le

preoccupazioni dei consumatori finali

• Le aziende produttrici devono

ottimizzare e rendere trasparente

tutta la Filiera Produttiva con un

focus specifico sull’impianto

produttivo e sulle linee di produzione

‒ Come? Adottando nuove

tecnologie (IoT, Software Analitici,

blockchain,…) per tracciare i

prodotti e la produzione

I clienti finali richiedono maggiore Trasparenza

Page 6: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 6Confidential Property of Schneider Electric |

James Belasco and Ralph Stayer

Per I Produttori, i vantaggi sono:

- Maggiore trasparenza e controllo dei fornitori

- Assicurazione sull’origine delle materie prime

- Contrasto alla contraffazione

- Gestione tempestiva delle criticità, inclusi i

richiami

Anche i produttori ne sentono il senso d’urgenza

Page 7: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Confidential Property of Schneider Electric | Page 7

Soluzioni e Tecnologie per l’evoluzione del proprio sistema di produzione

Rivoluzione

Evoluzione

Modernizzare l’impianto sostituendo le tecnologie

di automazione Modernizzare l’impianto integrando le tecnologie

digitali

Page 8: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 8Confidential Property of Schneider Electric |

Tracciatura/Tracciabilità Produttiva

è l’insieme delle tecnologie inter-connesse (es. RFID, …) che permettono di verificare la storia, i

movimenti e il percorso effettuato dai prodotti. L’identificazione può avvenire a livello di lotto, imballo,

pallet

Tracciabilità (e Rintracciabilità):

È il processo volto a tenere traccia di tutti gli elementi in ingresso che vanno a creare, modificare o

trasformare un prodotto. la tracciabilità parte dalle materie prime, dai semilavorati e dalle risorse,

attraverso il processo produttivo, fino ad arrivare al prodotto finito. Mentre la rintracciabilità fa il

percorso inverso.

Serializzazione è il livello massimo di tracciabilità. Consente di tracciare il prodotto in maniera certa ed

univoca, attraverso l’attribuzione di un codice univoco (COSIDETTO SERIALE, da cui il termine

SERIALIZZAZIONE) su ciascuna singola unità prodotta. Ogni singolo prodotto viene dotato di una

propria «carta d’identità» che raccoglie informazioni in merito all’origine, trattamento, lavorazioni e al

percorso dalla produzione fino al consumo.

Definizioni

Page 9: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 9Confidential Property of Schneider Electric | Page 9Confidential Property of Schneider Electric |

Dalla Tracciabilità Produttiva alla Tracciabilita di Filiera

Tracciabilità

Tracciabilità di filiera, condividendo in maniera

“digitale e trasparente” i dati sui prodotti con i

partner della filiera

- fornitori di materie prime

- distribuzione

- trasportatori della logistica in ingresso ed

in uscita

- consumatori finali

Tracciatura:

Tracciabilità produttiva ed identificazione del

lotto di produzione per avere una gestione

digitale della produzione e della qualità, tracciare

ed avere lo storico delle ricette ed eventuali

modifiche e garantire una procedura di richiami in

caso di problemi di qualità

Dentro, nei confini del proprio stabilimento produttivo Dentro e fuori il proprio stabilimento

Serializzazione

Tracciabilità produttiva di ogni singola unità

prodotta (e non solo del lotto di produzione)

Associazione di un numero seriale univoco sia

identificativo del singolo pezzo prodotto nella data

XX, appartenenente al lotto YY

Page 10: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 10Confidential Property of Schneider Electric | Page 10Confidential Property of Schneider Electric |

Dalla Tracciabilità Produttiva alla Tracciabilita di Filiera

Tracciabilità

Tracciabilità di filiera, condividendo in

maniera “digitale e trasparente” i dati sui

prodotti con i partner della filiera

- fornitori di materie prime

- distribuzione

- trasportatori della logistica in

ingresso ed in uscita

- consumatori finali

Tracciatura:

Tracciabilità produttiva ed identificazione del

lotto di produzione per avere una gestione

digitale della produzione e della qualità, tracciare

ed avere lo storico delle ricette ed eventuali

modifiche e garantire una procedura di richiami in

caso di problemi di qualità

Dentro, nei confini del proprio stabilimento produttivo Dentro e fuori il proprio stabilimento

Serializzazione

Tracciabilità produttiva di ogni singola unità

prodotta (e non solo del lotto di produzione)

Associazione di un numero seriale univoco sia

identificativo del singolo pezzo prodotto nella

data XX, appartenenente al lotto YY

Page 11: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Cosa significa Livello di ControlloUn sistema di automazione collaborativo a tutti i livelli - La giusta informazione per la giusta funzione

AnalyticsMESSCADA

Historian

Business Intelligence

Perfomances Tools

HR Tools

Cloud computing

Livello funzionale

Livello di controllo

Livello gestionale e amministrativo

On premise computing

Page 12: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

RFID sensors

Page 13: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 13Confidential Property of Schneider Electric |

TRACCIATURA TRAMITE SISTEMA RFID

◼ Radio Frequency IDentification (RFID) è una tecnologia checonsente l’identificazione automatica. E’ adatto perapplicazioni che richiedono il tracciamento di oggetti opersone (tracciabilità, controllo accessi, smistamento emovimentazione, stoccaggio).

◼ Il principio si basa sulla possibilità di accedere direttamente(o no) ad una memoria a distanza ( TAG ).

◼ I dati vengono letti o memorizzati nel TAG tramiteun semplice collegamento a radiofrequenza (AM), che nonrichiede contatto o campo di visione, la distanza èvariabile da pochi centimetri a parecchi metri.

Stazione diLettura/Scrittura TAG elettronici

Page 14: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 14Confidential Property of Schneider Electric |

Gestionale

PLC

RFiD HMI

Layer Dati

Bordo Macchina

PLC gestisce lo scambio dati in

forma trasparente con l’alto,

Gestionale Locale, Scada o

Cloud Advisor

HMI gestisce la parte di

comunicazione con l’operatore

RFiD gestisce lo scambio dati

con Lettura e Scrittura

Page 15: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Gestionale

Lavorazione 1 Lavorazione 2 Lavorazione 3 Lavorazione 4Realtà Aumentata

Dati consumo

energetico

Page 16: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 17

BISOGNI DEL CLIENTE

➢ TRACCIATURA della materia prima all’interno

degli stabilimenti per rispondere alle domande:

•dove si trova il lotto? → IN/OUT della merce;

•che lavorazioni ha subito il lotto?

•Data e ora della lavorazione

•Quanta energia ho consumato per produrre

un lotto?

Attualmente la gestione è MANUALE.

SOLUZIONE

➢ Sistema di tracciatura tramite TECNOLOGIA

RFID per la gestione delle diverse fasi di

produzione

Servizi,

App ,

Analitycs

Controllo

locale

Prodotti

Connessi

PLC

Concentratore

Rfid

Antenna e TagPLC acquisitore

locale

Report, KPI…

Progetto «work in

progress»

Azienda Tessile

Pratese

Page 17: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Tracciabilità

Stefano Sandretto – Sensor Technical Expert

Tintura Estrattore Asciugatura Pressa Imballatrice

Il gestionale formatta il tag

con la commessa + ricetta.

E inizia (sulla base delle

informazioni a schermo su

HMI) la prima lavorazione

Dopo la prima

lavorazione si fissa il

TAG appena

battezzato, con i dati

di produzione

Ad ogni postazione il TAG

dovrà comunicare con la

stazione di lettura e scrittura ai

fini di visualizzare sull’HMI le

istruzioni di produzione in base

all’area assegnata

Page 18: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 19

BENEFICI PER IL CLIENTE

✓ Maggiore consapevolezza dello stato attuale delle

lavorazioni;

✓ Tracciatura del processo produttivo con sistema Rfid

✓ Conoscenza dei dettagli di lavorazione su ogni lotto;

✓ - Raccolta dati per massimizzazione dell’OEE

✓ Digitalizzazione delle ricette

✓ Riduzione degli errori umani

✓ Guida dell’operatore nelle diverse fasi di lavoro

Servizi,

App ,

Analitycs

Controllo

locale

Prodotti

Connessi

PLC

Concentratore

Rfid

Antenna e TagPLC acquisitore

locale

Report, KPI…

Progetto «work in

progress»

Azienda Tessile

Pratese

NEXT STEPs

1. Realtà Aumentata

• Assistenza guidata degli operatori

durante le operazioni di

manutenzione

• Acquisizione dei dati in tempo

reale dalle linee, inclusi gli allarmi,

visualizzabili immediatamente sul

tablet quando l’operatore inquadra

la macchina

Page 19: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 20Confidential Property of Schneider Electric | Page 20Confidential Property of Schneider Electric |

Batch record e Receipe manager

Schneider-Electric PIM

- Tracciabilità di filiera, condividendo in

maniera “digitale e trasparente” i dati sui

prodotti con i partner della filiera

- fornitori di materie prime

- distribuzione retail/supermercati

- trasportatori della logistica in ingresso ed

in uscita

- consumatori finali

Electronic Batch record e Receipe Manager

Tracciabilità produttiva ed identificazione del

lotto di produzione per avere una gestione

digitale della produzione e della qualità, tracciare

ed avere lo storico delle ricette ed eventuali

modifiche e garantire una procedura di richiami in

caso di problemi di qualità

Serializzazione

Tracciabilità produttiva di ogni singola unità

prodotta (e non solo del lotto di produzione)

Associazione di un numero seriale univoco che

sia identificativo del singolo pezzo prodotto nella

data XX, appartenente al lotto YY

Dentro, nei confini del proprio stabilimento produttivoDentro e fuori il proprio stabilimento

Page 20: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Gestione Flessibile del Batch

Batch & Recipe Management

Page 21Confidential Property of Schneider Electric |

Page 21: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

MES

Inventory : Il sistema MES tiene traccia e gestisce l'inventario presso le sedi di stoccaggio o in produzione e può fornire lo stato di materiale, WIP e prodotti finali in ogni ubicazione in tempo reale: la funzionalità di gestione dell'inventario consente la piena tracciabilità.

Page 22: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

MES Traceability : MES Software raccoglie tutti gli eventi di esecuzione e i relativi daticonsentendo di ricostruire completamente la genealogia del prodotto

Page 23: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 24Confidential Property of Schneider Electric | Page 24Confidential Property of Schneider Electric |

Tracciabilità «automatizzata» del batch e delle ricette: due moduli software

combinati con la supervisione SCADA o il software MES

Gestione e tracciabilità delle Ricette

Recipe Management

Gestione e tracciabilità del Lotto

Batch Scheduling, History, Execution,

Supervision, Reporting

Page 24: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Gestione del Prodotto

Riempire

Eticchettare

Imballare

Preparare

MasterData

- Importare- Ottimizzare- Approvare

Formule

Formula Download

System Setup:Definire- Apparati- Parametri

- Creare- Ottimizzare- Approvare

Procedure & Ricette

- Assegnare- Rivedere- Aggiustare- Avviare

Esecuzione Ricette

Batch & Recipe Management

Page 25Confidential Property of Schneider Electric |

- Assegnare- Rivedere- Aggiustare- Avviare

Page 25: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 26Confidential Property of Schneider Electric |

Tecnologia

abilitante: moduli software MES

(Manufacturing Execution

System),chiamati:

- InBatch (integrato e

comunicante con lo scada

di processo)

- Receipe Manger Plus

(integrato e comunicante

con lo scada di processo)

Tracciabilità «automatizzata» del batch e delle ricette

InBatch

Page 26: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 27Confidential Property of Schneider Electric |

Panoramica delle possibilità della soluzioneQuando utilizzare quale componente

Componente Solution Scope Funzionalità

Batch

Management

Esecuzione Concorrenziale di batch per

Multi Product, multi streamAmbienti di Produzione

Batch Execution Management

(Process MES)

Recipe

Management

Gestione Ricetta ed Esecuzione per

Multi Product, Single Stream Processi di Produzione

Recipe Management and Execution

Recipe

ManagementStandard Edition

Machine/Equipment Setup (cambi

formato), o

Prodotti Multi Grado (Livello)

Formula Management and Download

Page 27: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

AVEVA (by Wonderware) Recipe ManagementGestione Ricette, Batch Singoli e SetUp

• Modelli di formule (o Setup) e Formulazioni (Istanze)

• Assegnazione di formule, aggiornamenti di parametri e

download a qualsiasi sistema di controllo.

• Download di report e importazione della formula di Golden

Batch dalla cronologia dell'esecuzione

• Sicurezza basata sui ruoli

Governance - Controllo dell'entità di versione, Approvazione,

modifica elettronica ed esecuzione dei Record secondo

implementazioni conformi FDA CFR 21 parte 11 e GMP

(EudraLex, Part/Vol. 4, Annex 11/ Part/Vol. 5):

• Fatto da / Controllato da

• Configurazioni Sistema – Auto Log Off ed Auto Pulizia

Database

• Esecuzione del Batch

Page 28Confidential Property of Schneider Electric |

Page 28: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 29Confidential Property of Schneider Electric |

Batch Management (ex-InBatch) è un Software per la Gestione Flessibile di Batch Progettato per

Modellizzare ed Automatizzare i Processi Batch

• Model-based - Facile Creazione di Ricette - Coerente con ISA-88

• Utilizzo di Importazione / esportazione / cronologia delle

versioni Ricetta

• Storia completa della Produzione

– Electronic Batch Record e genealogia del Materiale , Reports Web based

• Architettura di Sistema Scalabile

• Efficiente supervisione e governance del lotto, comprese

procedure operative standard per le operazioni manuali. .

• Opzioni di sicurezza e supporto per le implementazioni conformi

alla FDA CFR21 Part11

• Concetti di Ridondanza

AVEVA (by Wonderware) Batch Management - Caratteristiche

Page 29: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 30Confidential Property of Schneider Electric |

• Scalabile – dal Singolo nodo a molti (ridondanti) Server

• Standalone o integrato con Hybrid DCS o WW System Platform

• Indipendente dal Sistema di controllo tramite interfaccia di stato e

server DA

• Diversi livelli di sicurezza (standalone o integrato) e funzionalità di

firma elettronica per soddisfare i requisiti FDA 21 CFR Part 11 e

cGMP/ GAMP

• Batch History database e Batch Reports

(MS SQL Server)

• API per un’avanzata o personalizzata Gestione delle Ricette (Recipe

Management)

Batch Management Architettura Flessibile

Page 30: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Solution overview description

Page 31Confidential Property of Schneider Electric |

Recipe & Batch Management

Rispettare le normative più

stingenti

Automatizzare i processi

batch semplici o più

complessi

Arbitrato delle

apparecchiature e gestione

simultanea dei lotti

Stretta integrazione con il

sistema di controllo per una

perfetta esecuzione delle

modifiche delle ricette

Una soluzione di gestione flessibile dei batch

per gestire ricette, esecuzione della produzione

e tracciabilità...verso l'eccellenza operativa......

✓ Aumento della produttività fino al 20%

✓ Miglioramento della qualità fino al 30%

✓ Miglioramento nell’utilizzo delle

apparecchiature fino al 20%

✓ Riduzione dei costi di progettazione fino al

40%

✓ Riduzione del costo dei prodotti conformi

Punti salienti della soluzione

Page 31: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola
Page 32: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 33Confidential Property of Schneider Electric | Page 33Confidential Property of Schneider Electric |

Da una tracciabilita di filiera alla tracciabilità produttiva

Schneider-Electric PIM

- Tracciabilità di filiera, condividendo in

maniera “digitale e trasparente” i dati sui

prodotti con i partner della filiera

- fornitori di materie prime

- distribuzione retail/supermercati

- trasportatori della logistica in ingresso ed

in uscita

- consumatori finali

Dentro e fuori il proprio stabilimento

Electronic Batch record e Receipe Manager

Tracciabilità produttiva ed identificazione del

lotto di produzione per avere una gestione

digitale della produzione e della qualità, tracciare

ed avere lo storico delle ricette ed eventuali

modifiche e garantire una procedura di richiami in

caso di problemi di qualità

Serializzazione

Tracciabilità produttiva di ogni singola unità

prodotta (e non solo del lotto di produzione)

Associazione di un numero seriale univoco che

sia identificativo del singolo pezzo prodotto nella

data XX, appartenente al lotto YY

Dentro, nei confini del proprio stabilimento produttivo

Page 33: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Ambiente Stock/Collect Produzione Magazzino Retail Consumatori

Upstream Plant Downstream

Dati

AmbientaliStock

Data

Dati di

produzione

Distribution

Data

Consumer

Data

Applicazioni

Come gestire il flusso dei dati?Connessione, raccolta di dati in silos e controllo dell'accuratezza e dell'integrità dei dati lungo la supply chain

Page 9©2020 Schneider Electric, All Rights Reserved |

Row Materials

Page 34: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 35Confidential Property of Schneider Electric | Page 35Confidential Property of Schneider Electric |

…Accesso Rapido e Consistente alle informazioni

Dati Produzione

Dati del Prodotto

Dati Catena Distribuzione

Consumatore

finale

Catena di Distribuzione/

Supply Chain / Punto

Vendita

Spedizionieri, Dogane,

Enti Regolatori…

Schneider

Repository

(Piattaforma Digitale)

PIM

Page 35: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 36Confidential Property of Schneider Electric | Page 36Confidential Property of Schneider Electric | Aziende

DISTRIBUZIONE LOGISTICA

MARKETINGPRODUCT

MANAGEMENT

ERPWMS

MES

Retailers

BI

CRM

CMSPLM

Point ofSales

eCommerce

Market

PlacesWeb Sites

Mobile

Print

SocialNetworks

PIMINFORMAZIONE

INTERNA

Database Aziendale

Dati prodotto

INFORMAZIONE

ESTERNA

Connessione

APIs

PLM: Product Lifecycle Management

MES: Manufacturing Execution System

WMS: Warehouse Management System

ERP: Enterprise Resource Planning

BI: Business Intelligence

CRM: Customer Relationship Management

CMS: Content Management System

API: Application Programming Interface

Page 36: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 37Confidential Property of Schneider Electric | Page 37Confidential Property of Schneider Electric |

La carta di identità di 1 solo Prodotto … contiene molteplici dati

Esperienze degli utenti

testimonial, recensioni, esperienze d’uso, istruzioni sull’utilizzo, …

Benefici dei prodotti e documentazione marketingDescrizione Marketing , icone, foto, video

Altre Caratteristiche

Composizione/ingredienti, info nutrizionali, Sicurezza

50 attributi / dati associati al prodotto +500 attributi per singolo prodotto

Opzioni, similarità, compatibilità dei prodotti

Informazioni sul Prodotto

Origine,Specifiche, Caratteristiche Fisiche

Informazioni Logistiche

Codice GTIN, dimensione

Page 37: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 38Confidential Property of Schneider Electric | Page 38Confidential Property of Schneider Electric |

Il PIM è accessibile anche via App su dispositivi mobili

Page 38: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 39Confidential Property of Schneider Electric | Page 39Confidential Property of Schneider Electric |

Connected Products

Edge Control

Apps, Analytics & Services

Cybe

rse

cu

rity

Clo

ud

/On

Pre

mis

e

Page 39: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 40Confidential Property of Schneider Electric | Page 40Confidential Property of Schneider Electric |

I Dati e la Filiera..prendiamo l’alimentare…

Apps & Anaytics

Applicazioni e Analitici

Dati visibili

ai Consumatori finali

Dati della

Distribuzione / Retail

Dati Produzione e

Lavorazione del prodottoRaccolta Dati

Dati dal Produttore delle

materie prime

Campo Azienda

AgricolaRaccolta Produzione Stoccaggio Distribuzione Consumatori

finali

Page 40: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 41Confidential Property of Schneider Electric |

Un’applicazione reale: tracciabilità e blockchain nell’industria alimentare

Page 41: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 42Confidential Property of Schneider Electric | Page 42Confidential Property of Schneider Electric |

PIM: il connettore di più fonti di dati.

Quali dati possiamo raccogliere con il PIM?

Temperatura di stoccaggio

un sensore posizionato all’interno di un magazzino di stagionatura dei prosciutti può certificare che

quei prodotti siano stati effettivamente stagionati a una temperatura costante di 18 gradi

Geo-localizzazione dei prodotti

strumenti di geo-referenziazione possono garantire che un tal prodotto è stato coltivato in una

specifica zona, a garanzia della provenienza made in Italy

Ricette/Ingredienti chiave «certificati»

Identificazione delle ricette e delle materie prime utilizzate per garantire l’autenticità delle materie

prime utilizzate, l’assenza di allergeni e la natura biologica / certificazione biologica del prodotto

Connected Products

Edge Control

Apps, Analytics & Services

Cybe

rse

cu

rity

Clo

ud

/On

Pre

mis

e

Sensori

loTSensori RFID

Piattaforma PIM

Supervisione

SCADA

Connected products per

automazione linee

Edge IoT Box

Page 42: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 43Confidential Property of Schneider Electric | Page 43Confidential Property of Schneider Electric |

Fiducia e Trasparenza per tutta la Filiera

Fornitori Materie

Prime

ProduttoriImpianti/Macchine

Linee di produzioneMagazzini Distribuzione Consumatori finali

Proteggere i dati attraverso la Filiera e

fornite ai Vostri Clienti le informazioni

necessarie, grazie alle Piattaforme e

Soluzioni IoT Schneider Electric e con

l’aiuto delle tecnologie di Blockchain

Microsoft Azurecloud service & applications

Sensori

loT

Community dei

Consumatori

EDI: Electronic data interchange

Non importa in quale punto della filiera…vi troviate

Fornite Dati essenziali.

Page 43: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 44Confidential Property of Schneider Electric | Page 44Confidential Property of Schneider Electric |

Serializzazione

Schneider-Electric PIM

- Tracciabilità di filiera, condividendo in

maniera “digitale e trasparente” i dati sui

prodotti con i partner della filiera

- fornitori di materie prime

- distribuzione retail/supermercati

- trasportatori della logistica in ingresso ed

in uscita

- consumatori finali

Electronic Batch record e Receipe Manager

Tracciabilità produttiva ed identificazione del

lotto di produzione per avere una gestione

digitale della produzione e della qualità, tracciare

ed avere lo storico delle ricette ed eventuali

modifiche e garantire una procedura di richiami in

caso di problemi di qualità

Serializzazione

Tracciabilità produttiva di ogni singola unità

prodotta (e non solo del lotto di produzione)

Associazione di un numero seriale univoco che

sia identificativo del singolo pezzo prodotto nella

data XX, appartenente al lotto YY

Dentro, nei confini del proprio stabilimento produttivoDentro e fuori il proprio stabilimento

Page 44: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

End-to-End TraceabilitySerializzazione

For Origin, Reseller Agreement under discussion

Track & Trace

Origine &

Transparenza

Recall

reated b Pravin nagarfrom the oun Pro ect

Use Cases

Page 45: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

os’è la Serializzazione?

Codice di identificazione univoco per una maggiore protezione del marchio e per evitare frodi sui

prodotti

• Serializzazione: unico identificativo # assegnato ad ogni item

seguendo lo standard GS1

Confidential Property of Schneider Electric | Page 46

Page 46: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 47Confidential Property of Schneider Electric |

Food Safety Legal Trends

• Agenzie di regolamentazione che lavorano su come

migliorare ulteriormente la sicurezza

alimentare/farmaceutico

• FDA - Food Safety 2.0 (FDA visione per un sistema di

sicurezza alimentare digitale trasparente)

• GS1 lavorando su uno standard per il richiamo del prodotto

MAY 06. 2016

America’s food industry has a $55.5 billion safety

problem

Drug Supply Chain

Security Act

(FDA, 2023)

Direttiva

anticontraffazione

medicinali

(EU, 2019)

Oggi non esiste una regolamentazione specifica per la tracciabilità end-to-end ma il mercato si sta muovendo in quella

direzione.

Page 47: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

GS1 ?

GS1 gestisce lo standard del codice a barre utilizzato da rivenditori, produttori e

fornitori.

GS1 garantisce che i diversi stakeholder dell'ecosistema parlino la stessa lingua

(Supply Chain Standards).

Per maggiori info→ https://www.gs1.org/

GS1: organizzazione globale, inventore del codice a barre (giugno 1974).

Page 48: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

SerializzazioneWhat is GS1

• IDENTIFICARE:

• CATTURARE

• CONDIVIDERE

Page 49: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Lettura

dell’etichetta

e tracciabilità

dei dati in

produzione

Serializzazione e tracciabilità

Page 50: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Confidential Property of Schneider Electric |

SISTEMA di AGGREGAZIONE

Flusso del processo di produzione: dalla generazione del codice all’aggregazione

Page 51: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Aggregazione dei codici identificativi…..dalla scatola al Pallet

Page 52: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

End-to-End TraceabilitySoluzione ETA Track & Trace (Serializzazione & Aggregazione)

Valori e vantaggi della soluzione

Page 53Confidential Property of Schneider Electric |

• Facilità normativa / conformità fiscale, diventando più rigorosa in alcune aree

geografiche

• Garantire l'autenticità del prodotto, prevenire frodi e contraffazioni alimentari, tutelare il

marchio dell'azienda

• Fornire tracciabilità / visibilità a valle, aumentando la fiducia dei clienti e semplificando

la conformità ai requisiti normativi

• Richiamo prodotto più semplice grazie all'intera tracciabilità del prodotto

• Migliora l'esperienza con la personalizzazione di prodotto (beneficiando della

tracciabilità e trasparenza del prodotto grazie a codici univoci, sicuri e crittografati

del prodotto) dando nuovi strumenti marketing di interazione con i clienti

• Integra e scambia i dati all'interno dei vari attori della catena del valore e

responsabilizza dall'agricoltore al consumatore fornendo un valore di sostenibilità

del prodotto

Business Transformation

Conformità normativa

Page 53: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Offer DescriptionDa dove partire per iniziare un percorso di End-to-End Traceability?

Uno strumento per trasferire le informazioni sui prodotti da dati multi-sorgente a diversi canali di vendita

al dettaglio

Page 54: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 55Confidential Property of Schneider Electric |

Serializzazione per

combattere la

contraffazione del

tabacco,

IndiaIndian Company

Azienda indiana con attività leader in

Food & Beverage e Tabacco.

Sfide dei clienti

L'azienda perde circa il 15% circa del proprio volume a

causa di contraffazione e problemi legati al trasporto

Soluzione in grado di stampare un numero di serie

univoco come da normative UAE (Tax and Track &

Trace) su ogni SKU nelle linee di produzione

Tempistiche di progetto rigorose.

Consentire all'ente di regolamentazione centrale di

ottenere informazioni complete di tracciabilità e

rintracciabilità di ciascun prodotto esportato in diversi

livelli di imballaggio

Garantire il controllo del volume da parte di un'agenzia

esterna sulla produzione.

La soluzione

Suite di soluzioni di serializzazione Schneider Electric /

stampa e aggregazione di codici e modulo Track &

Trace

Sistemi hardware di aggregazione Schneider Electric Line

Vantaggi per il cliente

Soluzione di tracciabilità integrata per la catena di fornitura

a valle

Soluzione centralizzata che copre più siti

Connettività continua con i sistemi SAP e MES del cliente.

Facile retrofit dell'hardware.

Pacchetto individuale Track n Disponibilità delle

informazioni di traccia

Apps,

analytics,

and services

Edge

control

Serialization Solution Suite

PLC Control

Connected

products

Cognex Camera

IPC

Page 55: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Riassumendo

Page 56Confidential Property of Schneider Electric |

Tracciabilitàparte dalle materie prime, dai semilavorati e dalle

risorse, attraverso il processo produttivo, fino ad arrivare

al prodotto finito

Tracciatura/Tracciabilità Produttiva:Tracciabilità produttiva ed identificazione del lotto di

produzione

Dentro, nei confini del proprio stabilimento produttivo Dentro e fuori il proprio stabilimento

PLC

RFiD HMI Serializzazione

Tracciabilità produttiva di ogni singola unità prodotta

Page 56: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 57Confidential Property of Schneider Electric |

• Soppressione delle misure Superammortamento e Iperammortamento

• Istituiti TRE NUOVI differenti Crediti d’Imposta per l’acquisizione di BENI STRUMENTALI:

SEMPLICI 6% Investimento Max 2 MLN €

BENI 4.0 40% se Investimento = MAX 2,5 MLN €

20% se 2,5 MLN €< Investimento < 10 MLN €

SOFTWARE 15% Investimento MAX 700.000 €

Legge di Bilancio 2020 – Agevolazioni alle Imprese

Credito di Imposta Formazione 4.0

Page 57: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Grazie per l’attenzione

Thank you

Confidential Property of Schneider Electric | Page 58

Consuelo Politino

Technology Advisor

Schneider Electric

[email protected]

@consuelo-politino

Rosaria Demola

Digital System & Architecture Engineer

Schneider Electric

[email protected]

@rosaria-demola

Giancarlo Carlucci

Expert & Business Development Ecostruxure Plant Offer

Schneider Electric

[email protected]

@giancarlo-carlucci

Q&A

Page 58: Presentazione standard di PowerPoint...Schneider Electric consuelo.politino@se.com @consuelo-politino Tracciabilità come opportunità per tutti i settori produttivi Rosaria Demola

Page 59Confidential Property of Schneider Electric |