2021Cataloghi :

1) Acqua e Bevande.

2) Birre in Bottiglia e Lattina.

3) Birre in Fusto.

4) Spirits.

5) Bollicine.

6) Vini.

7) Prodotti Aperitivo e Caffetteria.

8) Dolciario.

9) Macchine Hot & Cold.

10)Food Service.

Il mondo della Birra sta cambiando velocemente,

Seguire o anticipare le tendenze in atto è

fondamentale per organizzare la propria attività.

Il nostro compito e’ informare il pubblico e

selezionare un’offerta di birre speciali più completa

possibile.

Assortimento:1) Parte : Birra Artigianale ITALIA

2) Parte : Birra Industriale ITALIA : pag 14

3) Parte : Birre Estere

Pilsner – Lager : pag 25

Weiss & Blanche : pag 33

Ipa & Apa : pag 34

Belgian Strong/Golden Ale : pag 35

Belgian Dark Ale : pag 38

Strong Lager : pag 40

Stout & Porter : pag 41

Trappista : pag 42

Affumicate/Rauch : pag 43

Fermentazioni Spontanee : pag 44

Senza Glutine – Zero Alcool : pag 45

3

Una prima classificazione individua tre macro-stili, tenendo conto del tipo di fermentazione . Distinguiamo tra:

Ale: birre ad alta fermentazione, che generano una molteplicità di aromi. E’ la categoria che racchiude il maggior numero di tipi di birra, grazie alla diffusione delle birre artigianali.

Lager: birre a bassa fermentazione, gusto pulito. E’’ la categoria di birre più diffuse al mondo, tipica delle birre industriali.

Lambic : birre a fermentazione spontanea, prodotte cioè senza l’aggiunta di starter selezionati, bensì esponendo il mosto all’aria e lasciando che venga colonizzato da ceppi di lieviti selvatici. Ciò conferisce sapori molto particolari, con note acidule. .

DELTABEVANDE s.r.l.Specializzata :

H O R E C A

Beer is our

Passion

Birrifici Artigianali

MilanoComo

Garfagnana( Lucca )

Livorno

4

Stile: Blond Ale Artigianale chiaraColore: Giallo paglierino velatoAmaro: Deciso e persistenteFermentazione: AltaGradi alcolico: 5,3 % vol

Stile: Blond Ale Colore: Giallo paglierino velatoAmaro: Deciso e persistenteGradi alcolico: 5,3 %Formato cl 33 x 12 e cl 75x 6

Giusta Bionda

Stile : Belgian Strong AleColore: Arancio chiaro, riflessi doratiAmaro: Poco percettibileGradi alcolico: 8,0 %Formato cl 33 x 12 e cl 75 x6

Bionda Forte

Stile : Blanche al Malto di FarroColore: Paglierino velato opacoAmaro: AssenteGradi alcolico: 5,0 %Formato : cl 33 x 24 e cl 75 x 6

MonteFiore

Abbinamenti :Piatto: Nasello al cartoccioPizza: Mozz, pros. cotto e asparagi

Abbinamenti :Piatto: Pescatrice all’isolanaPizza: Prosciutto cotto e funghi

Abbinamenti :Piatto: Omelette alle erbe aromatichePizza: Bresaola, radicchio rosso e porcini

Stile : Ambrata al Malto di FarroColore: Arancio Carico intensoAmaro: Delicato e aromaticoGradi alcolico: 5,5 % Formato : cl 33 x 24 e cl 75 x 6

SassoRosso

Abbinamenti :Piatto: Zuppa di farro e fagioli con scalogno e pancettaPizza: Mozz, ciliegini e basilico

Stile: American Pale AleColore: Dorato carico leggeroAmaro: percettibile agrumato Gradi alcolico: 7,0 % Formato : cl 33 x 24

Tambura

Abbinamenti : Ottima con il pesce 5

Stile: India Pale Ale (IPA)Colore: AmbratoAmaro: 55 ibu (medio)Malti: d’orzo e malto di farroGrado alcolico: 6,2 %Formato : cl 33 x 24

MetraIPA

Abbinamenti : Si accompagna bene con cibi saporiti tipici dello street

Stile: Strong Ale al farroColore: Rosso rubino caricoAmaro: Quasi assenteGradi alcolico: 7,0 %Formato : cl 33 s 24 e cl 75 x 6

Sandy Rossa al Farro

Abbinamenti : Piatti di carne bianca ,Formaggi: robiole, caprini, pecorini.

Cinghiale Nero al Farro

Stile: Porter al Malto di FarroColore: Bruno intenso (nero)Amaro: moderato, aromatico Gradi alcolico: 6,5 %Formato : cl 33 x 24 e cl 75 x 6

Piatto: Stracotto di manzo .Pizza : Ai 4 formaggi

Stile: Artigianale alle CastagneColore: Ambrato carico e velatocon riflessi arancioniAmaro: Quasi assenteGradi alcolico: 6,5 %Formato : cl 33 x 24

Marron

AbbinamentiPiatto: Cappone ripieno al fornoPizza: Gorgonzola, noci e salsiccia

Stile: Weizen al Malto di FarroColore: Chiaro e VelatoGradi alcolico: 5,5 %Formato : cl 50 x 12

Weizen di Farro

Le normali birre Weizen hanno il 50% di malto d’orzo e il 50% di malto di frumento. La Weizen di Petrognola si differenzia, avendo il 51% di farro di cui una parte maltato e una parte crudo e il 49% di malto d’orzo.

Stile: Blonde Ale al Malto d’OrzoColore : paglierino velatoAmaro: Deciso e persistenteGradi alcolico: 5,0 %Formato : cl 33 x 24

INTOLLERANZA ZERO

6

7

Stile : American Blonde Ale Colore : paglierinoAroma : panificato bianco, erbaceoGusto: dolce in ingresso, corpo snello,

delicato amaro finale erbaceoGrad: 5.2% Formato Formato : cl 33 x 12 e cl 75 x 6

Stile : Golden Ale Gluten FreeColore : paglierinoAroma : frutta tropicale ,leggero balsamicoGusto : cereale, corpo snello con un

delicato amaro finale Grad: 4.8%Formato : cl 33 x 12 e cl 75 x 6

Stile : DDH Sesion IpaColore : doratoAroma : frutta tropicale, agrumeGusto : corpo snello finale amaroGrad : 4.5%Formato : cl 33 x 12

Stile : Blanche con farro e grani antichi Colore : paglierino velatoAroma : agrume , spezie , panificato biancoGusto : dolce in ingresso leggermente acido

corpo snello Grad : 4.6%Formato : cl 33 x 12 e cl 75 x 6

Stile : GoseColore : paglierinoAroma : agrume yogurt , panificato biancoGusto : leggermente salato , corpo acidoGrad : 4.5%Formato: cl 33 x 12

8

Stile : Ddh American IpaColore : doratoAroma : frutto tropicale mango , cedro eleggero caramello.Gusto : Fruttato, finale amaro deciso e persistente. Grad : 6.5% Formato : cl 33 x 12 e cl 75 x 6

Stile : Ddh Double IpaColore : ambrato chiaroAroma : frutta tropicale e agrume Gusto : Corpo strutturato finale amaro deciso. Grad : 8.5%Formato : cl 33 x 12

Stile : British Brown AleColore : ambrato scuro riflesso rubinoAroma : caramello , biscotto e frutta seccaGusto : caramello, corpo rotondo con finaledolce e leggermente tostato Grad : 6.0%Formato : cl 33 x 12 e cl 75 x 6

Stile : Belgian Strong Golden AleColore : doratoAroma : pera, banana matura e mieleGusto : dolce e maltato con corpo strutturatoe morbido con finale secco.Grad : 8.5%Formato : cl 33 x 12 e cl 75 x 6

da Aprile a Ottobre

Stile : Ddh White IpaColore : paglierino velatoAroma : frutta tropicale , panificato biancoGusto : panificato in ingresso , leggera aciditàda frumento , finale amaroGrad : 6,2%Formato : cl 33 x 12

9

Stile : Imperial Russian Stout Colore : neroAroma : Torrefatto , Ciocc fondente Gusto : cioccolato, corpo rotondo e morbido , finale tostatoGrad : 9.0%Formato cl 33 x 12

Stile : English Barley Wine Colore : ambrato scuroAroma : caramello , frutta disidratata Gusto : caramello , corpo pieno e morbido, nota alcolica da passito.Grad : 10%Formato cl 33 x 12

da Ottobre ad AprileStile : Black IpaColore : neroAroma : note tostate d orzo, liquirizia, chinotto. Gusto : tostato, amaro da rabarbaro e china .Grad : 6.0%Formato : cl 33 x 12

FRUIT CAKE

Birra chiara, con note dolci fruttate a naso (frutta esotica)che ricordano da un lato i toni dei luppoli americani e dall’altroi sentori aromatici della cannabis! Ed è proprio questa la sorpresa: è l’uso di una particolare varietà di Cannabis light , la Fruit Cake, dall’Azienda Pachamama Hemp di PietrasantaUn prodotto intensamente profumato, dal corpo snello e dalla bollicina vivace per una bevuta originale, facile e rinfrescante!Stile: Golden Ale Colore: paglierinoGradazione alcolica: 4,7%Aroma: frutta tropicale (melone bianco, ananas, papaya),leggero balsamico bananaGusto: panificato bianco, corpo snello, delicato amaro finale, retrogusto fruttatoFormato cl 33 x 12

Belgio BibockBock 6,2%33clx12 e 75clx6Colore ambrato

NigredoDark lager 6,5%33cl x12Colore nero

piu del nero

VuduDunkel weizen 6,0%33clx12 Colore mogano velato

AsteroidAmerican ipa 6,6%33clx12 Colore bronzo intenso

TipoPils Pilsner5,2%33clx12 e 75clx6Colore doratovelato

FinesterraeHeffe weizen5,5%33clx12 e 75clx6Colore paglierinoVelato

Amnber ShockDoppelbock6.5%33cl x12Colore ambrato intenso

10

BirrificioItaliano

M o n t e s t e l l a

Pilsner 5%Colore biondo doratoGusto erbaceo con delicate note maltate cl 33 pz 12

L a m b r a t e

Bock 7%Colore ambratoGusto intensoprevalentemente maltato .cl 33 pz 12

Sant Ambroeus

Strong Golden ale 7%Colore dorato Gusto dolce di miele e frutta sciroppatacl 33 pz 12

G h i s a

Smoked Stout 5%Colore neroCacao amaro, caffe e sentori affumicaticl 33 pz 12

11

AmericanMagutWest Coast pilsner 5%Colore biondoGusto floreale con note erbaceecl 33 pz 24

Rode de Matt Rye ipa 5,5%Colore biondoSentori speziati ed erbacei Amaro deciso cl 33 pz 24

GainaIPA 6%Colore Ambrato chiaroAgrumato e resinoso , amaro decisoCl 33 pz 24

QuarantotDouble ipa 8%Colore ambratoGusto tropicale e agrumiCl 33 pz 24

Fa Bala L’OeuccDdh ipa 5,8%Colore biondo torbidoGusto fruttato con note resinose Cl 33 pz 24

La filosofia è quella di ricercare prodotti particolari, con uno spiccato carattere, ma sempre contraddistinti da una grande semplicità di bevuta.

12

Klanbarriquesi propone di sondare i punti di contatto tra il mondo della Birra e quello del Vino , in uno scambio di idee, ingredienti e tecniche che dà origine a una generazione di bevande ibrida e del tutto nuova.Agostino è il fondatore del Birrificio Italiano, Matteo è l’enologo della Cantina TarczalAndrea è kellermeister della Cantina Kaltern.e Delta bevande : il distributore esclusivo !!

Padose’

Stile : Metodo Classico – 7.7% Colore : Rosatocl 75 x 6

Birra ad alta fermentazione prodotta con quantità importanti di ribes nero in bacche, a lungo rifermentata in bottiglia .

Inclusio Ultima

Stile : Metodo Classico - 7.5%Colore : Doratocl 75 pz 6

Lager chiara e forte rifermentata in bottiglia con luppoli , girata a testa in giù , stappata al volo per eliminarei depositi e ricolmata

Wildekind

Stile : Wild Beer Grad: 7.7%Colore Dorato - cl 375 x 6 …Birra d’ispirazione Belgainvecchiata in botti di rovere con un lievito selvatico per eccellenza:Brettanomyces. In bocca sensazioni di cereale e frutta con note rotonde vinose e finementespeziate.

Marzarimen

Stile : Iga Grad: 7.5%Colore : Rubino – cl 375 x 6…Italian grape ale color rosso vivo , Prodotto con uve marzemino e fermentata in tonneaux aperti ,maturata in barriques e acidificata naturalmente. Presenta sentori di bacche rosse e Uva fresca , terziari speziati da Brettanomyces e accenni acetici.

Moonshare

Stile : Barley Wine Grad: 10%Colore Ambrato carico – cl 375 x 6 ... Lungamente invecchiata in barriques provenienti da botti di Grappa Riserva 18 Lune Marzadro.forte ed impegnativa, assolutamente arrogante ma al contempo morbida e ricca.

Bang Bretta

Stile : Wild Ipa Grad: 7.9%Colore Dorato – cl 375 x 6...Ipa invecchiata in botti di vino rosso con Brettanomyces. Il Corpo strutturato della birra base supporta una trama di note di vinaccia, di cantina e un funky decisamente estremo; concludendola bevuta con un amaro balsamico e pervasivo.

Birre Italiane

L i s a Stile : lager 5,0%Colore : biondoFormato 33cl x 12Abbinamento : pizza margherita o maccheroni pom e basilico

MY Antonia Stile : Imperial PilsColore: biondoFormato : 33cl x 12Abbinamento :Arrosto di maiale con rape.

M a l e d e t t a Stile : belgian ale 6,2%Colore : ambrato Formato 33 cl x 12Abbinamento : carni alla brace.

La prima nata

R e A l eStile : ipa 6,4%Colore : ambratoFormato : 33cl x 12Abbinamenti : Caprini stagionati, zuppa di farro , piatti speziati

R e A l e E x t r a Stile : apa 6,4%Colore : dorato intenso Formato : cl 33 x 12Abbinamenti : carni costolette d agnello alle salsicce alla brace.

D u c h e s s aStile : saison al farro 5,8%Colore : doratoFormato : 33 x 12Abbinamenti : ottima come aperitivo ,e pesce

16

BIRRA

DEL

BORGO

17

KronenFermentazione: BassaStile: LagerColore: Giallo paglierinoAlcol: 5,5%Formato : 0,33 x 24

FelsenkellerFermentazione: BassaStile: KellerColore: Giallo velatoAlcol: 5,2%Formato : 0,33 x 24

non filtrata e non pastorizzata

SixtusFermentazione: BassaStile: DoppelbockColore: MoganoAlcol: 6,5%Formato : 0,33 x 24

Menabrea

Bionda

Premiun LagerGrad: 4.8%Colore : biondoFormato : 33 cl x 24

: 66 cl x 12

Menabrea

Ambrata

ViennaGrad: 5.0 %Colore : ambrato Formato 33 cl x 24

Menabrea

Strong

Strong LagerGrad: 8.0%Colore : doratoFormato : 33cl x 24

Menabrea

Rossa

Strong LagerGrad: 7.5%Colore : Ambrato Formato : cl 33 x 24

.Menabrea

Non Filtrata

Lager Non filtrataGrad: 5,2%Colore : dorato veltatoFormato : 33 cl x 24

18

Poretti 3 Luppoli «Non Filtrata»

Stile : Keller Grad : 4.9%Colore: Dorato velatoFormato: cl 33 x 24Una birra chiara, non filtrata, capace di esaltare al massimo il bouquet fragrante ed equilibrato dei nostri luppoli.

Poretti 4 Luppoli

Stile : Lager Grad : 5,5%Colore: DoratoFormato: cl 33 x 24Una pregiata lager, dal corpo rotondo e generosamente luppolata, caratterizzata dall’uso di una varietà di luppolo coltivato in Italia.

Poretti 4 Luppoli

Stile : Lager Grad : 5.5%Colore: DoratoFormato: cl 66 x 12 Una pregiata lager, dal corpo rotondo e generosamente luppolata, caratterizzata dall’uso di una varietà di luppolo coltivato in Italia.

Poretti 5 Luppoli

Stile : Bock Grad : 6.5%Colore: Dorato Formato: cl 33 x 24Una corposa birra chiara doppio malto dal gusto morbido ma deciso, caratterizzata da un aroma fruttato che viene bilanciato da un amaro moderato.

Poretti 6 Luppoli

Stile : Bock Grad : 7.0%Colore: Ambrato caricoFormato : cl 33 x 24Gusto di malto tostato con venature di caramello e liquirizia. Un’intensa luppolatura per una rossa doppio malto corposa dalla spiccata personalità.

4

5

6

3

4

66 cl

20

Grad : 5.1% Stile : Premiun LagerColore : Paglierino

Formati :cl 33 x 24 cl 50 x 12 (HoReCa)cl 66 x 15

Lattina :cl 33 x 24

Una Pils di Puro Malto

Non Pastorizzata

Grad : 4.8%Stile : PilsnerColore : Biondo Dorato

...Gusto autentico , ricco e distintivo grazieai luppoli aromatici altamente selezionati.

Formato : cl 33 x 24

21

Birra Peroni

Grad : 4.7%Stile : LagerColore: PaglierinoFormato : Lattina cl 33 x 24

Birra Peroni

Grad : 4.7%Stile : LagerColore : PaglierinoFormato : Cl 33 x 24

Cl 66 x 12

Peroncino

Grad : 4.7%Stile : LagerColore : PaglierinoFormato : cl 25 x 24

Grad : 4.7%Stile : Lager non pastorizzataColore : Paglierino VelatoFormato : cl 33 x 24

22

Gran Riserva Puro Malto

Grad : 5.2%Stile : Premiun LagerColore: DoratoFormato : cl 50 x 12

Gran RiservaRossa

Grad : 5.2%Stile : ViennaColore : Rubino Formato : cl 50 x 12

Gran Riserva Bianca

Grad : 5.1%Stile : WeizenColore: Biondo torbidoFormato : cl 50 x 12

Gran RiservaDoppio Malto

Grad : 6.6%Stile : Bock Colore : Oro intensoFormato : cl 50 x 12

23

Ricetta Originale

Stile : Lager

Grad : 4.6%

Colore : Paglierino

Formato cl 33 x 24

Lattina cl 33 x 24

Ricetta Originale

Stile : Lager

Grad : 4.6%

Colore : Paglierino

Formato cl 66 x 16

Baffo Oro

Stile : Lager puro malto

Grad : 4.8%

Ibu 23

Colore: Dorato

Formato cl 33 x 24

Baffo Oro

Stile : Lager puro malto

Grad : 4.8%

Colore : Dorato

Formato cl 66 x 16

24

Ichnusa

Non filtrata

Grad : 5%

Stile : Keller

Colore dorato velato

Formato : cl 33 x 24

Ichnusa

Non filtrata

Grad: 5%

Stile: Keller

Colore dorato velato

Formato : cl 50 x 15

Ichnusa

Grad : 4.7

Stile : Lager

Colore paglierino

Formato : cl 66 x 15

Messina

Cristalli di Sale

Grad : 5%

Stile : Lager

Colore Paglierino velat.

Formato : cl 33 x 24

Birre dal resto del Mondo

Belgio CarlsbergDanimarcaPilsner5,0 %33clx24

Pilsner UrquellRepub. CecaPilsner4,8%33clx24

Kozel PremiunRepub. CecaPremiun Lager4,6%

Kozel DarkRepub. Ceca

3,8%33clx24

Stella ArtoisBelgioPremiun Lager5,2%33clx24

BitburgerGermaniaPilsner5,0%33clx24

Beck’SGermaniaPilsner5,0%33clx2466clx12

LowenbrauGermaniaLager Chiara5,2%33clx24

26

Dark Lager

AsahiGiapponeDry chiara5,0%33clx24

GrolschOlandaLager Chiara5,0%45clx12

HeinekenOlandaPremiun Lager5%33clx24lattina

BudStati Uniti.Premiun Lager5,0%33clx24

BrooklynStati UnitiAmerican Lager5,2%33clx24

CoronaMexicoPremiun Lager4,5%33clx24

EstrellaSpagna.Premiun Lager5,4%33clx24

27

28

JahrundertExport Hell

5,5%

Colore dorato

50 cl x 20

Brau WeisseWeiss

5,1% - 11,8*plato

Colore Paglierino velato torbido

(non filtrata)

50 cl x 20

KellerbierChiara non filtrata

%

Colore Biondo velato

50 cl x 20

BelgiPilsner 4.8%cl 33x24Specialità di birra Weizen, con malto d'orzo e malto di frumento. Secondo l'usanza birraria dell'antica Baviera non è filtrata e quindi torbida.

Colore paglierinoUn'autentica specialità di birra bavarese di tipo Export scura, di color mogano, e chiarore dorato. Presenta un chiaro e piacevolmente pronunciato aroma di malto, il gusto al palato si presenta corposo e ben maltato.

29

DunkelExport Scura - Alta fermentazione

5,0% - 12,8* plato

Colore Rubino

50 cl x 20

Ur WeisseWeisse

5,8% - 13,3* plato

Color Ambrato velato

50 cl x 20

CelebratorDoppelbock

6,7%

Color Mogano

33 cl x 24

Birra Weizen, con malto d'orzo e malto di frumento. Secondo l'usanza birraria dell'antica Baviera non è filtrata e quindi torbida.

Specialità Bavarese dal chiaro e piacevolmente pronunciato aroma di malto, il gusto al palatosi presenta corposo e ben maltato.

Pils Pilsner

5%

Colore paglierino 33clx24

Grazie all aggiunta del

nobile luppolo del

Hallertau si rivela fresca

e dissetante . Finale

piacevolmente amaro.

ZwicklKeller

5.6%

Colore

50clx20Una birra non filtrata dal

gusto morbido ,

Prodotta secondo l’Editto

della Purezza del 1516 e

seguendo l’aspirazione

del birrificio ad

ottenere sempre il massimo

della qualità.

Weiss HellWeiss

5,4%

Colore biondo velato

50clx20

La tradizionale Birra di

frumento Bavarese Non

Filtrata e rifermentata in

bottiglia dal gusto morbido

e piacevolmente acidulo.

HellerDoppelbock

8,1%

Colore dorato 33clx24

La doppio malto bionda di

Hernbrau dal gusto pieno

e maltato , con sentori di

miele e forte spalla

alcolica

TraditionFestbier

5,6%

Colore dorato

33clx24 vuoto rend.

50clx24 vuoto rend.

50clx24 Lunghi tempi di

maturazione e

affinamento rendono

questa birra delle feste la

compagna ideale dei

piatti della tradizione

Bavarese

Dunkel WeissWeiss

5.6%

Colore ambrato vel.

50clx20

Birra di frumento

rifermentata in bottiglia

dai toni morbidi,

caramellati e di frutta

matura.

Rother PantherDoppelbock dunkel

7,1%

Colore rubino

33clx24

La «Rossa del Birrificio»

Calda e potente

Caratterizzata da note di

caramello e rabarbaro.

Weiss &

Blanche

GrolschOlanda

Weiss

5,1%

50clx20

HoegaardenBelgio

Blanche

4,9%

33clx24

FranziskanerGermania

Weiss

5,0%

50clx15

Corsendonk BBelgio

Blanche

4,8%

33clx24

75clx12

BaptistBelgio

Blanche

6.0%

33clx24

Blanche de N.Belgio

Blanche

4,5%

33clx24

Ipa &

Apa

Goose

Island ipa

5,9%

cl33x 24

Brewdog Punk

ipa

5,6%

cl 33x 24

Belhaven Twistle Ipa

5,6%

cl 33x24

Greene King Double hop

Monster i p a

7,2%

cl 33x24

Brooklyn East ipa

6,8%

cl 33x24

Thornbridge Jaipur 5,9%

cl33x24

St. Peter’s Ipa

5,5%

cl 50x12

Fuller’S Ipa5,3%cl33x24

Belgian

Strong/GoldenAle

St StefanusNon pastorizzata Non filtrata

6.8%

33clx12

75clx6

Leffe Blonde

bionda

6.6%

33clx24

Bierre du

Boucanier11%

33clx24

Duvel8.5%

33clx24

75clx12

Lupulus ..Blonde

8,5%

33clx24

75clx12

Delirium

.....Tremens8.5%

33clx24

Belgian

Strong/GoldenAle

Corsendonk

Agnus Dei7.5%

33clx24

75clx12

Bonne

Esperance7.8%

33clx24

St Feuillen

Blonde7.5%

33clx24

75x12

Bush Blonde10.5%

33clx24

La Chouffe 8.0%

33clx24 e

75clx12

La Chouffe...Houblon

9 %

33clx24

Belgian

Strong/GoldenAle

Moinette

8.5%

33clx24

75clx12

Triple

Karmeliet

8.4%

33clx24

Bloemembier

Vegetable Ale

7.0%

33clx24Aromatizzata con

fiori

Hy Super11%75cl x12

Birra bionda viva di puro malto d’orzo

ad alta fermentazione, prodotta artigianalmente

con lo stesso metodo dello Champagne, secondo

un’antica ricetta a rifermentazione naturale

XX Bitter

6%

33clx24

St. BernardusTriple

8%

33clx24

Dark Ale

Lupulus Brune8.5%

33clx24

75clx12

Leffe Rouge 6.5%

33clx24

75clx6

Hy Cuvée11 %

75 cl x 12

Birra dal colorer ambrato ad

Alta fermentazione

rifermentata in bottiglia con lo

Stesso metodo dello

Champagne; Calda & Fruttata

Corsendonk

Rousse7 %

33clx24

75 cl x12

Guldeen D.10.5%

33clx24

Mc Chouffe8.0%

33cl x 24

Dark Ale

Bush

Ambrèe 12%

33clx24

Corsendonk

Pater Noster7 %

33clx24

75clx6

Troubador

Magma9%

33clx24

St BernardusABT 12

10,5%

33clx24

Boucanier Red

%

33clx24

Kwak8.4%

33clx24

Slalom Strong

Scozia

Strong Lager

9.0%

33cl x 24

Tennent’S

Scozia

Strong Lager

9,0%

33cl x 24

39

«Strong Lager/Ale»Fuller’s

Golden Pride

Londra

8,5%

33x24

Fuller’S

London Pride

Bitter Ale

4,7%

33cl x 24

Ceres

Danimarca

Strong Lager

7,7%

33cl x 24

Stout

&

Porter

Belhaven Scottish S

Regno UnitoStout

7,0%

33cl x 12

Fuller’S

London Porter5,4 %

50 cl x 12

Wye Valley Stout

Regno Unito4,6%

50cl x 12

Guinness

Irlanda

Stout

5.0%

33cl x 24

Taddy PorterRegno Unito

Samuel Smith

5.0%

35,5 clx 24

Birre Trappiste

Westmalle

Triple Belgio

Abbey Triple

Colore dorato

9.5%

33cl x 24

La Trappe

TripleOlanda

Abbey Triple

Ambrato

8%

33cl x 24

Roquefort

8Belgio

Belgian Strong

Colore bruno

9.2%

33cl x 24

Westmalle

DubbelBelgio

Abbey Dubbel

Colore bruno

7.0%

33cl x 24

La Trappe

QuadrupleBelgio

Abbey Quadruple

Colore Marrone

scuro

10.0%

33cl x 24

Roquefort

10Belgio

Abbey Quadrupel

Colore Marrone

con riflessi rubino

11.3%

33cl x 24

Chimay

....Triplebionda

8%

33cl x 24

....Rougeambrata

7.5%

33cl x 24

.....Bleuscura

9%

33cl x 24

Nazione :Germania Colore : Bruno scuro con riflessi rosso rubino. Grad : 5.1cl : 50 x 20

42

« Affumicate »

Schlenkerla Märzen

Birra affumicata che deve il suo caratteristico aroma e sapore al malto affumicato con legno di faggio bavarese.Il nome : Schlenkern significa “barcollare”.La leggenda narra che uno dei mastri birrai in seguito ad un incidente (qualcuno afferma anche a causa della birra) non riuscisse più a camminare dritto, da qui il soprannome Schlenkerla ereditato dalla birra per i posteri.

Kundmuller Rauch

GermaniaColore RamatoGrad : 5.3%cl : 50x20 Vuoto a Rendere

Premiata con l’oro all’ European Beer Star e la medaglia d’argento World Beer Cup, attira sì per il suo brillante aspetto dorato ma, soprattutto, per le note delicatamente saporite del malto affumicato che, chiaramente riconoscibili già dal profumo, si percepiscono però meglio solo alla degustazione. È adesso, infatti, che compare l’intero corpo dolce, mai troppo forte, del malto avviluppato in delicate note di luppolo. E quel leggero sapore di affumicato permane anche dopo l’ultimo sorso.

Belgio

Gueuze T i l q u i nGrad : 6,4%37,5 cl – pz 12

Geuze Mariage P.Grad : 8,0%37,5 cl- pz 12

Boon Oude GeuzeGrad : 7,0%cl 37,5 - pz 12

Lindemans F a r oGrad:4,5%25 cl - pz 12

Lindemans K r i e kGrad:3,5%25 cl - pz 12

Lindemans PecheresseGrad:2,5%25 cl - pz 12

Lindemans FramboiseGrad:2.5%cl 25 - pz 12

43

Fermentazioni

Spontanee

Awanagana

Clandestino33cl x 12

Grisette25cl x 12

Peroni33cl x 12

Petrognola33cl x 12

44

Senza Glutine Zero Alcool

Beck’s33cl x 24

Tourtel33cl x 12

Nastro

Azzurro 33cl x 24

Forst 033cl x 24

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