1. 1. DE LA ACEITUNA AL ACEITE
   • Recogida de la aceituna.
   • 2. Limpieza y pesado.
   • 3. Almacenaje de en tolvas de y triturado de la aceituna.
   • 4. Proceso de elaboracin (batido de la masa) centrifugacin y decantacin.
   • 5. Almacenamiento en depsitos de la bodega.
   • 6. Laboratorio.
   • 7. Envasado y comercializacin.
   • 8. Productos derivados:el orujo y el hueso de la aceituna.
2. 9. RECOGIDA DE LA ACEITUNA
   • Los olivareros/as trabajan durante unos meses para coger la aceituna de todo el terreno.
   • 10. Luego, llevan la aceituna a la fbrica y la echan en tolvas.
3. 11. LIMPIEZA Y PESADO.
   • Despus por unas cintas la pasan a la lavadora y la limpian.
   • 12. A continuacin,la pesan.
4. 13. ALMACENAJE EN TOLVAS Y TRITURADO DE LA ACEITUNA.
   • Luego, se deja en las tolvas para seguir la trazabilidad.
   • 14. Despus, se tritura y se manda a la batidora.
5. 15. PROCESO DE ELABORACIN: BATIDO DE LA MASA.CENTRIFUGACION Y DECANTACIN.
   • Una vez dentro de la batidora se forma un batido de la masa.
   • 16. Luego, se centrifuga y se separa el aceite de lo dems.
   • 17. A continuacin, se usa el proceso de decantacin que separa el aceite del agua
6. 18. ALMACENAMIENTO EN DEPSITOS DE LA BODEGA.
   • Despus, se almacena en depsitos de unos 50.000 litros .
   • 19. Luego, se llevan muestras al laboratorio.
7. 20. LABORATORIO
   • En el laboratorio se analizan muestras.
   • 21. Y someten al aceite a unos procesos para saber su acidez.
8. 22. ENVASADO Y COMERZIALIZACIN
   • Se envasa con una gran mquina que le echa el aceite, les pone el tapn...
   • 23. Y luego, se vende.
9. 24. PRODUCTOS DERIVADOS:EL HUESO DE LA ACEITUNA Y EL ORUJO.
   • Con el hueso se produce energa.
   • 25. Y con el orujo se hace otro tipo de aceite.