1. IMPLEMENTAR LA ETAPA DE TORREFACCIN EN ELPROCESO DE INDUSTRIALIZACIN DEL CAF ENFINCAS PRODUCTORAS EN EL DEPARTAMENTO DELHUILAGENARO ARMANDO ARIZACARLOS ALBERTO ROJASRUBEN DARO GARZNFREDY PERDOMOGRUPO 102058_ 8 2. Con una tendencia del mercado tan variable de los precios de losproductos se ve la necesidad de buscar soluciones a la comercializacin lascuales los productores no se vean afectados por la variabilidad de losmercados.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAPara mejorar los ingresos deproductores de caf del municipio deNeiva se pueden asociar, tecnificar ytransformar su producto de caf excelsoha molido con toda su etapa detorrefaccin y comercializacin lista parasu consumo? 3. Se pretende desarrollar una visin ms acertada y aterrizadade lo que implica la comercializacin de caf especial en eldepartamento del Huila, tomando como referencia elmunicipio de Neiva. El presente proyecto pretende identificarestrategias generales para incursionar en el mercado unproducto en el que la sociedad obtenga mayor satisfaccin,con una excelente calidad y que redunde en que lacomunidad cafetera de Neiva (Huila), se beneficieeconmicamente de la creacin de esta empresa.JUSTIFICACION 4. Desarrollar e implementar unaexperiencia piloto de un sistema decreacin empresarial mediante laevaluacin y certificacin decompetencias laborales y de lacalidad de la capacitacin en laempresa TECNICAFE. A partir deesta experiencia piloto se disearnlas bases institucionales ymetodolgicas de un sistemanacional de certificacin decompetencia laboral, desarrolladoconjuntamente por los sectoresprivados y pblicos.OBJETIVO GENERAL 5. OBJETIVOS ESPECIFICOSInvestigar los aspectos generales de la elaboracin de productos de caf en elmunicipio de NeivaRealizar un estudioal mercado paraobservar la acogidade este tipo deproductos, paraaplicar estrategiasde mercadeo parauna mejorpenetracin.Realizar unainvestigacin demercados quepermita analizar elsector, el mercado yla competenciade nuestroproducto.Desarrollarestrategias demercado de nuestroproducto en cuantoa precio,distribucin,promocin,comunicacin,y servicio, comotambinde presupuesto yaprovisionamientoCapacitar a lossocios en lasdiferentes etapas delnegocio comomanejo agronmicodel cultivo,transformacin ycomercializacin decaf para susdiferentes procesosrequeridos..Posicionar marcapropia y asegurarmercadeo alproducto en losdiferentes centrosde consumos ycomercializacin 6. DESCRIPCIN DEL PROCESO DETRILLADOAlmacenamientoPesadoTrilladoTostadoMoliendaEmpaque 7. PROCEDIMIENTOSMETODOLGICOSCuantitativoCualitativoTIPO DEINVESTIGACINPrecio de venta de caf sin procesar.Costos de produccin por kilogramo de caf.Produccin nacional, regional o local, de cafVARIABLESAnlisis de frecuencias con medidas detendencia centralANALISIS DE LAINFORMACIN 8. NECESIDADES DE MAQUINARIA YEQUIPOSBasculasTrilladoraTostadora MolinoSelladoraMesas 9. TALENTO HUMANOGERENTE SECRETARIACONTADOR PERSONAL REA DEPRODUCCIN 10. INVERSIONES EN MAQUINARIA YEQUIPO DE PRODUCCIONDetalle de lainversinCantidad CostounitarioCosto total Vida tilBascula 10Kg 2 $ 84,500 $ 169,000 5Trilladora 1 $ 5,500,000 $ 5,500000 10Molino 1 $ 8,000,000 $ 8,000000 10Tostadora 1 $ 430,000 $ 430,000 5Selladora 3 $ 65,000 $ 195,000 3Total 8 $ 14,079.500 $ 14,294,000 11. COSTOSOPERARIO VENDEDORMANO DEOBRACAFBOLSASCAJASDEMATERIALESENERGA ELCTRICAAGUATELFONOGASMANTENIMENTO EQUIPOSSERVICIOSPBLICOS 12. RESUMEN ANALISIS FINANCIEROtem Gastos IngresosInversin en obras fsicas. 14.190.000Inversiones en maquinaria yequipo de produccin14,294,000Inversin en herramientas. 14,000Inversin en muebles, enseres yequipos de administracin.575.000Inversiones intangibles 650.000Costo Mano de Obra. 20.918.030Costos de materiales (primer aode operaciones).431.387.500Costo de servicio (primer ao deoperacin).3.059.000Remuneracin al personaladministrativo.15. 596.400Otros gastos administrativos. 900.000Gastos de venta (primer ao deoperaciones).4.560.000Ingresos 567.000.000Utilidad 89.990.070 13. Contenido del Mdulo del curso Diseo de Proyectosactualizado por Henry Can Salazar 2011, Bogot Colombia.BIBLIOGRAFA