presentacion manual de procedimientos. programa de alimentación escolar
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Presentacion manual de procedimientosTRANSCRIPT
PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLARESCOLAR
OBJETIVOOBJETIVO
PROGRAMA DE SUMINISTRODE REFRIGERIOS
Garantizar la permanencia en el sistema educativo y disminuir los índices de deserción escolar, contribuyendo al desarrollo integral de los estudiantes en su educación y al mejoramiento de la calidad de vida de los escolares.
OBJETIVO DEL MANUAL DE OBJETIVO DEL MANUAL DE PROCEDIMIENTOSPROCEDIMIENTOS
Establecer el procedimiento del manejo de refrigerios en los Colegios Distritales, pertenecientes a la Secretaría de Educación Distrital (S.E.D.) y beneficiados con el programa de Suministro de Refrigerios.
POBLACIÓN POBLACIÓN OBJETIVOOBJETIVO
El suministro de Refrigerios está orientado a niños, niñas y jóvenes matriculadosen Colegios Distritales.
NORMAS EMITIDAS NORMAS EMITIDAS POR LA SEDPOR LA SED
Con el fin de garantizar el buen funcionamiento y permanencia del programa en la institución se hace necesario que exista un compromiso por parte de la comunidad beneficiada directa e indirectamente con el programa (Docentes y Voluntarios: Padres de Familia y estudiantes).
Resolución No. 1255 del 9 de Abril de 2.007
Destinar un sitio exclusivo para el almacenamiento de refrigerios.
Delegar al coordinador de refrigerios.
En los días que por programación de la Institución, no se preste el servicio educativo a los estudiantes tramitardirectamente con la Interventoría por lo menos con 5 días de anticipación.
RESPONSABLES DEL RESPONSABLES DEL PROGRAMAPROGRAMA
Funciones del Rector:Funciones del Rector:
ETAPAS DEL ETAPAS DEL PROCESOPROCESO
RECEPCIÓNRECEPCIÓN
La recepción es realizada por la persona encargada – Coordinador del Programa de Alimentación Escolar.
Recepción de los refrigerios dentro del horario estipulado:
JORNADAJORNADA DESDE LASDESDE LAS HASTA LASHASTA LAS
MañanaMañana 7:00 am7:00 am 10:00 am10:00 am
TardeTarde 12:00 m12:00 m 3:00 pm3:00 pm
RECEPCIÓNRECEPCIÓN
VERIFICAR:Cantidades. Condiciones de calidad.Correspondencia del ciclo.Descargue por parte del contratista, en el sitio destinado por el colegio para el almacenamiento temporal.
DILIGENCIAR:A diario la planilla de recepción y registrar al respaldo las observaciones.
ENTREGAR:La planilla completamente diligenciada al proveedor al final del mes.
NORMAS EMITIDAS NORMAS EMITIDAS POR LA SEDPOR LA SED
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS:MANUAL DE PROCEDIMIENTOS:
Poseer copia del manual de procedimientos.
Conocer, aplicar y socializar el documento con los colaboradores del programa.
LUGAR DE LUGAR DE ALMACENAMIENTOALMACENAMIENTO
ASEGURAR: Que las canastillas se dispongan sobre una estiba o mesa limpia para evitar que se contaminen.
DESTINAR: Al interior del plantel de un lugar exclusivo para el almacenamiento temporal del refrigerio.
LUGAR DE LUGAR DE ALMACENAMIENTOALMACENAMIENTO
Características del sitio de almacenamiento:El lugar debe evitar el ingreso de plagas y animales, además, estar alejado de zonas de almacenamiento de basuras.
DISTRIBUCIÓNDISTRIBUCIÓN
VERIFICAR:
Que los colaboradores que apoyan la distribución interna del refrigerio, se laven las manos antes de realizar la actividad.
Que el traslado de refrigerios a los salones se realice en canastillas o utensilios limpios.
DISTRIBUCIÓNDISTRIBUCIÓN
VERIFICAR:
Que al interior de los salones la canastilla con refrigerios se ubique sobre una superficie elevada y limpia.
CONSUMOCONSUMO
• Deben ser consumidos máximo 2 horas después de la recepción en la jornada mañana y máximo 1 hora en la jornada tarde.
CONSUMOCONSUMO
PROMOVER: El lavado de las manos y limpieza del pupitre antes del consumo de los refrigerios.
GARANTIZAR:El consumo de los refrigerios en el salón. Que en caso de que sobren refrigerios debido a que algunos estudiantes no asisten a clases, estos se destinen a población vulnerable.
SANEAMIENTOSANEAMIENTO
LIDERAR:La implementación de un programa para el manejo de residuos sólidos, promoviendo una cultura amigable con el medio ambiente.
PROMOVER:La limpieza de canecas de la institución.El lavado periódico de tanques de agua.La fumigación.
Formato de Registro de RecepciónFormato de Registro de Recepción
Manual de procedimientosResolución 1255 de 2007
Certificado de fumigaciónCertificado de lavado y desinfección de tanques
Registro de las visitas
Certificado asistencia
Condiciones o eventos que alteran la normal distribución de los refrigerios en cada uno de los colegios.
Buscar comunicación entre colegios, contratistas y SED-UEL a diario para canalizar las novedades que se presentan y buscar que se lleve a cabo oportuna y adecuadamente el suministro de acuerdo con las necesidades de los colegios y exigencias de la SED.
NOVEDADES
Cambio de Horario.Suspensión temporal.Suspensión definitiva.Traslado de refrigerios de jornada ó sede.
Aumentos de refrigerios.
NOVEDADES
CANCELACIÓNCANCELACIÓN
DEFINICIÓN:DEFINICIÓN:
CANCELACIÓN OPORTUNA DEL SUMINISTRO. CANCELACIÓN OPORTUNA DEL SUMINISTRO. Señala la comunicación oportuna por parte del Señala la comunicación oportuna por parte del colegio de la cancelación del suministro (5 días colegio de la cancelación del suministro (5 días hábiles de anticipación), que implica la suspensión de hábiles de anticipación), que implica la suspensión de la fabricación de los componentes del refrigerio y por la fabricación de los componentes del refrigerio y por lo tanto el no pago del mismo. lo tanto el no pago del mismo. (Eficiente manejo de (Eficiente manejo de recursos del programa)recursos del programa)
• Encuentros locales que no fueron puestos en conocimiento de la interventoría oportunamente.
• El inicio y finalización del año escolar ocasionan un aumento en el número de redistribuciones, ya sea por que los colegios no ingresan el mismo día o por que finalizan en fechas distintas.
• Algunos colegios no informan oportunamente a la interventoría sobre la realización de actividades en las diferentes sedes, y en ocasiones, cuando lo hacen no cumplen los periodos de tiempo necesarios para realizar la suspensión del suministro.
• Durante el proceso de reforzamiento estructural de algunas sedes se abrieron sedes anexas a las cuales se les suministro refrigerios. Una vez se unificaron nuevamente no notificaron el suceso a la interventoría lo cual influyo en la entrega oportuna en el sitio final
REDISTRIBUCIONESREDISTRIBUCIONES
Otros Otros ejemplos de eventos que generan reubicaciones y ejemplos de eventos que generan reubicaciones y redistribuciones:redistribuciones:
¿¿POR QUE SE DEBE INFORMAR CON CINCO POR QUE SE DEBE INFORMAR CON CINCO DÍAS DE ANTICIPACIÓN PARA CANCELAR DÍAS DE ANTICIPACIÓN PARA CANCELAR SUMINISTRO?SUMINISTRO?
El pliego de condiciones bajo el cual se ejecutan El pliego de condiciones bajo el cual se ejecutan los contratos de refrigerios establece la condición los contratos de refrigerios establece la condición de informar al contratista con una antelación de de informar al contratista con una antelación de cinco días estos eventos, de tal forma, que las cinco días estos eventos, de tal forma, que las empresas alcancen a cancelar a los proveedores empresas alcancen a cancelar a los proveedores de los componentes del refrigerio.de los componentes del refrigerio.
REDISTRIBUCIONESREDISTRIBUCIONES
Informar con 5 días hábiles de anticipación la cancelación del suministro de refrigerios por EVENTOS PROGRAMADOSque impliquen cancelación de clases
¿QUE ESPERAMOS DE LOS COORDINADORES DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR Y RECTORES?
REDISTRIBUCIONESREDISTRIBUCIONES
¿¿CCÓÓMO ACTUAR ANTE UNA SOSPECHA MO ACTUAR ANTE UNA SOSPECHA DE ETA EN LOS COLEGIOS?DE ETA EN LOS COLEGIOS?
ETAETAENFERMEDAD ENFERMEDAD
TRASMITIDA PORTRASMITIDA POR
ALIMENTOSALIMENTOS
Síntomas:Síntomas:DiarreaDiarrea
VómitoVómito
Dolor abdominal Dolor abdominal
Dolor de cabezaDolor de cabeza
FiebreFiebre
Visión dobleVisión doble
Ojos hinchados, Dificultades Ojos hinchados, Dificultades
renales, etc.renales, etc.
SECRETARÍA DE SALUD
COLEGIO INTERVENTORÍA
CONSERVAR MUESTRAS DE REFRIGERIOS
INTERVENTORÍA
ENTREGAR MUESTRAS Y DAR INFORMACIÓN A FUNCIONARIOS DE
DICHAS ENTIDADES.
REMITIR A LOS NIÑ@S A LA ENTIDAD HOPITALARIA DE SU RESPECTIVA EPS
MANEJO DE UNA ETA
PADRES DE FAMILIAHOSPITAL DE LA LOCALIDAD
NOTIFICAR
Reporta a la SED
INTERVENTORÍAINTERVENTORÍA
NOSOTROS TRABAJAMOS POR LOS ESTUDIANTES Y PARA USTEDES
NECESITAMOS SU APOYO
CONTACTOS:
INTERVENTORÍA:TELE- FAX: 2200430 Ext 29155 - 29156 CELULARES: 300 4550002 – 312 3295659 – 318 6421317Email: [email protected]
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN:TELÉFONO: 3241000 Ext. 3113 y 3119
PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLARESCOLAR
GRACIASGRACIAS