La Plata 444 B Juniors - CP: 5000 Crdoba - Argentina Tel/Fax: 054 + 0351 + 4239103 // 054 + 0351 + 4226551bettini@pastasbettini.com.ar // www.pastasbettini.com.ar //www. facebook/PastasBettiniContacto

SABOR, CALIDAD Y PRESTIGIO

Estas tres palabras envuelven toda una historia en la fabricacin y comer-

cializacin de Pastas Frescas.Ya pasaron 74 aos de aquel da en que se decidi fundar una empresa

en la ciudad de Crdoba (pequea en aquel entonces), pero poniendo

todo el empeo para llevarla adelante con esfuerzo, trabajo y Responsabi-

lidad Social Empresarial.Nuestros productos nunca fueron baratos ni an en las pocas ms difci-

les, pero siempre se diferenciaron por su excelente calidad y exquisito

sabor.

La calidad y el sabor de nuestros productos

fueron los pilares de nuestro crecimiento.

La empresa trascendi Crdoba llegando no solo a Argentina, sino tambin llevando nuestros productos a ms de 10 pases.

Este empeo por la mejora continua en la calidad y sabor de nuestro produc-to, la innovacin y creatividad en la gestin empresaria nos permi-ten hoy hacer frente a la incorporacin de nuestra nueva planta y lneas de produccin de ltima generacin, permitiendo esto alcanzar nuestro objetivo de consolidarnos a nivel mundial

Hoy Recogemos los frutos

VISIN

Ser la empresa lder en Argentina y crecer con proyeccin internacional. Buscando a travs de la excelencia en los procesos de gestin, diferen-ciarnos en la calidad de nuestros productos as como en el servicio brindado a nuestros clientes.

Alimentarte sanamente con productos de

calidad es nuestro objetivo de cada da

Esta planta se encuentra ubicada en Av. Vlez Srsfield yCircunvalacin. Es una planta de 10.000 m2. Pero no slose invirti en la construccin de esta nueva planta sinotambin en la incorporacin de lneas Italianas de tecnolo-ga de punta.

Estas lneas van a incrementar nuestro nivel productivo enun 200%, permitiendo a su vez tener un control an msminucioso de cada etapa del proceso productivo, mejoran-do nuestra calidad de producto final.

A nivel nacional ofrecemos Pastas Frescas refrigeradas, ya nivel internacional sumamos la opcin de pastas frescascongeladas.

Esta nueva opcin nos permite ampliar nuestros tiemposlogsticos dando mayor flexibilidad a nuestros distribuido-res.

Nuestros tiempos de congelamiento han sido analizadoscomo ptimos por consultoras italianas, (mientras msrpido se congela mayor se preservan las cualidadesorganolpticas del productos).

2011, es un ao de gran importancia paraPastas Bettini, estamos terminando la nuevaplanta donde nos estaremos trasladando a

fines de este ao.

OBJETIVOS INSTITUCIONALES

Optimizar la calidad y sabor de nuestras pastas. Buscando maxi-mizar la satisfaccin del cliente

Gestionar de manera Flexible nuestras operaciones.

Liderazgo Consolidado

Lograr alianzas estratgicas a largo plazo con clientes y provee-dores para as obtener resultados conjuntos.

Crecer con proyeccin internacio-nal, buscando relaciones susten-tables en el tiempo.Fomentar la creatividad e innova-

cin en nuestros procesos inter-nos.

Minimizar costos mediante capa-citacin e inversin en tecnologa de punta.

Generar una cultura organizacio-nal donde prevalezcan valores como:

Trabajar con Responsabilidad Social Empresaria. En vistas a formar parte del crecimiento de la sociedad en su conjunto

Nuevas Lneas Nueva Planta

La calidad y el sabor de nuestros productos

fueron los pilares de nuestro crecimiento.

Nuestras Fortalezas

Productos de Calidad, que llegan a la mesa del consumidor como recin elabora-das.

Alta aceptacin del consumidor final.

Tecnologa Italiana de ltima genera-cin. Cmaras de almacenamiento de alta capacidad

Altos niveles de inversin

Gestin tica y profesional

Fortalecidos a nivel internacional, con una trayectoria de ms de 10 aos en exportaciones

Empresa formada por un grupo consoli-dado de jvenes profesionales con alta experiencia en el mercado

Relacin institucional altamente desa-rrollada

Relacin Ganar - Ganar con nuestro clientes y distribuidores, proveedores y profesionales

Planes de Marketing y comunicacin innovadora

CALIDAD COMO DIFERENCIACIN

Argentina posee una ventaja competitiva en la pro-duccin de alimentos y productos industriales de base agraria derivada de la disponibilidad de recur-sos naturales que le permiten producir prcticamente todos los productos agropecuarios de clima templado y buena parte de los de clima subtropical con costos competitivos a nivel mundial.Produce productos agropecuarios de calidad interna-cional, reconocidos como lderes en produccin de Carne, Harinas, Leche, Quesos.

Nuestra planta se ubica en Crdoba, en el centro de este pas agro industrial, siendo esta una de las pro-vincias lderes en la produccin de alimentos para el consumo humano.Contamos adems con centro de distribucin en Capital Federal Buenos Aires.

Argentina, Pas Agro Alimenticio

Cordoba

Alimentarte sanamente con productos de

calidad es nuestro objetivo de cada da

Trazabilidad Control

Control Productos Productos Terminados

Comunicacin Inversin

Desarrollo Investigacin

Seguridad e Higiene Normas

ProcesosInternos

MateriaPrima

ProductoTerminado

LogsticaExternaControl

Trazabilidad Sabor

Cadena de Fro Procesos

Anlisis Quimicos Anlisis Fsicos

Anlisis Bacteriolgicos

Seleccon Seguimiento

Control de Ingreso Control Trazabilidad

Anlisis microbiologicos Anlisis fsicos Anlisis bacteriolgicos

Seleccin Distribuidores Control Riguroso

Cadena de Fro Seguimiento

Anlisis

Gestin Cultura EticaProfesional Control FBKPlanificacinComunicacin

GESTIN INTEGRADA DE CALIDAD

La calidad y el sabor de nuestros productos

fueron los pilares de nuestro crecimiento.

La produccin de pastas rellenas se inicia con la elaboracin del relleno y la masa por separado.

El relleno se produce por la confluencia de los ingredientes (materias primas y semi elaborados) en las mquinas cut-ters que realizan la disminucin de volumen de las mismas y el mezclado, en el tiempo estipulado correspondiente.La masa se produce en forma continua, con la dosificacin automtica de sus componentes para la realizacin del em-paste, amasado y posterior laminado.

La pasta se rellena en mquinas formadoras que son alimentadas con relleno y masa, en una sala de elaboracin equipada con aire filtrado, humedad y temperatura controlada.Posteriormente, un adecuado tratamiento trmico de pasteurizacin, y deshidratacin superficial, estabilizacin de hu-medad y refrigeracin en equipos termo controlados, le confieren al producto las condiciones para ser envasado.El envasado se realiza en mquinas termoformadoras en una sala presurizada con aire filtrado y con temperatura y hu-medad controlada. Estas mquinas realizan todo el ciclo, incorporando una atmsfera inerte de compensacin para tener mnimos niveles de oxgeno en el interior del envase, el control se hace en la misma lnea.

Este proceso es el que permite asegurar una vida til del producto muy superior al de una pasta fresca comn, mante-niendo todos sus atributos nutritivos, de textura y sabor, mientras se respete sus requisitos de conservacin en lugar refrigerado.Como todos bien sabemos, la Pasta es elaborada con harina de trigo, y la harina de trigo forma parte de la base de la pirmide nutricional de una dieta alimenticia bsica.

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Como se elabora la pastas rellena?

Alimentarte sanamente con productos de

calidad es nuestro objetivo de cada da

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