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Henificación
Rolando Demanet FilippiUniversidad de La Frontera
Cátedra de Conservación de Forrajes2014
Es posible usar tanto gramíneas como
leguminosas, pero al mismo estado de
desarrollo las leguminosas proporcionan
un heno de mayor valor nutritivo.
Déficit de forraje
• Conservación de forraje.
Ensilaje.
Heno
Henilaje
• Utilización de cultivos suplementarios.
Comportamiento productivo de animales jóvenes
y adultos alimentados con heno y ensilaje
EDAD DE LOS ANIMALES
8 MESES 20 MESES
Ganancia de
peso (kg/dia)
Eficiencia
(kg MS/kg gan)
Ganancia de
peso (kg/dia)
Eficiencia
(kg MS/kg gan)
Heno 0.670 7.6 0.770 10.0
Ensilaje 0.360 11.6 0.750 8.7
Relación entre operaciones, máquinas y procesos de
recolección de forraje
OPERACIÓN
MAQUINAS
1 2 Procesos
Siega Segadoras
- Segadoras acondicionadoras.
- Cosechadoras de forraje.
- Remolques autocargadores segadores.
T
Acondicionamiento Acondicionadores - Segadoras acondicionadoras H y EP
Remoción
Esparcido
Volteo
Hilerado
Rastrillos
-----
-----
-----
- segadoras y segadoras acondicionadoras
H y EP
Idem
Idem
T
Empacado Empacadoras ----- H y E
Agrupamiento Agrupadores de pacas ----- H y E
Picado -----
-Cosechadoras de forraje.
- Remolques autocargadores picadores
-Empastilladoras.
T
Envolvimiento Envolvedoras ----- E
CargaCargadores de pacas y
remolques autocargadores
-cosechadoras de forraje
-Empacadoras de carga directa.T
(1) Máquinas específicas para la operación.
(2) Máquinas con dispositivos específicos para distintas operaciones.
T: TODOS; H: HENIFICACION ; E: ENSILADO; EP: ENSILADO CON PRESECADO
PERDIDAS POTENCIALES DE MS DE
ALFALFA.
PERDIDAS DURANTE LA COSECHA % M.S. PÉRDIDA
% M.S. PÉRDIDAPERDIDAS DURANTE EL ALMACENAMIENTO
Perdidas en la materia seca digestible
debido a daños por lluvia y demoras en el
corte.
Día de corte Condiciones climáticas MSD (%)
Junio 6 Sin lluvia 67
Junio 6 Abundante lluvia 57
Julio Sin lluvia 52
Fuente: J. Dairy Science 42:567.
Pérdidas ocurridas durante la henificación, con distintas
precipitaciones y en distintos momentos de corte
Tipo pérdida Estado
madurez
Cantidad de lluvia
Sin lluvia 25 mm 42 mm 63 mm
% pérdida
Hojas Botón floral 7.6 13.6 16.6 17.5
100% flor 6.3 9.1 16.7 19.8
Lixiviación y
respiración
Botón floral 2.0 6.6 30.1 26.9
100% flor 2.7 4.7 23.5 31.8
Total Botón floral 9.6 20.2 46.6 54.4
100% flor 9.0 13.7 40.2 51.5
Fuente: Rohweder, 1983.
Perdidas probables de heno secado a campo, secado en galpón y
tratado con amonio bajo buenas condiciones de manejo (%).
Secado en el
campo (*)
Secado en galpón
(**)
Tratado con NH3 (***)
En el campo
Respiración 8 8 8
Pérdidas mecánicas 14 4 4
Durante el almacenamiento
Respiración 1 4 -
Fermentación 2 3 3
Pérdidas de superficie 2 1 -
Al sacarlo del galpón 1 1 1
TOTAL 28 21 16
Fuente: Wlkinson, 1981
(*) : secado a campo sin lluvia
(**) : seacdo con 60% MS
(***) : tratado con 35 kg NH3/ton MS
Influencia de la lluvia sobre el valor nutritivo del heno
HENO
FORRAJE FRESCO SIN LLUVIA CON LLUVIA
Contenido Digestibilidad Contenido Digestibilidad Contenido Digestibilidad
(% de la MS) (%) (% de la MS) (%) (% de la MS) (%)
Materia orgánica 91.3 77 92.1 71 92.8 58
Proeteína cruda 17.2 76 15.0 69 14.3 57
Fibra cruda 27.6 79 31.1 76 33.7 66
Proteína
digestible (%)13 10.4 8.2
Contenido EM
(Mcal/kg MS)
In vivo 3.1 2.9 2.3
In vitro 3.1 2.9 2.4
Análisis químico 3.1 2.7 2.5
Fuente: Lingvall y Nilsson, 1980.
Pérdidas ocurridas en heno bajo tres
condiciones de secado.
Condición
climática
MS Proteína
cruda
Energía neta
Lluvioso 36.7 41.5 48.4
Bueno 17.4 16.4 44.0
Seco 10.4 4.5 23.0
Efecto del secado parcial en el contenido en
azúcares solubles en algunos forrajes.
Forraje
Segado(azúcares) Secado parcial (azúcares)
% MS % total % MS % total
Maíz 33 3.3 - -
Ballica 18 2.5 29 3.8
Pasto ovillo 18 1.6 33 3.0
Festuca 19 2.1 33 3.3
Alfalfa 18 1.7 34 2.9Fuente: Pirlo, G., 1991.
Efecto del momento de corte y del rezago sobre la calidad del heno
de la pradera mixta de la IX Región de Chile, base MS
A la cosecha Heno
Inicio rezago Días de
rezago
MS PT PT Pérdidas
Proteína
Digestibilidad in
vitro de la ms
E digestible
(Mcal/kg ms)
1º Septiembre 116 26 10.5 8.5 23.5 58.2 2.33
1º Octubre 86 23 11 10.0 10.0 63.4 2.53
1º Noviembre 56 20 14.2 13.5 5.2 62.8 2.50
1º Diciembre 58 29 13.7 13.5 2.2 69.9 2.70
Fuente: adaptado de Teuber, 1980
Momento de la cosecha de alfalfa para heno y su
calidad para producción de carne bovinaMomento de Cosecha
(% de floración)
10 % 50 % 100 %
Proteína cruda, % base
ms
15.8 10.7 9.2
Fibra detergente ácida
% base ms
33.2 36.5 39.3
Digestibilidad in vivo de
ms %
70.7 a * 67.0 a 58.0 b
Digestibilidad PC % 70.8 a * 66.4 53.3 b
Consumo (g ms/kg
0.75)1
127.9 128.1 114.0
1 consumo por novillos de peso promedio 247 kg.
* Letras distintas en una misma línea son estadisticamente diferentes (P< 0.05)
Fuente: Steacy y otros (1983).
Perdidas de materia seca, proteína y energía de la henificación1.
Pérdidas (%)
MS PC
Digestible
PV
Digestible
Energía
(Equivalente Almidón)
Normal, sin lluvias 8.7 16.5 13.8 22.6
Perdidas mecánicas 14.7 22.3 32.7 38.6
Perdidas por lluvia
-1 – 20 18.9 22.9 27.8 43.6
-12 – 63 27.1 38.3 49.8 54.2
- General 23.7 34.7 40.4 49.7
Promedios totales de campo 20.3 30.4 36.2 44.7
1 A base del material original.
Fuente: Watson y Nash (1960)
Efecto de la lluvia sobre el consumo voluntario de heno en bovinos (expresado
como disminución del consumo con respecto al forraje fresco, en %)
Consumo de
Materia Seca
Consumo de materia
orgánica digestible.
Heno seco en galpón 15 21
Heno directo sin lluvia 18 23
Heno directo con lluvia 26 34
Fuente: Wilkinson (1981)