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TÍTULO DEL PROYECTO
“Comercialización y envasado al vacío de la carne de cuy con especias vegetales para el consumo y
fortalecimiento del sistema inmunológico contra enfermedades neoplásicas y enfermedades
cardiovasculares, en el distrito de Huancayo”
Sección: AC 1201
“Año de la Diversificación Productiva y Fortalecimiento de la Educación”
INTEGRANTES DEL EQUIPO DE TRABAJO
N° NOMBRE Y APELLIDOS CARRERA CICLO DIRECCIÓN CELULAR E-MAIL
01 FRANCO SULLCA, AndyAdministrac
iónVII Jr. atalaya625 956191323
02GARCIA CHACALCAJE, Julio
ArmandoAdministrac
iónVII Frente al hospital regional 971264034
03QUISPIALAYA SOCUALAYA,
BenjamínAdministrac
iónVII Jr. Sebastián lorente123
980895989 [email protected]
04 RODRIGUEZ COZ, KatherineAdministrac
iónVII Jr. Bolognesi 322 998548853
Este proyecto pretende presentar la carne decuy con especies vegetales naturales como loson: el perejil, hierba buena y culantro;envasados al vacío, para evitar lacontaminación del producto, además de nocontener ningún químico que conserve lacarne, pues se pretende que el principal valorde este producto sea la prevención de lasenfermedades neoplásicas y enfermedadescardiovasculares por el gran valor nutricional ybajo en grasas de ésta carne.
LA IDEA DE NEGOCIO
ASPECTOS CREATIVOS E INNOVADORES DEL PRODUCTO
s
c
a
m
p
e
r
El cuy con especias que son ingredientes en los platos típicos de la región como
huacatay, que se utiliza para la pachamanca , entre otros.
sustituir
combinar
adaptar
Las tendencias al cuidado de la salud para evitar
enfermedades como el cáncer, con un producto
agradable y sano
Quitar esos paradigmas que muchos aun tienen de
igualar especies parecidas con el cuy evitando su
consumo
Modificar, magnificar
permutar
eliminar
reordenar
Darles a conocer los diferentes platos que se
pueden realizar con el cuy desde un caldo nutritivo
hasta platos típicos agradables
La presentación del cuy siempre fue con las
extremidades incluidas, pero en esta ocasión podemos darle algo diferente que será sin extremidades ,evitando la posible relación con otras
especies
Aumentar la información de sus beneficio que podemos obtener al consumir el cuy en el
empaque de estos
Resaltar al producto con platos oscuros para resaltar aun mas el tamaño y darle
una presentación elegante y llamativa y diferenciarlos en presentaciones diferentes
resaltando ciertas cualidades
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c
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8. SOCIOS CLAVES Granjas de cuyes
especializados en el valle del Mantaro
Alianzas estratégicas con los supermercados
y principales tiendas que tienen
considerables cuotas de mercado
7. ACTIVIDADES CLAVES Contara con una
presentación adecuaday llamativa delproducto
Tendrá informaciónnutricional el producto
Se manejaranestándares de calidad
Se contara con unalínea telefónica elmanejo de nuestrosclientes
Contaremos con unaplataforma virtual endonde se encontraratodo tipo deinformaciónrelacionado con laempresa y el producto
2. PROPUESTA DE VALOR Beneficio en la
prevención de
enfermedades
Neoplásicas y
cardiovasculares
Clasificación y
presentación del
producto
4. RELACIÓN CON ELCLIENTE Se brindara
información de comoes el proceso desde laintroducción delproducto del a laempresa hasta llegaral cliente
se tomara en cuentatodo tipo derecomendaciones,sugerencias de partede nuestros clientesmediante una líneatelefónica habilitada
1. SEGMENTO Personas de 18 a más Nivel socio económico
B-C
3. CANALES Se venderán de forma
directa en mercados o enlas ferias
También se utilizaracanales cortos:contactarnos con otrosdetallistas(supermercados, minimarket,etc)
6. RECURSOS CLAVES Ing. industrial Administrador Contador Se contara con
financiamiento decapital del 70% delcapital (caja municipal)
9. COSTOS x unidad:Compra: 20 c/cuyBeneficiados/ 1.00Presentación: s/2.00c/u: s/ 23.00
5. INGRESOSPrecio: s/ 28.00Utilidad neta seria: s/5 x c/u vendida
MODELO DE NEGOCIOS CANVAS
