presentacion de cultivo de bacterias

Author: melissa-r

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  • 8/20/2019 Presentacion de Cultivo de Bacterias

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    En el laboratorio se pueden cultivarmicroorganismos en medios nutritivos ocultivo puro, por lo cual es necesarioconocer qué clase de nutrientes requierenlas bacterias. Factores ambientales comotemperatura, nivel de oxígeno yconcentración osmótica del medio son

    críticos para cultivar los microorganismos.

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    Estos se denominan macroelementos  omacronutrientes, porque losmicroorganismos los captan en cantidadesrelativamente grandes. %os primeros seis&', (, ), *, + - son componentes de los"idratos de carbono, lípidos, proteínas yácidos nucleicos. %os cuatro

    macroelementos restantes se encuentranen la célula en $orma de cationes ydesempe/an diversos papeles.

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     0odos los organismos incluidos losmicroorganismos, requieren diversosmicronutrientes (u oligoelementos)  oelementos traza, además de losmacroelementos. %a mayoría de las célulasnecesitan los micronutrientes! manganeso,cinc, cobalto, molibdeno, níquel y cobre.

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    1 continuación se presentan incisos en loscuales se observa la diversidad de los tiposnutricionales que existen en las bacterias

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      0odos los organismos vivos requieren de una

    $uente de energía. %as planta verdes puedenutili#ar la energía radiante de la lu# y se designan

    como fotótrofos. %os animales, dependen de laoxidación &la pérdida de electrones de un átomode compuestos químicos, para obtener suenergía. Estos organismos se denominan

    quimiotrofos. 0odos los organismos vivos obien fototrofos  o bien quimiotrofos, ambostipos existen en las bacterias.

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    3uc"as bacterias requieren sólo dióxido decarbono como $uente de carbono. 0odosestos organismos son autótrofos &delgriego autos4yo mismo y trop"e4alimentación, que poseen la cualidad de laquimiosíntesis y la de la $otosíntesis. +iobtienen su energía a partir de la lu# son

    fotoautotrofos y si obtienen su energía aloxidar compuestos químicos, sonquimioautotrofos.

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    %os microorganismos que requierencompuestos orgánicos como $uente decarbono son heterótrofos o bacteriasheterotrócas &del griego "eteros4otros.%as $uentes de carbono que utili#an puedenser "idratos de carbono, amino, ácidosgrasos, etc., di$erentes combinaciones de

    nitrogenadas &nitratos, amoníacos.

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    %os microorganismos "eterotrócos sedividen en saprótos y parásitos.

    +aprótos &del griego sapros4putre$acto y

    p"yton4vegetal. +on microorganismos queviven a costa de sustancias orgánicas quese encuentran en el medio exterior. 1 estegrupo pertenece la mayoría de las especies

    bacterianas que "abitan el planeta. 0ambién se les conoce con la denominaciónde metatrócas.

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      -arásitos &del griego parásitos4que como a

    costa de otro. Estos son microorganismos

    que viven en la supercie o en el interior deotro organismo, "ospedero, a costa del cualse alimentan. 0ambién reciben el nombrede paratrócos, ya que se alimentan de

    sustancias orgánicas del "ombre y de losanimales

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    %os microorganismos tienen solamente dos$uentes de átomos de "idrógeno oelectrones. %os litotrofos  &esto es, quecomen piedras, utili#an sustanciasinorgánicas reducidas como $uente deelectrones, mientras que los organotrofos obtienen electrones o "idrógeno decompuestos orgánicos.

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    %os autótrofos fotolitotrócos &$otoautotro$os utili#an energía lumínica y'(6 como $uente de carbono. %osheterótrofos quimioorganotrócos 

    &quimio"eterotro$os,quimioorgano"eterotro$os o "eterótro$osemplean compuestos orgánicos como$uentes de energía, "idrógeno, electrones y

    carbono para reali#ar la biosíntesis. 0odoslos microorganismos patógenos  sonquimioheterotrofos.

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    %os heterótrofos fotoorganotrócos &$otoorgano"eterotro$os utili#an materiaorgánica como dador de electrones y$uentes de carbono, entre estos se

    encuentran algunas bacterias p7rpuras yverdes $otosintéticas. %os autótrofosquimiolitotrócos  &quimiolitoautotro$osoxidan compuestos inorgánicos reducidos,

    como moléculas de "ierro, nitrógeno oa#u$re para liberar energía y electronespara la biosíntesis.

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    1lgunos tipos de bacterias requierennitrógeno atmos$érico, algunas utili#ancompuestos inorgánicos de nitrógeno yotras requieren nitrógeno procedente decompuestos orgánicos nitrogenados.

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    1lgunas bacterias requieren compuestosorgánicos de a#u$re, algunas son capacesde utili#ar compuestos inorgánicos dea#u$re y algunas utili#an el a#u$reelemental. El $ós$oro lo proporcionausualmente $os$atos, por e8emplo sales delácido $os$órico.

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    %as bacterias también requieren elementoscomo sodio, potasio, calcio, manganeso,"ierro, cinc, cobre y cobalto para sucrecimiento.

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    1unque todas las bacterias requierenvitaminas en sus procesos metabólicosnormales, algunas son capaces de sinteti#arsus requerimientos totales de vitaminas apartir de otros compuestos del medio.(tras no crecen a menos que se leproporcione en el medio, una o vitaminas yapre$ormadas.

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    1l igual que todos los organismos vivosnecesitan el agua para sus $uncionesmetabólicas y para el crecimiento en lasbacterias, todos los nutrientes deben estaren solución para que puedan penetrar en elorganismo.

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    3uc"os microorganismos carecen de una o másen#imas esenciales, por lo cual no puedenelaborar todos los constituyentesindispensables, sino que deben obtenerlos, o a

    sus precursores, del ambiente. %os compuestosorgánicos que son necesarios porque soncomponentes celulares esenciales, o susprecursores, y no pueden sinteti#arse por elorganismo, se denominan factores de

    crecimiento. Existen tres clases de $actoresde crecimiento! :. aminoácidos, 6. purinasy pirimidinas, y ;. vitaminas.

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    %os aminoácidos se necesitan para lasíntesis de proteínas y las purinas ypirimidina, para la síntesis de ácidosnucleicos. %as vitaminas son moléculasorgánicas peque/as que normalmente$orman la totalidad o parte de los co$actoresen#imáticos y sólo se requieren cantidadespeque/as para el crecimiento.

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    'ondiciones $ísicas requeridas para el crecimiento 0emperatura %a temperatura a$ecta a la tasa de crecimiento y a

    la cantidad total de crecimiento del organismo.

    %as variaciones de temperatura pueden alterarciertos procesos metabólicos, así como lamor$ología de la célula.

    'ada especie de bacteria crece a temperaturas

    dentro de una cierta gama de valores. +obre estabase, pueden clasicarse a las bacterias como!

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    psicrólas o criólos: que crecen de =

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    (tras que pertenecen a las termólascrecen me8or a temperaturas superiores alos @=

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    Termotolerantes: pueden crecer todavía a 5=

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    "ipertermólos: son bacterias que crecenpor encima de los A= "oras se conoce  comotemperatura óptima de crecimiento.

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    Bespiración de microorganismos %a respiración bacteriana, constituye un proceso

    comple8o, que se acompa/a de liberación deenergía, la cual es necesaria a los

    microorganismos para la síntesis de di$erentescompuestos orgánicos. %a respiración es unproceso de oxidación de las sustancias orgánicaspor el oxígeno, con liberación de energía.

    -or el tipo de respiración, todos los microbios se

    dividen en aerobios &aeróbicos y anaerobios&anaeróbicos. Entre unos y otros existen $ormasintermedias.

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    #erobios facultativos! puedenreproducirse en ausencia de oxígenomolecular &la mayoría de losmicroorganismos patógenos y saprótos

    %acterias capnólas! exigen la presenciade peque/as concentraciones de oxígeno y

    una elevada concentración de ácidocarbónico &las brucellas del tipo bovino yotras.

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      #naerobios obligados! la presencia deoxígeno molecular es nociva, constituyentoun $actor in"ibidor de su crecimiento&clostridios del tétano, del botulismo, etc.

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    p) el p) es una medida de la actividad de los

    iones de "idrógeno de una solución, que sedene como el valor negativo del logaritmo

    de la concentración de iones de "idrógeno&expresado en moles.

    El p) a$ecta el crecimiento microbiano. 'adaespecie tiene un rango denido de p) para

    su crecimiento y un p) óptimo. Ce acuerdo aesto se encuentra la siguiente clasicación

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    +olutos y actividad de agua %os procariotas pueden contener canales

    sensibles a la presión osmótica, que seabren para permitir la salida de solutoscuando la osmolaridad del entorno sevuelve más ba8a que la del citoplasma.

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    %a mayoría de las bacterias, algas y "ongosposeen una pared celular rígida que mantienela $orma e integridad celular, pero cuando secolocan microorganismos con pared celular

    rígida en ambientes "ipertónicos, disminuye lenivel de agua celular, la célula se contrae, y lamembrana plasmática se separa de la paredcelular. Este proceso se denominaplasmólisis. Esta situación des"idrata la

    célula y puede da/ar la membrana plasmática,normalmente la célula no muere, pero esinactiva metabólicamente y de8a de crecer

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    %os microorganismos dieren enormementeen cuanto a su capacidad para adaptarse a"ábitat con una actividad de agua ba8a.

    3icroorganismos osmotolerantes! son

    aquellos que pueden crecer en un rangoamplio de actividad del agua o concentraciónosmótica. Estos microorganismos tienen quereali#ar un es$uer#o adicional para crecer en

    "ábitat con un valor ba8o de aD, porquedeben mantener una concentración internade solutos elevada para poder retener agua.

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    3uc"os "ongos son osmotolerantes y, porello, especialmente importantes en eldeterioro de alimentos salados odes"idratados.

    )alólos! se adaptan bien a condiciones"ipertónicas que necesitan niveles elevadosde cloruro sódico para crecer.

    -resiones "idrostáticas arólo! crece más rápido a altas presiones

    "idrostáticas.