presentacion biotecnologia
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BIOTECNOLOGÍA
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Antecedentes
Primer periódo
las prácticas empíricas de selección de plantas, animales y sus cruzas, y a la fermentación como
un proceso para preservar y enriquecer el contenido proteínico
de los alimentos.
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Segundo periodo
Este comienza con la identificación, por Pasteur,
de los microorganismos como causa de la
fermentación.
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el siguiente descubrimiento por parte de Buchner de la capacidad de las enzimas, extraídas de las levaduras, de convertir azúcares en
alcohol
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Tercer periodo
la expansión vertiginosa de la industria petroquímica
tiende a desplazar los procesos biotecnológicos de
la fermentación.
Pero por otro, el descubrimiento de la penicilina por Fleming en
1928, sentaría las bases para la producción en gran escala de
antibióticos.
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Cuarto periódo
Se inicia con el descubrimiento de la doble estructura axial del ácido
"deoxi-ribonucleico" ADN por Crick y Watson , los primeros experimentos de ingeniería genética realizados por
Cohen y Boyer.
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Es el uso de organismos vivos o de compuestos
obtenidos de organismos vivos para obtener
productos de valor para el hombre.
¿Qué es la Biotecnología?
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Específicamente
La Biotecnología es cualquier técnica o conjunto de técnicas
científicas que utilizan organismos vivos o sus partes para obtener o modificar productos, para mejorar
plantas o animales, o para desarrollar microorganismos con
usos diversos
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VENTAJAS DE LA BIOTECNOLOGIA
Reducción de pesticidas: cada vez que un organismo es modificado
para resistir una determinada plaga se está contribuyendo a reducir el uso de plaguicidas asociados a la misma que suelen ser causantes
de grandes daños ambientales y a la salud.
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VENTAJAS DE LA BIOTECNOLOGIA
Mejorar la nutrición. Se puede llegar a introducir
vitaminas y proteínas adicionales en alimentos
así como reducir los alergenos y toxinas
naturales.
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RIESGOS EN LA BIOTECNOLOGIA
Transferencia de genes, malezas, efectos de las
características, variabilidad genética y
fenotípica, manifestaciones del
material genético tomado de patógenos, y
seguridad del personal encargado del trabajo.
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RIESGOS PARA LA SALUD
Existen riesgos de transferir toxinas de una forma de
vida a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir
compuestos alergenicos de una especie a otra, lo que
podría dar lugar a reacciones alérgicas
imprevistas.Existe el riesgo de que
bacterias y virus modificados escapen de los
laboratorios de alta seguridad e infecten a la
población humana o animal.
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TIPOS DE BIOTECNOLOGIA Biotecnología rojaEs la utilización de bio-
organismos en la medicina; un ejemplo de biotecnología roja, es la creación de antibióticos, o la creación de insulina..
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• Biotecnología blanca
Es la parte "industrial" de la biotecnología, ya que
es la parte de la bioquímica usada para la
creación de nuevos productos.
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• Biotecnología verde
Es la parte que se encarga de los procesos
biotecnológicos en la agricultura, ya sea creando plantas transgénicas, o
productos anti plagas.
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Biotecnología azul
Es la parte que se encarga de los procesos
biotecnológicos relacionados con el mar.
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Aplicaciones por sector:
AGROPECUARIO: plantas resistentes a condiciones ambientales (sequía, suelos salinos, suelos pobres),
enfermedades, herbicidas, mejorar la calidad nutritiva, prologar el proceso de maduración y
aumentar la productividad.En la ganadería: Animales más productivos y
resistentes.
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INDUSTRIAL: Obtener plásticos biodegradables, microorganismos para industria alimentaria.
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL: Biorremediación mediante el uso de microorganismos y plantas transgénicas.Obtención de biocombustibles a partir de plantas transgénicas
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En Medicina y Farmacología:
Cultivos farmacéuticos (Biofarmacia): Conseguir plantas que sintetizan fármacos en grandes cantidades e incluso se puedan
administrar mediante el consumo de la propia planta (por ejemplo vacunas).
Animales de laboratorio transgénicos que sirven como modelo experimental para el estudio de enfermedades y fármacos
Obtener órganos de animales para trasplantesGranjas farmacéuticas: animales que producen fármacos y los
excretan por la leche