presentació enquesta servei menjador 2015

Resultats enquesta servei de menjador ofert per Casolem

Gener 2015

Comissió de Menjador – AFAAbril 2015

Sumari

Enquesta menjador Can Manent – Gener 2015

• Es detecta un grau de satisfacció elevat amb els menús proposats per Casolem durant el curs 2014-15 (7,2 de nota mitjana).

• En general les quantitats de cada un dels aliments proposats es consideren correctes. Amb tot hi ha un nombre significatiu de participants que opinen que:

‒ Es dona massa carn vermella.‒ Caldria augmentar la quantitat de peix.‒ Caldria augmentar la quantitat de fruits secs i fruita seca.

• Es detecta un interès marcat en incorporar certs ingredients nous als menús: ‒ Particularment pà integral però també espelta i civada.

• Els horaris de dinar es consideren correctes de manera molt majoritària.

• Es detecta una falta d’informació sobre les activitats realitzades a l’espai migdia.

• El preu de les mensualitats es considera correcte que segueixi sent prorratejat, tot i que els l’opció “proporcional als dies lectius” s’acosta molt al 50%.

Participació


0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

48

3

49

No responen Marge (bessons) Respostes obtingudes

Respostes corresponents a (nombre infants):

127 - 134Nombre infants fixes

mínim 2 dies / setmana:

263

% respostes obtingudes:

48% - 51%

Resposta per cursos


0

5

10

15

20

25

3027

12

16

19 19

1012

7

1 1

P3P4P5123456Docents

Nom

bre

fam

ílies

per

cu

rs

7,4%

87,2%

4,3%


Freqüència setmanal verdures/hortalisses

3,2%

90,4%

5,3%


Freqüència setmanal ous

19,1%

79,8%

0%


Freqüència setmanal llegums

7,4%

66%

25,5%


Freqüència setmanal carn vermella

5,3%

79,8%

13,8%


Freqüència setmanal carn blanca

24,5%

69,1%

5,3%


Freqüència setmanal peix

1,1%

86,2%

11,7%


Freqüència setmanal cereals refinats (blancs)

17%

77,7%

4,3%


Freqüència setmanal cereals integrals

5,3%

84%

9,6%


Freqüència setmanal làctics

6,4%

89,4%

3,2%


Freqüència setmanal fruita

20,2%

77,7%

1,1%


Freqüència setmanal fruits o fruita seca

2,1%

90,4%

6,4%


Freqüència setmanal sucre


Interès en incorporar nous ingredients: espelta

7,4%

29,8%

39,4%

23,4%

No m’interessa + m’interessa poc:

37,2%

M’interessa força + m’interessa molt:

62,8%


Interès en incorporar nous ingredients: civada

10,6%

30,9%

41,5%

17%


41,5%


58,5%


Interès en incorporar nous ingredients: tofu

21,3%

30,9%

33%

14,9%


52,2%


47,8%


Interès en incorporar nous ingredients: seitan

18,1%

29,8%

34%

18,1%


47,9%


52,1%


Interès en incorporar nous ingredients: pa integral

5,3%

20,2%

39,4%

35,1%


25,5%


74,5%

76.9

23.1 3.3 No contesten

Especifiquen

Cap / Ja n'hi ha suficients

%

Series1

4 43

2 2 2 2

16

Quinoa Proteïna vegetal

Mill Conill

Espècies Més peix

Algues Altres

Nous ingredients

Nom

bre

de c

omen

taris


Nous ingredients

Llavors Mill

Germinats Quinoa

Kuzu Ous ecològics

Polenta Proteïna vegetal

Gall dindi Conill

Iogurt de soja Sèsam

Formatge de cabra Hamburgueses vegetals

Espècies Algues

Més peix Pa normal

Postres més variats Més tipus de llegums

Més amanides Verdura crua



Valoració dels menús 2014-15

2,11,1

%

7,4

3,2 3,25,3

19,1

33

17

8,5

Nota mitjana:

7,2


4,3

11,7

84

%

Em sembla tardEm sembla d’horaEm sembla correcte

Horari per dinar

29,8%

50%

20,2%


Coneixement activitats realitzades a l’espai migdia

71.4

28.6No contestenEspecifiquen

%

Series1

7

3 3 3 3 3

2 2 2

7 Espai relaxació / repòs / ioga / massatges

Música

Extraescolars

Contacontes

Multiesports (no futbol)

Educació emocional

Jocs de taula

Biblioteca

Preparar obra de teatre / inventar contes

Altres

Nom

bre

de c

omen

taris

Propostes noves activitats


Música Extraescolars

Preparar obra de teatre Inventar contes

Espai erlaxació Espai de repòs

Ioga Educació emocionalJocs de taula Contaccontes

Manualitats Anglès

Esports que no siguin futbol Biblioteca

Hort Jocs tradicionals

Escacs Activitats per petitsTallers Massatges

Propostes noves activitats


Quantitat prorratejada (cada mes es paga el mateix) 54.3%Quantitat proporcional als dies lectius (cada mes es paga pel nº de dies) 45.7%


Gestió de pagaments

Aspectes a millorar

15.4

27.557.1

No contestenRes / estic contentAltres

%

Series1 18 15 15 12 6 6

Composició ingredients / menúsFalta contacte / informacióMonitoratgeActivitatsTemes logísticsAltres

Series1

8 7 75 5 4 3 3 2

28Manca informació sobre activitats migdiaManca contacte amb monitorsActivitats poc adequadesManca formació monitorsMonitoratge contraposat a valors escolaExcés carn / proteïna animalPoc treball hàbitsDescens qualitat menúsManca cereals integralsAltresNo

mbr

e de

com

enta

ris

Mencions


Falta contacte amb monitors Falta experiència empresarial Falta varietat propostes sopars

Posar nens lents a menjar amb P3 es considera humiliació

Dificultats monitors per gestionar conflictes o atendre als infants

Manca de coherència a l’hora d’aplicar normes (monitors)

Activitats / accions monitoratge a vegades no sintonitzen amb valors escola (premis, càstigs, gomets…)

Poca ingesta verdures Preu (car)

Excés lactis Gestió econòmica

Haver de justificar mèdicament les insolèrancies

Quantitat prorratejada permet “xanxullos”

Segon haurien de menjar en l’horari de grans

Pocs cereals integrals Com es facilita el menú Menjar en taules petites

Descens en qualitat i varietat menjar Plat convinat es considera inadequat No poder fer extraescolars al migdia

Massa temps de pati després de dinar Falta comunicació entre mestres i monitors

Falta informació sobre activitats migdia

Falta formació monitors Activitats fixes cada dia Falta peix

Poc treball d’hàbits a la taula Sucre al iogurt és innecessari Nens s’aborreixen a l’espai migdia

Poc treball higiene Empitjorament menús Nens es queden amb gana

Picnics molt fluixos i sempre iguals Separació de P3 durant tot el curs Especificar tipus de peix usat

Falten llegums Més varietats de peix Excés rotació personal

Excés de carn / proteïna animal Falten plats més típics catalans 2 dies a la setmana sense activitats

Personal hauria de creure més en el projecte

Activitats poc adequades (tele, veure pel·lícules…)

Falta pedagogia sobre els aliments

Falta transparència econòmica

Aspectes a millorar


6.6 13.21.1

79.1

No contestenM'agrada tot / en generalNo m'agrada resAltres

%

Series1 136 34 84 102

MenjarMonitoratge

Proposta pedagògicaAltres

Series1

22

19

1614

11 119 8 7

5 4 4 4 4 3 3

Qualitat menjarAliments proximitatDiversitat alimentsEcològicMenús variatsMonitoratgeSaludableMenúsÚs productes poc habituals / nousS'explica menús als infantsPeix frescProducte de temporadaProducte fresc / no congelatProjecte educatiu

Nom

bre

de co

men

taris

Mencions

Aspectes més satisfactoris


Producte de proximitat Monitoratge Menús

Ambient casolà Menjar ecològic Aliments de qualitat

Empresa local Mares de l’escola vinculades Informació rebuda

Deixar dormir als nens de P3 fins que es lleven

Elaboració casolana de totes les preparacions

S’insisteix perquè els nens ho provin tot

Monitores de P3 son exmestres d’escola bressol

Varietat en la forma de cuinar els aliments

S’explica als nens què mengen i d’on venen aliments

Projecte educatiu i valors Fruita freqüent La Montse / La Carla

Varietat d’aliments Ús de productes integrals Peix fresc

Cuina pròpia Menús equilibrats i saludables Opció sense carn

Filosofia i projecte Hort Menú especial abans de vacances

Enterès per millorar Treball dels hàbits Amabilitat de l’equip

Disponibilitat i predisposició Bona cuina Menús molt variats

Producte de temporada No s’usen congelats / tot fresc Sensibilitat envers la diversitat

Percepció de qualitat Nens es queden contents a dinar Respecte a les dietes de cada família

Jocs / activitats proposats Ús de productes poc habituals / nous (quinoa, seitan…)

Ús de cassoles d’hacer

Menús revisats per un nutricionista Introducció de proteïna vegetal L’actitud dels monitors

Pocs fregits Molts plats cuinats al forn Vinculació amb el projecte de l’escola

Donar possibilitat de dormir als de P4 Propostes de sopars

Aspectes més satisfactoris


presentació enquesta servei menjador 2015

Food