PLAN ESTRATEGICO DE DESARROLLO DE LA

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y

AGROINDUSTRIALES CENTRAL SAMAN 2007 – 2017

I. CONSTRUCCION DE LA VISIÓN

1.1. Lema

“Saman, cuenca lechera de la región, líder en calidad genética del ganado

vacuno”

1.2. Visión

“La Asociación de Productores agropecuarios y agroindustriales Central del Distrito de Samán, es una organización líder con empresarios fortalecidos y competitivos, con una ganadería registrada, con oferta de productos de calidad con valor agregado, posicionados en los mercados más importantes, usando tecnología adecuada, en armonía con el medio ambiente ”

1.3. Misión

“La Asociación de Productores agropecuarios y agroindustriales Central del Distrito de Samán, organiza productores con visión empresarial, impulsando el desarrollo de capacidades, nivel tecnológico, posicionamiento en el mercado y participación activa en los espacios de decisión publica, promoviendo las alianzas estratégicas y redes de asocio”

1.4. Horizonte temporal

“El horizonte temporal de la Visión es de largo plazo; comprende el periodo del 2007 al 2016 ”

1.5. Roles Futuros

•Productor lechero y quesero, garantizando higiene, calidad, con marca, reconocida en los mercados más importantes a nivel Regional, Extra Regional, Nacional e internacional,

•Principal productor de ganado de alta calidad genética

•Centro principal en engorde de ganado vacuno y ovino

II. ANALISIS DE PROCESOS Y TENDENCIAS•El Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos, Países Europeos y asiáticos, es una oportunidad para los productos de calidad.

•Fortalecimiento del proceso democrático en la gestión pública y descentralización del país.

•La firma del convenio para la culminación de la construcción de la carretera interoceánica en el mediano plazo.

•El mejoramiento de las vías de comunicación a nivel regional que comunica la selva puneña con los departamentos de arequipa, Moquegua, Tacna y Cuzco.

•Estado sanitario animal de acuerdo a los estándares internacionales, principalmente por haber sido declarado libre de fiebre aftosa.

II. ANALISIS DE PROCESOS Y TENDENCIAS•Se presenta un importante espacio para la ganadería en Puno, debido a la creciente demanda de carne de vacuno y quesos en los mercados de Cuzco, Arequipa y Lima.

•La comercialización de lana se viene sufriendo una tendencia a la baja por los próximos años en el mercado mundial, por un reemplazo progresivo de la lana por la fibra sintética.

•La producción lechera viene incrementándose a nivel regional, debido a que hay una creciente transformación de la leche en queso. Pero es bueno tener en cuenta que los costos de producción de leche son altos respecto al precio internacional. •Proceso de generalización de la comunicación a través de la vía Internet, que posibilitara a la población rural y urbana tener acceso a los conocimientos tecnológicos, culturales, informativos, cambios socioeconómicos mundiales.

III. CARACTERISTICAS SOCIALES Y PRODUCTIVAS

El 83.9% de familias del medio rural ajustan sus gastos y recurren al autoconsumo para satisfacer sus necesidades y el 16.1% realiza actividades complementarias generadoras de ingresos entorno a su propiedad. Esto significa que aunque el autoconsumo puede ser una alternativa para agricultores poco competitivos en el fondo significa la supervivencia en un nivel de vida muy bajo. La estrategia familiar a mediano plazo es destinar recursos que permitan a la mayoría de integrantes de la familia a salir del campo, promoviendo que sus hijos no se dediquen a la agricultura

3.1.1. Desarrollo y pobreza

3.1. Características sociales

3.1.2. Educación

INDICADOR %

Tasa de analfabetismo 36

Tasa de inasistencia escolar 27.6

Tasa de deserciónEscolar 1999

Inicial varonesInicial mujeresPrimaria varonesPrimaria mujeres Secundaria

varonesSecundaria

mujeres

10.321.25.16.1

10.210.4

Tasa de repitenciaEscolar 1999

Primaria varonesPrimaria mujeresSecundaria

varonesSecundaria

mujeres

6.27.54.62.2

3.1.3. Vivienda e infraestructura

VARIABLESINDICADORES

SOCIALES%

Vivienda hacinamiento (techo).Vivienda precaria

23.270

Servicios Sin agua Sin desagüeSin alumbrado eléctrico

99.299.980.5

Total población 14856

Cuadro 6. Abastecimiento de Agua 2005

CategoríasCaso

s %Acumulado %

Red pública dentro de la vivienda 314 0,18 0,18

Red pública fuera de la vivienda 458 0,26 0,44

Pilón de uso público 119 0,07 0,51

Pozo 265 0,15 0,66

Río, acequia, manantial o similar 593 0,34 0,99

Otro 14 0,01 100

Total 1763 100 100

3.1.5. Desnutrición

INDICADOR %

Desnutrición crónica.Población de 0-4 años.Población vulnerable

52.221441119

3.1.6. Salud

INDICADOR %

Primeras causas de mortalidad general (1999)

Afecciones al aparato respiratorio, aparato circulatorio, aparato digestivo.

Tasa Bruta de Mortalidad 9.51 (1996)

Tasa Desnutrición infantil 50

3.2. Características Técnico Productivas

Niveles Geográficos

Población Densidad

Hab/Km2

Superficie

Km2

Tasa de crecimient

o2000-

2010

%Población

E al 2000

E al 2010

Urbana

Rural

SamánAzángaro Puno

14,99279,194

1’119,398

15,18073,254

1’338,986

79,528,216,7

188,59285,85

71,999,00

0,2-0,61,2

1.86,6

41,2

98,293,458,8

Sistemas de producción pecuario

La producción es de carácter semi - extensiva, siendo los pastos naturales y cultivados las principales fuentes de alimentación para el ganado, así mismo se brinda alimento como la avena en heno o ensilado. El capital pecuario existente en el ámbito se muestra en la cuadro 12, teniendo mayor cantidad de ganado ovino, seguido de vacunos, no se tiene animales como alpacas y llamas.

Especies Distrito Samán

VacunoOvino

15,85040,870

Producción y Valor Bruto de la Producción de derivados pecuarios

CATEGORÍAS DISTRITO DE SAMÁN

Producción de derivados pecuarios.

(TM-1998)

Queso LecheCarne vacunoCarne ovinoCarne alpacaCarne llamaLana de ovinoFibra de alpacaFibra de llama

17.0442.61785600

3100

VBP Pecuaria(Dólar USA, 1998)

Queso LecheCarne vacunoCarne ovinoCarne alpacaCarne llamaLana de ovinoFibra de alpacaFibra de llama

48685.79737.1

254285.780000.0

0.00.0

5314.30.00.0

VBP 398347.44

Sistemas de producción AgricolaLa producción se limita a determinadas zonas, se cultiva principalmente papa la cual se destina al chuño, también cultivan cebada y quinua para el consumo humano, y avena forrajera para el ganado vacuno principalmente.

CULTIVO DISTRITO DE SAMÁN

Avena forrajeraCebada forrajeraAlfalfa

85398072386

PapaOca OllucoMashua o izañoCebada Habas en grano verdeQuinuaHabas en grano secoAvena en granoTrigoCañihuaCebolla

3467160479

5812334223126135542

IV. DIAGNOSTICO ESTRATEGICO

Las mayores oportunidades para el sector agropecuario, están dadas por la Globalización de mercado en términos generales. Ello implica el acceso de todo tipo de información técnica y comercial, a través de Internet u otro medio que sea rápido y actualizado

a. Oportunidades

4.1. Análisis del externo

IV. DIAGNOSTICO ESTRATEGICO

Las mayores oportunidades para el sector agropecuario, están dadas por la Globalización de mercado en términos generales. Ello implica el acceso de todo tipo de información técnica y comercial, a través de Internet u otro medio que sea rápido y actualizado

Las oportunidades se caracterizan por rubros: Sanidad, mejoramiento genético, alimentación, infraestructura, transformación, comercialización, organización y medio ambiente

a. Oportunidades

4.1. Análisis del externo

•Desconocimiento de enfermedades zoonóticas y su control.

•Presencia de Empresas Mineras en el entorno del Distrito y producción de elementos tóxicos y residuos inorgánicos que contaminan los ríos y el medio ambiente.

•Distribuidores adulteran la procedencia de pajillas por la falta de control y regulación en la comercialización de estas.

•Factores climáticos adversos como las sequías, granizadas, heladas y nevadas.

•Escasez de agua en época seca.

•Erosión hídrica y eólica constante de la capa arable en suelos de laderas con pastos naturales.

•Poca información de los alcances del TLC en los productos de la zona. Contaminación indiscriminada por la minería y por todas las industrias que producen gases y residuos tóxicos

a. Amenazas

4.1. Análisis del externo

La principal fortaleza es la especialización en la crianza de ganado vacuno, adquirida por una convivencia de muchos años con esta especie y su especialización en la producción de leche

Las fortalezas se caracterizan por rubros como: Sanidad, mejoramiento genético, alimentación, infraestructura, transformación, comercialización, organización y medio ambiente

a. Fortalezas

4.1. Análisis del interno

•Débil organización de los productores para implementar programas de control de sanidad

•Poco conocimiento de nuevas enfermedades que son transmitidas por el traslado de animales de otras regiones y uso de inseminación artificial.

•Bajo nivel de aprendizaje de los productores sobre programas de mejoramiento genético de vacunos.

•Insuficiente apoyo Técnico de parte de las Instituciones, Municipios, Gobierno Regional y Central.

•Insuficiente seguimiento de los registros genealógicos en vacunos Limitado recursos económicos para la compra de semillas mejoradas y alimentos balanceados.

•Poco conocimiento sobre la soportabilidad de carga animal por hectárea en pastos cultivados y pastos naturales, sobre-pastoreo de pastos naturales•Micro parcelación de tierras.

a. Debilidades

4.1. Análisis del interno

V. EJES ESTRATEGICOS

5.1. Desarrollo Productivo

5.2. Fortalecimiento organizacional

5.3. Valor Agregado, comercialización y mercadeo

5.4. Ecoturismo y Medio ambiente

VI. OBJETIVOS ESTRATEGICOSPROGRA

MAPROYECTOS / Actividades

1.1. Mejoramien

to genéti

co

Py de inseminación artificial en vacunos. Capacitación y asistencia técnica en mejoramiento genético en los hatos del

ganado vacuno. Capacitación e implementación de registros genealógicos y productivos. Instalación de postas de inseminación artificial por sectores geograficos Creación de un centro para la formación de técnicos inseminadores y en

sanidad animal.Py de Implementación de laboratorio de biotecnología reproductiva Implementación de centro de innovación tecnológica para la preservación de

germoplasma de vacunos. Instalación de un laboratorio para transferencia de embriones.

1.2. Alimentación

Py de conservación e instalación de pastos naturales y cultivados Mejoramiento de pastos naturales y e instalación de pastos cultivados para el

incremento de biomasa. Conservación y preservación de la biodiversidad para la producción de

pastos naturales. Realizar estudios del agua y la calidad de suelos para las instalaciones de

pastos cultivados y forrajes. Capacitación en manejo de conservación de pastos y forrajesPy implementación de una planta para balanceo de raciones. Capacitación y transferencia tecnológica de la nutrición y alimentación de

vacunos. Capacitación en procesamiento de alimento balanceado y manejo de

raciones para ganado lechero.

6.1

Des

arro

llo p

rodu

ctiv

o

Des

arro

llo p

rodu

ctiv

o1.3. Sanidad

Py implementación de la posta veterinaria municipal Instalación de postas sanitarias rurales en el distrito de Samán.capacitación de productores en manejo sanitario del ganado incidiendo en buenas prácticas del ordeño y manejo de la leche. Capacitación a promotores agropecuarios de comunidades y parcialidades de Saman, en sanidad.Capacitación y asistencia técnica en prevención y atención de de enfermedades infecciosas y parasitarias en la ganadería.

1.4. Manejo

Capacitación y Asistencia Técnica en aplicación de las buenas practicas pecuarias.

1.5. Infraestructura

productiva

Py Construcción de infraestructura productiva a nivel familiar.Construcción de infraestructura productiva (cobertizos, establos, bebederos, comederos y etc.)Py Construcción de camal para vacunos y ovinosConstrucción de un matadero, para el beneficio de vacunos y ovinos.

1.6. Infraestructura

de riego y

drenaje

Py Mejoramiento y construcción de sistemas de riegoConstrucción e instalación de sistemas de riego por inundación y/o aspersión.Construcción de micro represas, para la conservación de aguas. Construcción y mantenimiento de puentes y caminos rurales en diferentes comunidades.

6.2

For

tale

cim

ient

o or

gani

zaci

onal PROG

RAMAPROYECTOS / Actividades

2.1. Desarro

llo de capacid

ades

Py de Formación de líderes agropecuarios. Creación de escuela de líderes agropecuarios con política de desarrollo rural.Fortalecimiento de líderes y organizaciones agropecuarios.Talleres de capacitación de derechos y deberes ciudadanos.

2.2.Desarrollo

Empresarial

Py Promoción para la formación de empresas ruralesCapacitación en Gestión Empresarial.Formación y fortalecimiento de las Microempresas.Capacitación para la formación de empresas Promoción de rueda de negocios e investigación de mercado.

6.3.

Com

erci

aliz

ació

n y

mer

cade

o

PROGRAMA

PROYECTOS / Actividades

3.1. Transformación

Py mejoramiento de la producción de derivados lácteos.Capacitación en el procesamiento de la leche en derivados.Implementación de plantas queseras rurales.Py Procesamiento de carnes Procesamiento de la carne de vacuno y ovino en embutidos y otros.capacitación en selección y clasificación de productos.

3.2.Comercialización Marketi

ng

Py Promoción de productos agropecuarios producidos en Saman. Fortalecimiento de ferias locales.Posicionamiento a nivel regional en base a productos concretos.

6.4.

Med

io A

mbi

ente PROG

RAMAPROYECTO

5.1 MEDIO AMBIENTE.

Py Cuidado del medio ambiente Capacitación en educación ambiental en las escuelas, colegios y organizaciones de productores.Organizar campañas de recojo de basura como promoción de valores culturales.Realizar acciones de prevención y mitigación contra la contaminación ambiental

GRACIAS