presentación de powerpoint · (tifoidea aviar) es susceptible al calor y a los agentes químicos,...
TRANSCRIPT
![Page 1: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/1.jpg)
COMITÉ ESTATAL PARA EL FOMENTO Y PROTECCIÓN PECUARIA DE
GUERRERO S.C.
SALMONELLA
![Page 2: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/2.jpg)
SALMONELOSIS
La salmonelosis es una enfermedad infecciosa del hombre y losanimales causada por microorganismos, aunque fundamentalmenteson bacterias intestinales, Salmonella está muy distribuida en elambiente y se encuentran con frecuencia en granjas, en las aguasresiduales y en cualquier material con contaminación fecal.
Existen varios tipos de infección por Salmonella que afectan a lasaves de corral y representan una fuente de contaminación para elhombre ya que el mismo se puede infectar a través de la ingesta dealimentos contaminados.
![Page 3: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/3.jpg)
CLASIFICACIÓN DE LA BACTERIA
REINO. Bacterias
DIVISIÓN. Proteobacterias
CLASE. Gamaproteobacterias
ORDEN. Enterobacteriales
FAMILIA. Enterobacteriaceae
GENERO. Salmonella
ESPECIE. Gallinarum,Pullorum
![Page 4: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/4.jpg)
Se sabe que estos organismos poseen una marcada especificidad de huésped:
S. typhi Solo afecta al hombre
S. cholera suis Afecta solo a porcinos
S. diblin Infecta principalmente a bovinos
S. ovis En ovinos
S. abortus equi solo afecta equinos
SALMONELLA GALLINARUM
SALMONELLA POLLORUM
AVES
![Page 5: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/5.jpg)
SALMONELLA POLLORUM
(Pullorosis)
CalorAgentes químicosFenolDicloruro de mercurioFormalina al 2% durante 1 minuto
SENSIBLE
NO SOBREVIVE CUANDO LOS
POLLOS SON COCINADOS EN
HORNOS CONVENCIONALES
O ROSTICEROS.
![Page 6: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/6.jpg)
TRANSMISIÓN Y PREVENCIÓN
La transmisión es vertical a través delhuevo (la infección ya se encuentra enel interior del ave).
Los embriones suelen morir durante laincubación, aunque pueden nacer ymorir durante los primeros días o hastala segunda o tercer semana de edad.
Horizontal directa por el contacto deaves sanas con aves enfermas.
Horizontal indirecta a través de:
Heces de animales infectados Cajas de transporte, Alimento Agua Sexadores (calzado y la ropa) Vehículos
APLICAR
MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD EFECTIVAS
![Page 7: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/8.jpg)
SIGNOLOGÍA:
Elevada mortalidad
Inapetencia
Debilidad
Alas caídas
Tienen aspecto somnoliento
Diarrea de aspecto blanquecino
![Page 9: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/9.jpg)
HALLAZGOS A LA NECROPSIA:
Ovarios con lesiones supurativas y necróticas, Artritis aguda (articulación tibiotarso-metatarsiana). Enteritis hemorrágica Bazo hemorrágico o focos necróticos Congestión hepática y pulmonar
![Page 10: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/10.jpg)
SALMONELLA GALLINARUM
(Tifoidea aviar)
Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o enpocos minutos cuando es expuesta a la luz solar directa.
Es viable tras ser congelada y descongelada
Sobrevive en heces de aves infectadas hasta 10 días en casetas.
![Page 11: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/11.jpg)
TRANSMISIÓN Y PREVENCIÓN
La transmisión usualmente ocurredespués de la ingesta de alimentosy agua contaminados, por excretasde aves enfermas y fómites.
![Page 12: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/12.jpg)
SIGNOLOGÍA
Diarrea fétida color amarillento Inapetencia Debilidad Deshidratación Mortalidad elevada
![Page 13: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/13.jpg)
HALLAZGOS A LA NECROPSIA
Focos necróticos en hígado y corazón, esplenomegalia, pulmones, bazo y riñones seobservan edematosos y congestionados, afectación de ciegos con material caseoso en suinterior.
![Page 14: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/14.jpg)
TOMA DE MUESTRA PARA LABORATORIO
Hisopo cloacal
Serología en vena braquial
Medio STUART
![Page 15: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/15.jpg)
DIAGNÓSTICO
o SUERO
o HISOPO CLOACAL
CULTIVO BACTERIOLÓGICO
o HÍGADOo BAZO o PULMÓNo CORAZÓN
PCR
![Page 16: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/16.jpg)
TRATAMIENTO
![Page 17: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/17.jpg)
CONTROL
PULLOROSIS: Tiene su fundamento en la identificación y eliminación de las aves que estánexcretando la bacteria.
TIFOIDEA AVIAR: Una vez que se establezca el diagnostico las aves enfermas tendrán que sersacrificadas y sus cadáveres deberán ser incinerados o enterrados profundamente, cubiertos con cal.
Locales, vestimenta, calzado, bebederos, comederos y demás equipo, son importantes en ladiseminación de la enfermedad, por lo que deben ser lavados y desinfectados adecuadamente.
![Page 18: Presentación de PowerPoint · (Tifoidea aviar) Es susceptible al calor y a los agentes químicos, puede morir en 10 minutos a 60°c o en pocos minutos cuando es expuesta a la luz](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022042208/5eabe1400637bc60696a045f/html5/thumbnails/18.jpg)
NORMATIVIDAD
“ ACUERDO POR EL QUE SE
DECLARA A LOS
ESTADOS UNIDOS MEXICANOS,
COMO ZONA LIBRE DE
SALMONELOSIS AVIAR ”
( Salmonella pullorum y Salmonella
Gallinarum)