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CREACIÓN DE UN ESPACIO DE OCIO TROPICAL
EN BOGOTÁ
• Por:
• Laura Zapata M.
• Carolina Sarasty M.
• Yamil Brochado P.
AGENDA
• Problema
• Objetivos
• Justificación
• Marco Teórico
• Metodología
• Resultados
– Estudio de Mercado
– Estudio Administrativo
– Estudio Técnico
– Estudio Financiero
• Conclusiones
Problema
¿Es viable a nivel financiero, técnico
y de mercado la creación de un
restaurante bar tropical en la ciudad
de Bogotá?
Objetivos del Proyecto
Objetivo general
Objetivos específicos
Justificación
Lugar de ocio
Momento agradable
Marco Teórico
• Yamanqui & Alba . Restaurante Temático. Obtenido de ¿Qué es un restaurante temático?
• MULLER., A. Funlibre. Obtenido de ESPACIOS Y EQUIPAMIENTOS DE OCIO Y
RECREACIÓN Y LAS POLÍTICAS PÚBLICAS
• Antonio , H., & Verónica , M. (2008). efdeportes.com. Obtenido de Una revisión teórica: ocio,
tiempo libre y animación sociocultural
• John Neulinger en Psychology of Leisure: «Modelo de los Tres Factores del Ocio»
• Alcaldía Mayor de Bogotá. (s.f.). PROYECTO DE ACUERDO POR EL CUAL SE CREA EL
REGISTRO DISTRITAL DE BARES Y DISCOTECAS
• ICONTEC. Fondo Nacional de Turismo. Obtenido de NORMA TÉCNICA NTS-USNA
SECTORIAL COLOMBIANA 007
Metodología
Estudio De Mercado
Estudio De Mercado
Análisis Cualitativo
•Lujoso
•Ameno
•Arena
•Fechas especiales
•Servicio rápido y de calidad
•Comida y bebidas acordes a la temática
•Variedad de alimentos y bebidas
•Economía
Estudio De MercadoAnálisis Cuantitativo
Estudio De MercadoAnálisis Cuantitativo
Estudio De MercadoAnálisis Cuantitativo
Estudio De Mercado
Posicionamiento
Fidelización
Comunicación
Estudio Administrativo
MisiónPropiciar un espacio de esparcimiento y relajación en la fría Bogotá, recreando un ambiente
tropical, que aleja a nuestros clientes de su rutina habitual.
Visión
Ser uno de los cinco Restaurantes-bar más reconocidos en Bogotá, destacándonos por
brindar una atención de alta calidad a nuestros clientes, satisfaciendo sus necesidades,
pensando en ellos y mejorando cada día.
Estudio Administrativo
Canvas
Estudio Administrativo
Cadena de Valor
Estudio Administrativo
Estructura organizacional
Estudio Técnico
Normograma
Estudio Técnico
Mapa de Procesos
Estudio Financiero
Estudio Financiero
Estudio Financiero
Estudio Financiero
Análisis de sensibilidad
Estudio Financiero
Variación Cantidad inicial ventas
Conclusiones