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PDT INIA-CORFO: Avances coberturas en arándanos para el Sur de Chile.

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS (INIA)

Expositor: Abel González Gelves

Ciudad: Osorno, 1 de Agosto 2019

CON EL FINANCIAMIENTO Y APOYO

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AGRADECIMIENTOS

Productores:

• Matías Paulsen. Agrícola La Selva.

• Claudia Salas. Agrícola Santa Catalina

• Tania González. Surberries

Equipo INIA Carillanca

• Gabriel Neumann. Ayudante

Investigación

• Francisca Cabrera. Técnico Agrícola.

Laboratorio

• Héctor Pauchard. Estaciones

Metereológicas

Equipo INIA La Platina

• Bruno Defilippi

• Edgard Alvárez

• Pedro Contreras

Empresas Asociadas

• Ramiro Poblete. Cooprinsem

• Manuel José Arriagada y Joaquín

Novoa. Serroplast

• Héctor y Andrés Silvestre. Masil

INDICE

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1) Evolución de variables micro climáticas bajo cubiertas

2) Rendimiento y sus componentes

3) Distribución de la producción

4) Calidad y Condiciónde fruta

UnidadesExperimentales

Diseño: Tipo Capilla

Variedad: Legacy

Zonas Agroclimáticas

- Collipulli: Araucanía Norte

-Pequenco: Arucanía Centro

-Freire: Araucanía Sur

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Objetivo: Protección de lluvias

FILM PLÁSTICO

(LDPE)

Impermeable

FlLM RAFIA

(Plástico Tejido)

HDPE+ 2CAPAS

LDPE (Coating)

Impermeable

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1) Evolución variables micro climáticas bajo cubiertas

RADIACIÓN

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Fracción de Radiación Solar Total que pasa a través de la cobertura. Transmisividad (%). UNIDAD FREIRE

0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%

Dic

iem

bre 21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

Ener

o 1 2 4 5 6 7 91

0

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

Feb

rero 1 2 3 4 5 6 7 8 9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

Mar

zo 1 2 3 4 5 6 7 8 9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

21

22

23

24

25

26

27

28

29

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Transmisividad de luz bajo coberturas en el rango de longitud de onda Solar (300-2500 nm). Periodo Dic 2017-Marzo 2018 (%)

Testigo Freire LDPE RAFIA

90%

48%45%

81%

73%

83%

CARGA FRUTAL PREPODA

966,5

837,3 835,0

Testigo LDPE Rafia

500,0

550,0

600,0

650,0

700,0

750,0

800,0

850,0

900,0

950,0

1000,0

Promedio de Yemas Reproductivas (Yemas/Planta)

Total

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El coeficiente de transmisividad es máximo en los meses de Nov-Dic y mínimo en los meses de Feb-Mar

0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%

2018 nov 44 45 46 47 48 dic 48 49 50 51 52 53 2019 ene 1 2 3 4 5 feb 5 6 7 8 9 mar 9 10 11 12 13

Transmisividad de luz bajo coberturas en el rango de longitud de onda Solar (300-2500 nm). Periodo Nov 2018-Marzo 2019

LDPE RAFIA Testigo LDPE RAFIA Testigo Lineal (LDPE) Lineal (RAFIA)

RADIACIÓN FOTOSINTETICAMENTE ACTIVA (PAR)

:00 :00 :00 :00 :00

11 11 11 11 11

feb mar mar mar abr

27-feb 8-mar 20-mar 28-mar 6-abr

Testigo 171 51 29 333 108

LDPE 151 35 40 189 96

RAFIA 141 38 26 133 132

00

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Testigo

LDPE

RAFIA

1,05Mj/m2/hr 1.6 Mj/m2/hr 2.6 MJ/m2/hr2.3 MJ/m2/hr 2.0 MJ/m2/hr

umol/m-2/seg-1

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Rendimiento Unidad Freire

Yemas/planta

prepoda

Yemas/planta

postpoda

Rendimiento

Potencial

(kg/ha)

Rendimiento

real (kg/ha)

Testigo 1.011 618 27.807 14.437

LDPE 837 455 20.473 12.777

Rafia 835 454 20.478 12.604

Comentarios

• Bajo cubiertas se produjo una disminución de transmitancia.Dicha disminución fue mayor en la RAFIA respecto a LDPE.

• Bajo cubiertas se produjo una disminución en el número deyemas reproductivas lo que originó una caída en elrendimiento.

• Posterior a cosecha debiera cerrar el techo y abrir el cultivo.

• Regular carga frutal a través de podas de raleo menos intensas.

• El conteo de yemas prepoda es una práctica imprescindiblepara determinar carga frutal.

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TEMPERATURA Y PRECIPITACIONES

45%

48% 88%

28%

2%

8%

30% 54%

25%

6%

4%8% 15%

24%

26%

1%0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

38 39 40 42 45 47

sept oct nov

120 39 4,4 11,8 12,8 4,2

Precipitaciones (mm). Unidad Freire

223,2

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10

Temperaturas bajo cubiertas. Unidad Freire

8

10

12

14

16

18

20

22

24

40 41 42 43 44 44 45 46 47 48 48 49 50 51 52 53 1 2 3 4 5 5 6 7 8 9 9 10 11 12 13 14

octubre noviembre diciembre enero febrero marzo

Testigo LDPE RAFIA

Rendimiento. Unidad Freire

Rendimiento Potencial

(kg/ha)% Cuaja Rendimiento real (kg/ha)

Pérdida de Rendimiento

(kg/ha)

Testigo 27.807 52% 14.437 13.370

LDPE 20.473 62% 12.777 7.696

Rafia 20.478 62% 12.604 7.874

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¿Porqué?

Los factores que limitan el rendimiento pueden estarrelacionados con una carga de polen insuficiente(factores externos), o con una reducción de las reservasde carbohidratos que resultan en la competencia entrelos órganos del sumidero (factores internos) (Gauci etal., 2009).

Tratamiento % CuajaRendimiento real (kg/ha)

Peso de 10 frutos (g)

Calibre (mm)Promedio de Frutos/yema

Testigo 52% 14.437 21,1 16,5 6,3

LDPE 62% 12.777 21,5 16,6 7,2

Rafia 62% 12.604 22,0 16,8 7,2

COMPONENTES DEL RENDIMIENTO

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¿Polinización?

N° de Horas Sobre el Umbral de Polinización entre las semanas 38 y 46 (Plena Floración)

317

572

659

335

551

612

344

549605

BUENA POBRE NULA

Testigo LDPE RAFIA

Nula: < 10 °C; Pobre: 10-15 °C; Buena > 15°C; < 15 km/Hora de Viento

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¿Porqué?

En árboles frutales, la fotosíntesis y la particiónde carbohidratos de plantas enteras tienen ungran impacto en el rendimiento y cualquierfactor que interrumpa estos procesos puedenconducir al aborto de la fruta y, por lo tanto, apérdidas de rendimiento (Zhang et al., 2005;Teo et al., 2006; Gauci et al., 2009; Osorio et al.,2014).

14

77

140

245

12

93

189

243

23

104

162

249

SEP OCT NOV DIC

Testigo LDPE RAFIA

Suma de horas con temperatura ≥ 18, ≤ 30 °C. Unidad Freire

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Distribución de la producción

7%

22%

41%

66%

90%97% 100%

16%

39%

59%

79%

90%

99% 100%

3%11%

25%

50%

80%

90%

100%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%

21/12/2018 28/12/2018 4/1/2019 15/1/2019 22/1/2019 30/1/2019 13/2/2019

Testigo LDPE RAFIA

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN CON Y SIN COBERTURA

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Número de horas con T° > 28 °C

6

40

12

73

100

76

4

37

53

71

0

20

40

60

80

100

120

nov dic ene feb

N°

de

ho

ras

Meses

Testigo LDPE RAFIA

Momento del día(Diciembre)

Tratamientos

Testigo LDPE RAFIA

Mañana 12,14 16,31 15,55

Medio día 18,55 25,04 23,68

Tarde 20,87 25,95 24,52

Noche 13,10 12,65 12,14

CALIDAD Y CONDICIÓN

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16

0,00

0,20

0,40

0,60

0,80

1,00

1,20

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220 240 260 280 300 320 340

LDPE RAFIA Testigo

12%

88%

TESTIGO

34%

66%

LDPE

17%

83%

RAFIA• Evaluación al

momento de cosecha

• Cosecha 2

Consideraciones Finales

• El uso de coberturas generó un incremento del porcentaje de cuaja en arándanos, incrementando el número de frutos por unidad de superficie.

• Bajo condiciones protegidas, se produce un incremento de la temperatura a lo largo de toda la temporada de producción. Dicho incremento fue mayor en films plástico LDPE, respecto a la RAFIA.

• Bajo cubiertas se observó un mayor número de horas de temperatura favorable para la fotosíntesis (18-28°C), respecto a la condición abierta.

• Ha quedado en evidencia que en arándanos, la temperatura es un factor determinante para la fotosíntesis y particularmente para el desarrollo de los frutos.

• Bajo coberturas se evidenció un incremento del número de frutos por yema y un incremento del número del peso de los frutos.

• El uso de coberturas puede tener efectos positivos sobre el incremento de la cuaja (protección); sobre la disminución de la caída de frutos y el incremento del peso de los frutos.

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Comentarios finales

• El uso de films plástico produjo adelantamiento en la entrada de producción.

• Se determinó que para las condiciones de este ensayo, bajo condiciones protegidas, se produjoablandamiento de la fruta para la variedad Legacy. Sin embargo, aún no se han evaluadotecnologías de manejo agronómico que inhiban este efecto.

• Manejo de riego, nutrición, adelantar y manejar la frecuencia de cosecha son tecnologías quedeberán ser evaluadas en el futuro.

Muchas gracias por su atención