Mr.Narong SangwaraDepartment of Physics

Faculty of Science & Technology RMUTK

www.Apl-Rmutk.com

กกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

กกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

โอโซนคืออะไรโอโซนคืออะไร

• โอโซน เป็นก๊าซชนิดหนึ่งโอโซน เป็นก๊าซชนิดหนึ่ง    ซึ่งอยูใ่นซึ่งอยูใ่นบรรยากาศชัน้สตราโทสเฟยีร ์บรรยากาศชัน้สตราโทสเฟยีร ์

((StratosphereStratosphere)) ท่ีมรีะดับความสงูท่ีมรีะดับความสงูประมาณ ประมาณ 5050 กิโลเมตร จากพื้นดิน กิโลเมตร จากพื้นดิน

สดูโอโซนแล้วสดูโอโซนแล้วสดชื่นสดชื่นจรงิหรอืจรงิหรอื ?

• “สดูโอโซนแล้วทำาใหส้ดชื่น” คำากล่าวนี้คงทำาใหห้ลายคนเขา้ใจผิด คิดวา่ โอโซน มปีระโยชน์ซึ่งแท้จรงิแล้วโอโซน

ไมใ่ชอ่ากาศท่ีมนุษยเ์ราใชใ้นการหายใจ โอโซนเป็นก๊าซ ไมม่ีสแีต่มกีล่ินเหมน็คาว ซึ่งเป็นพษิต่อระบบหายใจของสิง่มี

ชวีติ โอโซนมคีวามวอ่งไวในการเกิดปฏิกิรยิา จงึมกัจะเกิดปฏิกิรยิากับสารอ่ืนๆในสิง่แวดล้อม   ความรูส้กึท่ีวา่โอโซน

ดับกล่ินทำาให ้อากาศสดชื่นนัน้ความจรงิ เกิดจากการท่ีโอโซนเขา้ทำาปฏิกิรยิากับโมเลกลุของสารท่ีมกีลิ่นใหก้ลาย

เป็นอีกโมเลกลุซึ่งไมม่กีลิ่น ทำาใหเ้รารูส้กึสดชื่นนัน่เองไมใ่ช่เป็นเพราะโอโซนอยา่งท่ีเราเขา้ใจกันนัน่เอง

• ก๊าซโอโซนคืออะตอมของออกซเิจน ก๊าซโอโซนคืออะตอมของออกซเิจน 33 อะตอม รวมกันเป็น อะตอม รวมกันเป็น 11 โมเลกลุของโอโซน โมเลกลุของโอโซน ((OO33)) ตามปรกติออกซเิจนจะประกอบกันในตามปรกติออกซเิจนจะประกอบกันในลักษณะ ลักษณะ 22 อะตอม เป็น อะตอม เป็น 11 โมเลกลุ โมเลกลุ ((OO22)) ซึ่งมคีณุสมบติัต่างกันซึ่งมคีณุสมบติัต่างกันมากคือ มากคือ OO22 จะสามารถคงสภาพอยูไ่ด้หลายสภาวะ หรอื กล่าวจะสามารถคงสภาพอยูไ่ด้หลายสภาวะ หรอื กล่าว

ได้วา่มคีวามเสถียร ได้วา่มคีวามเสถียร ((StableStable)) นัน่เองแต่ก๊าซโอโซน นัน่เองแต่ก๊าซโอโซน ((OO33)) จะไม่จะไม่คงตัวหรอืไมเ่สถียร คงตัวหรอืไมเ่สถียร ((UstableUstable)) เน่ืองจากปัจจยัต่างๆ เชน่ เน่ืองจากปัจจยัต่างๆ เชน่ อุณหภมู ิความรอ้น ความดันและการสมัผัสกับสารท่ีมีอุณหภมู ิความรอ้น ความดันและการสมัผัสกับสารท่ีมี

พลังงานตำ่ากวา่จะเกิดปฏิกิรยิาออกซเิดชัน่ พลังงานตำ่ากวา่จะเกิดปฏิกิรยิาออกซเิดชัน่ ((OxidationOxidation)) อยา่งอยา่งรวดเรว็ แล้วจะเปล่ียนสภาพกลับมาเป็นออกซเิจนรวดเรว็ แล้วจะเปล่ียนสภาพกลับมาเป็นออกซเิจน((OO22) )

หลักการของเครื่องหลักการของเครื่องผลิตโอโซนผลิตโอโซน

• เครื่องผลิตก๊าซโอโซนโดยทัว่ไปจะใชห้ลักการเครื่องผลิตก๊าซโอโซนโดยทัว่ไปจะใชห้ลักการของ ของ Electric DischargeElectric Discharge ก็คือสนามไฟฟา้แรงก็คือสนามไฟฟา้แรงสงู ทำาใหอ้อกซเิจนโมเลกลุ สงู ทำาใหอ้อกซเิจนโมเลกลุ ((OO22)) แตกตัวเป็นแตกตัวเป็นออกซเิจนอะตอมออกซเิจนอะตอม (O)(O) แล้วรวมกับออกซเิจนแล้วรวมกับออกซเิจน

โมเลกลุตัวอ่ืนๆ กลายเป็นโอโซน โมเลกลุตัวอ่ืนๆ กลายเป็นโอโซน ((OO33))

ระบบการผลิตระบบการผลิตโอโซนโอโซน

((Ozone Generating System)Ozone Generating System)

• ประกอบด้วยสว่นท่ีสำาคัญ 2 สว่น คือ1. เครื่องผลิตโอโซน (Ozone Generator, O3 ) ประกอบด้วย    - หลอดผลิตโอโซน    - แหล่งจา่ยไฟฟา้แรงดันสงู

2. เครื่องผลิตออกซเิจน (O2 Generator) ประกอบด้วย    - ปั๊ มลม

การทดลองในขนมปัง

O3

O2

ผลการทดลองผลการทดลอง

Before After

การประยุกต์ใช้การประยุกต์ใช้โอโซนโอโซน

1. Fresh Fruits and Vegetables

2. Seafood

3. Pork Industries