preporuke za unos makro i mikronutrijenata
TRANSCRIPT
PREPORUKE ZA UNOS MAKRO I MIKRONUTRIJENATAKOD ODRASLIH,TRUDNICA,U LAKTACIJI
I KOD STARIH
Lidija Blagojević
PREPORUKE
Prosečne potrebe Poželjni unos Odgovarajući unos Tolerantni gornji nivo
Makronutrijenti-daju energiju: Ugljeni hidrati Proteini MastiMikronutijenti: Vitamini Minerali
MAKRONUTRIJENTI
Ugljeni hidrati: 50-75% energije, slobodnih šećera do 10% Masti: 15-30% energije, zasićenih do 10%, polinezasićenih neophodno 3%, holesterola poželjno 300mg dnevno Proteini: 10-15% energije
VITAMINI
MINERALI
TRUDNOĆA
Ukupan energetski dug 20000-80000 kcal, prosečno 55000 kcal
60%- fetus, porast organa i tkiva majke 40%- povećan bazalni metabolizam i kretanje majke 6-10g proteina više dnevno
MINERALI
TRUDNOĆA
Vitamin C-razvoj kostiju i veziva ploda 1000mg kalcijuma dnevno-dobra
apsorpcija zbog estrogena i vitamina D Povećane potrebe za cinkom Dvostruko veće potrebe za gvožđem
FOLNA KISELINA
Sprečava nastanak defekta neuralne tube ploda
Prevenira mikrocitnu anemiju majke Učestvuje u obnavljanju ćelija
digestivnog i vaginalnog epitela Pomaže iskorišćavanje aminokiselina i
ugljenih hidrata Smanjuje bol Poboljšava laktaciju
LAKTACIJA
Za 750 ml mleka neophodno 700 kcal Rezerve masti u trudnoći obezbeđuju
200kcal dnevno, pa se preporučuje do 500kcal više dnevno
15g proteina više dnevno zbog produkcije mleka
STARI
Heterogena funkcionalnost, bolesti Lošije varenje, slabija iskoristljivost
hrane Metaboličke i endokrine promene Usamljenost, siromaštvo, depresija
STARI
Manje energetske potrebe Prednost nezasićenim masnim
kiselinama Složeni šećeri, individualna tolerancija Povećana potreba za vitaminima B
grupe Antioksidativni potencijal vitamina E
STARI
1200-1500mg kalcijuma radi prevencije i usporenja osteoporoze, ali ne više od 2500g zbog opsnosti od hiperkalcemije i njenih neželjenih posledica;
odnos kalcijuma i fosfora Magnezijuma protiv stresa Nije redak deficit gvožđa
PRIJATNO!