prajituri pentru copii - juliette lalbaltry pentru copii - juliette lalbaltry.pdf · 4. taiali...

13
Juliette Lalbaltry Fotografii de Delphine Constantini c0Pil 40 DE- RETETE EXTREM DE SIMPLE PENTRU UN EFECT NEMAIPOMENIT! r tfr

Upload: others

Post on 26-Oct-2019

64 views

Category:

Documents


4 download

TRANSCRIPT

Page 1: Prajituri pentru copii - Juliette Lalbaltry pentru copii - Juliette Lalbaltry.pdf · 4. Taiali untut cuburi, topiti-l [a microunde sau [a bain-marie si addugati-l peste gilbenusuri

Juliette LalbaltryFotografii de Delphine Constantini

c0Pil40 DE- RETETE EXTREM DE SIMPLE

PENTRU UN EFECT NEMAIPOMENIT!

rtfr

Page 2: Prajituri pentru copii - Juliette Lalbaltry pentru copii - Juliette Lalbaltry.pdf · 4. Taiali untut cuburi, topiti-l [a microunde sau [a bain-marie si addugati-l peste gilbenusuri

PENTRU MICII GURMANZI

'oLi peNrpu pAnrNlr, ceue rRelereoeelzicE

.ARETREBUIE sA LE sr,,ip'4Nlr'''

"r"1rr* p nr*t * F,erAor* F

cu IAURT I cu ct-ocotArA I culrmArr I

,/epuder{ 0AMA$A

a

ffifiix,rlnCURCUBTU

,A,,t^,.tx Bu Ltu,tt-tlt Ior PAnIlt$pAN I

WsPs-

,'r.'i/li,, \\\\__.- {'n/f6ti6-:(/+-V

..;

cJ'ilillflu.tl"(hxutdasA$rlJ srRAHenromr

- PAG A 14 - - PAGtt{A 16 -

,PdururCU FRUCT€

- PAGtt{A l8 -

!!*rk. i4: { \

- PAGftA 20 -

NF

PairaiH cosrun,t

_ -PAGI{A 28 -t

\

- PAGtt{A 26 -

t,;"

W\s"

Page 3: Prajituri pentru copii - Juliette Lalbaltry pentru copii - Juliette Lalbaltry.pdf · 4. Taiali untut cuburi, topiti-l [a microunde sau [a bain-marie si addugati-l peste gilbenusuri

)t'\

##lllt,

Erl,rt" ,PUtgaatt u4uDRAGATA$A 11{ B0RCA]{

,fnaunWfunaelnh,cu tltrtAtt

- PAG A 30 - - PAGtilA 32 -

flancu 0cHr AtEA$TR|

- PAG A 40 -

- PAGI{A 34 -

tr*$sb*-r'^

. PAGINA 36 -

- PtGtita 42 -

I

qi

ebatficu l[Al l[urTE FrIr

trohlhitlnZEURAT0ARE 0m SPAlrU

b;-

c4ryLtllLAOORABIT

&hnbinPINATUTUI

- PAGT A 44 - - PAGT A 50 -

Page 4: Prajituri pentru copii - Juliette Lalbaltry pentru copii - Juliette Lalbaltry.pdf · 4. Taiali untut cuburi, topiti-l [a microunde sau [a bain-marie si addugati-l peste gilbenusuri

)rl

- PA0| A 52 -

d"lEI'cu uRsurrl

,PanPEI{TRU MA$tilt

" PAG A 54 -

?ltntlANil[Ar-Et0R

- PAG .|A 5S -

Tnswl0lN 80M80Ar{r

- PAo A 58 "

Ennlttot cnlcruH orr romJ

- PAG ,IA 66 -

gnlxur0E HAtL0Wrfi'r

v.'::

EandugaPtlI.ARA

- PAGI{A 60 -

otl**

trahtnhrnln0tH ctocoura

- PAG A 64 -

{'\.:

^. r. dr:l

tr ,l'

7il0+ vaa,*cu 08RAJ| Rt}z

Enn6t da0uncunPT BAI

a'tr

"--F.'rl,.

tul TARzat'l

- PAG A 60 - - PA0rt{A 70 - - PAGI{A i2 -

Page 5: Prajituri pentru copii - Juliette Lalbaltry pentru copii - Juliette Lalbaltry.pdf · 4. Taiali untut cuburi, topiti-l [a microunde sau [a bain-marie si addugati-l peste gilbenusuri

tryt

fiaW

o ,::::-..)k'4unrleln

ott't t0tTAJ

- PA6tt{A i4 -

- PAGtt{A 80 -

futulatl,0[{ IARA UNrC0Rl{[-0R

,nu/nna,"MUmC0r0RA

IITAJ

gXbtthi,c)auttp PWlhn,uhnld, VlittlelBaahtcu clocoun lu eomgollt cu ct0co-saililA

- PAGI{A i6 -

- PAG A 84 -

- PAGINA 78 -

- PA0| A 82 -

iili,-t9.:'?tt)

I

n:,/./a

tu

lp

fs\,"r

EudUul, dnjnhi0E ZIUA [,lAMtl

' T; traPWxn u,fnru

0t ztuA BUNtcil

- PAGT A 86 - - PAGINI SO - - PAG A 92 -

Page 6: Prajituri pentru copii - Juliette Lalbaltry pentru copii - Juliette Lalbaltry.pdf · 4. Taiali untut cuburi, topiti-l [a microunde sau [a bain-marie si addugati-l peste gilbenusuri

PWCU IAURT

DeNtnu o.e co*-;5lilil?'o MrNurE

.v1 pohon de iount notunoL

2 pohone de zohdn pudnd

1 plic de zohdn vonilot4 oud

4 pohone de fdin61 pLic de pnof de copt

% ceogcd de ulei de fLooneo-sooneLui

unt cdt o nucd

,-.,; 1.. ",

.., l |l ,,' :

.j;: .. -l

| .t''.-. . '- |ijr.:........

l' Pretncilzili cuptorul [a r8o'c. Turn-afi iaurtulintr-un bol apoi spitati si uscati recipientulin care[-ati cumperat pentru a-[ fotosi ca mdiurd pentru celetatt; ingreiienie "t.

r.1rt.i ' - --" -*'

2. Adiugaliin bo[ zahiru{ pudr5, zahirul vanitat si ouete, apoi amestecati.

lili^.]t^.',i,ll,:1c111uta 9i p'..l"ld: copt. Amestecali bine pana se dizotvd si eventuatelecoc0r0ase. La starsit, adiugali uteiu[ de floarea_soaretui.4. Ungeli cu unt o tave si turnati preparatul tn ea.5'^ Dali ta

.cuptor pentTu 40 minute. Daci nu e bine coapte, pretungill coacerea cu cateva minute.can{ glaiitya es-te gata, tdsali-o si se riceasci pani va a;unge't" t.rp.r"tui"-"..*ri, "prrscoateti-o din tavi.

Page 7: Prajituri pentru copii - Juliette Lalbaltry pentru copii - Juliette Lalbaltry.pdf · 4. Taiali untut cuburi, topiti-l [a microunde sau [a bain-marie si addugati-l peste gilbenusuri

,PW %CU CIOCOLATA

noEPARARE' ro MINUfE

o.tto, .-r ffiirsn,rrNure

-+"lfo'+n

200 g ciocoLotd de menoj neognd

120 g unt * 1 bucdlicd pentnu uns tovo

4 oud

130 g zohdn pudnd

100 g fdind * 1 Linguni pentnu topetot tovo

1 pLic de pnof de copt

1 v6nf de cutit de sone

l. PTetncatziti cuptoru[ [a r8o"C. Rupeti ciocotata tn bucitete, tdiali untuI cubutele, apoi topiti totut[a microunde sau [a bain-marie.

2. Puneti giIbenusurile tntT-un castron 9i atbugurite tntr-altut.

3. Turnati zahirulpeste gilbenuguri si frecati-le pdnd se atbesc. Adiugali ciocotata si untuttopite,apoi amestecali. incorporati fiina si prafuI de copt.

4. Adaugali sarea in atbusuri gi batetlte bine. Apoi tncorporali-[e cu mare grijd, cu ajutorul uneispatute, in prima compozitie.

5. Ungeli o tave cu unt, tapetati-o cu fiin5, apoi turnati preparatut.

6. Dali ta cuptor pentru 35 minute. Dacd nu e coapti indeajuns, pretungiti coacerea cu citeva minute.Lisati prdjitura sd se riceasci bine inainte de a o scoate din tavi.

rte

te.roi

nunnrororzl {

Page 8: Prajituri pentru copii - Juliette Lalbaltry pentru copii - Juliette Lalbaltry.pdf · 4. Taiali untut cuburi, topiti-l [a microunde sau [a bain-marie si addugati-l peste gilbenusuri

pENTRU 6-8 coP:r-:f:i:ill'"

MTNUTE

,.oBED'€'v,s tr--., # -o

X-r'\

130 g fdind

1 pLic de pnof de copt4 oud

130 g zohin pudnd

80 g unt + 1 bucdlicd pentnu uns tovo

zeomo de Lo 3 Ldm6i

1 v6nf de cutit de sone

1. Pretncitzili cuptorul [a r8o'C. Cerneti fiina cu prafu[ de copt intr-un castron.2. Puneli gdlbenusurile intr-un recipient si albugurile intr-altul.3. Adeugali zahirul peste gilbenusuri si frecati-te pdnd se albesc.4. Taiali untut cuburi, topiti-l [a microunde sau [a bain-marie si addugati-l peste gilbenusuri.5. Apoi incorporali zeama de timlie si amestecu[ flini/praf de copt.6' Puneli un praf de saTe peste atbuguri 9i bateti-te spumi. incorporati-te in prima compozitie,foarte usor, cu o spatuli,7. Ungeti tava cu unt, tapetali-o cu fiind si turnati atuatu[ in ea.

8. Dali ta cuptor pentru 35 minute. Dace nu e coapte suficien! pretungili coacerea cu cdteva minute.Lisali prijitura sd se rdceasci bine inainte de a o scoate din tavi.

k

Page 9: Prajituri pentru copii - Juliette Lalbaltry pentru copii - Juliette Lalbaltry.pdf · 4. Taiali untut cuburi, topiti-l [a microunde sau [a bain-marie si addugati-l peste gilbenusuri

fie,

2

f

,nulnnn0E PAN0|$PAN

o.,,0, u.o

f,1f,'Jonlfl$ll?

" "' n u "

."W4 oud

1 Linguni!6 de esenld de voniLie

125 g zohdn pudnd

125 g fdin6

{ \

{ {

trl. Preincelzili cuptorul [a r8o"C. Puneli gilbenugurite, esenla de vanilie 9i zahirutintr-un castrongi frecali pind cind amestecul se atbegte.

2. Puneli albugurile intr-un alt recipient 9i batelite bine. Turnali o cantitate mici din albuguritebitute spumd tn preparatul precedent, batand continuu cu un tel pentru a aera compozilia. Apoitncorporali cu griji restul albuguritor, cu ajutorul unei spatute, avdnd griji si nu se taie compozilia.

3. Cerneli fiina 9i tncorporafi-o in ptoaie tn preparat. CAnd atuatul este omogen, turnali-l tntr-oformi pentru pandigpan din siticon sau din metat. Dali [a cuptor pentru ro minute. Daci nu e binecopt, prelungiti coacerea cu cateva minute.

4. Umezili un prosop de bucitirie curat, apoi restumali pandigpanut direct pe el dupd ce [-a!i scos

din forma de copt sau dupi ce a1i desficut partea detagabiti a formei de metal.

5. Rutali cu griji pandigpanul cu prosop cu tot gi [isa!i-[ si se riceasci pind ajunge [a temperatuTacamerei. Astfet, va rimine moale 9i nu se va Tupe mai tdrziu.

REIErurorBAzi

a

Page 10: Prajituri pentru copii - Juliette Lalbaltry pentru copii - Juliette Lalbaltry.pdf · 4. Taiali untut cuburi, topiti-l [a microunde sau [a bain-marie si addugati-l peste gilbenusuri

{qilhllprN cAMAgA

o5,urpu o,o "oo11.tf$it 5e MrNuft

2 pohone de iount notunoL

4 pohone de zohdn pudn6

8 pohone de fdind

8 oud

l pohon de utei de fLooneo-sooneLui

2 pLicuni de pnof de copt2 pLicuni de zohdn voniLot

2 bucdleLe de unt cdt o nucd

.SRu De^

eo Xb"z ,rouitol a, L.rn

150 g cnemd de ciocoLotd cu olune2 biscuili ovoLi cu ciocoLotd

2 bomboone sou jeLeuni in fonmd de steo1 bomboond mong noz

6 beligoone de ciocoLotd neognd cu onomdde coppuccino sou pontocoLe

7 jeLeuni mici, nogii

l tub de dnojeuni muLticoLone

3 bomboone de ciocoLotd cu olune, goLbene

1 bomboond .0, i.: in fonmd o.'lrib4___e_(zfti,

l' Pregetili z prdiituri cu iaurt dupi reteta de ta pagina to, utilizand cantitdlite indicate mai sus.2'

-Decupati 2 ovale dintr-una din prejituri pentru a obline urechile iepurelui. Folosili restuf pentru

a forma corpul si capul acestuia, unind ceie doui prijituri.3. Puneli urechite deasupra capului 9i fixati-te, dacd este nevoie, cu u scobitori.4' Ungeli ansamblul cu cremd. de ciocoratd gi neteziti suprafala cu aiutorul unei spature.5' Pune,ti cate r biscuit ovar pe fiecare ureche. Facelii ochii din cele z bomboane in formd de stea9i creati pupitele adiugdnd 2 puncte de cremi de ciocolatd.6' Agezali r bomboani mare, roz, pentru nas si 6 betisoare de ciocolati pentru musteli.7' Confeclionali gura cu ieleuri mici, rogii, gidecorali corpul iepurelui cu drajeuri de ciocolatd de toateculorite. Adiugali3 bomboane gatbene 9i o bomboand miciin formd de intina prnt u

" irroo u.rt".

Page 11: Prajituri pentru copii - Juliette Lalbaltry pentru copii - Juliette Lalbaltry.pdf · 4. Taiali untut cuburi, topiti-l [a microunde sau [a bain-marie si addugati-l peste gilbenusuri

,-

f@^hl

,l--

ws

0

t6

ne

i

l1

ll

frllft)rtI l,,c\tt\l't

ts.

Fu

rte

ta.

Page 12: Prajituri pentru copii - Juliette Lalbaltry pentru copii - Juliette Lalbaltry.pdf · 4. Taiali untut cuburi, topiti-l [a microunde sau [a bain-marie si addugati-l peste gilbenusuri

-,-j "!- t-'.

ti.

."-\ WCU RCU BEU

eENrR u 6.8

:oA:,:;E:::$liH

rs M I NU rE

,.osEDt8,l^s

,;130 g fdin6

150 g zohdn pudnd

80 g unt * 1 bucdlicd pentnu uns tovo1 pLic de pnof de copt1 v6rf de culit de sone

zeomo de Lo 3 Ldm6i

.SRu Do^

"o x'%100 g cnemd a, IroLota cu oLune1 tub de dnojeuni mici, muLticolone

1 pLic de bombonele deconotive,muLticoLone

I jeleuni moni, in fonmd de cdpgund2 befigoone de ciocoLotd neoqnd cu onomd

de coppuccino sou pon{,ocoLe

1' Pregrtili r prajituTe cu ldmdie dupi reteta de [a pagina rz, fotosind cantitilile indicate mai sus.2' ungeri toate prdjitura cu cremd. de ciocorati, .poii.tr.i1i suprafafa cu ajutorul unei spatute.3'.Triati prdiitura in a apoi asela!-Tnitg tdsand destur spaliu intre cete doui pdrti are fiecdreiaripi, astfet tncAt acestea sd para mar maTr.4' Decorati fiecare aripd fdcand.un contur.din drajeuri de ciocolati cu rapte mici, apoi umpretiinteTioTu[ cu bombonete decorative multicotore.5. Faceti corpul ftuturetui ;tiniind jetp.uri(e rosiiintre cete doui aripi, apoiinfigeti cele z be$goare

ffi,r.ff1X,:,,il3;;;1ut jeteu pentru . r..,

"ni.nri.. cu

";"irirr .*rn.i de ciocotati, tipiti pe ele 2

Page 13: Prajituri pentru copii - Juliette Lalbaltry pentru copii - Juliette Lalbaltry.pdf · 4. Taiali untut cuburi, topiti-l [a microunde sau [a bain-marie si addugati-l peste gilbenusuri

*1..

I

:

i

m0

ius.

e.

irei

Ieti

aree2

\c.\s0

rle

J::I

0efihfi)rI /

"ifsY

'Ii