Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Prajitura Chic

1 / 8

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

2 / 8

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

3 / 8

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

4 / 8

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Prietenii nostri de la Chic Ville ne-au provocat la o prajitura chic cu ocaziaCraciunului, iar raspunsul a venit cu o prajitura pufoasa, cu aroma de turta dulce simorcov, pe care o puteti personaliza dupa bunul plac.

Ingrediente blat:

120 gr zahar brut180 ml ulei masline4 oua de tara2-3 lingurite esenta vanilie facuta in casa1 lingurita scortisora pudra1/4 lingurita nucsoara pudra1/4 lingurita cuisoare pudra25 gr. ghimbir ras 1 lingurita coaja portocala si lamaie bioun praf de sare100 gr faina integrala120 gr faina alba1 lingurita praf de copt3/4 lingurita bicarbonat 4-5 lingurite zeama lamaie220 gr morcov ras

Ingrediente crema:

500 gr mascarpone2 pastai vanilie2-3 linguri miere salcam3 lingurite zeama de lamaie

Decor:

merisoarecocosfisticnuci pecan

Metoda:

Blatul:

1. Am pus in bolul robotului zaharul si uleiul si le-am mixat 2 minute.2. Am adaugat galbenusurile, unul cate unul, esenta de vanilie, scortisoara,

nucsoara, cuisoarele, ghimbirul ras pe razatoarea mica, coaja de portocala si

5 / 8

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

lamaie, sarea, mixand in continuare. 3. Am cernut faina integrala si faina alba si am adaugat-o in ploaie in bol.4. Peste faina am pus praful de copt si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie

si am amestecat.5. La final am incorporat morcovul ras pe razatoatea mica.6. Albusurile le-am batut spuma, separat, cu putina sare si le-am amestecat

usor cu o spatula in compozitia de mai sus.7. Compozitia obtinuta am asezat-o intr-o tava cu hartie de copt (34 cm x 22

cm) si am introdus-o in cuptorul preincalzit. Am lasat-o 30 minute la 180grade Celsius; la final am folosit scobitoarea pentru a verifica daca estecopt.

8. Tava am lasat-o la racit in cuptor, cu usa deschisa. In acest timp am facutcrema.

Crema:

1. Am pus mascarpone si bobitele din pastaile de vanilie intr-un bol si ammixat.

2. Tot aici am incorporat mierea si zeama de lamaie.3. Cand blatul s-a racit am decupat diverse figurine cu ajutorul unor forme de

turta dulce si am intins crema pe fiecare figurina in parte.4. Am decorat cu merisoare, fistic crud, fulgi de cocos si nuci pecan.

O prajitura chic, pentru un Craciun chic!

6 / 8

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

7 / 8

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

8 / 8