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PRACTIPASTAS

ALIX YURLEY MONTES SANTOS 1640195 SERGIO ANDRES POSADA SANCHEZ 1640316

PRESENTADO A: ADRIANA PORTILLA

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL CUCUTA 2010

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION OBJETIVOS MISION VISION FILOSOFIA ESCRITURA DE CONSTITUCIN 8 ACTA DE CONSTITUCION DE LA EMPRESA PRACTIPASTAS LTDA.12 ORGANIGRAMA PRACTIPASTAS.13 NUESTRO PRODUCTO.40 DRESCRIPCION DEL PRODUCTO..................................................................41 ELABORACION DEL PRODUCTO42 OBTENCIN DE LA MATERIA PRIMA . 44 INFRAESTRUCTURA45 MAQUINARIA PARA LA ELABORACION DE LA PASTA46 SEGMENTACIN DEL MERCADO 47 RESULTADOS OBTENIDOS DE LA ENCUESTA ...47 CONCLUSIONES DEL ESTUDIO REALIZADO... 50 CANAL DE DISTRIBUCIN. 50 MERCADO OBJETIVO 51 ESTRATEGIA DE MERCADO. 51 COMPETENCIA.. 52 ASIGNACION DE PRECIOS 53 ETIQUETA...56 CONCLUSIONES57

INTRODUCCION

El estudio de mercado que a continuacin presentamos es una iniciativa empresarial con el fin de hacerse una idea sobre la viabilidad comercial de una actividad econmica. Se trata de estudiar todo lo que rodea nuestro producto y a la empresa como tal en diversos aspectos. Estudiaremos el comportamiento de los consumidores para detectar sus necesidades de consumo y la forma de satisfacerlas, averiguando sus hbitos de compra. Su objetivo final es aportar datos que permitan mejorar nuestras tcnicas de mercado para la venta de un producto o de una serie de productos que cubran la demanda de no satisfecha de los consumidores. Es necesario establecer quienes son los competidores, cuantos son y sus respectivas ventajas competitivas. El plan de negocios podra incluir una planilla con los competidores mas importantes y el anlisis de algunos puntos como: marca, descripcin del producto, precios, estructura, procesos, recursos humanos, costos, tecnologa, imagen, proveedores, permitiendo establecer los estndares de la industria as como las ventajas competitivas de la empresa. Este estudio, es una herramienta de mercadeo que nos permite y facilita la obtencin de datos, resultados que de una u otra forma sern analizados y procesados mediante herramientas estadsticas, obteniendo as como resultados la aceptacin o no y sus complicaciones de un producto nuevo dentro del mercado.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

El principal objetivo de este estudio de mercado, es obtener la informacin que nos ayude a enfrentar las condiciones del mercado, tomar decisiones y anticipar la evolucin del mismo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Indicar si las caractersticas y especificaciones del servicio producto corresponden a las que desea comprar el cliente teniendo en cuenta que tipo de clientes son los interesados en nuestro producto, para orientar la produccin del negocio. Obtener informacin acerca del precio apropiado para colocar nuestro producto o servicio y competir en el mercado, o bien imponer un nuevo precio por alguna razn justificada. Conocer el tamao indicado del negocio por instalar, con las previsiones correspondientes para las ampliaciones posteriores, consecuentes del crecimiento esperado de la empresa. Determinar cual es el canal de distribucin mas apropiado para nuestro producto que se desea promover y de que forma se distribuye hasta el consumidor final.

MISION

Alcanzar la satisfaccin y lealtad de nuestros clientes, atendiendo las necesidades de alimentacin de la poblacin con productos y servicio de calidad. Garantizar la realizacin personal y profesional de quienes trabajamos en la Organizacin, mediante el ejercicio de un liderazgo transformador, un estilo de administracin abierta, flexible, motivadora y de trabajo en equipo. Mantener relaciones estables con nuestros proveedores basados en la mutua confianza y beneficio. Asegurar la supervivencia, rentabilidad y crecimiento de nuestra organizacin. Actuar siempre con respeto por el ser humano, la sociedad y el medio ambiente.

VISION

Con un equipo de gente exitosa y feliz duplicaremos el valor de las ventas de nuestro negocio para el ao 2012 y lo triplicaremos para el 2015, ofreciendo alimentos derivados del cereal que proporcionen una calidad de vida superior al grupo familiar.

FILOSOFIA

La filosofa de trabajo de PRACTIPASTAS est basada en los siguientes valores:

Integridad: Actuamos con honestidad y lideramos con el ejemplo.

Responsabilidad: Obramos con perseverancia para lograr nuestros compromisos.

Servicio: Servimos con devocin y orientamos todo nuestro esfuerzo para asegurar la lealtad de clientes y consumidores.

Calidad: Hacemos el trabajo bien hecho desde el principio, damos lo mejor de nosotros y buscamos siempre soluciones simples y efectivas.

Trabajo en equipo: Unimos talentos y esfuerzos para el logro de objetivos comunes, escuchamos a todos con atencin, valoramos la diversidad de opiniones y mantenemos relaciones de confianza.

Innovacin: Buscamos siempre nuevas formas de hacer mejor las cosas y aprender de nuestros aciertos y desaciertos. Entusiasmo: Trabajamos con alegra y amor por lo que hacemos

ESCRITURA DE CONSTITUCIN

En la ciudad de Ccuta comparecieron, SERGIO ANDRES POSADA identificado con cdula de ciudadana nmero 1090363663 DE CUCUTA Y ALIX YURLEY MONTES identificado con cdula de ciudadana nmero 1090786364 DE CUCUTA mayores de edad, vecinos de esta ciudad, de nacionalidad Colombiana, identificados como aparecen al pie de sus firmas, acordaron constituir una empresa que se regir por los siguientes estatutos PRIMERO.CONSTITUCIN: Que actuando en sus propios nombres e inters; constituirn una compaa comercial de responsabilidad limitada, que por esta escritura se constituye, y que girar bajo la razn social de PRACTIPASTAS LTDA, cuyo domicilio ser la ciudad de Ccuta. SEGUNDA.OBJETO SOCIAL: Producir y comercializar alimentos de exquisito sabor el cual sera carne para hamburguesa a base de lombriz TERCERA.- CAPITAL: El capital social de la empresa es de $120 millones, representado en 2 socios. Este capital ha sido suscrito y pagado ntegramente por los socios fundadores as: Socio: SERGIO ANDRES POSADA ROSA MILENA GUERRA Cuotas 3 3 Valor. $20 MILLONES $20 MILLONES

La responsabilidad de los socios queda limitada al valor de sus aportes. CUARTA.FORMALIDAD: La sociedad llevar un libro de registro de socios, registrado en la Cmara de Comercio, en el que se anotarn el nombre, nacionalidad, domicilio, documento de identificacin y nmero de cuotas que cada uno posea, as como los embargos, gravmenes y cesiones que se hubieren efectuado, aun por va de remate. QUINTA.- ADMINISTRACION: La direccin y administracin de la sociedad estarn a cargo de los siguientes rganos: a) La junta general de socios, y b) el gerente. La sociedad tambin podr tener un revisor fiscal, cuando as lo dispusiere cualquier nmero de socios excluidos de la administracin que representen no menos del veinte por ciento (20%) del capital. La junta general de socios la integran los socios reunidos con el qurum y en las dems condiciones establecidas en estos estatutos. SEXTA.REPRESENTACION: Todos los socios y cada uno de ellos delega la representacin a un gerente y un suplente, de libre nombramiento y remocin por la Junta de socios, para periodos de un ao para el ejercicio de sus funciones, contados a partir de la fecha de la firma de la presenta acta. El gerente ser el representante legal de la sociedad, y el suplente de Gerente tendr la funcin de reemplazar al gerente en sus faltas absolutas, temporales y accidentales con las mismas atribuciones. De comn acuerdo, se designa al seor SERGIO POSADA SANCHEZ, como Gerente, y a la seora ALIX YURLEY MONTES, como suplente del gerente, para el primer periodo que inicia en esta fecha. SEPTIMA: ATRIBUCIONES: El Gerente tendr las facultades para ejecutar todos los actos y contratos acordes con la naturaleza de su encargo y que se relacionen directamente con el giro ordinario de los negocios sociales. En especial, el gerente tendr las siguientes funciones: a) Uso de la firma o razn social; b) Designar al secretario de la compaa, que ser tambin secretario de la junta general de socios. Designar los dems empleados que requiera para el normal funcionamiento de la compaa y fijarles su remuneracin, excepto cuando se trate de aquellos que por ley o por estos estatutos deban ser designados por la junta general de socios. Corresponder al secretario llevar los libros de registro de socios y de actas de la junta general de socios y de actas de la junta general de socios y tendr, adems, las funciones adicionales que le encomienden la misma junta y el gerente. c) Presentar un informe de su gestin a la junta general de socios en sus reuniones ordinarias y el balance general de fin de ejercicio con un proyecto de distribucin de utilidades; e) Convocar a la junta general de socios a reuniones ordinarias y extraordinarias; f) Nombrar los rbitros que correspondan a la sociedad en virtud de compromisos, cuando as lo autorice la junta general de socios, y de la clusula compromisoria que en estos estatutos se pacta; y g) Constituir los apoderados judiciales

necesarios para la defensa de los intereses sociales. PARRAGRAFO - El gerente requerir autorizacin previa de la junta general de socios para la ejecucin de todo acto o contrato que exceda de 120 MILLONES DE PESOS.NOVENA.- REUNIONES DE LA JUNTA DE SOCIOS: Sus reuniones sern ordinarias y extraordinarias. Las ordinarias se celebrarn dentro de los tres primeros meses siguientes al vencimiento del ejercicio social, por convocatoria del gerente, hecha mediante comunicacin por escrito dirigida a cada uno de los socios con quince (15) das hbiles de anticipacin, por lo menos. Si convocada la junta sta no se reuniere, o si la convocatoria no se hiciere con la anticipacin indicada, entonces se reunir por derecho propio el primer da hbil del mes de Octubre, a las 10 a.m., en las oficinas de la administracin del domicilio principal. Las reuniones ordinarias tendrn por objeto examinar la situacin de la sociedad, designar los administradores y dems funcionarios de su eleccin, determinar las directrices econmicas de la compaa, considerar las cuentas y balances del ltimo ejercicio, resolver sobre la distribucin de utilidades y acordar todas las providencias necesarias para asegurar el cumplimiento del objeto social. Las reuniones extraordinarias se efectuarn cuando las necesidades imprevistas o urgentes de la compaa as lo exijan, por convocatoria del gerente (y del revisor fiscal, si lo hubiere) o a solicitud de un nmero de socios representantes de la cuarta parte por lo menos del capital social. La convocatoria para las reuniones extraordinarias se har en la misma forma que para las ordinarias, pero con una anticipacin de cinco (5) das comunes a menos que en ellas hayan de aprobarse cuentas y balances generales de fin de ejercicio, pues entonces la convocatoria se har con la misma anticipacin prevista para las ordinarias. Las reuniones de la junta general de socios se efectuarn en el domicilio social. Sin embargo, podr reunirse vlidamente cualquier da y en cualquier lugar sin previa convocacin, cuando se hallare representada la totalidad de las cuotas que integran el capital social. DECIMA.- FUNCIONES DE LA JUNTA DE SOCIOS: son las siguientes: a) Estudiar y aprobar las reformas de estatutos; b) Examinar, aprobar o improbar los balances de fin de ejercicio y las cuentas que deben rendir los administradores; c) Disponer de las utilidades sociales conforme a lo previsto en estos estatutos y en la ley; d) Elegir y remover libremente al gerente y a su suplente, as como fijar la remuneracin del primero; e) Elegir, remover libremente y fijar la remuneracin que corresponda a los dems funcionarios de su eleccin; f) Considerar los informes que debe presentar el gerente en las reuniones ordinarias y cuando la misma junta se los solicite; g) Constituir las reservas que deba hacer la sociedad e indicar su inversin provisional; h) Resolver sobre todo lo relativo a la cesin de cuotas, as como a la admisin de nuevos socios; i) Decidir sobre el registro y exclusin de socios; j) Ordenar las acciones que correspondan contra los administradores de los bienes sociales, el representante legal, el revisor fiscal (si lo hubiere), o contra cualquiera otra persona que hubiere incumplido sus obligaciones u ocasionado daos o perjuicios a la sociedad; k) Autorizar la solicitud de celebracin de concordato preventivo potestativo ;l) Constituir apoderados extrajudiciales, precisndoles sus facultades; y ll) Las dems que le asignen las leyes y estos estatutos. DECIMA PRIMERA.- RESERVA LEGAL: La sociedad formar una reserva legal con el diez por ciento (10%) de las utilidades lquidas de cada ejercicio, hasta completar el cincuenta por ciento (50%) del capital social. En caso de que este ltimo porcentaje disminuyere por cualquier causa, la sociedad deber seguir apropiando el mismo diez por ciento (10%) de las utilidades lquidas de los ejercicios siguientes hasta cuando la reserva legal alcance nuevamente el lmite fijado. La junta general de socios podr constituir reservas ocasionales, siempre que tengan una destinacin especfica y estn debidamente justificadas. Antes de formar cualquier reserva, se harn las apropiaciones necesarias para atender el pago de impuestos. Hechas las deducciones por este concepto y las reservas que acuerde la junta general de socios, incluida la reserva legal, el remanente de las utilidades lquidas se repartir entre los socios en proporcin a las cuotas que poseen. DECIMA SEGUNDA: CORTE DE CUENTAS:Anualmente, el 31 de diciembre, se cortarn las cuentas y se harn el inventario y el balance generales de fin de ejercicio que, junto con el respectivo estado de prdidas y ganancias, el informe del gerente y un proyecto de distribucin de utilidades, se presentar por ste a la consideracin de la junta general de socios. Para determinar los resultados definitivos de las

operaciones realizadas en el correspondiente ejercicio ser necesario que se hayan apropiado previamente, de acuerdo con las leyes y con las normas de contabilidad, las partidas necesarias para atender el deprecio, desvalorizacin y garanta del patrimonio social (9).DECIMA TERCERA: CESIN DE CUOTAS: Los socios tendrn derecho a ceder sus cuotas, lo que implicar una reforma estatutaria y de consiguiente se har por escritura pblica, previa aprobacin de la junta de socios (y autorizacin de la Superintendencia de Sociedades, si la sociedad va a estar o est sometida a su vigilancia). La escritura ser otorgada por el representante legal de la compaa, el cedente y el cesionario. El socio que pretenda ceder sus cuotas las ofrecer a los dems socios por conducto del representante legal de la compaa, quien les dar traslado inmediatamente y por escrito para que dentro de los siguientes quince (15) das hbiles, manifiesten si tienen inters en adquirirlas, segn el precio, el plazo y las dems condiciones de la cesin se expresarn en la oferta. Transcurrido este lapso los socios que acepten la oferta tendrn derecho a tomarlas a prorrata de las cuotas que posean. En caso de que alguno o algunos no las tomen, su derecho acrecer a los dems, tambin a prorrata. Si los socios interesados en adquirir las cuotas no estuviesen de acuerdo respecto del precio o plazo; se designarn peritos, para su fijacin, conforme al procedimiento que indique la ley, y sern obligatorios para las partes. DECIMA CUARTA.- TERMINO: La sociedad durar por el trmino de VEINTE. (3) aos, contados desde la fecha de esta escritura y se disolver por las siguientes causales: a) Por vencimiento del trmino de su duracin. Si antes no fuere prorrogado vlidamente; b) Por la imposibilidad de desarrollar la empresa social, por la terminacin de la misma o por la extincin de la cosa o cosas cuya explotacin constituye su objeto; c) Por aumento del nmero de socios a ms de veinticinco (25); d) Por la iniciacin del trmite de liquidacin obligatoria de la sociedad; e) Por decisin de la junta general de socios, adoptada conforme a las reglas dadas para las reformas estatutarias y a las prescripciones de la ley; f) Por decisin de autoridad competente en los casos expresamente previstos en la ley; g) Por ocurrencia de prdidas que reduzcan el capital por debajo del cincuenta por ciento (50%), y h) Por las dems causales sealadas en la ley. PARRAGRAFO.- La sociedad continuar (salvo estipulacin en contrario) con los herederos del socio difunto en la forma como lo prescribe la ley. En los casos previstos en el Cdigo de Comercio, podr evitarse la disolucin de la sociedad adoptando las modificaciones que sean del caso, segn la causal ocurrida, con observancia de las reglas establecidas para las reformas de estatutos, a condicin de que el acuerdo se formalice dentro de los seis (6) meses siguientes a la ocurrencia de la causal. Disuelta la sociedad, se proceder de inmediato a su liquidacin, en la forma indicada en la ley. En consecuencia, no podr iniciar nuevas operaciones en desarrollo de su objeto y conservar su capacidad jurdica nicamente para los actos necesarios a la inmediata liquidacin. El nombre de la sociedad (o su razn social, segn el caso), una vez disuelta, se adicionar con la expresin en liquidacin. Su omisin har incurrir a los encargados de adelantar el proceso liquidatario en las responsabilidades establecidas en la ley. DECIMA QUINTA: - LIQUIDACIN - La liquidacin del patrimonio social se har por un liquidador o por varios liquidadores nombrados por la junta general de socios. Por cada liquidador se nombrar un suplente. El nombramiento se inscribir en el registro pblico de comercio. Si la junta no nombra liquidador o liquidadores, la liquidacin la har la persona que figure inscrita como representante legal de la sociedad en el registro de comercio y ser su suplente quien figure como tal en el mismo registro. No obstante lo anterior, podr hacerse la liquidacin por los mismos socios, si as lo acuerdan ellos unnimemente. Quien administre bienes de la sociedad y sea designado liquidador no podr ejercer el cargo sin que previamente se aprueben las cuentas de su gestin por la junta general de socios. Por tanto, si transcurridos treinta (30) das hbiles desde la fecha en que se design liquidador, no se hubieren aprobado las mencionadas cuentas, se proceder a nombrar nuevo liquidador. Los liquidadores debern informar a los acreedores sociales del estado de liquidacin en que se encuentra la sociedad, una vez disuelta, mediante aviso que se publicar en un peridico que circule regularmente en el lugar del domicilio social y que se fijar en lugar visible de las

oficinas y establecimientos de comercio de la sociedad. Adems, tendrn los deberes y funciones adicionales que determine la ley. Durante el perodo de liquidacin la junta general de socios se reunir en las fechas indicadas en los estatutos para las sesiones ordinarias y, as mismo, cuando sea convocada por los liquidadores (y por el revisor fiscal si lo hubiere). Mientras no se haya cancelado el pasivo externo de la sociedad, no podr distribuirse suma alguna a los socios, pero podr distribuirse entre ellos la parte de los activos que exceda el doble del pasivo inventariado y no cancelado al momento de hacerse la distribucin. El pago de las obligaciones sociales se har observando las disposiciones legales sobre prelacin de crditos. Cuando haya obligaciones condicionales se har una reserva adecuada en poder de los liquidadores para atender dichas obligaciones si llegaren a hacerse exigibles, la que se distribuir entre los socios en caso contrario. Pagado el pasivo externo de la sociedad se distribuir el remanente de los activos sociales entre los socios a prorrata de sus aportes. La distribucin se har constar en acta en que se exprese el nombre de los socios, el valor de sus correspondientes cuotas y la suma de dinero o los bienes que reciba cada uno a ttulo de liquidacin. DECIMA SEXTA: - ARBITRAMENTO- Toda diferencia o controversia relativa a este contrato y a su ejecucin y liquidacin, se resolver por un tribunal de arbitramento designado por la cmara de comercio de Medelln, mediante sorteo entre los rbitros inscritos en las listas que lleva dicha cmara. El tribunal as constituido se sujetar a lo dispuesto por el Decreto 2279 de 1989 y a las dems disposiciones legales que lo modifiquen o adicionen, de acuerdo con las siguientes reglas: a) El tribunal estar integrado por tres rbitros; b) La organizacin interna del tribunal se sujetar a las reglas previstas para el efecto por el centro de arbitraje de la cmara de comercio de Medelln; c) El tribunal decidir en derecho, y d) El tribunal funcionar en la ciudad de Medelln. En el centro de arbitraje de la cmara de comercio de esta ciudad (10).

Firmas de los socios: ______________________________

_______________________________

Firma del notario:

_________________________

ACTA DE CONSTITUCION DE LA EMPRESA PRACTIPASTAS LTDA

En la ciudad de Ccuta, Departamento del Norte de Santander, se reuni SERGIO ANDRES POSADA identificado con cdula de ciudadana nmero 1090363663 DE CUCUTA, ALIX YURLEY MONTES identificado con cdula de ciudadana nmero 1090786364 DE CUCUTA, mayores de edad e identificados como aparece al pie de sus firmas y manifestaron:

1. Su voluntad de asociarse y constituirse en una empresa asociativa de trabajo 2. Que para tal efecto adoptaron los correspondientes estatutos, observando plenamente las disposiciones de la ley 10 de 1991, el decreto 1100 de 1992 y en lo pertinente a las normas del Derecho Comercial. 3. Que se hace necesario conformar la Junta de asociados fundadores que estar integrada por: SERGIO ANDRES POSADA y ALIX YURLEY MONTES Que se hace necesario elegir al director ejecutivo de la empresa, quien ser: SERGIO POSADA SANCHEZ, para que como primera funcin adelante los trmites de obtencin de la personera jurdica ante la Cmara de Comercio de Ccuta y dentro de los quince (15) das posteriores a la inscripcin en el registro mercantil, adelantar el trmite de registro de la personera jurdica ante el Ministerio de trabajo y Seguridad Social. 4. Que igualmente se hace necesario elegir al tesorero de la empresa, quien ser ALIX YURLRY MONTES y cumplir las funciones que le asignen los estatutos. 5. Que estando presente YAJAIRA DIAZ y ROSA MILENA GUERRA, expresan que aceptan las designaciones del I Director ejecutivo y Tesorera respectivamente. No siendo otro el objeto de la presente se levanta la sesin, se elabora esta acta y se firma en seal de aceptacin por todos los asistentes, a los 20 das del mes de Septiembre de 2010

CC.

CC.

ORGANIGRAMA PRACTIPASTAS

MANUAL DE FUNCIONES

GERENCIA

Nombre Cargo: Gerente

Jefe Inmediato: Junta de socios

Personas a Cargo: 4

Objetivos: Dar el cumplimiento necesario que requiere la empresa para tener una posicin en el mercado. Planear, estudiar, organizar, dirigir una buena estrategia en la empresa para obtener una buena Innovacin, Productividad, Recursos fsicos y financieros, Rentabilidad (rendimientos de beneficios), Actuacin y desarrollo gerencial y Responsabilidad social.

Alcances:

Funciones:

1. Ejecutar las directrices estatutarias y de la junta de socios para el cumplimiento del objeto de la Compaa. 2. Ejercer la representacin legal de la Compaa, de conformidad con la ley y los estatutos. 3. Presentar a la Junta de socios el proyecto de reglamento interno. 4. Ordenar el gasto y realizar las operaciones y contratos requeridos para el funcionamiento de la Compaa. 5. Constituir apoderados para que ejerzan la representacin judicial y extrajudicial de la empresa. 6. Contratar el personal que estime necesario para el cumplimiento de los fines de la Compaa. 7. Rendir un informe anual de gestin a la Junta de Socios. MANUAL DE FUNCIONES

PRODUCCION

Nombre Cargo: Sub Gerente de Produccin

Jefe Inmediato: Gerente

Personas a Cargo: 4

Objetivos: Proveer los productos tales como materias primas, maquinarias, materiales de operacin y mano de obra. Planear, organizar, dirigir y controlar las actividades necesarias para proveer los productos y servicios

Alcance: Lograr un rendimiento optimo en los procesos de produccin.

Funciones:

1. Organizar distribuir y supervisar el trabajo realizado por el personal bajo su cargo 2. Determinar el programa de produccin, aprovechando racionalmente los recursos disponibles. 3. Adecuar las instrucciones a los programas de produccin, determinando los productos a ser elaborados. 4. Diligenciar la adquisicin diaria de materiales 5. Inspeccin de la materia prima 6. Investigacin y desarrollo de productos

MANUAL DE FUNCIONES

SECRETARIA

Nombre Cargo:


Personas a Cargo: 2

Objetivo: Velar por la imagen de la empresa, llevar control de las facturas que se realicen y la atencin al cliente

Alcance:

Funciones:

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Atender y realizar llamadas telefnicas Tomar pedidos Tener al da los precios de venta al publico Elaborar facturas de venta Recibir dinero de vendedores y clientes Actualizar diariamente el estado de cartera y pasar informe al contador

MANUAL DE FUNCIONES

AEREA FINACIERA

Nombre Cargo: Administracin Financiera


Personas a Cargo: 1

Objetivo: El objetivo de esta rea es suministrar informes a la administracin general sobre la situacin financiera y contable de la entidad para la toma de decisiones

Alcance:

Funciones

1. El Administrador interacta con otros Administradores para que la empresa funcione de manera eficiente. Este a su vez trata de crear planes financieros para que la empresa obtenga los recursos financieros y lograr as que la empresa pueda funcionar y a largo expandir todas sus actividades. 2. Debe saber Administrar los recursos financieros de la empresa para realizar operaciones como: compra de materia prima, adquisiciones de maquinas y equipos, pago de salarios entre otros. 3. Debe saber invertir los recursos financieros excedentes en operaciones como: inversiones en el mercado de capitales, adquisicin de inmuebles, terrenos u otros bienes para la empresa. 4. Manejar de forma adecuada la eleccin de productos y de los mercados de la empresa.

5. La responsabilidad de la obtencin de calidad a bajo costo y de manera eficiente. 6. Y por ultimo la meta de un Administrador Financiero consiste en planear, obtener y usar los fondos para maximizar el valor de la organizacin.

MANUAL DE FUNCIONES

Auxiliar Contable

Nombre Cargo:

Jefe Inmediato: Administrador financiero

Personas a Cargo: 0

Objetivo: Registrar las operaciones bsicas de la empresa

Alcance:

Funciones:

1. Controlar el registro de las operaciones contables diarias de la empresa. 2. Programar y coordinar el inventario mensual 3. Liquidar el inventario mensual. 4. Revisar la facturacin que se realice en la empresa. 5. Presentar los informes mensuales como balance general y estado de ganancia y perdidas 6. Elaborar la nomina de pagos

MANUAL DE FUNCIONES

MERCADEO

Nombre Cargo:


Personas a Cargo: 3

Objetivo: Creatividad en busca de soluciones rpidas y efectivas

Alcance:

Funciones

1. Operar el mercado desde la ptica del cliente (orientacin al mercado). 2. Investigacin permanente (externa e interna) es un habito del consumidor, competencia, productos y mercados. 3. Selector de clientes esenciales (productores de utilidad). 4. Explorar de nuevos mercados. 5. Dominar el mercado (liderazgo). 6. Planeacin con clientes. Responder rpido a los cambios e innovaciones.

MANUAL DE FUNCIONES

VENDEDOR E IMPULSADOR

Nombre Cargo:

Jefe Inmediato:

Personas a Cargo:

Objetivo: Establecer los mecanismos para el mantenimiento e impulso de los productos en los diferentes puntos de venta

Alcance:

Funciones

1. 2. 3. 4.

Impulsar los productos en horas asignadas Tomar pedidos de los diferentes puntos de venta Realizar las degustaciones de acuerdo a la programacin establecida Abrir clientes nuevos

MANUAL DE FUNCIONES

AUXILIAR DE ENTREGA

Nombre Cargo:

Jefe Inmediato:

Personas a Cargo: 0

Objetivo: Manejar y coordinar los recibos y entregas de los almacenes de materia prima y producto terminado

Alcance:

Funciones

1. 2. 3. 4. 5.

Recibo de materia prima e insumos. Recibo de productos terminados Despacho de productos terminados Entrega de materia prima a produccin. Elaboracin de reportes referentes al recibo de materia prima, insumos, productos terminados y devoluciones.

MANUAL DE FUNCIONES

JUNTA DE SOCIOS

Nombre Cargo:

Jefe Inmediato:

Personas a Cargo: 1

Objetivo: Toma decisiones correctas para el buen funcionamiento de la empresa

Alcance:

Funciones:

1. Establecer el orden de rotacin de los socios para ocupar los asientos permanentes en la Junta Directiva de la empresa. 2. Adoptar los estatutos de la sociedad y cualquier reforma que a ellos se introduzca. 3. Examinar, aprobar, improbar las cuentas y balances de fin de ejercicio.

4. Decidir sobre la capitalizacin o distribucin de utilidades de acuerdo con las leyes que rijan para las empresas industriales y comerciales del Estado. 5. Constituir las reservas o fondos e incrementar los que estime conveniente, de acuerdo con las normas legales sobre la materia, y disponer sobre su destinacin o inversin segn el caso. 6. Decretar aumentos de capital. 7. Aprobar o improbar las cuentas finales de la liquidacin de la sociedad y dar el finiquito del caso al liquidador.

MANUAL DE PROCEDIMIENTO

GERENCIA



Personas a Cargo: 1

Funcin: 1. Ejecutar las directrices estatutarias y de la junta de socios para el cumplimiento del objetivo de la compaa

N ACTIVIDAD 1

ACTIVIDAD

CARGO PERSONA RESPONSABLE

HORA Y FECHA

El gerente estar pendiente de que se cumpla paso a paso el Gerencia objetivo de la empresa.

2

Velar y supervisar que se este cumpliendo con los objetivos de la empresa Gerencia para as poder mantener y mejorar los niveles de calidad requeridos por el cliente


GERENCIA



Personas a Cargo: 1

2. Ejercer la representacin legal de la Compaa, de conformidad con la ley y los estatutos

N ACTIVIDAD 1

ACTIVIDAD El gerente se har cargo de representar legalmente a la empresa dentro de un marco especial de deberes contenidos en los estatutos y la ley, con absoluta independencia y como circunstancia ajena del nexo contractual que el representante legal establezca con la empresa.


HORA Y FECHA

Gerencia


GERENCIA



Personas a Cargo: 1

3. Presentar a la Junta Directiva el proyecto de reglamento interno.

N ACTIVIDA D

ACTIVIDAD


HORA Y FECHA

1.

El gerente presentara a la junta de socios un reglamento interno para que todos lo respeten el cual ser entregado a cada uno de los trabajadores al servicio de la empresa al momento de su contratacin.

Gerencia


GERENCIA



Personas a Cargo: 1

4. Ordenar el gasto y realizar las operaciones y contratos requeridos para el funcionamiento de la Compaa.

N ACTIVIDAD

ACTIVIDAD


HORA Y FECHA

1

El gerente dar la orden para el presupuesto de la empresa de esta manera controlara el manejo de ingresos y egresos de la empresa.

Gerencia

2

Cada vez que ingrese un nuevo trabajador a la empresa el gerente deber firmar los contratos correspondientes.

Gerencia


GERENCIA



Personas a Cargo: 1

5. Constituir apoderados para que ejerzan la representacin judicial y extrajudicial de la empresa.

N ACTIVIDAD

ACTIVIDAD El gerente contratara un abogado paraqu lo represente judicialmente que es todo lo que comprende la Corte Constitucional, la Corte Suprema de Justicia, el Consejo de Estado, el Consejo Superior de la Judicatura, la Fiscala General de la Nacin, los tribunales y los jueces.


HORA Y FECHA

1

Gerencia

ANUAL DE PROCEDIMIENTO

GERENCIA



Personas a Cargo: 1

6. Contratar el personal que estime necesario para el cumplimiento de los fines de la Compaa. N ACTIVIDAD ACTIVIDAD El gerente se har cargo de la seleccin de personal que se necesite contratar para cada area para as poder cumplir con los objetivos de la empresa satisfactoriamente. CARGO PERSONA RESPONSABLE HORA Y FECHA

1.

Gerencia


GERENCIA



Personas a Cargo: 1

7. Rendir un informe anual de gestin a la Junta de Socios.

N ACTIVIDAD

ACTIVIDAD


HORA Y FECHA

1

El gerente deber rendirle cuentas a toda la junta de socios para que quede constancia de las labores que ha desempeado como gerente

Gerencia


PRODUCCION

Nombre Cargo: Subgerente de Produccin


Personas a Cargo: 4

1. Organizar distribuir y supervisar el trabajo realizado por el personal bajo su cargo N ACTIVIDAD ACTIVIDAD CARGO PERSONA RESPONSABLE HORA Y FECHA

1.

Ordenar y coordinar todo el trabajo de su personal a cargo

Sub Gerente de Produccin

20 de JUNIO 8:00 a 8:30 Am


PRODUCCION



Personas a Cargo: 4

2. Determinar el programa de produccin, aprovechando racionalmente los recursos disponibles.

N ACTIVIDAD

ACTIVIDAD


HORA Y FECHA

1.

El subgerente de produccin debe fijar el cronograma de produccin y supervisar que los recursos disponibles se estn aprovechando racionalmente y no desperdicindolos.


20 de JUNIO

8:30 a 9:30


PRODUCCION



Personas a Cargo: 4

3. Adecuar las instrucciones a los programas de produccin, determinando los productos a ser elaborados.

N ACTIVIDAD ACTIVIDAD


HORA Y FECHA

1.

Acondicionar todo los programas de produccin resolviendo los productos


20 de JUNIO

8:00 a 12:00 pm


PRODUCCION



Personas a Cargo: 4

4. Diligenciar la adquisicin diaria de materiales.



HORA Y FECHA

1.

Solicitar y estar pendiente la compra diaria de materia prima


19 de JUNIO

4:00 am a 8:00 am


PRODUCCION



Personas a Cargo: 4

5. Inspeccin de la materia prima crnica



HORA Y FECHA

1.

Supervisar que la materia prima que llega a la empresa estn en ptimas condiciones para ser trabajada.


19 de JUNIO

8:00 am a 9:30 am


PRODUCCION



Personas a Cargo: 4

6. Investigacin y desarrollo de productos



HORA Y FECHA

1.

Averiguar y dirigir todos los productos que estn siendo elaborados

Subgerente de produccin

20 de JUNIO

2:00 pm a 6:00 pm

INFORME DEL AREA DE PRODUCCION

La planta se encuentra distribuida adecuadamente bajo las condiciones y exigencias necesarias buscando que el producto siga la secuencia del proceso productivo. Los puestos de trabajo estn diseados para que la herramienta y

el equipo necesario estn al alcance de los trabajadores y no causen dificultades en el proceso de produccin. No hubo dificultades en el proceso de produccin pues se respeta las normas de seguridad industrial ya que poseemos iluminacin y ventilacin adecuada.

Gracias a la materia prima con la que contamos son de excelente calidad y nos ha fortalecido constantemente.

Nuestra maquinaria es de punta con lo cual nuestros productos tienen una excelente respuesta a toda la comunidad

INFORME DEL AREA DE MERCADEO

Para tener mayor aceptacin en el pblico la empresa utiliz combos de productos para as satisfacer a nuestros clientes. No se tuvo ningn inconveniente en esta rea.

Es necesario contar con una planificacin a largo plazo, que indique las zonas estratgicas para la produccin del producto. Este trabajo deber realizarse en funcin a proyectos piloto que permitir el clculo de rendimiento. De acuerdo al anlisis de demanda, debemos orientar su accin en torno a estrategias. La primera se refiere al proceso de transformacin para su utilizacin o uso final y apunta al anlisis de considerar la opcin de desarrollar proyectos de inversin productiva que se enfoquen en la transformacin de productos elaborados a partir de crnicos, adems de acuerdo a las exigencias del mercado nacional realizar carne adecuada. La segunda estrategia por su parte, se refiere. Mayores niveles de liquidez financiera bien pueden lograrse a travs de ventas exclusivamente al por mayor, mientras que mayores niveles de margen o ganancia se generan por medio de la venta al por menor. Es necesario, en ese sentido, disear un plan de ventas que permita en equilibrio entre ambos aspectos, de manera de maximizar los beneficios para la empresa.

INFORME DEL AREA FINANCIERA

A pesar del nmero de competidores la empresa no se ha visto desfavorecida ya que esta presenta una excelente calidad de productos y unos precios que asequibles a la comunidad.

La empresa revisa constantemente los precios comparndolos con los de la competencia con el fin de mantener un precio que sea competitivo y que no afecte nuestro nivel de ventas.

En PRACTIPASTAS LTDA administramos los recursos con transparencia, creatividad y vocacin de servicio, con la participacin de un equipo humano joven y comprometido con su visin: Ser la empresa preferida por los colombianos. Esperamos hacernos depositarios de su confianza, como lo hemos conseguido con todos los colombianos.

La Institucin no presenta problemas de liquidez y la estructura de capital actual le permite desarrollar su operacin sin inconveniente alguno, esto ha permitido la consolidacin de la empresa y el fortalecimiento de su patrimonio con el cual brinda lo mejor para sus usuarios.

NUESTRO PRODUCTO

Practi-pasta es una nueva frmula de presentar la pasta, convertida en un plato imaginativo; es un producto alimenticio pre cocido listo para consumir, permite mltiples preparaciones. Si se combina correctamente con otros alimentos, el plato resultante puede ser altamente nutritivo y potenciar las propiedades de la pasta. Por qu nuestro producto? Tradicionalmente a la hora de preparar pasta se cuenta con un tiempo aproximado de 20 minutos solo para su coccin, razn por la cual impulso al lanzamiento de nuestro producto pre cocido reduciendo recursos como tiempo, espacio y utensilios, incluyendo el trabajo que implica su preparacin. Composicin de la pasta (por cada 100 gr.) Protena 13 gr. Hidratos de carbono Grasas de origen vegetal 1.5 gr. Fosforo Potasio Vitaminas E. Vitaminas B(B1, B2y B6)

Ventajas del consumo regular de pasta Los alimentos ricos en hidratos de carbono y fibra como la pasta son muy beneficiosos para la salud, e incluso su consumo est indicado para prevenir determinadas enfermedades: La pasta es un producto bajo en grasa y sin colesterol. Proporciona energa fcilmente aprovechable para el metabolismo oxidativo. Mantiene el nivel glucemia y favorece el correcto funcionamiento del sistema gastrointestinal. Permite una digestin fcil y lenta, por lo que resulta un buen aporte energtico para actividades que requieren esfuerzo fsico o mental. Contribuyen a prevenir el cncer, especialmente el colorectal, ya que detiene el crecimiento celular y ayudan a la diferenciacin y seleccin de las clulas daadas para su posterior eliminacin. Los hidratos de carbono son el alimento bsico del cerebro, ayuda a la prevencin de Alzheimer.

DRESCRIPCION DEL PRODUCTO

PRACTI-PASTAS Presentacin: 250gr-500gr-1000gr. Empaque: envase de vidrio. Calidad: es un alimento que cumple con requisitos y normas sanitarias, de alto contenido nutricional, apto para el consumo. Para qu sirve: aportan un valor energtico y nutricional por su fcil digestin y asimilacin. Forma de uso: de la manera ms variada posible, al gratn o acompaada por otros alimentos. Como por si solas estas pastas resultan inspidas, se sirven acompaando caldos, salsas, huevos, verduras, etc. O convenientemente sazonadas con sal, tomate, mantequilla y queso rallado. Beneficios: practico para preparar al consumir, ahorro de tiempo por lo que vienen pre cocidas; el empaque puede ser reutilizado para conservar y almacenar otras sustancias.

ELABORACION DEL PRODUCTO

Producto obtenido mediante la desecacin de una masa no fermentada confeccionadas con: harinas finas, smolas que proceden del trigo duro o trigo candeal y agua potable. Se clasifican en 4 tipos segn la calidad del trigo de origen: extra, superfina, fina y ordinaria. Las mejores proceden del trigo duro, producen gran cantidad de smola. Seleccin de materia La smola debe estar perfectamente limpia y el agua de la mejor calidad ya que influir en la calidad de la pasta y en la conservacin del utillaje. Mezclado Deben mezclarse en un tiempo preciso y concreto de 15 a 30 min. Se forma una masa plstica y fcilmente moldeable. Amasado Se consigue que la mezcla sea lo mas liquido posible y que desaparezca cualquier estructura granular. Prensado y moldeado En el prensado tiene importancia la temperatura de la masa. En esta operacin la masa pierde mucha agua. Si se utilizan moldes de plstico aparecen pastas de color ambarino. Desecacin Es el ms delicado puesto que en ella se fundamenta la estructura de la pasta. Pre coccin al vapor y deshidratacin Con este procedimiento la vida til es de un ao. Envasado La calidad de la pasta depende de la m.p y fases tecnolgicas.

OBTENCIN DE LA MATERIA PRIMA La pasta es un producto obtenido mediante desecacin de una masa no fermentada confeccionadas con: harinas finas, smolas o semolinas que proceden del trigo duro (Tripticum durum) o trigo candeal (Tripticum vulgare) y agua potable. Notable diferencia con el pan: no hay fermentacin. El producto intermedio de la molienda (smola, agua, sal) se le aaden opcionalmente otros compuestos saliendo al mercado de las formas ms diversas. Actualmente se fabrican a mquina. Se clasifican en 4 tipos segn la calidad de l trigo de origen: Extra, superfina, fina, ordinaria. Debido a que nuestro pas no es productor de harina de trigo duro. La smola de maz amarillo es comprada en $1806.400 la tonelada. Su requerimiento de compra es solicitada segn la produccin mensual de empresa. Como nuestra pasta es de la mejor calidad siempre buscamos materias primas de la mejor calidad por eso compramos sal refisal de alta pureza la cual es la mejor en nuestr merado colombiano, nuestro proveedor es directamente BRINSA s.a la cual es la compaa duea de este producto. nica sal con proceso de evaporacin al vaco Vacuum pan que elimina las impurezas que contiene la sal en su estado natural, ofreciendo un producto ptimo y nico para el mercado colombiano, fina, purificada, sueltica, con la correcta adicin de yodo y fluor. La cual es comprada en su presentacin bulto de 50 kg con un precio de $18000. El agua potable es provista por la empresa bonagua, la cual es una empresa especializada en producir agua potable con los estndares ms altos de calidad. Los cuales nos proveen la cantidad que sea necesaria segn nuestra produccin. El agua potable es comprada por botellones el cual sale a $3000 c/u.

INFRAESTRUCTURA

La ubicacin de la planta procesadora ser en el municipio de los patios, en la va a Bucaramanga. En esta zona existen accesos en muy buenas condiciones y tiene una posicin estratgica tanto para la recepcin de la materia prima e insumos cmo para la distribucin del producto dentro y fuera de la ciudad. Se requerir de un rea de Terreno para la planta de por lo menos 400 metros cuadrados, y deber contar con todos los servicios bsicos, es decir: Agua potable, alcantarillado, energa elctrica normal y trifsica, telfono y recoleccin de basura. La planta estar conformada por 4 construcciones principales: 1 cerramiento perimetral. 1 galpn para la lnea de produccin. 1 construccin de oficinas administrativas. 1 bodega El cerramiento perimetral abarcar todo el terreno y ser de por lo menos 3 metros de alto, contar con un solo acceso, el cual deber ser peatonal y vehicular. Se construirn una caseta de acceso en la puerta principal y una caseta de vigilancia en una de las esquinas de la planta, a una altura que permita la visualizacin de toda el rea. El galpn para la lnea de produccin ser de 20 metros de lago, por 10 metros de ancho, 7 metros de altura lateral y 10 metros de altura en la cspide, se construir con estructura metlica y paredes de cemento, con ventilacin e iluminacin adecuada, tanto natural como forzada, utilizar ventiladores y lmparas industriales en el techo del galpn, se deben considerar las instalaciones para energa elctrica, agua, red de datos de computacin, cmaras de vigilancia y servicios sanitarios. Se debe considerar tambin la siguiente infraestructura: Una cisterna de por lo menos 30 metros cbicos, para el agua que se utilizar en la planta. Un rea para recepcin y lavado de la materia prima. Un rea para recoleccin de desperdicios. Un corredor que comunica todas las reas. Un rea de estacionamiento.

MAQUINARIA PARA LA ELABORACION DE LA PASTA

PRENSA DE PASTA

MAQUINA LAMINADORA DE MASA

PRE- SECADOR DE PASTAS

MAQUINA COCCION AL VAPOR

PRACTIPASTAS

CLIENTES Estudiaremos el comportamiento de los consumidores para detectar sus necesidades de consumo y la forma de satisfacerlas, averiguando sus hbitos de compra. SEGMENTACIN DEL MERCADO. Es una forma de buscar nuevas oportunidades en el mercado total a travs del conocimiento real de los consumidores. Nuestro segmento de mercado fue tomado referente a la ciudad de Ccuta con una poblacin de 948.942 habitantes, del cual el 40% pertenece a la poblacin adulta al cual vamos dirigidos Muestra: Habitante de la ciudad: 948.942 Poblacin adulta 40%: 379.577 Numero de familias: 273.235 Amas de casa: 56.936 (24% #familias) consumidor final. Para este estudio obtendremos la informacin por medio de encuestas que se realizaran y luego se recopilaran.

RESULTADOS OBTENIDOS DE LA ENCUESTA Consume Pastas100 80 60 40 20 0 S I NO

Con Que Frecuencia Consume Pastas50 40 30 20 10 0 UNA VE PO S MAN Z R E A D SVE SPO S MAN O CE R E A CAD 15 D A IAS UNA VE ALME Z S

Que Cantidad De Pastas Consume50 40 250g -500g 30 20 10 0 500g -750g 750g -1000g 1000g -1250g

Que Presentacin Prefiere60 50 40 30 20 10 0 250g 500g 1000g

Que Marca De Pastas Prefiere50 40 30 20 10 0 DO IA R R CO ON LA MU CA E

De Que Forma Prefiere Las Pastas50 40 E PAGUE IS S T 30 20 10 0 MACAR O E R NS T NILLO OR S F O IDE S

Donde Compra Las Pastas40 35 30 25 20 15 10 5 0 T N IE DAS S R R UPE ME CADOS ALMACE SDECADE A NE N

Le Gustara Consumir Pastas Precocidas80 70 60 50 40 30 20 10 0 S I NO

En Que Tipo De Empaque Le Gustara La Presentacin Del Producto50 40 T R AR O 30 20 10 0 E MVAS DEVIDR E IO B LS PLAS ICA O A T VAS O

CONCLUSIONES DEL ESTUDIO REALIZADO Las conclusiones del estudio de mercado es la interpretacin de los datos obtenidos, proyectada a condiciones potenciales de desarrollo de la empresa para obtener una imagen lo mas clara posible de las ventas que la empresa lograra el sistema de comercializacin y la mezcla de mercadotecnia ideal para realizar el plan. CANTIDAD g/familia 250-500 500-750 750-1000 1000-1250 TOTAL n FRECUENCIA 6 8 3 1 18 x PROMEDIO 375 625 875 1125 3000 Fx CONSUMO 2250 5000 2625 1125 11000

CANAL DE DISTRIBUCIN. La funcin de la distribucin consiste en hacer llegar su producto a su mercado meta. La actividad ms importante para lograr esto es arreglar su venta del fabricante al consumidor final (cliente). Nuestro producto ser promocionado y vendido a minoristas y detallistas por un vendedor de la empresa.

MERCADO OBJETIVO Los clientes a los cuales estara orientado el producto procesado en la planta, son colombianos, tanto residentes en el pas como en el extranjero, que gusten de comidas preparadas a partir de harina de trigo duro. El mercado objetivo inicial serian las familias de la ciudad de Ccuta de la zona urbana, de posicin econmica media y alta, para posteriormente comercializarlo a nivel nacional y finalmente exportarlo a pases en donde los residentes colombianos son considerables.

ESTRATEGIA DE MERCADO

La estrategia de mercadeo tendra como objetivo presentar el producto como de buena calidad y exquisito sabor, para esto tomar muy en cuenta el diseo del empaque y la calidad del producto. La distribucin del producto se la realizar a travs de canales de distribucin autorizados. Se realizarn estudios para analizar los hbitos del consumidor, se tendr muy en cuenta la competencia, se utilizarn volantes, recetarios de cocina, cupones, degustaciones, muestras y se realizar una campaa de publicidad. El control del producto una vez salido de fbrica se lo hara en conjunto con los canales de distribucin. El presupuesto estimado para mercadeo iniciara con el 30% de la inversin inicial y posteriormente ser del 10% del ingreso total de ventas de la empresa. Se tiene establecido el lanzamiento del producto en eventos especiales, publicidad en televisin, radios y medios escritos especializados.

ESTRATEGIA DE VENTAS Se utilizarn los siguientes mecanismos para la identificacin de clientes potenciales: Clientes antiguos en otras lneas de productos. Contratacin de investigadores de clientes potenciales. Directorios y listas de correo. Referencias. Contactos personales.

Eventos y exhibiciones comerciales. Marketing directo Una vez identificados los clientes potenciales, se asegurar que satisfacen las caractersticas que harn posible la venta de nuestro producto: Tienen estos clientes potenciales la capacidad econmica adecuada para poder adquirir nuestros lotes de produccin. Cuentan ellos con la autoridad suficiente para decidir una negociacin de los productos. Tienen ellos la necesidad de adquirir nuestros productos. Se garantizar a nuestros canales de distribucin que las entregas de nuestros productos sean en el tiempo convenido, adems de manejar garantas sobre los mismos de tal forma que no se vean afectados por productos que hayan cumplido su ciclo de vida.

PRACTIPASTA

COMPETENCIA Es necesario establecer quines son los competidores, cuntos son y sus respectivas ventajas competitivas. El plan de negocio podra incluir una planilla con los competidores ms importantes y el anlisis de algunos puntos como: marca, descripcin del producto, precios, estructura, procesos, recursos humanos, costos, tecnologa, imagen y proveedores, permitiendo establecer los estndares de la industria as como las ventajas competitivas de cada empresa.

NUESTRA COMPETENCIA NACIONALES:

Pastas doria: en su condicin de lder en el Mercado Nacional de Pastas Alimenticias adquiere el compromiso de elaborar y ofrecer productos alimenticios de la Mejor Calidad con el claro objetivo de satisfacer las necesidades y expectativas de los consumidores, reportando rentabilidad y desarrollo para la compaa. Nuestro compromiso con la

calidad va desde las etapas de elaboracin de los productos hasta la entrega final y consumo por parte de nuestros clientes. Nuestras actividades estarn permanentemente enfocadas a la consolidacin de la organizacin y a la formacin integral de quienes la conformamos. Asumimos de manera decidida nuestra misin por brindar mejores niveles de alimentacin y nutricin a la poblacin colombiana.

EXTRANJERAS:

Ronco: es una pasta alimenticia de produccin venezolana, es la mejor dentro de su mercado nacional, como nuestro departamento es fronterizo; este producto se vuelve competencia por su bajo precio al entrar al pas por medio del contrabando.

ASIGNACION DE PRECIOS

El precio es el elemento de la mezcla de marketing que producen ingresos; los otros producen costos. El precio tambin es uno de los elementos ms flexibles ya que se puede modificar rpidamente, a diferencia de las caractersticas de los productos y los compromisos con el canal. Al mismo tiempo, la competencia de precios es el problema mas grave que enfrentan las empresas. Pese a ello muchas empresas no manejan bien la fijacin de precios. Una empresa debe poner un precio inicial cuando desarrolla un nuevo producto, cuando introduce su producto normal en un nuevo canal de distribucin o rea geogrfica y cuando licita para conseguir contratos nuevos. Por lo tanto nuestra empresa debe decidir donde posicionar el producto en cuanto a calidad y precio.

COSTOS FIJOS

COSTOS FIJOS ARRIENDO OPERARIOS GERENTE TELFONO CONTADOR PUBLICIDAD GASOLINA VENDEDOR TOTAL

VALOR 1.000.000 1.700.000 600.000 120.000 200.000 500.000 200.000 850.000 5.170.000

COSTOS VARIABLES (Presentacin De 250g)

COSTOS VARIABLES DIRECTOS HUEVOS ACEITE AGUA SEMOLATO DE TRIGO SAL ENVASE ETIQUETA BENZOATO DE SODIO SORBATO DE POTASIO

CANTIDAD (g 6ml)

VALOR ($)

1 6.25ml 37.5ml 200g 0.1g 1 1 0.01g 0.10g TOTAL

150 40 20 280 2 150 20 20 30 712

COSTOS VARIABLES INDIRECTOS

COSTOS VARIABLES INDIRECTOS LUZ AGUA TOTAL

VALOR ($) 950.000 350.000 1.300.000

COSTO TOTAL Costos variables totales + costos fijos/unid. Producir = costos totales $712 + $5.170.000/8000unid. = C.T = $1.408 Costo por unidad de 250gramos

Establecemos una poltica de precio al mercado 20% de utilidad Costo de venta = costo total * %utilidad C.V= $1.408 * 1.2 C.V = $1.689 Unidad Costo De Venta: Minorista C.V = $1.689 * 1.3 = $2.196 Costo De Compra Consumidor PUNTO DE EQULIBRIO P.E = CF/ (P.V) - (C.V.T) P.E = $5.170.000/ (1.689 712) P.E = 5.557 Unidades De 250g

ETIQUETA

PRACTIPASTAS

Composicin de la pasta (por cada 100 gr.) Protena..13 gr. Hidratos de carbono Grasas de origen vegetal ..1.5 gr. Fosforo . Potasio Vitaminas E.. Vitaminas (B1, B2y B6)

CONCLUSIONES

Como se puede constatar por los datos arrojados por el estudio de mercado, si existe la posibilidad de satisfacer las necesidades del mercado con nuestro producto que es significativamente diferente a las pastas tradicionales que existen en el mercado, genera expectativas y deseos de adquirirlo por parte de un numero considerable de personas que se pueden tomar como clientes potenciales. Con los resultados de las encuestas que van encaminados a obtener informacin acerca de la posible aceptacin que tendran las pastas precocidas, nos podemos dar cuenta que existe un gran numero de personas que consumen pastas de diferentes marcas ya establecidas pero que muestran disposicin de probar con un nuevo producto. Adems segn el anlisis de precios podemos llegar a formar parte del mercado ofreciendo un producto de excelente calidad, que genera beneficios y a un muy buen precio. Tomando un canal de distribucin directo y eligiendo una muy buena estrategia de promocin y publicidad podemos ir posicionando nuestro producto como para que sea indispensable en los hogares.

practi pastas 1

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