ppt biokimia praktikum

7/25/2019 ppt biokimia praktikum

http://slidepdf.com/reader/full/ppt-biokimia-praktikum 1/14

LAPORAN BIOKIMIA

Nama KelompokFizzi Pranata

Mukrimah

Farhana

David Simanjuntak

M !ariz



Asam Amino

Latar Belakang

Protein merupakan komponen

utama dalam semua sel hidup. Protein

sangatlah dibutuhkan oleh tubuh

kita ,karena protein berfungsi sebagaisalah satu sumber energi yang dibutuh

kan tubuh

Apabila protein dihidrolisis akan

menghasilkan asam amino. Asamamino adalah satuan penyusun protein

Untuk mengetahui asam amino

pada suatu larutan dapat menggunakn

titrasi. Titrasi atau disebut jugavolumetri merupakan metode analisis



Hasil Dan Pembahasan

Hasil PengamatanTitrasi asam glutamat dengan NaOH pH

awal = 6 dihitung setiap 20 tetes sampai pH= 11

20 tetes pertama = 6

20 tetes kedua = 7

20 tetes ketiga = 7

20 tetes keempat = 8

20 tetes kelima = 8

20 tetes keenam = 8

20 tetes ketuuh = 8

20 tetes kedelapan = 820 tetes kesembilan = !

20 tetes kesepuluh = !

20 tetes kesebelas = !

20 tetes kedua belas = !

20 tetes ketiga belas = !

20 tetes keempat belas = !



20 tetes kelima belas = 9

20 tetes keenam belas = 9

20 tetes ketujuh belas = 10

20 tetes kedelapan belas = 10

20 tetes kesembilan belas = 10

20 tetes kedua puluh = 10

20 tetes kedua puluh satu = 10

20 tetes kedua puluh dua = 1120 tetes kedua pulua tiga = 11

20 tetes kedua puluh empat = 11

20 tetes kedua puluh lima = 11

20 teteskedua puluh enam = 11

20 teteskedua puluh tujuh = 11

Ari akbar,2011



Kurva "itra#i Penete#an NaO$

% & ' ( ) * + , - %. %% %& %' %( %) %* %+ %, %- &. &% && &' &( &) &* &+.

&

(

*

,

%.

%&

kurva titrasi

Ulangan/20 tetes NaOH

pH



Pem/aha#an

A#am amino adalah #atuan pen0u#unprotein A#am amino 0an1 dikenal /an0ak #ekalitetapi han0a &. jeni# 0an1 terma#uk pen0u#unprotein alami

A#am amino #atu den1an 0an1 lainn0adapat diran1kai melalui ikatan peptida Ikatan ini

merupakan ikatan kovalen 0an1 /er#i!at #ta/ilSe/uah a#am amino di#e/ut monomer2 #epuluha#am amino di#e/ut oli1omer2 dan a#am amino0an1 jumlahn0a #an1at /an0ak di#e/ut polimer

Berda#arkan praktikum di ata# nilai p$menin1kat #etiap penam/ahan &. tete# NaO$3il0ah /u4er /erda#arkan praktikum di ata#/erada pada ph 5 -



KESIMPULAN

Kesimpulan

• protein adalah #en0a7a

utama /a1i makhluk hidup• titra#i di1unakan untuk

men1etahui #i!at8#i!at ioni9a#am amino

• a#am amino adalah #atuanpen0u#un protein



Sprektootometri

Latar !elakangDalam 9a/an1 ilmu kimia2 anali#a /erarti

pen1uraian /ahan menjadi #en0a7a8#en0a7apen0u#unn0a2 0an1 kemudian dapat dipakai#e/a1ai data untuk menetapkan kompo#i#i:#u#unan; /ahan ter#e/ut Pada praktikum kaliini men11unakan metode anali#a#pektro!otometri

Spektro!otometri dapat di1unakan untukmen1anali#i# kon#entra#i #uatu zat di dalamlarutan /erda#arkan a/#or/an#i terhadap 7arna

dari larutan Dalam pen1ukuran#prekto!otometri memerlukan larutan /lanko

Dalam anali#i# #e9ara #prekto!otometrimemerlukan #e/uah alat 0an1 /ernama#prekto!otometer den1an men1ukur tran#mitranatau a/#or/an dari #uatu larutan



Hasil "an Pem#a$asan

Konsentrasi

Sampel %&'

A#sor#ansi %('

'. ppm .2++.(. ppm %2%.'

). ppm %2&()

*. ppm %2')'

+. ppm %2-+

Sampel a0am .2*.

$a#il Pen1amatan



Kurva hu/un1an kon#entra#idan nilai a/#or/an#i

$a#il 0an1 di perolehkita ma#ukan dalamper#amaan 1ari# luru# <5a = />Dimana 0 adalahkon#entra#i #ampela0am2 nilai a :a/#or/an;di#ini 0aitu 8.2.'* dannilai / 0aitu .2.&*

ke#impulan dari kurvaini adalah Semakintin11i kon#entra#ilarutan makaa/#or/an#i akan

#emakin /e#arRabiansyah,2011



KESIMPULAN

• Spektro!otometri merupakan #uatumetoda anali#a 0an1 dida#arkanpada pen1ukuran #erapan #inar

monokromati# oleh #uatu lajurlarutan /er7arna pada panjan11elom/am1 #pe#i?k den1anmen11unakan monokromatorpri#ma atau ki#i di!rak#i den1andetektor fototube

• Alat untuk men1ukur#prekto!otometri adalah#prekto!otometer



< 5 a=/>

5 8.2%+)- = .2.&*)%>

a /

< 5 A = B@ :#ampel; 5.2*'.

a 5 8.2%+)-

/ 5 .2.&*)%

r&5 +* :"in1kat Ketelitian;

< 5 a = />

< 5 8a = />

.2*'. 5 8.2%+)- = .2.&*)% :>;

.2*'. = .2%+)- 5 .2.&*)% :>;

.2,.)- 5 .2.&*)% :>;

> 5 .2,.)- .2.&*)%

> 5 '.2(% m1ml

<ma> 5 a = />

5 :8.2%+)-; =

.2.&*)%:'.2(%;

5 .2*'.



Ke#impulan per9o/aan

Sprekto!otometer di 1unakan untukmen1ukur a/#or/an

$u/un1an kon#entra#i #ampel den1an

a/#or/an men11unakan kurva#tndar

Kurva #ntar di1unakn untuk men9arikon#entra#i #ampel 01 /elumdiketahui kon#entra#in0a

ppt biokimia praktikum

Documents