Classificació de la matèriaClassificació de la matèriaper la seva composició es classifica en:per la seva composició es classifica en:

SUBSTÀNCIES PURES SIMPLES - ELEMENTS -

- FORMADES PER UN SOL COMPONENT

Mercuri (líquid) Clor(gas) partícules de Hg partícules de Cl

SUBSTANCIA PURA COMPOSTA- COMPOSTOS -

a) b) Cl

Na O

C

gas sòlid

• FORMADES PER UN SOL TIPUS DE COMPONENTa) L’únic component es el CO2(diòxid de carboni)

b) L’únic component es el NaCl(Sal de cuina )

MESCLES

• FORMADES PER DOS O MÉS COMPONENTS.• Per exemple una mescla en estat gasos formada per

partícules d’ hidrogen i oxigen

DIFERÈNCIES ENTRE SUBSTÀNCIES PURES I MESCLES.

Mescla d' H2 y O2 gasosos Gas format al bullir l’aigua

partícules d’hidrogen H2 H2O

partícules d'oxigen O2 Substància pura (compost)

DiferènciesDiferències

Substància Pura Formades per un sol component

Tenen les mateixes propietats físiques i químiques en tota la seva massa.

Tenen propietats característiques(densitat,color, Pf,Pe) perfectament definides que ens serveixen per identificar-les i distingir-les d’una altra.

Mescla Formades per la barreja de

dos o més components

Les propietats de la mescla depenen de la proporció en que es troben cada un dels components.

Cada component conserva les seves propietats característiques però confereixen al conjunt de la mescla unes propietats diferents.

Segons l’aspecte,les mescles poden Segons l’aspecte,les mescles poden ser:ser:

Mescla homogènia: els seus components no s’observen a simple vista ni amb un microscopi òptic: aspecte homogeni. Tenen la mateixa composició i les mateixes propietats en tots els punts de la seva massa.

Les mescles homogènies que son estables (que continuen tenint un aspecte uniforme en el temps) s’anomenen SOLUCIONS (o DISSOLUCIONS)

Mescla heterogènia:els seus components es poden observar a simple vista o amb ajut d’un microscopi òptic: no tenen aspecte homogeni, de manera que presenten diferències en diferents punts de la seva massa

COMPOSICIÓ de les Solucions COMPOSICIÓ de les Solucions o Dissolucionso Dissolucions

Una solució és una mescla homogènia que és estable; en el cas que sigui líquid-sòlid,líquid,gas, diem que té dos components:

-Dissolvent: component en major proporció en la mescla,només n’hi ha un-Solut: component en menor proporció en la mescla, n’hi poden haver més d’un.

El dissolvent és la substància que dissol al solut i el solut és la substància que es dissol al dissolvent.

Quan el dissolvent és l’aigua parlem de dissolució aquosa

Dió = Dissolvent + Solut

Tipus de solucions o dissolucionsTipus de solucions o dissolucions

Segons l’Estat d’agregació dels components(sòlid,líquid,gas):

Dissolvent Solut

Sòlid-líquid:sal+aigua Aigua Sal

Líquid-líquid: colònia(alcohol+aigua)

Aigua Alcohol

Líquid-gas: gasosa (aigua+CO2 Aigua Gas CO2

Sòlid-sòlid:aleació (llautó) Coure Cu Zinc Zn

Gas-gas: aire Nitrogen Oxigen, Diòxid de carboni,vapor d’aigua.

Les Solucions segons la proporció de Les Solucions segons la proporció de SOLUT que contenen poden ser:SOLUT que contenen poden ser:

Diluïdes: quantitat molt petita de solut respecte la de dissolvent, ex: l’aigua d’un riu.

Concentrades: quantitat molt gran de solut dissolt, ex: l’aigua de mar.

Saturades: conté la màxima quantitat de solut dissolt.- La seva concentració coincideix amb la SOLUBILITATSobresaturades: queda solut sense dissoldre.- Forma una mescla heterogènia- Si la filtrem s’obté una dissolució saturada

SOLUBILITAT (S)SOLUBILITAT (S)Massa de solut màxima que es pot

dissoldre en 100 grams de dissolvent a una temperatura determinada.

Depèn de la temperatura:- La solubilitat dels sòlids en líquids augmenta amb la

temperatura colacao caliente y frio - La solubilitat dels gasos en líquids disminueix amb la

temperatura coca-cola fria y natural

S(Tª)=màxima quantitat de solut/100g dissolvent

Variació de la solubilitat del nitrat potàssic amb la temperatura.

Exemple de la variació de la solubilitat.• Solubilitat (25º)= 30 g/100 g d’ aigua. afegim 10g escalfem 25º més

25 g substància a 25º 35 g de substància a 25º 35 g de substància a 50º es dissol tot . es dissol tot 30 g es dissolen.

5 g se’n van al fons (precipitat)

Identificació de substàncies :

MATÈRIA

TÉ COMPOSICIÓ UNIFORMEEN TOTES LES SEVES PARTS?

ES POT SEPARAR PERMÈTODES FÍSICS?

ES POT DESCOMPOSAREN ALTRES SUBSTÀNCIES PER MÈTODES QUÍMICS?

MATÈRIAHOMOGÈNIA

MATÈRIA = MESCLA HETEROGÈNIAHETEROGÈNIA

MESCLAHOMOGÈNIA o SOLUCIÓSUBSTANCIA

PURA

COMPOSTELEMENT

NO SI

SI

NO

MÈTODES QUÍMICS

NO SI

MÈTODES FÍSICS