pp recursos humanos

5/9/2018 pp recursos humanos - slidepdf.com

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´Recursos Humanosµ

Krystal Contín 2010-5188Gloria Ventura 2010-5216

Jatna Boyero 2010-5282



La Cervecería Nacional Dominicana es la empresa

productora y comercializadora de cervezas, maltas y

rones del Grupo León Jiménez., En el presente

trabajo analizamos dicha industria y proponemos

diversas técnicas de mejora para la misma en

relación con el departamento de Recursos Humanos.

El Departamento de Recursos Humanos es

esencialmente de servicios. Sus funciones varían

dependiendo del tipo de organización al que este pertenezca, a su vez, asesora, no dirige a sus

gerentes, tiene la facultad de dirigir las operaciones

de los departamentos.



CAP. I:

1. Cervecería Nacional Dominicana

Cervecería Nacional Dominicana es la empresa productora y

comercializadora de cervezas, maltas y rones del Grupo León Jimenes.

Desde 1929, se distingue por la alta calidad de sus productos y servicios,

con los que ha logrado ganar la preferencia de consumidores en el país y

alrededor del mundo. Ante esto, CND muestra su gratitud a través de un

fuerte compromiso con el desarrollo dominicano, la promoción de la

cultura, el arte y el deporte locales, y la protección del medio ambiente.Desde el año 2002, Cervecería Nacional Dominicana y sus Centros de

Distribución cuentan con las certificaciones ISO 9001:2000 de calidad e

ISO 14001:2004 de medio ambiente, cubriendo todas las actividades y

procesos, desde el diseño y desarrollo de nuevos productos hasta la

distribución de los mismos.

El portafolio de productos de esta empresa posee las marcas de

cervezas Presidente, Presidente Light, Bohemia, Bohemia Light, The

One, Corona, Miller y Miller 64, así como las marcas de

maltas Löwenbräu, Malta Morena, Malta Morena Activa y Vita Malt Plus,

y los rones Barceló y Siboney.



2 . Planteamiento del problema:

De acuerdo con nuestras investigacioneshemos encontrado diversos problemasmínimos en la industria Cervecera, loscuales en un futuro pueden aumentar su

gravedad

y Deficiencia en la rotación del personal

y Inconvenientes en la distribución de plantas

y Falta de motivacióny Problemáticas en el compañerismo

y Falta de capacitación mínima



3 . Objetivos

y -Analizar la empresa y su personal

y -sugerir técnicas de mejora en cuanto al

departamento de recursos humanosy -Investigar los fallos internos que tiene la

industria



4 . Justificación

El Departamento de Recursos Humanos tiene diversas funciones

las cuales son importantes al momento de analizar una empresa, yaque sin estas no podría haber un control eficiente del personal ymaquinarias. Entre las funciones del departamento de RecursosHumanos podemos destacar las siguientes:

Ayudar y prestar servicios a la organización, a sus dirigentes, gerentes yempleados.

Describe las responsabilidades que definen cada puesto laboral y lascualidades que debe tener la persona que lo ocupe.

Evaluar el desempeño del personal, promocionando el desarrollo delliderazgo.

Capacitar y desarrollar programas, cursos y toda actividad que vaya enfunción del mejoramiento de los conocimientos del personal.

Brindar ayuda psicológica a sus empleados en función de mantener laarmonía entre éstos, además buscar solución a los problemas que sedesatan entre estos.

Garantizar la diversidad en el puesto de trabajo , ya que permite a laempresa triunfar en los distintos mercados nacionales y globales



M etodología

Para la realización de este trabajo se

utilizaron diversas fuentes secundarias

bibliográficas de información, tales como: El

Internet y los libros ³Adaptación de personaly recursos humanos´ y ³Gestión de Recursos

humanos´



CAP II.

1. M ARCO TEORICO

Origen

A finales del siglo XIX y comienzos del XX sólo se ofertaba en el país cerveza importada de Europa y Norteamérica.

El empresario estadounidense Charles H. Wanzer percibe laoportunidad en el mercado y con una inversión inicial de 350 mildólares, constituye la Cervecería Nacional Dominicana en 1929, encompañía de sus socios dominicanos y extranjeros.

Como estrategia a largo plazo, Wanzer captó la importancia deque los productos de la empresa fuesen asumidos por la población

como propios. Además, insistió en que la clave del éxito del nuevo proyecto descansara en la calidad de su oferta.



Lanzamiento de la Cerveza Presidente

Luego de los lanzamientos de las cervezas Colón y Reina, la

administración de la CND continuaba los experimentos paraobtener un producto que se acercara más a los gustos

predominantes entre los consumidores dominicanos.

Jaime Groneau, notable joven brewmaster, fue el mentor de la

nueva marca. Con la Cerveza Presidente desde el inicio se logró un producto más homogéneo y del agrado del público. Y de inmediato

esta tercera marca se destacó ante las otras dos anteriores.

El 16 de mayo de 1935 Cervecería Nacional Dominicana presenta

la cerveza Presidente Especial, un producto de sabor único y altonivel de calidad, diseñado exclusivamente para satisfacer las

preferencias del consumidor dominicano. Con el tiempo, fue

disminuyendo la referencia a Especial en la publicidad, hasta

quedar consagrada la ausencia en la etiqueta a inicios de la década

del 1950.



Modernización y desarrollo

Las décadas del 40 al 80 están marcadas por un trabajo perseverante

y equilibrado para garantizar la rentabilidad y mantener elreconocimiento alcanzado durante los primeros años.

La cerveza Presidente se va posicionando como una bebida ligera,signo de distinción social. En 1950 aumenta el consumo de cervezasuperando por primera vez el del ron, bebida tradicional del país.

En 1951 se inauguran las instalaciones de la avenida Independencia,donde se encuentra actualmente la Cervecería Nacional Dominicana.

Con más de 30 años de historia, la compañía supera con gran

esfuerzo y dedicación la crisis generada por la guerra civil de 1965, participando activamente en el desarrollo posterior del país.

En 1978 Jimmy Stuart asume el trabajo iniciado por su padre en losaños 40 y comienza la reestructuración tecnológica, aumentando lacapacidad de producción, almacenamiento y gestión administrativa.



La gran alianza

El grupo de empresas León Jimenes, de reconocida tradición en la

fabricación de cigarros y cigarrillos, amplía su portafolio de productosde excelencia en 1983, con la instalación de Cervecería Bohemia.

Esta nueva empresa es el reflejo de la confianza del Grupo en el futurode la República Dominicana.

Asesorados por la Miller Brewing Company, subsidiaria de PhilipMorris, con la que León Jimenes tuvo una exitosa asociación desde

1969 hasta 2007, instalan los equipos de producción cervecera másavanzados del país. Ese mismo año, la Cervecería Bohemia recibe lamedalla de oro por calidad mundial de España y la Monde Selection quese concede en Italia.

Tres años después, en 1986, el Grupo León Jimenes adquiere la mayoríade acciones de la Cervecería Nacional Dominicana.

José A. León fue presidente de Cervecería Nacional Dominicana desde1986 hasta 1993, cuando le sucede Rafael Menicucci, quien ocupódicho cargo hasta septiembre de 2010. Desde esa fecha, Franklin Leónocupa la presidencia de Cervecería Nacional Dominicana.



Objetivos de la Cervecería Nacional:

- Fabricación de productos de consumo masivo, comercialización y

prestación de servicios.

- Brindar servicios a las compañías operativas del Grupo León

Jimenes.

- Formar un modelo de inversión social privada que permita participar

con dinamismo en la búsqueda de soluciones a los problemas y

necesidades de la colectividad en la que opera.

- Gestionar proyectos socialmente relevantes, participativos y

autogestionarios, con vocación de intercambio y colaboración entre

grupos e instituciones nacionales e internacionales.

- Contribuir al progreso económico y social del país que ha

favorecido su desarrollo y al de la comunidad que consume y utiliza

sus productos.

- Apoyar firme y continuadamente numerosas iniciativas y proyectos

comunitarios, artísticos, culturales, musicales, educativos, deportivos

y ecológicos.



R ecursos Humanos

En la administración de empresas, se denomina recursos humanos (RRHH) altrabajo que aporta el conjunto de los empleados o colaboradores de esa

organización. Pero lo más frecuente es llamar así a la función que se ocupa deseleccionar, contratar, formar, emplear y retener a los colaboradores de laorganización. Estas tareas las puede desempeñar una persona o departamento enconcreto (los profesionales en Recursos Humanos) junto a los directivos de laorganización.

El objetivo básico que persigue la función de Recursos Humanos con estastareas es alinear las políticas de RRHH con la estrategia de la organización, loque permitirá implantar la estrategia a través de las personas.

Generalmente la función de Recursos Humanos está compuesta por áreas talescomo reclutamiento y selección, contratación, capacitación, inducción de personal y su permanencia en la empresa. Dependiendo de la empresa oinstitución donde la función de Recursos Humanos opere, pueden existir otrosgrupos que desempeñen distintas responsabilidades que pueden tener que ver

con aspectos tales como la administración de la nómina de los empleados o elmanejo de las relaciones con sindicatos, entre otros. Para poder ejecutar laestrategia de la organización es fundamental la administración de los Recursoshumanos, para lo cual se deben considerar conceptos tales como lacomunicación organizacional, el liderazgo, el trabajo en equipo, la negociacióny la cultura organizacional.



La capacitación en el área de trabajo es fundamental para la productividad. Este es el proceso de adquirir conocimientos técnicos, teóricos y prácticos que

mejorarán el desempeño de los empleados en sus tareaslaborales.

La buena capacitación puede traer beneficios a lasorganizaciones como mejorar su imagen y la relación

con los empleados, además de que aumenta la productividad y calidad del producto. Para losempleados, también hay beneficios como el aumento enla satisfacción del empleo y el desarrollo de sentido de progreso.

Hoy en día, la capacitación es una de las mejoresmaneras para establecer mejores empleados dentro dela compañía y mejorar notablemente su desempeño.



Principios Y Objetivos De La Administración De R ecursos

Humanos

El propósito de la administración de recursos humanos es mejorar las contribuciones productivas del personal a la organización, de manera que sean responsables desde un

punto de vista estratégico, ético y social. Este es el principio rector del estudio y la

práctica de la administración de recursos humanos.

Los gerentes y los departamentos de recursos humanos logran sus metas cuando se

proponen fines claros y cuantificables. Estos objetivos equivalen a parámetros que

permiten evaluar las acciones que se llevan a cabo. En ocasiones los objetivos se

consignan por escrito, en documentos cuidadosamente preparados. En otras no seexpresan de manera explícita, sino que forman parte de la ³cultura de la organización´.

Los objetivos pueden clasificarse en cuatro áreas fundamentales:

yObjetivos corporativos: Es necesario reconocer el hecho fundamental de que la

administración de recursos humanos tiene como objetivo básico contribuir al éxito de la

empresa o corporación.yIncluso en las empresas en que se organiza un departamento formal de recursos humanos

para apoyar la labor de la gerencia, cada uno de los supervisores y gerentes continúa

siendo responsable del desempeño de los integrantes de sus equipos de trabajo

respectivos. La función del departamento consiste en contribuir al éxito de estos

supervisores y gerentes. La administración de recursos humanos no es un fin en sí mismo,

es sólo una manera de apoyar la labor de los dirigentes.



y Objetivos funcionales: Mantener la contribución del departamento derecursos humanos a un nivel apropiado a las necesidades de laorganización es una prioridad absoluta. Cuando la administración de personal no se adecua a las necesidades de la organización sedesperdician recursos de todo tipo. La compañía puede determinar, por ejemplo, el nivel adecuado de equilibrio que debe existir entre elnúmero de integrantes del departamento de recursos humanos y el totaldel personal.

y Objetivos sociales: El departamento de recursos humanos deberesponder ética y socialmente a los desafíos que presenta la sociedad en

general y reducir al máximo las tensiones o demandas negativas que lasociedad pueda ejercer sobre la organización. Cuando lasorganizaciones no utilizan sus recursos para el beneficio de la sociedaddentro de un marco ético, pueden verse afectadas por restricciones.

y Objetivos personales: El departamento de recursos humanos necesitatener presente que cada uno de los integrantes de la organización aspiraa lograr ciertas metas personales legítimas. En la medida en que el logro

de estas metas contribuye al objetivo común de alcanzar las metas de laorganización, el departamento de recursos humanos reconoce que unade sus funciones es apoyar las aspiraciones de quienes componen laempresa. De no ser este el caso, la productividad de los empleados puede descender o también es factible que aumente la tasa de rotación.La negativa de la empresa a capacitar al personal podría conducir a unaseria frustración de los objetivos personales de sus integrantes.



CAP.III

1. M isión de la empresa

Participar y comercializar bienes y servicios de la más alta calidad,

comprometidos con los clientes y consumidores y el desarrollo nacional,cuidando el medio ambiente y cumpliendo las leyes que regulan el sector y las obligaciones económicas para con el Estado.

2 . Visión de la empresa

Ser el grupo empresarial de mayor éxito y reconocimiento público de lasAntillas.

3 . Valores de la empresa

y Nuestra gente es nuestra ventaja más duradera

y La responsabilidad es clara e individual

y Trabajamos y ganamos en equipo.

y Entendemos y respetamos a nuestros clientes y consumidores

y Nuestra reputación es indivisible



y 4. Diversidad de productos

Cervezas

y Presidente

y Presidente Lighty Bohemia

y Bohemia Light

y The One

y Corona

y Miller y Miller 64

Maltas

y Malta Morena

y Löwenbräu

y Vita Malt PlusR ones

y Barceló

y Siboney



CONC LUS ION

Podemos ver como los Recursos Humanos es uno delos departamentos en una empresa que más influyen enel desarrollo de la misma. En la Cervecería NacionalDominicana pudimos encontrar diversas problemáticasen esta área, sin embargo mediante nuestro plan deacción estas se pueden mejorar con rapidez y facilidad.

Aunque estas problemáticas encontradas fueronmínimas, estas al pasar del tiempo pueden ir aumentando y siendo cada vez más graves, por lo tanto,hicimos algunas sugerencias para así eliminar estas

pequeñas problemáticas que están ocurriendo en laactualidad.

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