pp. bahasan tpt4 ii
TRANSCRIPT
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 1/28
Materi Bahasan 1. TPT – 4
Tema :
Perbaikan Teknik Budidaya untukMeningkatkan
Kualitas dan Kuantitas Sayuran
Subtema:
Budidaya sayuran dalam rumah screen(Metode budidaya protektif)
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 2/28
I. Diffinisi, pengelompokan, sifat tanaman
sayuran dan produknya .
• Sayuran = Tanaman hortikultura yang dimakan,
yang tidak termasuk dalam
kelompok buah-buahan • Bagian tanaman yang dimakan : daun, batang,
bunga, buah, akar (dan modifikasinya)
• Umur tanaman : setahun (annual crops ) dan ada
yang tahunan (perennial )
• Sifat produk : Dikonsumsi dalam kondisi “segar”
(Kesegaran merupakan kriteria kualitas yang utama)
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 3/28
Status dan Kondisi
• Sebagian besar sayuran yang mempunyainilai ekonomi tinggi merupakan tanamanintroduksi dari daerah subtropis.
• Di Indonesia yang beriklim tropis,tanaman tersebut umumnya ditanam didataran tinggi.
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 4/28
Pertanyaan / Tugas
• Kenali berbagai jenis tanaman sayurandari berbagai bagian tanaman yangdimakan (sebutkan masing-masing 10
nama sayuran daun, batang, bunga, buah,akar dan modifikasinya)
• Kenali yang mana yang introduksi daridaerah subtropis.
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 5/28
II. Penggunaan rumah kaca (greenhouse )
atau rumah plastik (plastic-house )
• Prinsip rumah kaca :
Manipulasi lingkungan
menggunakan kaca sebagai atap dan dinding
bangunan agar cahaya matahari dapat masuk dalamrumah kaca dan temperatur udara di dalamnyameningkat (efek rumah kaca).
• Rumah plastik : Modifikasi rumah kaca denganmenggunakan plastik tahan UV (tahan sinar ultra violet,agar tidak mudah robek bila kena sinar matahari)sebagai pengganti kaca
(dinding saja atau bagian atap maupun dinding).
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 6/28
Keuntungan rumah plastikdibanding rumah kaca :
• Plastik lebih ringan dibanding kaca,bangunan tidak perlu sekokoh rumah kaca,
harga bangunan dapat lebih murah.
• Dibanding kaca, bahan plastik lebih mudahdibentuk, bentuk rumah plastik dapat lebihberagam
(bentuk lorong / tunel, bentuk atapmelengkung, bentuk jendela beragam,
dinding plastik dapat digulung, dsb)
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 7/28
Penggunaan rumah kaca/plastik di
daerah subtropis :
• Melindungi tanaman (proteksi) dari faktorlingkungan dan biologis
• Melindungi tanaman dari temperatur rendah(winter), salju dan angin kencang
• Memungkinkan penggunaan cahaya buatan(lampu) bagi tanaman
• Memungkinkan penanaman lebih awal padamusim semi
• Aman dari gangguan biologis (hama, penyakit,“pencurian”)
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 8/28
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 9/28
Penggunaan rumah kaca/plastik di
daerah tropis :
• Di daerah tropis:Rumah kaca (greenhouse) / rumah plastik (plastic-
house) dimodifikasi dindingnya menggunakan screen(kasa) agar udara dalam rumah kaca tersebut dapat
tersirkulasi dan menjadi tidak terlalu panas.
• Gunanya:
- Melindungi tanaman dari hujan dan angin kencang
- Melindungi tanaman dari gangguan biologis(hama dan pencurian)
- Memungkinkan pengaturan pemberian air
- Memungkinakan pengaturan cahaya (penambahan atau
pengurangan)
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 10/28
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 11/28
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 12/28
Rumah screen
• Bentuk bangunan tidak perlumenggunakan atap seperti rumah,cukup tiang-tiang penyangga saja yang
dihubungkan dengan kawat.
• Keseluruhan bangunan (permukaan atasdan dinding) ditutup dengan bahan screen(kasa berwarna putih dengan ukuranlubang 24 – 32 mesh).
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 13/28
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 14/28
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 15/28
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 16/28
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 17/28
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 18/28
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 19/28
Keuntungan Rumah Screen
• Temperatur udara dalam banguan bisa lebihrendah dibanding di lahan terbuka, Kasa padabagian atas berfungsi sebagai naungan, lubangkasa dapat melalukan udara panas, sehinggatidak terjadi efek rumah kaca.
• Air hujan dapat masuk, namun dengan butiranyang lebih halus daun tidak robek, run off rendah sehingga dapat menekan terjadinya erosi.
• Intensitas cahaya lebih rendah dibanding di lahan
terbuka (tidak terik)• Kelembaban dapat lebih stabil (fluktuasi rendah)
menekan stres kekeringan• Melindungi tanaman dari gangguan biologis (hama)
penggunaan pestisida dapat diminimalkan
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 20/28
Diskusi:
• Sifat tanaman yang bagaimana yang cocokditanam dalam rumah screen?
Berikan alasannya !
• Rumah screen tidak sesuai untuk penanaman
tanaman apa? Dan untuk kondisi bagaimana?
• Bagaimana dengan penggunaan rumah screen
untuk penanaman sayuran dataran tinggi di
dataran rendah?• Apa maksud pernyataan : Rumah screen
melindungi tanaman, juga “melindungi”hama? Apa konsekwensinya?
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 21/28
III. Budidaya tanaman sayuran dalam rumahscreen untuk perbaikan kualitas dan
kuantitas hasil • Budidaya Tanaman,meliputi :
PersemaianPengolahan lahan
PenanamanPemeliharaan tanaman
Panen
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 22/28
Persemaian
Perbaikan teknih persemaian:
• Menyemai benih langsung dalam pot-trays • Menggunakan media steril (sterilisasi
media persemaian)
• Pemeliharaan bibit secara intensif• Penggunaan bangunan persemaian yang
“tertutup”
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 23/28
Perbaikan / ManipulasiLingkungan Tumbuh
• Penggunaan Screen-net sebagai
naungan / sungkup
• Penggunaan mulsa plastik (hitam-
perak)
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 24/28
Pengolahan lahan penanaman untuk
penanaman sayuran:
• Pengolahan penuh (full tillage )
• Dibuat bedengan + penutupan (mulsa)
• Pemupukan dasar : PenggunaanKompos
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 25/28
Penanaman
• Cara penanaman :
- Mono-cropping
- Multiple-cropping • Bahan tanaman : - Tanam benih
- Tanam bibit
• Waktu tanam: - Serentak (bersama-sama)- Berurutan
• Pembuatan lubang tanam & jarak tanam
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 26/28
Pemeliharaan Tanaman
• Penyulaman / penjarangan
• Penyiraman / irrigasi & sistem irigasi
• Penyiangan• Penggemburan / pengguludan
• Pemupukan susulan
• Pengendalian hama / penyakit • Pemasangan turus / tonggak & Pengikatan
• Pemangkasan / penjarangan
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 27/28
Panen :- Waktu panen / stadia panen
- Penanganan panen
Rotasi tanaman :
- Jenis tanaman berbeda Famili-Bagian tanaman yang dipanen berbeda
Pasca panen :-Mempertahankan kualitas
-Memperpanjang ketahanan simpan
5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 28/28
Tema diskusi mahasiswa
• Dapatkan dua makalah (untuk duakelompok mahaiswa) dalam
Jurnal (nasional / internasional) yangtemanya berhubungan denganpenggunaan rumah screen untukpenanaman sayuran.
• Bahas dalam diskusi kelas.