METABOLISME KARBOHIDRAT GLIKOLISIS,GLIKOGENESIS,DAUR KREBS DAN RESPIRASI

BY:AINI MASKURO 0910211107 FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI

1. LATAR BELAKANGProses metabolisme karbohidrat dalam tubuh tidak terlepas

dari 3 proses yi: glikolisis, siklus krebs,dan respirasi.Dimana dalam metabolisme meliputi reaksi pembentukan dan

perombakan. Dimana ketiga proses tersebut tidak dapat dipisahkan.

2. RUMUSAN MASALAH Definisi glikolisis dan proses terjadinya Definisi siklus krebs dan proses terjadinya Definisi respirasi dan macamnya3. TUJUAN Untuk menjelaskan Definisi glikolisis dan proses terjadinya Untuk menjelaskan Definisi krebs dan proses terjadinya Untuk menjelaskan Definisi respirasi dan macamnya

Definisi karbohidratKarbohidrat adalah kelompok senyawa yang mengandung unsur C, H, dan O. senyawa-senyawa karbohidrat memiliki sifat pereduksi karena adanya gugus karbonil dalam bentuk aldehida atau keton.Umumnya karbohidrat memiliki rumus empiris Cn(H2O)n dengan perbandingan C : H : O adalah 1 : 2 : 1

Contoh : Glukosa C6 H12 O6 dapat ditulis C6(H2O)6

3

Yaitu karbohidrat yang terdiri dari 1 unit polihidroksi aldehida atau keton.

Monosakarida tang paling banyak dialam adalah D-Glukosa-6-karbon

Contoh: glukosa, fruktosa, ribosa, deoksiribosa, galaktosa dan manosa

Oligos: sedikit (bahasa yunani) Terdiri dari rantai pendek unit

monosakarida yang digabungkan bersama-sama oleh ikatan kovalen

Dalam banyak hal pengolongan oligoskarida dikelompokkan kedalam klasifikasi

disakarida

Sukrosa (C12H22O12) : berasal dari unit monosakarida (glukosa + fruktosa)

Laktosa (C12H22O12) : berasal dari unit monosakarida (glukosa + galaktosa)

Maltosa (C12H22O12) : berasal dari uni monosakarida (glukosa +glukosa)

Terdiri dari rantai panjang yang mempunyai ratusan atau ribuan unit monosakarida dengan dihubungkan oleh ikatan glikosidik

Contoh umum polisakarida: selulosa, glikogen dan pati

Polisakarida yang paling banyak ditemukan pada tanaman adalah pati dan selulosa yang terdiri dari unit berulang D-glukosa tetapi senyawa-semyawa ini berbeda dalam hal cara unit D-glukosa diikatkan satu dengan yang lain

9

Fosforilasi glukosa Isomerisasi Fosforilasi fruktosa Pemotongan D-fruktosa -1,6- bifosfat Isomerisasi dihidroksiaseton fosfat serta D-

gliseraldehid 3-fosfat di interkonfersikan oleh enzim triosefosfat isomerase.

Pada tahap ini melibatkan oksidasi D-gliseraldehid 3-fosfat diiringi dengan fosforilasi intermediet asam karboksilat Konversi D-1,3-bifosfogliserat. Isomerisasi antara D-3-fosfogliserat menjadi D-2-fosfogliserat Tahap ini melibatkan dehidrasi D-2-fosfogliserat konversi irreversible fosfoenol piruvat yang dikatalisis oleh piruvat kinase

10

11

e

Adalah sintesis glikogen yang berasal dari glukosa dalam keadaan glikogen tersebut berlebih yang tertimbun didalam tubuh

Adapun reaksi yang berkaitan dengan glikoganesis adalah glikogenolisi yaitu oemecahan sevara berurutan glikogen dalam jaringan tubuh hewan dan manusia.

13

14

ATP ADP

Glukosa glukosa 6-fosfat heksokinase fosfoglukomutase

Uridin difosfat UTP uridil transferase

glukosa (UDPG) Glukosa 1-fosfat

PPi UTP

15*

Piruvat diubah menjadi asam laktat, etanol, dansebagian asetat. Asetat khususnya asetil koenzim-A dapatdiolah lebih lanjut dalam suatu proses siklis yang disebutlingkaran trikarboksilat. Hal itu dikemukakan oleh Krebs(1937), sehingga disebut juga Daur Krebs

16

enzim a-ketoglutarat dehidrogenase.5) Oksidasi suksinat menjadi fumarat oleh enzim suksinatdehidrogenase.6) Penambahan 1 mol H2O pada fumarat dengan enzimfumarase menjadi malat.7) Oksidasi malat menjadi oksalo asetat dengan enzimmalat dehidrogenase.Satu molekul asetil co-A dalam Daur Krebs menghasilkan12 ATP. Adapun satu molekul glukosa akan menghasilkan38 ATP.

  

17

18

19

20

Jalur anaerob atau jalur fermentasi yaitu jalur metabolisme yang tidak membutuhkan oksigen◦ jalur fermentasi digunakan oleh organisme

terdedah dalam kondisi kekurangan atau bahkan tanpa oksigen bakteri, protista lain yang hidup dalam perut hewan,

makanan kaleng, sel otot kita melakukan jalur anaerob ini.

GLIKOLISIS FERM OHC6H12O6 C3H4O3 C2H5OH + O2 CH3COOH+H2O

+ 2ATP

Pernafasan anaerob lazim dikatakan fermentasi meskipun tidak semua fermentasi itu dikatakan anaerob.

Disebut juga siklus asam sitrat dan fosforilasi oksidatif.

Proses terjadinya asam sitrat NADH direduksi menjadi NAD+

FADH2 (asam suksinat)-CoQH2 oks sit b(2e +2H+) red sit b-(2e) Red Sit C Oks. Sit C (2e) Oks. Sit A Red Sit a (2e) + 2H O (½ O2) H2O

23

KESIMPULAN Karbohodrat memiliki 3 golongan yaitu

(monosakarida, disakarida, dan polisakarida) Metabolisme terdiri dari 2 tahapan

(anabolisme dan katabolisme)Tahapan respirasi meliputi 3 cara yaitu:Glikolisis, siklus krebs (anaerob) dan transfer

elektron (aerob)Glikolisis terjadi dalam sitosolSiklus kreb terjadi dalam matriks mitokondriarantai elektron terjadi di membran dalam

mitokondria

24

26