1

Postupak kontrole i certifikacije integralne proizvodnje

IKC – Inštitut za kontrolo in certifikacijo UMMarina Koren DvoršakSarajevo, 11.11.2015

Zakonodavstvo IP u Sloveniji

Osnovno zakonodavstvo koje definiše postupak certifikacije i kontrolne to�ke:

� Pravilnici o integralnoj proizvodnji (Ur.l. RS 110/2010)� Tehnološka upustva (godišnje) za sva 4 podru�ja certifikacije� Zakon o fitofarmaceutskim sredstvima (Ul.l. RS 83/2012)� Pravilnik o integralnoj zaštiti biljka od štetnih organizama (Ur.l. RS

43/2014)� Uredba o zaštiti vode od kontaminacije sa nitratima od poljoprivrednih

izvora (Ur. l. RS 22/2015)

Prijava u postupak certifikacije

Prijavni komplet:

� Prijava (formular za prijavu)!� Ugovor� Dokument Pravila postupka certifikacije� Cijenik

Prijava u postupak certifikacijePrijava (formular za prijavu):

� ime, adresa proizvo�a�a� kontaktni brojevi, e-mail adresa, porezni broj� vrsta kultura u postupku certifikacije, ukupna veli�ina nasada,

o�ekivan prinos proizvoda (t/ha)

Promjena u 2015: integralno vo�arstvo - mogu�a certifikacija samo pojedinih vo�nih vrsta (prije toga sve vo�ne vrste gazdinstva).

BiH: certifikacija �itave proizvodnje jagodi�astog vo�a jednog gazdinstva? Samo jagoda, samo malina? Sva zemljšta? Godišnjaprijava/trajna prijava (promjene)? Datum prijave?

Informiranje proizvo�a�a

� promjene u tehnoškim upustvima (naj�eš�e SZB)� aktivni inspektori certifikacijonog tijela u sezoni� lista laboratorija za analize proizvoda na SZB� druge za certifikaciju važne promjene u zakonodavstvu i internim

pravilima certifikacijskog tijela

Prva inspekcija� najava inspektora � pregled prijavnog formulara (promjene se prave crvenom olovkom) � pregled najmanje jedne proizvodne jedinice� pregled gazdinstva (skladište SZB, �ubriva, mehanizacije)� pregled ra�una od SZB, potvrda o testiranju prskalice�pregled evidencije o korištenju SZB, upotreba gnojiva, analize zemlje, plan gnojidbe� izrada izvještaja� završni razgovor sa proizvo�a�em i neusaglašenosti

BiH – stru�no osposabljavanje, evidencije kupljenog repromateriala, higienski uvjeti i higijena osoblja, zaštita od glodara, skladištenje i �uvanje pesticida, berba i rukovanje proizvodima, ozna�avanje proizvoda.

Redovite inspekcije� godišnje� najava inspektora � pregled promjena u proizvodnji trajnih kultura� pregled najmanje jedne proizvodne jedinice� pregled gazdinstva, pregled ra�una od SZB, potvrda

o testiranju prskalice, pregled evidencije o korištenju SZB, upotreba gnojiva, analize zemlje, plan gnojidbe

� izrada izvještaja� završni razgovor sa proizvo�a�em i

neusaglašenosti (1-4)

Vra�anje dokumenata na certif. tijelo� podijeljenje na OK, P, NE� OK – odluka o certifikatu� P (neusaglašenosti) – evidencija o krajnjem roku za korekciju, skupljanje korektivnih mijera - priprema dokumenata proizvo�a�a za certifikatora, koji dnosi odluku o certifikatu�NE – rezultat inspekcije proizvo�a�a je neusaglašenost najvišeg ranga (N4) – odluka o ne-izdaji certifikata ili povla�enju certifikata -

Svaki certifikat prati izvještaj o certifikaciji ili u slu�aju statusa NE – riješenje o neizdavanju certifikata.

Uzorkovanje� 5% svih proizvo�a�a u postupku certifikacije uzurkuje se na aktivne tvari SZB:

�prema godišnjem planu uzorkovanja i prema riziku prepoznatom sa strane inspektora,�trošak certifikacijonog tijela (osim u slu�aju pozitivnog rezultata na neregistrirana SZB),�Zna�ajna ta�ka eksternih inspekcija nad radom

certif. tijela

BiH – u smjernicama nije definirano uzorkovanje

Integralna proizvodnja vo�a� u Sloveniji samo jedan dokument (Pravinik, teh. upustva) za sve vrste

vo�a, jagodi�asto vo�e nije zna�ajno za vo�arstvo u SlovenijiRazlike: � unos azota (jagoda, borovnica = 60 kg N/ha)� SZB� suzbijanje korova - herbicidi

Inspekcija� pregled najmanje jedne proizvodne jedinice (evidencija svih pregleda od prve inspekcije dalje u fasciklu proizvo�a�a)

�Inspektor u pripremi na inspekciju ve� donosi odluku, koju proizvodnu jedinicu �e obi�i (sa obzirom na historiju inspekcije)

12

Izvještaj inspekcije

13

Definirane neusaglašenosti, sa rokom za ispravu.

Potpis inspektora i proizvo�a�a.

Izvještaj inspekcije

14

Evidencije

15

Obavezne evidencije:- koriš�enje SZB- zaga�enje korova- gnojidba- rezultati monitoringa štetnika- rezultat analiza zemlje- datum berbe, koli�ina proizvoda- žalbe

Evidencije

16

BiH – evidencija korištenja SZB: - smjernice: nema propisane koli�ine sredstava/ha (Tabela 8.1.- 8.7.) i karence

Nadzorne aktivnosti nakon završenog postupka certifikacije i

prijava u postupak certifikacije u sljede�oj sezoni

17

Nadzorne aktivnosti

� Pravilnici o integralnoj proizvodnji u Sloveniji propisuju 10% nenajavljenih dodatnih inspekcija proizvo�a�a

� Termin inspekcija: novembar – decembar

Plan inspekcija: � 50% ciljane (SZB, gnojidba, evidencije itd.)� 50% dodatne u svim ta�kama inspekcije

Proizvo�a�i se odaberu prema riziku ili potpuno slu�ajno (uz pomo� programa kompjutera).

18

Nadzorne aktivnosti – upotreba certifikata i znaka

� Certifikacijono tijelo sprovodi i inspekcije upotrebe certifikata i znaka:

- prodajna mijesta (pijaca – tržnica, du�ani)- prodaja i prezentiranje preko interneta

1- 2 puta godišnje

U Sloveniji dozvolu za upotrebu znaka integralne proizvodnje izdaje ministarstvo. Dozvola se izdaje jednom i valja za proizvode, za koje je proizvo�a� drži validan certifikat.

19

Prijava u postupak certifikacije za sljede�u sezonu

20

- prijava do sezone 2015 do 31.12.- od 2015 certifikaciono tijelo samo dolu�i termin prijave (naj�eš�e 1.3.), prijave so mogu�e i nakon tog termina

- za jednogodišnje usjeve prijava je obavezna svakogodišnje - za trajne kulture prijava se izvodi prvu godinu inspekcije a nakon

toga certif. tijelo se obaviještava samo o promijenama na gazdinstvu

Zaklju�akNakon više od 15 godina rada u IP u Sloveniji:- Gnojidba / SZB- Evidencije- Pravilnici i teh. upustva su se razvijale samo kao iznimka- 12 godina pla�anja financijskih podrška za IP – REZULTAT?- Znak integralna proizvodnja?- Što žele trgovski lanci?- Škole i druge javne ustanove

21

22

Hvala na pažnji

IKC – Inštitut za kontrolo in certifikacijo UMPivola 8SI – 2311 HO�E

Telefon: 00386 2 613 08 31 ili 32Fax: 00386 2 613 08 33

marina.koren-dvorsak@ikc-um.si

info@ikc-um.siwww.ikc-um.si