posni čupavci-1

23
1.posni čupavci /slika/196088/ Priprema 1. 1 izmešajte brašno i prašak za pecivo, dodati 20 kaš šećera, 25 kašika ulja i 35 kaš vode(ulje i vodu sastavite pa onda dodajte brašnu).umutiti sa mikserom u sipati u podmazan pleh, peći na 180c 15-20 minuta.(proveriti čačkalicom kada je pečeno, kao i sve ostale biskvite),treba da blago porumeni. 2. 2 u šerpici zagrejavati mešavinu kakao praha i šećera razmućena u 1 dl vode, kada se to lepo istopi dodati čokoladu i margarin i mešati da se izjednači masa. 3. 3 biskvit seći kada se ohladi na kockice i umakati u mlaku glazuru, zatim uvaljati u kokos. 4. 4 prijatno :) Sastojci potrebni sastojci 30 kaš(supenih)brašna 20 kaš(supenih)šećera 25 kašulja 35 kašvode 1,1/2prašak za pecivo 200grkokosa 50grkakao 50grposne čokolade 1dlvode 200grmargarina 150gršećera 2.Dvobojni rolat od kesten pirea

Upload: celjko

Post on 09-Aug-2015

149 views

Category:

Documents


10 download

TRANSCRIPT

Page 1: posni čupavci-1

1.posni čupavci

/slika/196088/

Priprema1. 1

izmešajte brašno i prašak za pecivo, dodati 20 kaš šećera, 25 kašika ulja i 35 kaš vode(ulje i vodu sastavite pa onda dodajte brašnu).umutiti sa mikserom u sipati u podmazan pleh, peći na 180c 15-20 minuta.(proveriti čačkalicom kada je pečeno, kao i sve ostale biskvite),treba da blago porumeni.

2. 2u šerpici zagrejavati mešavinu kakao praha i šećera razmućena u 1 dl vode, kada se to lepo istopi dodati čokoladu i margarin i mešati da se izjednači masa.

3. 3biskvit seći kada se ohladi na kockice i umakati u mlaku glazuru, zatim uvaljati u kokos.

4. 4prijatno :)

Sastojci potrebni sastojci

 30 kaš(supenih)brašna

 20 kaš(supenih)šećera

 25 kašulja

 35 kašvode

 1,1/2prašak za pecivo

 200grkokosa

 50grkakao

 50grposne čokolade

 1dlvode

 200grmargarina

 150gršećera

2.Dvobojni rolat od kesten pirea

/slika/716733/

Page 2: posni čupavci-1

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1Aluminijsku foliju ili pek papir posuti sa  prah secera , pa na nju staviti kesten pire , razvuci

oklagijom, u cetrtasti oblik debljine oko 1 cm. Margarin i prah secer pjenasto umutiti, dodati

rum,vanilin secer.Dobro pomijesati da se sastojci ujedine i ravnomjerno rasporediti smjesu

preko kesten pirea , pomocu folije urolati kao rolat, i ostaviti na hladno da se stegne.

Na pari otopiti 2 kasike secer i cokoladu sa 3 kasike vode.U jos vrucu smjesu dodati sjeckani

margarin , dobro izmjesati da se istopi i preliti preko rolata...Ostaviti na hladnom mjestu da

se stegne...

Sastojci  1 kgkesten pirea

 250 gmargarina

 100 gprah secera

 kasicicaruma

 1 kesicavanilin secera

 100 gcokolade za kuvanje

 2 v. kasikesecera u prahu

 3 v.kasikevode

 100 gmargarina

3.rolat od lokum

/slika/434794/

1. 1Bela kora:se mesat lokumot i sekerot vo prev so margarinot i se suci kora

2. 2Fil:se topi cokoladoto i se mesa so iseckanite lesnici,se ostava malku da se izladi i se filova.

Sastojci  150 grlokum

 150 grseker vo prav

 1 lazicamargarin

 100 grcokolado za gotvenje

 100 grpeceni seckani lesnici

Page 3: posni čupavci-1

4.Figaro

/slika/174169/1. Prvo u jedan lonac za kuvanje rastopiti vodu sa secerom, pa dodati maslac, rastopiti i

dodati sve ostale sastojke i jedno 5 minuta sve sjediniti . Dignuti sa vatre i postaviti preko jedne obladne, drugu na vrh i premazati cokoladnom glazurom, ja je kupim vec gotovu.

Sastojci  2 dclmlijeka

 400 gsecera

 200 gmaslaca

 300 gmljevenog keksa

 100 gsjeckanih oraha

 100 gsamljevenih oraha

 100 gsuvih grozdjica isjeckanih

 2 velike kasikekakala

 1 velika kasikaruma

 2 koreoblande

5.POSNA BELA ALVA

/slika/716735/

1. 1U 2 dcl mlake vode sipati 3 kesice zelatina, malo razmutiti mikserom i ostaviti 10 min da

odstoji.

Secer uspinovati sa 3 dcl vode kao za slatko(tako pise a nisam razumela koliko, pa sam

kuvala da se zgusne) ostaviti par minuta da se prohladi.Zatim dodati zelatin i mutiti da se

dobije gusta bijela masa u koju dodati sjeckane orahe i struganu koru od limuna .Neka malo

odstoji , ne previse da se cvrsne..

Na oblandu sipati masu , ravnomjerno je rasporediti i staviti preko drugi list oblande.

Pomijesati prah secer sa sokom od jednog limuna , ili malo vode , dodati nekoliko kapi

prehrambene boje zute ili crvene , i sa tom masom premazati preko oblande.

Page 4: posni čupavci-1

Sastojci  3 kesicezelatina

 1kg secera

 250 gsjeckanih oraha

 1limun

 2 listaoblande

 4 v.kasikesecera u prahu

 nekoliko kapiprehrambene boje crvene ili zute

6.Žerbo

/slika/93014/

Priprema1. 1

zamesiti testo i podeliti na 3 dela, prvi deo razvaljati u pleh, premazati marmeladom, posuti sećerom i orasima i tako ponoviti i sa drugom korom, isti postupak ,i staviti treću koru i peći.

2. 2odozgo glazura.

Sastojci kore

 200 grmargarina

 2kašika šećera u prahu

 400 grbrašna

 1/2kaikice sode bikarbone

 20 grsvežeg kvasca

 1 decimlake vode

nadev  300 grmarmelade od kajsija

 200 gr,mlevenih oraha

 200 gršećera

glazura  100 grposne čokolade

 20 grmargarina

 2 kašikeulja

Page 5: posni čupavci-1

7.Posni kolač sa krem bananicama

/slika/545163/

1. 1Poređati keks na tacnu. Moja tacna je 35x25. Trebaće vam oko 300gr keksa. Keks umačite u

čaj ili kafu.

2. 2 /slika/545175/Umutiti pola margarina sa 2-3 kašike šećera u prahu, 2 štangle otopljene čokolade. To

dodati u 300gr keksa i popariti čajem. Dobićete ovakvu smjesu kao na slici. Nemojte da vas

zabrine ako je puno čvrsto. Dovoljno je da možete da rukama nanosite fil preko keksa.

3. 3Nanesite fil preko keksa.

4. 4 /slika/545183/Bananice isječene na kolutove poređajte po filu.

5. 5 /slika/545193/Sameljite 150gr oraha. Dodajte u to pola margarina, 2-3 kašike šećera i isjeckane žele

bombone. Taj fil nanesite preko bananica.

6. 6 /slika/545187/Kada nanesete fil, istopite čokoladu sa 3 kašike ulja i premažite preko kolača.

PosluživanjeKolač je odličan za slave, rođendane,itd. Ko god ga je probao, tražio je recept. Prijatno.

Sastojci  oko 300grkeksa za podlogu

 300grmljevenog keksa

 1margarin

 2štangle čokolade

 2-3 kašikešećera u prahu

 10krem bananica

 150grmljevenih oraha

 2-3 kašikešećera

 100gržele bombona

 150grčokolade

Page 6: posni čupavci-1

8.Posni kolac 3

/slika/533259/

1. 1Rendane jabuke  i secer pomjesati i ostaviti oko 10 minuta sa strane.Poslje toga dodati sve

ostale sastojke i staviti peci u podmazan pleh (30x20)).

Sastojci  3 solje (2dl)rendane jabuke

 2 soljesecera

 1 soljaulja

 1 soljavode

 3 soljebrasna

 1 soljamljevenih oraha

 1 soljagrozdjica

 1vanila

 1cimet

 1prasak za pecivo

9.Posni eurokrem

/slika/531603/

1. 1U šerpu stavite vodu i šećer, promešajte pa stavite na šporet da provri. Kada probije ključ

ostavite da ključa 3-4 minuta.

Skinite šerpu sa šporeta, pa mešajući lagano dodajte mleko u prahu. Vodite računa da vam

se ne naprave grudvice!!

 

2. 2U toplu masu dodajte margarin i lagano mešajući sjedinite ga sa masom. Dodajte aromu

vanile po želji.

Page 7: posni čupavci-1

Kada je masa ujednačena podelite je na dva dela.

U jedan deo dodajte belu čokoladu i pečeni mleveni badem.

U drugu masu dodajte crnu čokoladu i pečeni mleveni lešnik.

3. 3Ostavite da se mase ohlade. Kada je masa prohlađena sipajte u teglice istovremeno i belu i

crnu masu kako bi se ravnomerno nasule u teglicu, tako da pola bude crno, a pola belo.

 

4. 4Mrsan eurokrem: Po istom postupku pravi se i mrsan eurokrem. Umesto margarine

koristite puter, umesto biljnog mleka u prahu koristite obično. Takođe, čokolade ne trebaju

biti mrsne.

Sastojci  230 mlvode

 400 gršećera

 250 grmargarina

 300 grmleka u prahu biljnog porekla

 150 grcrne posne čokolade

 150 grbele posne čokolade

 50 grpečenih mlevenih lešnika

 50 grpečenih mlevenih badema

 aroma vanile

10.Posni trostruki užitak

/slika/438877/

1. 1U posudu za mesanje prosejati brasno sa praskom za pecivo,dodati mlevene

lesnike,secer,ulje i kiselu vodu.Sve promesati sa kasikom i staviti u pleh(28x33cm velicine)

oblozen pek papirom i peci u vec zagrejanoj pecnici na 220 stepeni dok ne porumeni.

2. 2Napraviti mleko po uputstvu sa kutije.5 dcl sojinog mleka staviti da provri sa secerom,a u

ostatak razmutiti puding.Kada je mleko provrilo,skloniti sa vatre,umesati puding i vratiti na

vatru-kuvati jos 5 minuta dok se ne zgusne.

Podeliti na dva dela.U jedan deo dodati cokoladu izlomljenu na kockice i mesati dok se

cokolada ne rastopi.

U drugi deo dodati malo arome vanile i promesati.

Ostaviti da se ohladi.

3. 3

Page 8: posni čupavci-1

Margarin malo omeksati u mikrotalasnoj pa umutiti penasto.U svaku polovinu krema dodati

pola margarina i umutiti.

4. 4Peceno i ohladjeno testo premazati sa zutim filom,na nju redjati petit keks koji smo malo

umocili u vodu sa rumom,na keks nanesemo cokoladni fil,a na njega glazura od cokolade.

PosluživanjeMozete i obrnuti redosled fila..na biskvit prvo da stavite crni fil,pa keks,pa zuti fil..

Umesto petit keksa sam stavljala posni keks.

 

<3 Nadam se da cete uzivati kao i mi :D

SastojciBroj osoba:

12 osoba

BISKVIT  6 kasikakristal secera

 50mlulja

 1dclkisele vode

 4 kasikeprzenih,mlevenih lesnika

 150gbrasna

 1prasak za pecivo

KREMA  6dclmleka od soje ili pirinca

 10 kasikakristal secera

 2pudinga od vanile

 maloarome vanile

 200gmargarina

 100gposne cokolade

JOS..  oko 200gposnog keksa

 malovode(za umakanje petit keksa)

 maloarome ruma

GLAZURA  100gposne cokolade

 3 kasikicevode

 3 kasikicesecera

 50gmargarina

11.Posni čokoladni kolač

/slika/503095/

Page 9: posni čupavci-1

1. 1Sve sastojke koji su navedeni za koru izmiješajte kašikom, nema potrebe da mutite

mikserom. Izlijte u pouljenu tepsiju i pecite na 200 stepeni 20 minuta.

2. 2Dok se kora peče, sastavite tečno vrhnje sa Galettom i mutite oko 3 minute. Na pari otopite

čokoladu za kuhanje i prohlađenu sipaje u umućen šlag i Galettu. Mutite još oko 1 minute.

3. 3Umutite šlag iz vrećice a vodom. prema uputstvu sa vrećice.

4. 4Ispečenu koru ostavite da se ohladi.

5. 5U šerpi u kojoj ste topili čokoladu doajte malo vode i stavite da se sve sjedini, pa preliti

preko kore. Ne treba toga puno, neka imate oko tri kašike, ne više, da se kora skroz ne

raskvasi, pa nećete moći da vadite.

6. 6Na hladnu koru, stavite prvo čokoladnu kremu, a odozgo šlag. Dodatno ukrasite

rastopljenom čokoladom.

PosluživanjeKolač može odmah da se posluži dok se ohladi, kako god ga poslužite biće vam super

SastojciBroj osoba:

10 osoba

 kora

 1 čaša od jogurtafante

 2 čašebrašna

 3 kašikedžema (ja sam u ovom slučaju stavljala od šljiva)

 1 čašašećera

 3 kašikeulja

 1 dobra velika kašikakakaa

 1 mala kašikasode bikarbone

krema  500 mltečnog slatkog vrhnja (vegetarijanski)

 1Dr Oetker Galetta od čokolade

 150 grčokolade za kuhanje

ukras  1,5 čašavode

 3posna šlaga (priprema sa vodom)

 50 grčokolade za kuhanje

Page 10: posni čupavci-1

12.Posni figaro

/slika/451248/

1. 1Istopiti šećer na tihoj vatri uz stalno mešanje.

2. 2Kada je šećer istopljen dodati mu 150 ml vode. U vruću smesu dodati margarin i mešati dok se margarin ne istopi. Potom dodati keks i seckane orahe.

3. 3Ujednačenu masu rasporediti izmedju dva lista oblande, ali tako da ne bude previše tanka.Ja sam koristila veliku oblandu koju sam malo skratila.

Oblandu pritisnuti sa necim teskim i ostaviti da se ohladi.

 

4. 4Ohlađenu oblandu seći na štanglice.

 

5. 5 /slika/451247/Prijatno!

Sastojci  500 gršećera

 150 mlvode

 250 grmargarina

 300 grposnog mlevenog keksa

 200 grseckanih oraha

 2 listaoblande

Page 11: posni čupavci-1

13.Oblanda od smokvi

/slika/443459/

1. 1Secer i vodu, oko 1,5 dl, staviti u serpu i kad provri spinovati oko 3 minuta.

2. 2U to umesati smokve i orahe seckane po duzini, dobro promesati i vruce premazati preko lista male oblande (ja sam presekla veliki list na pola) ravnomerno rasporediti i poklopiti drugim listom. Ne treba pritiskati nicim, samo sacekati da se stegne.

Sastojci  250 grsecera

 250 grmlevenih smokvi

 250 grseckanih oraha

 1 velikilist oblande

14.Beli posni rolat ALATI

/slika/112924/

1. 1Umutiti margarin sa secerom u prahu.

2. 2Zatim dodati mleveni keks, vanilin secer i limunovu koru. Postepeno dolivati limunov sok i mesati dok se ne dobije ne previse cvrsta masa. Ako je potrebno, moze se dodati i malo belog vina da se dobije masa zeljene cvrstine.

3. 3Na kraju dodati seckane zele bombone i dobro promesati.

4. 4

Page 12: posni čupavci-1

Parce aluminijumske folije premazati uljem, preko sipati pripremljenu masu i oblikovati rolat.

5. 5Na pari otopiti cokoladu i ulje i preliti rolat. Kad se glazura stegne, seci rolat na kolutove.

Sastojci  250 gmargarina

 250 gsecera u prahu

 250 gmlevenog posnog keksa

 sok i kora 1-og limuna

 1 kesicavanilin secera

 250 gzele bombona

Za glazuru:  100 gcokolade za kuvanje

 3 kasikeulja

15.Posni kroasani

/slika/436004/

1. 1Kvasac promesajte za malo mlake vode,secer i zlicu brasno i ostavote da nadodje

 

2. 2Brasno promesajte sa solom, pa dodajte nadosli kvasac,voda,ulje i sirce i zamjesite glatko testo 

 

3. 3Testo podelite na 2 lopte i svaku loptu podelite na 5 loptice

 

 

4. 4Svaku lopticu rasukajte velicinu tanjira

 

5. 5 /slika/436009/Redite kore jedna vrz druga tako sto megu svaku stavite margarin osim na 5-tu zadnju koru

 

 

 

 

6. 6Dobicete 2 x5 kora i ostavite ih 5 min. da odmore

 

Page 13: posni čupavci-1

 

 

7. 7 /slika/436007/Rasukajte prvu koru ,pa je podelite na 16 jednakih delova ,pa na svaku stavite mali

komadcic margarin (ili marmalad) i zarolajte

 

 

8. 8Dobicete 32 kiflice koje redite u pouljen pleh

 

 

9. 9Premazite ih premazom (sol rastopite u vodu) i ostavite da nadodju

 

 

10. 10 /slika/436006/ 

Pecite na 180 stupnjeva dok porumene

 

11. 11 /slika/436003/Dobar tek

12. 12 /slika/436008/slatki kroasani priprema

13. 13 /slika/436014/slatki kroasani

Sastojci  1 kg.brasno

 1 zlicasuhi kvasac

 2 kasicicesol

 1 zlicasecer

 600 ml.mlaka voda + 1 kasicica sirce

 50 ml.ulje

I jos  -150-200 gr.margarin

Za premaz  1 kasicicasol

 3 zlicevoda

Page 14: posni čupavci-1

16.Sareni trougao

/slika/434851/

1. 1Uspinovati 250 g secera sa soljicom vode.

Dodati 250 g mlevenih oraha, 100 g seckanih oraha, 150 g otopljene cokolade, 100 g

seckanog suvog grozdja i 100 g seckanih zele bombona i sve dobro izmesati.

Kalup za trougao obloziti folijom i Izliti masu.

Od ove mase mi je ispao jedan trougao i jedan rolatic od oblande.

Ako nemate kalup, mozete da  napravite salamu.

Kad se stegne izvaditi iz kalupa i preliti cokoladom koju ste otopili sa par kapi ulja.

PosluživanjeDole je slika rolatica od oblande koji sam napravila od pola ove mase.

Sastojci  250 gsecera

 soljicavode

 250 gmlevenih oraha

 100 gseckanih oraha

 150 gotopljene cokolade

 100 gseckanog suvog grozdja

 100 gseckanih zele bombona

 i jos 100gcokolade

 maloulja

17.Snikers stangle

/slika/434863/

1. 1Prokuvati 2 dl vode i 250 g secera i preliti 200 g mlevenog kikirikija i 100 g mlevenog keksa.

Page 15: posni čupavci-1

Umutiti 250 g margarina i pomesati sa prethodnim filom, pa sve zajedno izmiksati.

Rozen kore filovati ovim filom. Pritisnuti necim teskim odozgo i staviti da se stegne.

Otopiti 100 g cokolade sa malo ulja i premazati kolac. Posuti seckanim kikirikijem.

PosluživanjeKad se kolac stegne iseci ga na stanglice i posluziti.

Sastojci  1 pakovanjerozen kora

 250 gsecera

 2 dlvode

 200 gmlevenog kikirikija

 100 gmlevenog keksa

 250 gmargarina

 100 gcokolade

 maloulja

 maloseckanog kikirikija

18.posno rafaelo

/slika/434795/

1. 1se mesaat site sostojki,se pravat topcinja i vo sekoe se stava po eden lesnik.se dobivaaat

okolu 30 parcinja

Sastojci  150grlokum(ratluk)

 150 grseker vo prav

 150grkokosovo brasno

 30 grmargarin

 30lesnici

19.posni spirali

/slika/429437/

Page 16: posni čupavci-1

1. se  mesi  testo                                                           ;kiselata  voda  se  zagreva      da

se  zamlaci  a  potoa  so  kvasecot  i  zejtinot  se  mesi  testo  koe  se  ostava  da

stasa.odkako  ce  stasa  se  razvlekuva  kora  koja  se  premackuva  so-malku  crven  piper

rastvoren  vo  zejtin  i se  secat  dolgi  lenti  so  sirina  okolu2sm  i  dolzina  od  8-

10sm.Dvata  kraja  na  lentite  se  svitkuvaat  vo  sprotiven  pravec  i  se  dobivaat  spirali

koi  se  premackuvaat  so  kasicka  od;1lazica  brasno  malku  voda  i  sol.Stasanite  spirali

se  pec

2. namesto  crven  piper  na  spiralite  moze  da  se  stavi  afion  ili  mak,moze  da  se

stavi  i  nekoj  susen  zacin  kako  origano  bosilek

Posluživanjemoze  da  se  posluzat  za  sekakva  prigoda-rodendeni,slavi,detski  zabavi  ili  pak

ednostavno  kako  dorucek  so  prilog  po  sopstven  izbor

Sastojci  500mlkisela voda

 3kafeni soljizejtin

 2digokvasci-suvi

 3lazicisecer

 1lazicasol

 crven piper ili drug zacin po zelba

20.Štanglice od oraha

/slika/424191/

1. 1Ušpinovati šečer sa 12 kašika vode, dodati mlevene orahe, izmešati.

2. 2Formirati kolač na dasci. Napraviti valjak, a zatim oklagijom istanjiti. Širina kolača da bude oko 5-6 cm( tj. to će biti dužina štanglice). Obicno napravim dva valjka.

3. 3Kolač premazati glazurom po želji. Mozete premazati samo jednom glazurom ili pak želite da imate više raznovrsnijih kolača, te ćete ovako imati dva kolača. Sada kolač iseči na štanglice širine oko jednog cm i ostaviti da se prosuše. Čuvati u frižideru u plastičnoj kutiji.

4. 4Glazura od čokolade: Istopiti na štednjaku malo čokolade sa 2-3 kašike mleka (ili vode za posnu varijantu), kada se masa izjednači dodati malo maslaca (ili margarina).Preliti kolač.

5. 5Glazura od fondana: Umutiti dobro prah šečer sa kašikom vrele vode i 2-3 kapi limuna. Preliti kolač.

Page 17: posni čupavci-1

6. 6Ja sam ovaj put pravila samo glazuru od čokolade.

PosluživanjePredivan posni kolač ! Nije potrebno zamrzavati jer dugo ostane isti kao prvoga dana.

Pogodno je da se napravi ranije pre slavlja.

Sastojci  250 gšečera

 250 gmlevenih oraha

 12 kašikavode

Za glazuru od čokolade:  50 gčokolade

 1 kašičicamaslaca

Za belu glazuru:  50 gprah šečera

 1 kašikavrele vode

 2-3 kapisoka od limuna

21.Posni rolat sa orasima

/slika/413185/

1. 1Listove oblande umotati u vlazne platnene salvete da omeksaju.

2. 2Spinovati secer i vodu, pa dodati sjeckan margarin i malo prokuvati dok se margarin ne otopi. Skloniti sa vatre.

3. 3U masu dodati mljeveni keks, kokosovo brasno i mljevene i sjeckane orahe. Masu podijeliti na dva dijela.

4. 4U jedan dio doddati otopljenu cokoladu i suvo grozdje.

5. 5Ostaviti filove da se hlade, a potom filovati: list oblande – svjetliji fil – list oblande – tamniji fil, pa uviti u rolat.

6. 6Cokoladu istopti na pari sa uljem, premazati rolat i ukrasiti orasima.

Posluživanje

Page 18: posni čupavci-1

Naravno, da napomenem, ovo je doslovce recept, ali ja sam napravila par izmjena… Npr.

nisam stavila 500gr secera, vec 350gr, pa sam i smanjila margarin, stavila sam oko 200gr.

Dodala sam vise sjeckanih oraha oko 150gr, a grozdjice sam (to svi znaju!) prva dobro

oprala u toploj vodi, pa potopila sa rumom i onda sa sve rumom stavila u tamni fil. Tako da

se osjecao i rum… Svi volimo rum, ne?! Svi su bili odusevljeni ovim rolatom i od sada je

redovno na nasoj trpezi!

SastojciBroj osoba:

12 osoba

Fil:  4 dlvode

 500 grsecera

 250 grmargarina

 300 grmljevenog posnog keksa

 100 grkokosovog brasna

 100 grmljevenih oraha

 100 grsjeckanih oraha

 150 grsuvog grozdja

 3 stangleposne cokolade za kuvanje

Glazura:  50 grposne cokolade za kuvanje

 1 kasikaulja

 za ukrasavanjeorasi

Jos potrebno:  2 listaoblande

22.Posna torta od narandze i sargarepe

/slika/413178/

1. 1I kora: Sragarepu izrendati, dodati ulje i secer. Sve umutiti pa dodati sok i koru jedne narandze i brasno promijesano sa p.za p. Peci oko 30min u rereni zagrijenoj na 200C. Pecenu koru izvaditi iz pleha i prohladiti.

2. 2II kora: Umutiti secer i ulje, dodati suvo grozdje i sjeckane orahe, kakao, dzem i brasno promijesano sa sodom bikarbonom. *Posto sam sve ovo odradila, primjetila sam da je tijesto skroz rastresito (poput zemlje) i nije bilo trika da se izlije na pleh, pa sam dodala jos 2 soljice ulja i 100ml kisjele vode. I to je bilo to… Izlila sam na pleh i pekla 30 minuta u zagrijanoj rerni. Ispecenu koru ohladiti.

3. 3Fil: Secer preliti sa 5 kasika vode, spinovati kao za slatko. Zatim dodati rendane jabuke i mljevene orahe. Fil ohladiti.

Page 19: posni čupavci-1

4. 4U tepsiju staviti Koru I, pa nafilovati, pa Koru II. Preliti glazurom od cokolade i ukrasiti mljevenim orasima.

PosluživanjeP.S. Kolac/torta je na slici u desnom uglu… Prepoznaje se! ;)

SastojciBroj osoba:

12 osoba

I kora:  250 grsargarepe

 2 soljiceulja

 250 grsecera

 1 narandzasok i kora

 1 kesicapraska za pecivo

 250 grmekog psenicnog brasna

II kora  200 grsecera

 2 soljice ulja *(ja dodala jos + 2 soljice)ulja

 150 grsuvog grozdja

 150 grsjeckanih oraha

 2 kasikekakaoa

 2 kasikedzema (ja koristila od kajsije)

 1 kasicicasode bikarbone

 250 grmekog brasna

 *100 mlkisele vode (ja sama dodala)

Fil:  200 grsecera

 200 grmljevenih oraha

 4 komizrendanih jabuka

 Glazura:posna cokolada za kuvanje

 ulje

23.Posni kolac sa jabukama

/slika/280322/

Priprema1. Stavite 2 soljice secera na vatri da se stopi, kad dobijete karamel boju dodajte 1/2 lit.

vode da se otopi karamel. Sklonite i dodajte u tecnosti jos 2 soljice secera , 1 soljicu ulja, 1 kasiku malu sode bikarbone i izmesajte sa drvenom kasikom. Ostavite da se tecnost smlaci i dodajte iscedjene jabuke rendane , cimet , orahe i 25 kasike brasna , izmesajte kasikom , stavite u podmazani pleh br. 30 i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepena oko 30 do 40 min. Odogo stavite prah secer.

Page 20: posni čupavci-1

Sastojci  4 solje (za kafu)secera

 1/2 litravode

 1 soljaulja

 1 mala kasikasoda bikarbona

 3 - 4 izrendanihjabuka

 1 mala kasikacimeta

 100 gr.seckanih oraha ( a i ne mora)

 25 supeni kasikabrasna

24.Posna lenja pita sa jabukama

/slika/135483/

1. 1U posudi izmešati sve suve satojke (brašno, šećer, griz, prezle, orahe i prašak za pecivo.

2. 2U podmazanu tepsiju od šporeta sipati pola smese, preko toga narendane jabuke, pa drugi sloj smese.

3. 3Preko toga narendati jedan margarin.

4. 4Kolač staviti u hladnu rernu i peći na temperaturi od 150 oC dok ne porumeni.

5. 5Kad se kolač ohladi premazati ga sa džemom od kajsija i posuti sa orasima ili kokosom.

SastojciBroj osoba:

10 osoba

 2 čaše od jogurtabrašna

 2 čašešećera

 1 čašagriza

 1 čašaprezle (krušne mrvice)

 1prašak za pecivo

 2 kgrendane jabuke (kisele)

 džem od kajsija

 100 groraha + za posipanje pite

 1margarin

Page 21: posni čupavci-1

25.Tetka Perin posni kolac1. 1

Pomesati dve case (od jogurta) mineralne vode ,2 case secera ,1 kafenu kasicicu sode bikarbone, 2 kafene kasicice cimeta, 1 kafenu kasicicu muskatnog orahceta i 3 supene kasike dzema.Dobro sjediniti i ostaviti da ostoji nekih 15 min. uz povremeno mesanje da se secer otopi.Na kraju dodati 1 1/2 case brasna i 100 gr. seckanih oraha.

2. 2Podmazati pleh cetvtastog oblika i pobrasnjaviti.Sipati testo u podmazan pleh i peci na 220 C a zatim smanjiti na 200C.

3. 3 /slika/270589/Kad je testo gotovo izvaditi iz rerne i vrucepremazati sa 3 supene kasike dzema i posuti sa 100 gr seckanih oraha.

PosluživanjeAko zelite da budu sitni kolaci i da ih slazete ukorpice pecite u vecem plehu i obratno ako

zelite da vas kolac bude deblji vi ga pravite u plehu manjih dimenzija.Ja sam ovom prilikom

koristila dzem od neljustenih sljiva a vi koristite onaj koji je vama omiljen.Ovo je jedan

jednostavan kolac koji su spremale nase bake, a po jednostavnosti je idealan za mlade

domacice.

SastojciBroj osoba:

8 osoba

 2case(od 250 ml)mineralne vode

 2 casekristal secera

 1 kafena kasicicasode bikarbone

 2 kafene kasicicecimeta

 1 kafena kasicicamuskatnog orahceta

 3+3 supenih kasikaomiljenog dzema

 1 1/2 casabrasna tip 400 meko

 100+100 gr seckanihoraha