Posna slana torta Neobična, malo više zahtevna, ali vredi... Gosti će ove sezone pamtiti samovašu slavu!

Autor: Modestanya

SloĹženo

Sastojci

Korice800-900g brašna tip 400

2kk soli

1 kesica praška za pecivo

4 šoljice ulja

1/2 flaše piva (250ml)

100g pečenog susama

Fil I (crveni fil)1 manji struk praziluka

1 konzerva tunjevine u salamuri

1/2 tegle šampinjona

100g maslinki

1/2 SK senfa

2 SK ajvara

so, biber, posni majonez po ukusu

Fil II (svetli fil)450g kukuruza šećerca (obariti)

250g posnog kačkavalja (

2 konzerve tunjevine u salamuri

5-6 SK posnog majoneza (ili više, po ukusu)

so, biber po ukusu

Fil III (zeleni fil)250g barene šargarepe

1/2 tegle kiselih krastavčića

1/2 manje konzerve graška

1/2 tegle šampinjona

šaka spanaća (barenog)

posni majonez po ukusu

so, biber po ukusu

I još...1 margarin

posni majonez po potrebi

Napomena:Tegle su od 720g

Konzerve tunjevine od 180g

www.coolinarika.com

Posna slana torta šoljica (od kafe) ulja

SK supena kašika

Priprema

1. Korice ispeći dan ranije, na ovom plehu, 30x22cm. Napravite 6-8 korica (preporučujemda tortu pravite sa tri korice jer je sa četiri previsoka, pa se teže seče). Rastanjite testo, prenesite na pleh i odsecite višak, korice ne treba da budu pretanke. Peći ih na 180C,treba da budu bledo-žute (kao vanilice). Do filovanja čuvajte u zvonu za tortu ili kesi.Lomljive su, pa pazite!

2. Od ove mere ispadnu dve torte, verujte da nije previše! Ako želite tortu sa  3 korice, odostatka testa napravite korpice, pa punite salatama!

3. Sastojke za filove prvo iseckajte, potom štapastim mikserom ili u blenderu usitnite. Nakraju dodajte po 1/3 umućenog margarina, i posnog majoneza po potrebi.

4. Filuje se sledećim redom: korica-fil I-korica-fil II-korica. Stavite težu knjigu odozgo dase svi slojevi spoje. Narednog dana premažite sa filom III, odozgo ukrasite rendanimposnim kačkavaljem. Možete da filujete i drugačijim redom, po želji, kao ja ovoga puta!Možete odmah da stavite fil III pa četvrtu koricu, ako želite da vam torta bude viša, panarednog dana premažite posnim majonezom i pospete rendanim posnim kačkavaljem.  

Ukoliko želite da vam fil III bude zeleniji, dodajte šaku spanaća (prethodno obarenog).1. Ukoliko vam je pravljenje korica zahtevno i komplikovano, možete da koristite korice za

rozen-tortu (ima ih u velikim marketima ili rinfuzima), a u fil II dodate mleveni, pečenisusam.

2. Možete da duplirate sastojke za filove, polovinu izmiksajte, a drugu polovinu servirajtekao salatu!

Posluživanje

Secite na štangle.  

www.coolinarika.com