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“ Por una Encarnerada Exitosa”
Nico Perez/Batlle y Ordoñez 17 de Noviembredel 2011
Dr. Daniel Pereira
SITUACION ACTUAL
• Muy buenos precios de Carne Ovina y Lana
• Excelentes perspectivas del negocio ovino
• Ecografía• 45 a 60 días de retirados los carneros haga
diagnóstico de gestación para identificar diagnóstico de gestación para identificar ovejas falladas, gestando un cordero y gestando mellizos.
Decisiones y Objetivos
• Cantidad de hembras a encarnerar
• Recursos que voy a dedicar
PLANIFIQUE CON TIEMPO PLANIFIQUE CON TIEMPO LA ENCARNERADALA ENCARNERADALA ENCARNERADALA ENCARNERADA
Decisiones y Objetivos
• Fecha de encarnerada
•• Cantidad de hembras a encarnerarCantidad de hembras a encarnerar•• Cantidad de hembras a encarnerarCantidad de hembras a encarnerar
CANTIDAD de HEMBRAS a CANTIDAD de HEMBRAS a ENCARNERARENCARNERAR
•• EncarneradaEncarnerada de borregasde borregasRecría de borregas
•• DesteteDestete•• DesteteDestete•• RefugosRefugos
Revisación Clínica de carnerosRevisación Clínica de carneros
• Al menos 60 días antes de la encarnerada
• Potencialmente aptos para la reproducción
• Preveer reposición de carneros• Preveer reposición de carneros
• NECESIDAD: 3% de carneros aptos a la encarnerada
EXAMEN CLINICOEXAMEN CLINICO --REPRODUCTIVOREPRODUCTIVO
RELEVAMIENTO NACIONAL (1988)(2952 carneros en 84 predios de 7 Dptos.)
24.4 %24.4 % clclíínicamente NO APTOSnicamente NO APTOS
8.6 % Foot rot6.5 % Epididimitis6.5 % Epididimitis4.7 % Testiculos pequeños2.3 % Espermiostásis2.3 % Atrofia testicular
Castrillejo A. y col. 1990
61.8 % infecciones crónicas (FR y Epidid.)
30 % defectos congénitos (Hipopl.yEspermiost.)
RECRIA ADECUADA DE RECRIA ADECUADA DE LAS BORREGASLAS BORREGASLAS BORREGASLAS BORREGAS
ENCARNERADA 2 dENCARNERADA 2 d
• AUMENTO DE 30 A 35% EL NUMERO DE OVEJAS ENCARNERADAS
• CÓMO LLEGO?• CÓMO LLEGO?Peso ActualPeso ObjetivoGanancia y recursos necesarios
ENCARNERADA 2 dENCARNERADA 2 d
• PESO MINIMO INDIVIDUAL• Merino e Ideal - 34 kgs
• Corriedale y Romney - 36 kgs• Corriedale y Romney - 36 kgs
• PESO RECOMENDADO + 40 KGS• SANIDAD• ALIMENTACION
PRECAUCIONESPRECAUCIONES
• Encarnerada aparte
• Sin pérdida de peso durante la gestación
• Parición aparte• Parición aparte
DESTETEDESTETE
Destete
• Recuperación fisiológica y de estado de la majada
• Mínimo 2 meses previo a la encarnerada• Mínimo 2 meses previo a la encarnerada• Tratamiento nutricional y sanitario de
acuerdo a necesidades
MANEJO DE LAS OVEJAS MANEJO DE LAS OVEJAS SECASSECAS
•• REFUGOREFUGOBoca, problemas Boca, problemas podalespodales, defectos de ubre. , defectos de ubre.
•• SANIDADSANIDADControl de parásitos y Control de parásitos y podalespodales
•• RECUPERACIONRECUPERACIONObjetivo llegar con CC 3 a 3.5 a la Objetivo llegar con CC 3 a 3.5 a la
encarneradaencarnerada (consumo de estancia)(consumo de estancia)Posibilidad de loteoPosibilidad de loteo
REFUGO POR PATASREFUGO POR PATASREFUGO POR PATASREFUGO POR PATAS
REFUGO POR UBREREFUGO POR UBRE
RETENCION de OVEJAS UN RETENCION de OVEJAS UN AÑO MÁSAÑO MÁS
• AUMENTO 10 a 15% LA ENCARNERADA
• MAYOR FERTILIDAD• MAYOR FERTILIDAD• MAYOR CAPACIDAD MELLICERA• MAYOR HABILIDAD MATERNA• MAYORES NECESIDADES
ALIMENTICIAS (CALIDAD)
RETENCION de OVEJAS RETENCION de OVEJAS
• SANAS• DESGASTE DENTARIO• CONDICION CORPORAL• CONDICION CORPORAL• ALIMENTACION• RECURSOS ALIMENTICIOSPasturas
Suplementación
Boca llena (separación Boca llena (separación incipiente, desgaste)incipiente, desgaste)
En campo natural da un cordero másEn campo natural da un cordero más ..
USADAUSADA
Con acceso a mejoramientos Con acceso a mejoramientos da un cordero masda un cordero mas
Solo Invernada o descarteInvernada
Invernada, horqueta y Invernada, horqueta y separaciónseparación
Sólo Invernada o descarte, ver Sólo Invernada o descarte, ver firmeza (dientes flojos)firmeza (dientes flojos)
UNA OVEJA ENCARNERADA UNA OVEJA ENCARNERADA PRODUCE U$S 60 Y MANTIENE PRODUCE U$S 60 Y MANTIENE
SU VALORSU VALORSU VALORSU VALOR
En el Corto Plazo
• Objetivos y Decisiones• MANEJO• MANEJO• Nutrición• Sanidad
SANIDAD
•• Control de enfermedades Control de enfermedades podalespodales
• Control de endoparásitos
Pasturas seguras
• Crearlas•Sólo vacunos •Sólo ovinos
• Mantenerlas
• Compararlas
•PASTOREO MIXTO
SANIDAD A LA SANIDAD A LA ENCARNERADAENCARNERADA
• Control efectivo de Parásitos Internos (al menos 15 días antes)
• Vacunar contra clostridiosis• Vacunar contra clostridiosis
MEDIDAS de CONTROL USADAS.MEDIDAS de CONTROL USADAS.
DOSIFICACIONES.DOSIFICACIONES.
Pasturas seguras
AL DOSIFICAR.AL DOSIFICAR.
CONTROLAR EL INSTRUMENTAL
PESAR LOS ANIMALES
REGULAR LA DOSISREGULAR LA DOSIS
LEER LAS INDICACIONES
MONITOREAR a los 10 DIASMONITOREAR a los 10 DIAS
FLUSHING
• Mejora de la alimentación 15 días previo a la encarnerada
• Duración: 15 - 30 días• Duración: 15 - 30 días
• Objetivo: Aumento de mellizos
• Potencial Corriedale: hasta 50%
CADA CORDERO MAS SON CADA CORDERO MAS SON CADA CORDERO MAS SON CADA CORDERO MAS SON U$S 50 AL DESTETE O U$S 90 U$S 50 AL DESTETE O U$S 90
COMO PESADOCOMO PESADO
VAMOS A DEJAR QUE LA VAMOS A DEJAR QUE LA OVEJA TIRE SOLA DEL OVEJA TIRE SOLA DEL
CARRO?CARRO?
¿HASTA DÓNDE PUEDEN ¿HASTA DÓNDE PUEDEN PRODUCIR NUESTRAS PRODUCIR NUESTRAS
OVEJAS?OVEJAS?
¿¿NO SERÁ UNA NO SERÁ UNA DECISIÓN NUESTRA?DECISIÓN NUESTRA?
LA OVEJA NO SÓLO LA OVEJA NO SÓLO LA OVEJA NO SÓLO LA OVEJA NO SÓLO RENTARENTA
LA OVEJA LA OVEJA TAMBIEN CIFRATAMBIEN CIFRA