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Por Favor Apague su Por Favor Apague su CelularCelular
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Enfermedades Enfermedades de la de la
ProducciónProducción
El Laboratorio Químico-Clínico
Dra. Patricia Cervantes AcostaDra. Patricia Cervantes Acosta
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Origen de las enfermedades de la Producción
Selección Genética
Utilización deProcedimientos Biotecnologías: de Manejo Transferencia
de embriones, IA,
Sincronización
Nuevos sistemas de alimentación
1. Satisfacer las necesidades 1. Satisfacer las necesidades
alimenticias de la poblaciónalimenticias de la población
2. Aumento de la rentabilidad 2. Aumento de la rentabilidad
de empresas pecuariasde empresas pecuarias
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MAYOR PRODUCCION
Escasez de Problemas de Alimentos
Manejo
Problemas de Salud
Baja Producción
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Enfermedades de la Producción o Enfermedades Metabólicas
• No son producidas por No son producidas por biopatógenosbiopatógenos
Causa Mayor:Adecuación orgánica para Adecuación orgánica para
mayor rendimientomayor rendimiento
Alteración del metabolismo por recargo Alteración del metabolismo por recargo
de actividad para mayor nivel productivode actividad para mayor nivel productivo
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Enfermedades de la Producción o Enfermedades Metabólicas
• Desequilibrio entre los nutrientes que ingresan al organismo, su metabolismo y los egresos a través de: heces, orina, leche, feto, etc. (Payne y col, 1970).
• De difícil percepción, actúan como límite la producción de modo persistente .
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Enfermedades Asociadas• Infecciosas: Metritis, mastitis,
enteritis, etc.
• Origen: exposición de órganos a invasión de microorganismos
• Capacidad de defensa limitada inmunosupresión por disminución de leucocitos circulantes y baja respuesta linfocitaria.
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Enfermedades Asociadas• Metabólicas: • Acetonemia por déficit de
energía y endotoxemia
• Desmineralización (micro y macroelementos) = Hipomagnesémia, Paresia puerperal hipocalcémica (incapacidad del hígado para metabolizar vit D = síntesis de precursores de absorción de minerales disminuido
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Enfermedades Asociadas
• Alteraciones de la fertilidad:
• Actividad ovárica disminuida, intervalos entre partos, índice coital aumentado, retención de placenta
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PROBLEMAS DE UNA VACA DE ALTA PRODUCCION
Apetito Mayor Elevada
Aumentado movilización tisular Producción de leche
Sobrecarga ruminal Cetosis Excesiva pérdida
Fermentación inestable de peso
Acidosis Hígado graso Anestro
Laminitis Anorexia Fertilidad reducida
Ulcera solar
Baja producción
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DIAGNOSTICO• Biopsia de tejidos sensibles
– poco práctico para rutina-
• Más prácticos:• Estudio de la ración
• Condición corporal
• Composición de fluidos del animal
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Bioquímica Clínica
• Determinar la presencia (análisis cualitativo) o cantidad (cuantitativo) de una sustancia (metabolito), en una muestra de tejido o fluido de un animal o grupo de animales, como ayuda en el procedimiento clínico
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Métodos
• Química seca: Cualitativo y Semicuantitativo
Tiras reactivas• Química húmeda: Análisis cuantitativo
• Titulación, potenciometría, Refractometría, Colorimetría: Punto final, cinética, Espectrofotometría, Fotometría de llama, Absorción atómica, Electrofóresis, Enzyme Linked Inmuneassay (ELISA), Quimioluminescencia, Fluorometría, RIA, PCR.
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Muestras utilizables
•Tejidos: Sangre, hígado, riñón, corazón, pelo
•Fluidos: Plasma, Suero, Orina, LCR, HV, HA, Saliva, Leche, Trasudados, Sinovia
Ejem:
•Leche: para balance energético o balance energía/proteína. Metabolito: Urea, cuerpos cetónicos, ßHB
•Suero: Concentración de indicadores de energía, proteína, minerales, hepáticos
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Substratos• Energía:
Glucosa, Urea, cuerpos cetónicos, ßHB• Sustancias nitrogenadas:
Urea, creatinina, Proteían total, albúmina, globulinas, fibrinogeno.
• Lípidos: Colesterol, FFA, NEFA• Minerales: • Macroelementos: Ca, P, Mg, Na, Cl.• Microelementos: Cu, Zn, Fe, Se, I, Co, Mn
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Substratos
• Vitaminas: A, E, B12
• Hormonas: T3, T4, Cortisol, P4
• Enzimas:
• Celulares: LDH, AST, ALT, GGT, CK, FA, GD
• Metaloenzimas: GSH-Px, ceruplasmina
• Secreción: Amilasa, Lipasa, Pepsinógeno
• Específicas: Colinesterasa (coagulación)
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