ponencia javier curo

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LA NUTRICIÓN EN LOS PRIMEROS AÑOS DE VIDA JAVIER EDUARDO CURO YLLACONZA Licenciado en Nutrición Humana U.N.M.S.M. Maestría en Educación - Docencia en Educación superior Doctorado en educación Diplomado Internacional en Nutrición Humana

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Page 1: Ponencia javier curo

LA NUTRICIÓN EN LOS PRIMEROS

AÑOS DE VIDA

JAVIER EDUARDO CURO YLLACONZA

Licenciado en Nutrición Humana – U.N.M.S.M.

Maestría en Educación - Docencia en Educación superior

Doctorado en educación

Diplomado Internacional en Nutrición Humana

Page 4: Ponencia javier curo

Fuente: INEI-Encuesta Demográfica de Salud Familiar 2013 (datos preliminares)

Page 5: Ponencia javier curo

DESNUTRICIÓN CRÓNICA POR ZONA DE

RESIDENCIA – ENDES 2013

Fuente: INEI-Encuesta Demográfica de Salud Familiar 2013 (datos preliminares)

Page 6: Ponencia javier curo

DESNUTRICIÓN CRÓNICA POR DEPARTAMENTOS – ENDES 2013

Fuente: INEI-Encuesta Demográfica de Salud Familiar 2013 (datos preliminares)

Page 8: Ponencia javier curo

El período entre el crecimiento (peso y talla) y el

desarrollo (maduración de las funciones del cerebro)

se convierte en crítico……….

porque es durante ese lapso que el cerebro se

forma y madura a la máxima velocidad.

Siendo el cerebro el centro del desarrollo del

niño………………

………… las condiciones del ambiente intrauterino

y del entorno familiar después del nacimiento …

………………..determinan, en buena parte, el

potencial de capacidades que tendrá el niño en su

vida futura.

Page 9: Ponencia javier curo

VENTANAS DE OPORTUNIDAD “momento más propicio para alcanzar un mejor potencial en las

diferentes áreas ”

Page 10: Ponencia javier curo

*¡……MIREMOS LA

ANEMIA POR UN

MOMENTO…..!

¡……MIREMOS LA ANEMIA POR

UN MOMENTO…..!

Page 11: Ponencia javier curo

*

Fuente: Perú, Indicadores de los Resultados de los Programas Estratégicos, Primer

Semestre 2013

Page 12: Ponencia javier curo
Page 13: Ponencia javier curo

*El niño nace con su reserva de hierro, que depende de la salud y la alimentación de la madre

*Con una cantidad que le dura, si es de término, 4 a 6 meses y si es prematuro, 2 meses.

*POR LO TANTO…..Es fundamental ver los niveles de hierro en la madre.

Page 15: Ponencia javier curo
Page 16: Ponencia javier curo

a) Desarrollo psicomotor.

Los lactantes con anemia presentan consistentemente un patrón de retraso en el aprendizaje del lenguaje, la coordinación del balance corporal y las habilidades motoras.

Page 17: Ponencia javier curo

b) Comportamiento.

Los lactantes y preescolares con deficiencia de hierro tienen baja reactividad a su entorno, muestran menos placer y gozo, son titubeantes, menos juguetones, poco atentos a las instrucciones y se cansan fácilmente.

Page 18: Ponencia javier curo

c) Desempeño y actividad.

En los lactantes y

preescolares, la disminución

de “capacidad para la

actividad” se manifiesta como

apatía, disminución en el

tiempo empleado en el juego

y pasan más tiempo sentados

en silencio.

Page 19: Ponencia javier curo

*En los últimos 30 años distintos estudios

realizados en niños menores de 2 años han

encontrado una asociación entre anemia

ferropénica y puntuaciones bajas en los test

desarrollo mental y motor, incluso después de

tener en cuenta factores relacionados con:

* El nacimiento

* Nutrición

* Antecedentes familiares

* Coeficiente intelectual de los padres

* Ambiente del hogar

Page 20: Ponencia javier curo

Estudios en niños menores de 2 años demostraron que

después de 3 meses de tratamiento capaz de

remitir la anemia ferropénica, persistían las puntuaciones bajas

en los tests de desarrollo mental y

motor.

Page 21: Ponencia javier curo

*Estudios longitudinales iniciados en niños menores de 2 años,

demostraron que los niños que fueron anémicos a la edad de 12

meses y que se trataron adecuadamente, presentaban, en relación con niños con un estado férrico normal a la edad de 1 año, un menor rendimiento escolar y

funcionamiento motor que persistía incluso a la edad de 11 y

14 años.

Page 22: Ponencia javier curo

*Los niños y adolescentes con falta de hierro

obtienen peores resultados en pruebas

matemáticas que aquellos sin carencia de este

mineral, según informó hoy el Grupo de Estudios

en Nutrición y Alimentación (GENA) citando los

resultados de un estudio de la Universidad de

Rochester (Estados Unidos) publicado en la

revista Pediatrics.

Page 23: Ponencia javier curo

¿LA SOLUCIÓN SERÁ LA SUPLEMENTACIÓN CON

HIERRO?

Page 24: Ponencia javier curo

0

10

20

30

40

50

60

Desnutrición Infantil

Sobrepeso y Obesidad

LA PARADOJA DE LA NUTRICIÓN INFANTIL EN EL PERÚ

Page 25: Ponencia javier curo

Fuente: Sistema de Información del Estado Nutricional – Sien 2006-2011

Page 26: Ponencia javier curo
Page 27: Ponencia javier curo

EL PROBLEMA NO

SÓLO ES MACRO,

SINO TAMBIÉN ES UN

PROBLEMA FAMILIAR

DONDE SE

INVOLUCRAN

PADRES, MADRES,

FAMILIARES(?)

Page 28: Ponencia javier curo

LA VELOCIDAD DE CRECIMIENTO DEL NIÑO ES

DIFERENTE CONFORME PASAN LOS AÑOS POR LO TANTO.......

SU APETITO ES DIFERENTE

CONFORME PASAN LOS AÑOS

0,58

Page 34: Ponencia javier curo

Un estudio publicado en agosto del 2013, en la

prestigiosa revista científica International

Journal of Obesity, y centrado en niños de 2 a 5

años, ha evaluado el efecto del ambiente del

hogar sobre la cantidad de actividad física y la

calidad de la dieta de los pequeños en edad

preescolar. Sus dos conclusiones han sido las

esperadas:

*Los modelos de conducta de los padres pueden

reducir el consumo de alimentos "basura" de los

niños y evitar su sedentarismo.

*Limitar el acceso a los alimentos insanos puede

tanto aumentar la cantidad de alimentos

saludables que consumen los menores, como

disminuir su ingesta de comida "basura".

Page 35: Ponencia javier curo

Los padres y los docentes deben ser el mejor ejemplo.

Page 37: Ponencia javier curo

CONSUMO DE BEBIDAS GASEOSAS VS LECHE -

PERÚ

Fuente: Brownell K, Jacoby E y colaboradores. 2012. Datos no publicados.

Page 38: Ponencia javier curo

n = 4 121

A nivel nacional el

98% consume frituras

en su dieta habitual.

El 87% de la población

come frituras al menos

1 vez /semana

Los 5 estratos

presentan alta

frecuencia de

consumo de frituras

(>al 80%)

La sierra rural

presenta la frecuencia

mas baja de consumo

(81%)

Page 41: Ponencia javier curo

CAPACITACIÓN

Trabajada como un

proceso de

aprendizaje que

busca el desarrollo

de habilidades,

actitudes y

comportamientos.

Page 42: Ponencia javier curo

COMUNICACIÓN E INFORMACIÓN FORMATIVA

Estrategia integradas de Marketing Nutricional

(transmisión simultánea de los mismos mensajes, a

través de diferentes medios y diferentes audiencias),

comunicación social, etc.

Page 44: Ponencia javier curo

C O N C L U S I O N E S

1) El crecimiento económico no está conectado con la

reducción de la desnutrición.

2) Cambios en los modelos mentales a nivel de Gobierno

sobre Promoción y prevención en salud.

3) Realizar Investigación sobre el tema (Obesidad y

sobrepeso), para actuar de forma oportuna y pertinente.

4) Trabajar los cambios de hábitos alimentarios desde las

primeras etapas de la vida.

5) Propiciar a que los Profesionales de la Región generen

sus propias políticas y lineamientos sobre nutrición.

Page 45: Ponencia javier curo

NUESTRO SUEÑO DEBE SER TENER NIÑOS:

FISICAMENTE…..…. SALUDABLES.

MENTALMENTE……….. ALERTAS.

EMOCIONALMENTE….. SEGUROS.

SOCIALMENTE… COMPETENTES.

INTELECTUALMENTE….CAPACES

DE APRENDER.