POLLO AL CURRYJuan Pablo DemuruIngredientesPara 4 porciones MarinadaCebolla 2 Curry 20 gCilantro 10 gAjo 20 gAceite de maz 100 ccSupremas de pollo 4 Leche de coco 500 cc Fideos de arrozFideos de arroz 1 paqueteAceite para frer c/n VariosZanahoria c/nZucchini c/nPimiento morrn 1 Cebolla morada 1 Almendras c/nHierbas c/nProcedimiento 1. Marinada1_Preparar en procesadora una pasta con la cebolla, curry, cilantro, ajo, jengibre y aceite. 2. 2_Cortar las supremas e incorporar a la pasta de curry. Dejar marinar cubierto en heladera unos minutos. 3. 3_En un wok colocar abundante aceite e incorporar los fideos de arroz. Retirar sobre papel absorbente cuando tome coloracin. 4. 4_En una sartn caliente, con un poco de aceite agregar el pollo marinado. Dejar cocinar unos minutos y agregar la leche de coco. Dejar hervir a fuego bajo durante 5 minutos. 5. 5_Servir en un plato zanahoria, zucchini, pimiento morrn y cebolla morada cortados en juliana. 6. 6_Agregar los fideos de arroz y las almendras fileteadas.