polítiques de preus i marges

1

POLITIQUES DE PREUS I MARGES

Contra la volatilitatContra la precarietat

2

DE QUÈ PARLAREM ?1. ABC sobre la formació de preus2. Volatilitat i especulació

a. Uns mercats en tensiób. Volatilitat i agriculturac. Mercats de futurs i especulació

3. Anàlisi de polítiquesa. Apropament per tipus d’impactesb. Apropament general

4. Aplicació a sectors específicsa. Porcíb. Lletc. Oli d’oliva

POLÍTIQUES DE PREUS I MARGES

3

ABC SOBRE LA FORMACIÓ DE PREUS

4

FORMACIÓ DEL PREU EN LLIURE MERCAT

s

s

D

D

Q

P

En condicions de competència perfecta l’oferta s’ajusta a la demanda.

El punt d’equilibri oferta demanda determina el preu.

Aquest preu d’equilibri és igual al cost del producte després d’haver remunerat tots els factors de producció, és a dir el cost incorpora el guany ordinari del capital.


5

P

Q

P

Qq2 q1 q2 q1

p2

p1p2

p1

Demandainelàstica

Demandaelàstica

DEMANDA ELÀSTICA I INELÀSTICA


6

QUAN EL PREU NO ES SITUA EN EL PUNT D’EQUILIBRI OFERTA DEMANDA DE LLIURE MERCAT?

Distorsions conjunturals.-– Durant el procés d’ajust després de desviacions

oferta-demandaDistorsions estructurals.-– Condicions de producció diferenciada: escala,

condicions naturals, tecnologia. – Mercats opacs (amb informació o espectatives

distorsionades)– Mercats oligopolistes– Condicions de comercialització no equitatives– Escassetat estructural del producte (més demanda

sense una oferta possible a curt, mig o llarg termini)


7

DEMANDA DIFERENCIADA: QUALITAT

s2

s1D2

1-Producte estàndardQ2

Q1

P1

P2

D1

2-Producte qualitat

La producció de qualitat és una opció condicionada a l’existència de demanda suficient

Quan un producte es comercialitza de forma diferenciada del producte estàndard, en termes econòmics estem parlant de dos productes


8

DUES AGRICULTURES: CONDICIONANTS NATURALS

s2

s2

s1

s1

D

D

Opció A s1

Opció B

s2

s1

PB

PA

QA QB

En condicions de producció diferents la demanda es cobreix des dels oferents més competitius als menys competitius fins a cobrir la demanda.

El preu el fixa l’oferta menys competitiva sempre que sigui necessària per cobrir la demanda.

En la opció A l’oferta S2 fixa el preu i la oferta S1 obté uns sobreguanys.

En la opció B tota la demanda es coberta per la oferta S1 que fixa el preu i deixa fora del mercat la oferta S2


9

0,00

50,00

100,00

150,00

200,00

250,00

02/1

1/20

0903

/11/

2009

04/1

1/20

0905

/11/

2009

06/1

1/20

0909

/11/

2009

10/1

1/20

0911

/11/

2009

12/1

1/20

0913

/11/

2009

16/1

1/20

0917

/11/

2009

18/1

1/20

0919

/11/

2009

20/1

1/20

0923

/11/

2009

24/1

1/20

0925

/11/

2009

27/1

1/20

0930

/11/

2009

01/1

2/20

0902

/12/

2009

03/1

2/20

0904

/12/

2009

07/1

2/20

0908

/12/

2009

09/1

2/20

0910

/12/

2009

11/1

2/20

0914

/12/

2009

15/1

2/20

0916

/12/

2009

17/1

2/20

0918

/12/

2009

21/1

2/20

0922

/12/

2009

23/1

2/20

0924

/12/

2009

28/1

2/20

0929

/12/

2009

30/1

2/20

0931

/12/

2009

04/0

1/20

1005

/01/

2010

06/0

1/20

1007

/01/

2010

08/0

1/20

1011

/01/

2010

12/0

1/20

1013

/01/

2010

14/0

1/20

1015

/01/

2010

19/0

1/20

1020

/01/

2010

21/0

1/20

1022

/01/

2010

25/0

1/20

1026

/01/

2010

27/0

1/20

1028

/01/

2010

29/0

1/20

1003

/02/

2010

04/0

2/20

1005

/02/

2010

08/0

2/20

1009

/02/

2010

10/0

2/20

1011

/02/

2010

12/0

2/20

1016

/02/

2010

17/0

2/20

1018

/02/

2010

19/0

2/20

1022

/02/

2010

23/0

2/20

1024

/02/

2010

25/0

2/20

1026

/02/

2010

01/0

3/20

1002

/03/

2010

03/0

3/20

1004

/03/

2010

05/0

3/20

1008

/03/

2010

09/0

3/20

1010

/03/

2010

11/0

3/20

1012

/03/

2010

15/0

3/20

1016

/03/

2010

17/0

3/20

1018

/03/

2010

19/0

3/20

1022

/03/

2010

23/0

3/20

1024

/03/

2010

25/0

3/20

1026

/03/

2010

29/0

3/20

1030

/03/

2010

31/0

3/20

1001

/04/

2010

02/0

4/20

1005

/04/

2010

06/0

4/20

1007

/04/

2010

08/0

4/20

1009

/04/

2010

12/0

4/20

1013

/04/

2010

14/0

4/20

1015

/04/

2010

16/0

4/20

1019

/04/

2010

20/0

4/20

1021

/04/

2010

22/0

4/20

1023

/04/

2010

26/0

4/20

1027

/04/

2010

28/0

4/20

1029

/04/

2010

30/0

4/20

1003

/05/

2010

04/0

5/20

1005

/05/

2010

06/0

5/20

1007

/05/

2010

10/0

5/20

1011

/05/

2010

12/0

5/20

1013

/05/

2010

14/0

5/20

1017

/05/

2010

18/0

5/20

1019

/05/

2010

20/0

5/20

1021

/05/

2010

24/0

5/20

1025

/05/

2010

26/0

5/20

1027

/05/

2010

28/0

5/20

1001

/06/

2010

02/0

6/20

1003

/06/

2010

04/0

6/20

1007

/06/

2010

08/0

6/20

1009

/06/

2010

10/0

6/20

1011

/06/

2010

14/0

6/20

1015

/06/

2010

16/0

6/20

1017

/06/

2010

18/0

6/20

1021

/06/

2010

22/0

6/20

1023

/06/

2010

24/0

6/20

1025

/06/

2010

28/0

6/20

1029

/06/

2010

30/0

6/20

1001

/07/

2010

02/0

7/20

1006

/07/

2010

07/0

7/20

1008

/07/

2010

09/0

7/20

1012

/07/

2010

13/0

7/20

1014

/07/

2010

15/0

7/20

1016

/07/

2010

19/0

7/20

1020

/07/

2010

21/0

7/20

1022

/07/

2010

23/0

7/20

1026

/07/

2010

27/0

7/20

1028

/07/

2010

29/0

7/20

1030

/07/

2010

02/0

8/20

1003

/08/

2010

04/0

8/20

1005

/08/

2010

06/0

8/20

1009

/08/

2010

10/0

8/20

1011

/08/

2010

12/0

8/20

1013

/08/

2010

16/0

8/20

1017

/08/

2010

18/0

8/20

1019

/08/

2010

20/0

8/20

1023

/08/

2010

24/0

8/20

1025

/08/

2010

26/0

8/20

1027

/08/

2010

30/0

8/20

1031

/08/

2010

01/0

9/20

1002

/09/

2010

03/0

9/20

1007

/09/

2010

08/0

9/20

1009

/09/

2010

10/0

9/20

1013

/09/

2010

14/0

9/20

1015

/09/

2010

16/0

9/20

1017

/09/

2010

20/0

9/20

1021

/09/

2010

22/0

9/20

1023

/09/

2010

24/0

9/20

1027

/09/

2010

28/0

9/20

1029

/09/

2010

30/0

9/20

1001

/10/

2010

04/1

0/20

1005

/10/

2010

06/1

0/20

1007

/10/

2010

08/1

0/20

1011

/10/

2010

12/1

0/20

1013

/10/

2010

14/1

0/20

1015

/10/

2010

18/1

0/20

1019

/10/

2010

20/1

0/20

1021

/10/

2010

22/1

0/20

1025

/10/

2010

26/1

0/20

1027

/10/

2010

28/1

0/20

1029

/10/

2010

NOV-09 DES-09 GEN-10 FEB-10 MARÇ-10 ABR-10 MAIG-10 JUNY-10 JUL-10 AGO-10 SET-10 OCT-10

€/ T

ona

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

Núm

. con

tract

es

COTITZACIÓ FUTURS DES-10 PREU MERCOLLEIDA BLAT VOLUM CONTRACTAT FUTURS DES-10

FUTURS VENCIMENT DESEMBRE 2010

PREUS MERCAT ACTUAL

VOLUM DE CONTRACTACIÓ

EXPLOSIÓ ESPECULATIVA

0,00

50,00

100,00

150,00

200,00

250,00

02/1

1/20

0903

/11/

2009

04/1

1/20

0905

/11/

2009

06/1

1/20

0909

/11/

2009

10/1

1/20

0911

/11/

2009

12/1

1/20

0913

/11/

2009

16/1

1/20

0917

/11/

2009

18/1

1/20

0919

/11/

2009

20/1

1/20

0923

/11/

2009

24/1

1/20

0925

/11/

2009

27/1

1/20

0930

/11/

2009

01/1

2/20

0902

/12/

2009

03/1

2/20

0904

/12/

2009

07/1

2/20

0908

/12/

2009

09/1

2/20

0910

/12/

2009

11/1

2/20

0914

/12/

2009

15/1

2/20

0916

/12/

2009

17/1

2/20

0918

/12/

2009

21/1

2/20

0922

/12/

2009

23/1

2/20

0924

/12/

2009

28/1

2/20

0929

/12/

2009

30/1

2/20

0931

/12/

2009

04/0

1/20

1005

/01/

2010

06/0

1/20

1007

/01/

2010

08/0

1/20

1011

/01/

2010

12/0

1/20

1013

/01/

2010

14/0

1/20

1015

/01/

2010

19/0

1/20

1020

/01/

2010

21/0

1/20

1022

/01/

2010

25/0

1/20

1026

/01/

2010

27/0

1/20

1028

/01/

2010

29/0

1/20

1003

/02/

2010

04/0

2/20

1005

/02/

2010

08/0

2/20

1009

/02/

2010

10/0

2/20

1011

/02/

2010

12/0

2/20

1016

/02/

2010

17/0

2/20

1018

/02/

2010

19/0

2/20

1022

/02/

2010

23/0

2/20

1024

/02/

2010

25/0

2/20

1026

/02/

2010

01/0

3/20

1002

/03/

2010

03/0

3/20

1004

/03/

2010

05/0

3/20

1008

/03/

2010

09/0

3/20

1010

/03/

2010

11/0

3/20

1012

/03/

2010

15/0

3/20

1016

/03/

2010

17/0

3/20

1018

/03/

2010

19/0

3/20

1022

/03/

2010

23/0

3/20

1024

/03/

2010

25/0

3/20

1026

/03/

2010

29/0

3/20

1030

/03/

2010

31/0

3/20

1001

/04/

2010

02/0

4/20

1005

/04/

2010

06/0

4/20

1007

/04/

2010

08/0

4/20

1009

/04/

2010

12/0

4/20

1013

/04/

2010

14/0

4/20

1015

/04/

2010

16/0

4/20

1019

/04/

2010

20/0

4/20

1021

/04/

2010

22/0

4/20

1023

/04/

2010

26/0

4/20

1027

/04/

2010

28/0

4/20

1029

/04/

2010

30/0

4/20

1003

/05/

2010

04/0

5/20

1005

/05/

2010

06/0

5/20

1007

/05/

2010

10/0

5/20

1011

/05/

2010

12/0

5/20

1013

/05/

2010

14/0

5/20

1017

/05/

2010

18/0

5/20

1019

/05/

2010

20/0

5/20

1021

/05/

2010

24/0

5/20

1025

/05/

2010

26/0

5/20

1027

/05/

2010

28/0

5/20

1001

/06/

2010

02/0

6/20

1003

/06/

2010

04/0

6/20

1007

/06/

2010

08/0

6/20

1009

/06/

2010

10/0

6/20

1011

/06/

2010

14/0

6/20

1015

/06/

2010

16/0

6/20

1017

/06/

2010

18/0

6/20

1021

/06/

2010

22/0

6/20

1023

/06/

2010

24/0

6/20

1025

/06/

2010

28/0

6/20

1029

/06/

2010

30/0

6/20

1001

/07/

2010

02/0

7/20

1006

/07/

2010

07/0

7/20

1008

/07/

2010

09/0

7/20

1012

/07/

2010

13/0

7/20

1014

/07/

2010

15/0

7/20

1016

/07/

2010

19/0

7/20

1020

/07/

2010

21/0

7/20

1022

/07/

2010

23/0

7/20

1026

/07/

2010

27/0

7/20

1028

/07/

2010

29/0

7/20

1030

/07/

2010

02/0

8/20

1003

/08/

2010

04/0

8/20

1005

/08/

2010

06/0

8/20

1009

/08/

2010

10/0

8/20

1011

/08/

2010

12/0

8/20

1013

/08/

2010

16/0

8/20

1017

/08/

2010

18/0

8/20

1019

/08/

2010

20/0

8/20

1023

/08/

2010

24/0

8/20

1025

/08/

2010

26/0

8/20

1027

/08/

2010

30/0

8/20

1031

/08/

2010

01/0

9/20

1002

/09/

2010

03/0

9/20

1007

/09/

2010

08/0

9/20

1009

/09/

2010

10/0

9/20

1013

/09/

2010

14/0

9/20

1015

/09/

2010

16/0

9/20

1017

/09/

2010

20/0

9/20

1021

/09/

2010

22/0

9/20

1023

/09/

2010

24/0

9/20

1027

/09/

2010

28/0

9/20

1029

/09/

2010

30/0

9/20

1001

/10/

2010

04/1

0/20

1005

/10/

2010

06/1

0/20

1007

/10/

2010

08/1

0/20

1011

/10/

2010

12/1

0/20

1013

/10/

2010

14/1

0/20

1015

/10/

2010

18/1

0/20

1019

/10/

2010

20/1

0/20

1021

/10/

2010

22/1

0/20

1025

/10/

2010

26/1

0/20

1027

/10/

2010

28/1

0/20

1029

/10/

2010


€/ T

ona

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

Núm

. con

tract

es


0,00

50,00

100,00

150,00

200,00

250,00

02/1

1/20

0903

/11/

2009

04/1

1/20

0905

/11/

2009

06/1

1/20

0909

/11/

2009

10/1

1/20

0911

/11/

2009

12/1

1/20

0913

/11/

2009

16/1

1/20

0917

/11/

2009

18/1

1/20

0919

/11/

2009

20/1

1/20

0923

/11/

2009

24/1

1/20

0925

/11/

2009

27/1

1/20

0930

/11/

2009

01/1

2/20

0902

/12/

2009

03/1

2/20

0904

/12/

2009

07/1

2/20

0908

/12/

2009

09/1

2/20

0910

/12/

2009

11/1

2/20

0914

/12/

2009

15/1

2/20

0916

/12/

2009

17/1

2/20

0918

/12/

2009

21/1

2/20

0922

/12/

2009

23/1

2/20

0924

/12/

2009

28/1

2/20

0929

/12/

2009

30/1

2/20

0931

/12/

2009

04/0

1/20

1005

/01/

2010

06/0

1/20

1007

/01/

2010

08/0

1/20

1011

/01/

2010

12/0

1/20

1013

/01/

2010

14/0

1/20

1015

/01/

2010

19/0

1/20

1020

/01/

2010

21/0

1/20

1022

/01/

2010

25/0

1/20

1026

/01/

2010

27/0

1/20

1028

/01/

2010

29/0

1/20

1003

/02/

2010

04/0

2/20

1005

/02/

2010

08/0

2/20

1009

/02/

2010

10/0

2/20

1011

/02/

2010

12/0

2/20

1016

/02/

2010

17/0

2/20

1018

/02/

2010

19/0

2/20

1022

/02/

2010

23/0

2/20

1024

/02/

2010

25/0

2/20

1026

/02/

2010

01/0

3/20

1002

/03/

2010

03/0

3/20

1004

/03/

2010

05/0

3/20

1008

/03/

2010

09/0

3/20

1010

/03/

2010

11/0

3/20

1012

/03/

2010

15/0

3/20

1016

/03/

2010

17/0

3/20

1018

/03/

2010

19/0

3/20

1022

/03/

2010

23/0

3/20

1024

/03/

2010

25/0

3/20

1026

/03/

2010

29/0

3/20

1030

/03/

2010

31/0

3/20

1001

/04/

2010

02/0

4/20

1005

/04/

2010

06/0

4/20

1007

/04/

2010

08/0

4/20

1009

/04/

2010

12/0

4/20

1013

/04/

2010

14/0

4/20

1015

/04/

2010

16/0

4/20

1019

/04/

2010

20/0

4/20

1021

/04/

2010

22/0

4/20

1023

/04/

2010

26/0

4/20

1027

/04/

2010

28/0

4/20

1029

/04/

2010

30/0

4/20

1003

/05/

2010

04/0

5/20

1005

/05/

2010

06/0

5/20

1007

/05/

2010

10/0

5/20

1011

/05/

2010

12/0

5/20

1013

/05/

2010

14/0

5/20

1017

/05/

2010

18/0

5/20

1019

/05/

2010

20/0

5/20

1021

/05/

2010

24/0

5/20

1025

/05/

2010

26/0

5/20

1027

/05/

2010

28/0

5/20

1001

/06/

2010

02/0

6/20

1003

/06/

2010

04/0

6/20

1007

/06/

2010

08/0

6/20

1009

/06/

2010

10/0

6/20

1011

/06/

2010

14/0

6/20

1015

/06/

2010

16/0

6/20

1017

/06/

2010

18/0

6/20

1021

/06/

2010

22/0

6/20

1023

/06/

2010

24/0

6/20

1025

/06/

2010

28/0

6/20

1029

/06/

2010

30/0

6/20

1001

/07/

2010

02/0

7/20

1006

/07/

2010

07/0

7/20

1008

/07/

2010

09/0

7/20

1012

/07/

2010

13/0

7/20

1014

/07/

2010

15/0

7/20

1016

/07/

2010

19/0

7/20

1020

/07/

2010

21/0

7/20

1022

/07/

2010

23/0

7/20

1026

/07/

2010

27/0

7/20

1028

/07/

2010

29/0

7/20

1030

/07/

2010

02/0

8/20

1003

/08/

2010

04/0

8/20

1005

/08/

2010

06/0

8/20

1009

/08/

2010

10/0

8/20

1011

/08/

2010

12/0

8/20

1013

/08/

2010

16/0

8/20

1017

/08/

2010

18/0

8/20

1019

/08/

2010

20/0

8/20

1023

/08/

2010

24/0

8/20

1025

/08/

2010

26/0

8/20

1027

/08/

2010

30/0

8/20

1031

/08/

2010

01/0

9/20

1002

/09/

2010

03/0

9/20

1007

/09/

2010

08/0

9/20

1009

/09/

2010

10/0

9/20

1013

/09/

2010

14/0

9/20

1015

/09/

2010

16/0

9/20

1017

/09/

2010

20/0

9/20

1021

/09/

2010

22/0

9/20

1023

/09/

2010

24/0

9/20

1027

/09/

2010

28/0

9/20

1029

/09/

2010

30/0

9/20

1001

/10/

2010

04/1

0/20

1005

/10/

2010

06/1

0/20

1007

/10/

2010

08/1

0/20

1011

/10/

2010

12/1

0/20

1013

/10/

2010

14/1

0/20

1015

/10/

2010

18/1

0/20

1019

/10/

2010

20/1

0/20

1021

/10/

2010

22/1

0/20

1025

/10/

2010

26/1

0/20

1027

/10/

2010

28/1

0/20

1029

/10/

2010


€/ T

ona

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

Núm

. con

tract

es


FUTURS VENCIMENT DESEMBRE 2010

PREUS MERCAT ACTUAL


EXPLOSIÓ ESPECULATIVA

EXPECTATIVES I ESPECULACIÓ AL MERCAT DE FUTURS

Les expectatives sobre oferta o demanda modifiquen els preus

La irrupció de fons no vinculats als operadors comercials al mercat de futurs magnifica les variacions de preus de manera fictícia

Un cop iniciada l’espiral especulativa de base financeraquesta continua a partir de preses de posicióespeculatives en els mercats reals.


10

VOLATILITATI

ESPECULACIÓ

11

CONDICIONS PER A L’ESPECULACIÓ

1.Uns mercats en tensió

2.Uns mercats volàtils


12

UNS MERCATS

EN TENSIÓ

a

13

UN SEGLE AMB REPTES GLOBALS


ESGOTAMENT PROGRESSIU COMBUSTIBLES FOSILS I ALTRES

RECURSOS MINERALS

TENSIONSEN PROVEÏMENT

ALIMENTARI

CANVI CLIMÀTICI MEDI AMBIENT

DESIGUALTATECONÒMICA

I SOCIAL

DESENVOLUPAMENT SENSE RESTRICCIONS AMB VISIÓ A CURT TERMINI

TECNOLOGIA COORDINACIÓGLOBAL

DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE AMB VISIÓ A LLARG TERMINI

MON GLOBALPROBLEMES GLOBALSSOLUCIONS GLOBALS

ENERGIA

AIGUA

SÒLAGRÍCOLA

14

DUES CRISIS DE PREUS DELS ALIMENTS


INDEX DE PREUS DE LA FAO

0,0

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0

1/19

907/

1990

1/19

917/

1991

1/19

927/

1992

1/19

937/

1993

1/19

947/

1994

1/19

957/

1995

1/19

967/

1996

1/19

977/

1997

1/19

987/

1998

1/19

997/

1999

1/20

007/

2000

1/20

017/

2001

1/20

027/

2002

1/20

037/

2003

1/20

047/

2004

1/20

057/

2005

1/20

067/

2006

1/20

077/

2007

1/20

087/

2008

1/20

097/

2009

1/20

107/

2010

1/20

117/

2011

Food Price Index Cereals Price Index Lineal (Cereals Price Index)

Crisi preus2007-2008

Crisi preus2010-2011..

Les causes• Tensions estructurals S XXI• Estocs baixos de cereals• Tensions conjunturals d’oferta• Impuls demanda agrocarburants• Irrupció especulativa mercat de futurs• Espiral especulativa (real i financera)

15

ESTOCS DE CEREALS EN TENSIÓ


1ª crisi de preus

2ª crisi de preus

16

EL PREU DEL PETROLI ES MULTIPLICA PER 10


EUROPE BRENT SPOT PRICE FOB

0

20

40

60

80

100

120

140

160

28/0

9/19

88

28/0

9/19

89

28/0

9/19

90

28/0

9/19

91

28/0

9/19

92

28/0

9/19

93

28/0

9/19

94

28/0

9/19

95

28/0

9/19

96

28/0

9/19

97

28/0

9/19

98

28/0

9/19

99

28/0

9/20

00

28/0

9/20

01

28/0

9/20

02

28/0

9/20

03

28/0

9/20

04

28/0

9/20

05

28/0

9/20

06

28/0

9/20

07

28/0

9/20

08

28/0

9/20

09

28/0

9/20

10

28/0

9/20

11

$/ba

rril

10 $/barril

144 $/barril

126 $/barril

Font: Thomson Reuters a través de EIA

Els alimentssegueixen els

preus del petroli

17

TENSIÓ TAMBÉ EN FERTILITZANTS


18

ELS AGROCARBURANTS SEGUEIXEN PRESSIONANT

ETANOL35 %

ETANOL55 %

Producció mundial

BLAT DE MORO

CANYA DE SUCRE

Producció mundialProducció BRASIL

Producció EEUU

40 %

41 %


19

MES AGROCARBURANTS I MÉS CARS

0,00

5.000,00

10.000,00

15.000,00

20.000,00

25.000,00

30.000,00

35.000,00

40.000,00

45.000,00

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Mili

ons

litre

s

0,00

20,00

40,00

60,00

80,00

100,00

120,00

140,00

160,00

$ / h

l

Producció mundial de biodiesel Preu mundial de biodiesel

0,00

20.000,00

40.000,00

60.000,00

80.000,00

100.000,00

120.000,00

140.000,00

160.000,00

180.000,00

2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018 2.019

Mili

ons

litre

s

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

$ / h

l

Producció mundial d'etanol Preu mundial d'etanolFont: OCDE - FAO

BIODIESEL

ETANOL


20

EN UN MÓN DELS MONOPOLIS

CONCEPTE NÚM

COMPANYIES

CONTROL

MUNDIAL

COMERÇ DE GRA 5 75-90 %

COMERÇ MINORISTA 10 40 %

OFERTA FERTILITZANTS 7 100 % (quasi)

MERCAT AGROQUIMICS 5 68 %

MERCAT DE LLAVOR CERTIFICADA 3 50 %


21

VOLATILITAT

I

AGRICULTURAb

22

PER QUÈ SON VOLATILS ELS PREUS AGRÀRIS?

P

Qq2 q1

p2

p1

Demandainelàstica

P

Qq2 q1

p2

p1

Demandainelàstica

• Producte de primera necessitat

DEMANDA INELÀSTICA

Llei de King

• Peribilitat del producte• Riscos climàtics• Riscos sanitaris• Temporada• Dinàmiques conjunturals de l’entorn• Retard entre decisions i producte

OFERTA ERRÀTICA

Possible reacció segons model CobwebTeorema de la telaraña


23

VOLATILITAT I RENDIMENTS

VOLATILITAT RISC RENDIBILITAT

VOLATILITAT

RENDIBILITATCRISI


24

EXEMPLES DE VOLATILITAT: PRÉSSEC

Font: Elaboració pròpia amb dades Mercolleida

0,00

0,10

0,20

0,30

0,40

0,50

0,60

0,70

0,80

S 1

S 7

S 13

S 19

S 25

S 31

S 37

S 43

S 49 S

3S

9S

15

S 21

S 27

S 33

S 39

S 45

S 51 S

5S

11S

17S

23S

29S

35

S 41

S 47 S

1

S 7

S 13

S 19

S 25

S 31

S 37

S 43

S 49 S

3

S 9

S 15

S 21

S 27

S 33

S 39

S 45

S 51

Setmanes

€/kG

2005 2006 2007 2008 2009

MAX: 0,73 €/kG

MIN: 0,17 €/kG

MAX / MIN: 4,29


0,00

0,10

0,20

0,30

0,40

0,50

0,60

0,70

0,80

S 1

S 7

S 13

S 19

S 25

S 31

S 37

S 43

S 49 S

3S

9S

15

S 21

S 27

S 33

S 39

S 45

S 51 S

5S

11S

17S

23S

29S

35

S 41

S 47 S

1

S 7

S 13

S 19

S 25

S 31

S 37

S 43

S 49 S

3

S 9

S 15

S 21

S 27

S 33

S 39

S 45

S 51

Setmanes

€/kG

2005 2006 2007 2008 2009

MAX: 0,73 €/kG

MIN: 0,17 €/kG

MAX / MIN: 4,29


25

EXEMPLES DE VOLATILITAT: POMA

0,00

0,10

0,20

0,30

0,40

0,50

0,60

0,70

S 1

S 7

S 13

S 19

S 25

S 31

S 37

S 43

S 49 S

3S

9

S 15

S 21

S 27

S 33

S 39

S 45

S 51 S

5

S 11

S 17

S 23

S 29

S 35

S 41

S 47 S

1S

7

S 13

S 19

S 25

S 31

S 37

S 43

S 49 S

3

S 9

S 15

S 21

S 27

S 33

S 39

S 45

S 51

Setmanes

€/K

g

2005 2006 2007 2008 2009


MAX: 0,64 €/kG

MIN: 0,18 €/kG

MAX / MIN: 3,56

0,00

0,10

0,20

0,30

0,40

0,50

0,60

0,70

S 1

S 7

S 13

S 19

S 25

S 31

S 37

S 43

S 49 S

3S

9

S 15

S 21

S 27

S 33

S 39

S 45

S 51 S

5

S 11

S 17

S 23

S 29

S 35

S 41

S 47 S

1S

7

S 13

S 19

S 25

S 31

S 37

S 43

S 49 S

3

S 9

S 15

S 21

S 27

S 33

S 39

S 45

S 51

Setmanes

€/K

g

2005 2006 2007 2008 2009


MAX: 0,64 €/kG

MIN: 0,18 €/kG

MAX / MIN: 3,56


26

VOLATILITAT DE DIFERENTS AGROPRODUCTES ANALISI DE VOLATILITAT DE DIFERENTS PRODUCTES

AGRARIS 2005-09

Productes Max/Min

Patata 6,38Ceba 6,75Tomàquet rodó llis 5,20Poma golden 3,56Préssec vermell 4,29Ibex 35 (2010) 0,41Font: Elaboració pròpia amb dades de: 1: Obs Preus MARM; 2: Mercolleida; 3; Llotja Barcelona; Llotja Reus


27

LA VOLATILITAT DEL POLLASTREPREUS POLLASTRE BELLPUIG 2010

0,00

0,20

0,40

0,60

0,80

1,00

1,20

1,40

1,60

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Setmanes

€/K

g

MAX: 1,39 €/Kg

MIN: 0,71 €/Kg

% (MAX-MIN)/MIN: 95,77%


28

LA VOLATILITAT DE L’IBEX 35EVOLUCIÓ IBEX 35

0,00

2.000,00

4.000,00

6.000,00

8.000,00

10.000,00

12.000,00

14.000,00

04/01

/2010

18/01

/2010

01/02

/2010

15/02

/2010

01/03

/2010

15/03

/2010

29/03

/2010

12/04

/2010

26/04

/2010

10/05

/2010

24/05

/2010

07/06

/2010

21/06

/2010

05/07

/2010

19/07

/2010

02/08

/2010

16/08

/2010

30/08

/2010

13/09

/2010

27/09

/2010

11/10

/2010

25/10

/2010

08/11

/2010

22/11

/2010

06/12

/2010

20/12

/2010

MAX: 12.222

MIN: 8.669

(MAX-MIN)/MIN: 40,98 %


29

VOLATILITAT I REGULACIÓ MERCATS


INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) PORC CICLE TANCAT

-50

-25

0

25

50

75

100

125

150

175

200

225

250

2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010Anys

IndexINDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) POLLASTRE

-50,00

0,00

50,00

100,00

150,00

200,00

250,00

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

ANYS

ÍNDEX

INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC)

-50,00

-25,00

0,00

25,00

50,00

75,00

100,00

125,00

150,00

175,00

200,00

225,00

250,00

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2.010

ANYS

ÍNDEX INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) LLET

-50,00

-25,00

0,00

25,00

50,00

75,00

100,00

125,00

150,00

175,00

200,00

225,00

250,00

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010ANYS

ÍNDEX

PORCÍ POLLASTRE

BOVÍ DE CARN LLET

Font Gabinet Tècnic DAR

INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA

CV=0,34 CV=0,70

CV=0,24 CV=0,23

CV=0,34

CV=Coeficient de Variació

Sectors més volàtils Sectors menys volàtils

INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) PORC CICLE TANCAT

-50

-25

0

25

50

75

100

125

150

175

200

225

250

2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010Anys

IndexINDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) POLLASTRE

-50,00

0,00

50,00

100,00

150,00

200,00

250,00

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

ANYS

ÍNDEX

INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC)

-50,00

-25,00

0,00

25,00

50,00

75,00

100,00

125,00

150,00

175,00

200,00

225,00

250,00

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2.010

ANYS

ÍNDEX INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA (ISC) LLET

-50,00

-25,00

0,00

25,00

50,00

75,00

100,00

125,00

150,00

175,00

200,00

225,00

250,00

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010ANYS

ÍNDEX

PORCÍ POLLASTRE

BOVÍ DE CARN LLET

Font Gabinet Tècnic DAR

INDICADOR SINTÈTIC DE CONJUNTURA

CV=0,34 CV=0,70

CV=0,24 CV=0,23

CV=0,34

CV=Coeficient de Variació

Sectors més volàtils Sectors menys volàtils

30

MERCATSDE

FUTURSI

ESPECULACIÓc

31

QUÈ ÉS UN CONTRACTE DE FUTURS?

Es un contracteAmb un compromis d’entrega de producte– A data futura– A un lloc determinat– Per un preu determinat

O SIMPLEMENT “FUTUR”


32

CHICAGO BOARD OF TRADE (CBOT)

Fundat a l ‘any 1848CBOT es fusiona el 2007 amb Chicago Mercantil Exchange creant la companyia CME Group


33

PER QUÈ?

Moderació de la volatilitat

Estabilitat dels preus

Seguretat econòmica de proveïdors

Seguretat de proveïment

Eina de regulació de mercats


34

REQUISITS BÀSICS

Producte estàndardContracte estàndardEspecificacions imprescindibles:– Volum o quantitat– Preu– Dipòsits– Venciment– Data d’entrega


35

COM FUNCIONA EL MERCAT DE FUTURS?

Dia 1Dia 230

22

A B

28

B C

Mercat real Mercat futurs

GUANY B

GUANY CPÈRDUA D

PÈRDUA E

DIF A

Entrega

Producte

A E

23

25

98 % dels contractes

2 % dels contractes

PREU

VENCIMENT


36

MERCAT DE FUTURS DEL BLAT


Preu març 2010

37


BLAT: FUTURS (VENCIMENT JUL 10) I LLOTJA

PREUS MERCAT ACTUAL FUTURS VENCIMENT JULIOL 2010


38


BLAT: FUTURS (VENCIMENT DES 10) I LLOTJA

39

COM ES FORMA UNA BOMBOLLA?

El passat no existeix (no hi ha memòria històrica)S’imagina el futur extrapolant el presentLes tendències son eternes


Psicologia pro bombolla

El cercle viciós de la bombolla

• Previsió de bones collites arreu del món • Estocs més alts des de feia set anys• Sequera històrica a Rússia• Expectatives de reducció d’oferta de blat

(moderada)• Irrupció de fons especulatius a mercat de futurs• Increment de preus reals• Rússia tanca l’exportació de blat• S’afegeixen a les pujades altres cereals i soja• Els pagesos retenen collites• Argentina limita l’exportació de soja i cereals• Inundacions a Austràlia• Sequera a la Xina• Tensions socials al Nord d'Africa amb el preu

dels aliments al rerefons• Hi ha evidencies d’acaparament individual• Pujada del petroli per les incerteses

geopolítiques

Exemple crisi preus 2010

40


BLAT: VOLUM DE CONTRACTACIÓ FUTURS JUL 2010

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

DIA

01/1

2/20

0902

/12/

2009

03/1

2/20

0904

/12/

2009

07/1

2/20

0908

/12/

2009

09/1

2/20

0910

/12/

2009

11/1

2/20

0914

/12/

2009

15/1

2/20

0916

/12/

2009

17/1

2/20

0918

/12/

2009

21/1

2/20

0922

/12/

2009

23/1

2/20

0924

/12/

2009

28/1

2/20

0929

/12/

2009

30/1

2/20

0931

/12/

2009

04/0

1/20

1005

/01/

2010

06/0

1/20

1007

/01/

2010

08/0

1/20

1011

/01/

2010

12/0

1/20

1013

/01/

2010

14/0

1/20

1015

/01/

2010

19/0

1/20

1020

/01/

2010

21/0

1/20

1022

/01/

2010

25/0

1/20

1026

/01/

2010

27/0

1/20

1028

/01/

2010

29/0

1/20

1003

/02/

2010

04/0

2/20

1005

/02/

2010

08/0

2/20

1009

/02/

2010

10/0

2/20

1011

/02/

2010

12/0

2/20

1016

/02/

2010

17/0

2/20

1018

/02/

2010

19/0

2/20

1022

/02/

2010

23/0

2/20

1024

/02/

2010

25/0

2/20

1026

/02/

2010

01/0

3/20

1002

/03/

2010

03/0

3/20

1004

/03/

2010

05/0

3/20

1008

/03/

2010

09/0

3/20

1010

/03/

2010

11/0

3/20

1012

/03/

2010

15/0

3/20

1016

/03/

2010

17/0

3/20

1018

/03/

2010

19/0

3/20

1022

/03/

2010

23/0

3/20

1024

/03/

2010

25/0

3/20

1026

/03/

2010

29/0

3/20

1030

/03/

2010

31/0

3/20

1001

/04/

2010

02/0

4/20

1005

/04/

2010

06/0

4/20

1007

/04/

2010

08/0

4/20

1009

/04/

2010

12/0

4/20

1013

/04/

2010

14/0

4/20

1015

/04/

2010

16/0

4/20

1019

/04/

2010

20/0

4/20

1021

/04/

2010

22/0

4/20

1023

/04/

2010

26/0

4/20

1027

/04/

2010

28/0

4/20

1029

/04/

2010

30/0

4/20

1003

/05/

2010

04/0

5/20

1005

/05/

2010

06/0

5/20

1007

/05/

2010

10/0

5/20

1011

/05/

2010

12/0

5/20

1013

/05/

2010

14/0

5/20

1017

/05/

2010

18/0

5/20

1019

/05/

2010

20/0

5/20

1021

/05/

2010

24/0

5/20

1025

/05/

2010

26/0

5/20

1027

/05/

2010

28/0

5/20

1001

/06/

2010

02/0

6/20

1003

/06/

2010

04/0

6/20

1007

/06/

2010

08/0

6/20

1009

/06/

2010

10/0

6/20

1011

/06/

2010

14/0

6/20

1015

/06/

2010

16/0

6/20

1017

/06/

2010

18/0

6/20

1021

/06/

2010

22/0

6/20

1023

/06/

2010

24/0

6/20

1025

/06/

2010

28/0

6/20

1029

/06/

2010

30/0

6/20

1001

/07/

2010

02/0

7/20

1006

/07/

2010

07/0

7/20

1008

/07/

2010

09/0

7/20

1012

/07/

2010

13/0

7/20

1014

/07/

2010

15/0

7/20

1016

/07/

2010

19/0

7/20

1020

/07/

2010

21/0

7/20

1022

/07/

2010

23/0

7/20

1026

/07/

2010

27/0

7/20

1028

/07/

2010

29/0

7/20

1030

/07/

2010

02/0

8/20

1003

/08/

2010

04/0

8/20

1005

/08/

2010

06/0

8/20

1009

/08/

2010

10/0

8/20

1011

/08/

2010

12/0

8/20

1013

/08/

2010

16/0

8/20

1017

/08/

2010

18/0

8/20

1019

/08/

2010

20/0

8/20

1023

/08/

2010

24/0

8/20

1025

/08/

2010

26/0

8/20

1027

/08/

2010

30/0

8/20

1031

/08/

2010

01/0

9/20

1002

/09/

2010

03/0

9/20

1007

/09/

2010

08/0

9/20

1009

/09/

2010

10/0

9/20

1013

/09/

2010

14/0

9/20

1015

/09/

2010

16/0

9/20

1017

/09/

2010

20/0

9/20

1021

/09/

2010

22/0

9/20

1023

/09/

2010

24/0

9/20

1027

/09/

2010

28/0

9/20

1029

/09/

2010

30/0

9/20

1001

/10/

2010

04/1

0/20

1005

/10/

2010

06/1

0/20

1007

/10/

2010

08/1

0/20

1011

/10/

2010

12/1

0/20

1013

/10/

2010

14/1

0/20

1015

/10/

2010

18/1

0/20

1019

/10/

2010

20/1

0/20

1021

/10/

2010

22/1

0/20

1025

/10/

2010

26/1

0/20

1027

/10/

2010

28/1

0/20

1029

/10/

2010

01/1

1/20

1002

/11/

2010

03/1

1/20

1004

/11/

2010

05/1

1/20

1008

/11/

2010

09/1

1/20

1010

/11/

2010

11/1

1/20

1012

/11/

2010

15/1

1/20

1016

/11/

2010

17/1

1/20

1018

/11/

2010

19/1

1/20

1022

/11/

2010

23/1

1/20

1024

/11/

2010

26/1

1/20

1029

/11/

2010

30/1

1/20

1001

/12/

2010

02/1

2/20

1003

/12/

2010

06/1

2/20

1007

/12/

2010

08/1

2/20

1009

/12/

2010

10/1

2/20

1013

/12/

2010

14/1

2/20

1015

/12/

2010

16/1

2/20

1017

/12/

2010

20/1

2/20

1021

/12/

2010

22/1

2/20

1023

/12/

2010

27/1

2/20

1028

/12/

2010

29/1

2/20

1030

/12/

2010

31/1

2/20

10

MES 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

JUL 10

Mesos que falten pel venciment

41


0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

DIA

01/1

2/20

0902

/12/

2009

03/1

2/20

0904

/12/

2009

07/1

2/20

0908

/12/

2009

09/1

2/20

0910

/12/

2009

11/1

2/20

0914

/12/

2009

15/1

2/20

0916

/12/

2009

17/1

2/20

0918

/12/

2009

21/1

2/20

0922

/12/

2009

23/1

2/20

0924

/12/

2009

28/1

2/20

0929

/12/

2009

30/1

2/20

0931

/12/

2009

04/0

1/20

1005

/01/

2010

06/0

1/20

1007

/01/

2010

08/0

1/20

1011

/01/

2010

12/0

1/20

1013

/01/

2010

14/0

1/20

1015

/01/

2010

19/0

1/20

1020

/01/

2010

21/0

1/20

1022

/01/

2010

25/0

1/20

1026

/01/

2010

27/0

1/20

1028

/01/

2010

29/0

1/20

1003

/02/

2010

04/0

2/20

1005

/02/

2010

08/0

2/20

1009

/02/

2010

10/0

2/20

1011

/02/

2010

12/0

2/20

1016

/02/

2010

17/0

2/20

1018

/02/

2010

19/0

2/20

1022

/02/

2010

23/0

2/20

1024

/02/

2010

25/0

2/20

1026

/02/

2010

01/0

3/20

1002

/03/

2010

03/0

3/20

1004

/03/

2010

05/0

3/20

1008

/03/

2010

09/0

3/20

1010

/03/

2010

11/0

3/20

1012

/03/

2010

15/0

3/20

1016

/03/

2010

17/0

3/20

1018

/03/

2010

19/0

3/20

1022

/03/

2010

23/0

3/20

1024

/03/

2010

25/0

3/20

1026

/03/

2010

29/0

3/20

1030

/03/

2010

31/0

3/20

1001

/04/

2010

02/0

4/20

1005

/04/

2010

06/0

4/20

1007

/04/

2010

08/0

4/20

1009

/04/

2010

12/0

4/20

1013

/04/

2010

14/0

4/20

1015

/04/

2010

16/0

4/20

1019

/04/

2010

20/0

4/20

1021

/04/

2010

22/0

4/20

1023

/04/

2010

26/0

4/20

1027

/04/

2010

28/0

4/20

1029

/04/

2010

30/0

4/20

1003

/05/

2010

04/0

5/20

1005

/05/

2010

06/0

5/20

1007

/05/

2010

10/0

5/20

1011

/05/

2010

12/0

5/20

1013

/05/

2010

14/0

5/20

1017

/05/

2010

18/0

5/20

1019

/05/

2010

20/0

5/20

1021

/05/

2010

24/0

5/20

1025

/05/

2010

26/0

5/20

1027

/05/

2010

28/0

5/20

1001

/06/

2010

02/0

6/20

1003

/06/

2010

04/0

6/20

1007

/06/

2010

08/0

6/20

1009

/06/

2010

10/0

6/20

1011

/06/

2010

14/0

6/20

1015

/06/

2010

16/0

6/20

1017

/06/

2010

18/0

6/20

1021

/06/

2010

22/0

6/20

1023

/06/

2010

24/0

6/20

1025

/06/

2010

28/0

6/20

1029

/06/

2010

30/0

6/20

1001

/07/

2010

02/0

7/20

1006

/07/

2010

07/0

7/20

1008

/07/

2010

09/0

7/20

1012

/07/

2010

13/0

7/20

1014

/07/

2010

15/0

7/20

1016

/07/

2010

19/0

7/20

1020

/07/

2010

21/0

7/20

1022

/07/

2010

23/0

7/20

1026

/07/

2010

27/0

7/20

1028

/07/

2010

29/0

7/20

1030

/07/

2010

02/0

8/20

1003

/08/

2010

04/0

8/20

1005

/08/

2010

06/0

8/20

1009

/08/

2010

10/0

8/20

1011

/08/

2010

12/0

8/20

1013

/08/

2010

16/0

8/20

1017

/08/

2010

18/0

8/20

1019

/08/

2010

20/0

8/20

1023

/08/

2010

24/0

8/20

1025

/08/

2010

26/0

8/20

1027

/08/

2010

30/0

8/20

1031

/08/

2010

01/0

9/20

1002

/09/

2010

03/0

9/20

1007

/09/

2010

08/0

9/20

1009

/09/

2010

10/0

9/20

1013

/09/

2010

14/0

9/20

1015

/09/

2010

16/0

9/20

1017

/09/

2010

20/0

9/20

1021

/09/

2010

22/0

9/20

1023

/09/

2010

24/0

9/20

1027

/09/

2010

28/0

9/20

1029

/09/

2010

30/0

9/20

1001

/10/

2010

04/1

0/20

1005

/10/

2010

06/1

0/20

1007

/10/

2010

08/1

0/20

1011

/10/

2010

12/1

0/20

1013

/10/

2010

14/1

0/20

1015

/10/

2010

18/1

0/20

1019

/10/

2010

20/1

0/20

1021

/10/

2010

22/1

0/20

1025

/10/

2010

26/1

0/20

1027

/10/

2010

28/1

0/20

1029

/10/

2010

01/1

1/20

1002

/11/

2010

03/1

1/20

1004

/11/

2010

05/1

1/20

1008

/11/

2010

09/1

1/20

1010

/11/

2010

11/1

1/20

1012

/11/

2010

15/1

1/20

1016

/11/

2010

17/1

1/20

1018

/11/

2010

19/1

1/20

1022

/11/

2010

23/1

1/20

1024

/11/

2010

26/1

1/20

1029

/11/

2010

30/1

1/20

1001

/12/

2010

02/1

2/20

1003

/12/

2010

06/1

2/20

1007

/12/

2010

08/1

2/20

1009

/12/

2010

10/1

2/20

1013

/12/

2010

14/1

2/20

1015

/12/

2010

16/1

2/20

1017

/12/

2010

20/1

2/20

1021

/12/

2010

22/1

2/20

1023

/12/

2010

27/1

2/20

1028

/12/

2010

29/1

2/20

1030

/12/

2010

31/1

2/20

10

MES 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

DES 10

BLAT: VOLUM DE CONTRACTACIÓ FUTURS DES 2010


42


0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

DIA

01/1

2/20

0902

/12/

2009

03/1

2/20

0904

/12/

2009

07/1

2/20

0908

/12/

2009

09/1

2/20

0910

/12/

2009

11/1

2/20

0914

/12/

2009

15/1

2/20

0916

/12/

2009

17/1

2/20

0918

/12/

2009

21/1

2/20

0922

/12/

2009

23/1

2/20

0924

/12/

2009

28/1

2/20

0929

/12/

2009

30/1

2/20

0931

/12/

2009

04/0

1/20

1005

/01/

2010

06/0

1/20

1007

/01/

2010

08/0

1/20

1011

/01/

2010

12/0

1/20

1013

/01/

2010

14/0

1/20

1015

/01/

2010

19/0

1/20

1020

/01/

2010

21/0

1/20

1022

/01/

2010

25/0

1/20

1026

/01/

2010

27/0

1/20

1028

/01/

2010

29/0

1/20

1003

/02/

2010

04/0

2/20

1005

/02/

2010

08/0

2/20

1009

/02/

2010

10/0

2/20

1011

/02/

2010

12/0

2/20

1016

/02/

2010

17/0

2/20

1018

/02/

2010

19/0

2/20

1022

/02/

2010

23/0

2/20

1024

/02/

2010

25/0

2/20

1026

/02/

2010

01/0

3/20

1002

/03/

2010

03/0

3/20

1004

/03/

2010

05/0

3/20

1008

/03/

2010

09/0

3/20

1010

/03/

2010

11/0

3/20

1012

/03/

2010

15/0

3/20

1016

/03/

2010

17/0

3/20

1018

/03/

2010

19/0

3/20

1022

/03/

2010

23/0

3/20

1024

/03/

2010

25/0

3/20

1026

/03/

2010

29/0

3/20

1030

/03/

2010

31/0

3/20

1001

/04/

2010

02/0

4/20

1005

/04/

2010

06/0

4/20

1007

/04/

2010

08/0

4/20

1009

/04/

2010

12/0

4/20

1013

/04/

2010

14/0

4/20

1015

/04/

2010

16/0

4/20

1019

/04/

2010

20/0

4/20

1021

/04/

2010

22/0

4/20

1023

/04/

2010

26/0

4/20

1027

/04/

2010

28/0

4/20

1029

/04/

2010

30/0

4/20

1003

/05/

2010

04/0

5/20

1005

/05/

2010

06/0

5/20

1007

/05/

2010

10/0

5/20

1011

/05/

2010

12/0

5/20

1013

/05/

2010

14/0

5/20

1017

/05/

2010

18/0

5/20

1019

/05/

2010

20/0

5/20

1021

/05/

2010

24/0

5/20

1025

/05/

2010

26/0

5/20

1027

/05/

2010

28/0

5/20

1001

/06/

2010

02/0

6/20

1003

/06/

2010

04/0

6/20

1007

/06/

2010

08/0

6/20

1009

/06/

2010

10/0

6/20

1011

/06/

2010

14/0

6/20

1015

/06/

2010

16/0

6/20

1017

/06/

2010

18/0

6/20

1021

/06/

2010

22/0

6/20

1023

/06/

2010

24/0

6/20

1025

/06/

2010

28/0

6/20

1029

/06/

2010

30/0

6/20

1001

/07/

2010

02/0

7/20

1006

/07/

2010

07/0

7/20

1008

/07/

2010

09/0

7/20

1012

/07/

2010

13/0

7/20

1014

/07/

2010

15/0

7/20

1016

/07/

2010

19/0

7/20

1020

/07/

2010

21/0

7/20

1022

/07/

2010

23/0

7/20

1026

/07/

2010

27/0

7/20

1028

/07/

2010

29/0

7/20

1030

/07/

2010

02/0

8/20

1003

/08/

2010

04/0

8/20

1005

/08/

2010

06/0

8/20

1009

/08/

2010

10/0

8/20

1011

/08/

2010

12/0

8/20

1013

/08/

2010

16/0

8/20

1017

/08/

2010

18/0

8/20

1019

/08/

2010

20/0

8/20

1023

/08/

2010

24/0

8/20

1025

/08/

2010

26/0

8/20

1027

/08/

2010

30/0

8/20

1031

/08/

2010

01/0

9/20

1002

/09/

2010

03/0

9/20

1007

/09/

2010

08/0

9/20

1009

/09/

2010

10/0

9/20

1013

/09/

2010

14/0

9/20

1015

/09/

2010

16/0

9/20

1017

/09/

2010

20/0

9/20

1021

/09/

2010

22/0

9/20

1023

/09/

2010

24/0

9/20

1027

/09/

2010

28/0

9/20

1029

/09/

2010

30/0

9/20

1001

/10/

2010

04/1

0/20

1005

/10/

2010

06/1

0/20

1007

/10/

2010

08/1

0/20

1011

/10/

2010

12/1

0/20

1013

/10/

2010

14/1

0/20

1015

/10/

2010

18/1

0/20

1019

/10/

2010

20/1

0/20

1021

/10/

2010

22/1

0/20

1025

/10/

2010

26/1

0/20

1027

/10/

2010

28/1

0/20

1029

/10/

2010

01/1

1/20

1002

/11/

2010

03/1

1/20

1004

/11/

2010

05/1

1/20

1008

/11/

2010

09/1

1/20

1010

/11/

2010

11/1

1/20

1012

/11/

2010

15/1

1/20

1016

/11/

2010

17/1

1/20

1018

/11/

2010

19/1

1/20

1022

/11/

2010

23/1

1/20

1024

/11/

2010

26/1

1/20

1029

/11/

2010

30/1

1/20

1001

/12/

2010

02/1

2/20

1003

/12/

2010

06/1

2/20

1007

/12/

2010

08/1

2/20

1009

/12/

2010

10/1

2/20

1013

/12/

2010

14/1

2/20

1015

/12/

2010

16/1

2/20

1017

/12/

2010

20/1

2/20

1021

/12/

2010

22/1

2/20

1023

/12/

2010

27/1

2/20

1028

/12/

2010

29/1

2/20

1030

/12/

2010

31/1

2/20

10

MES 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

DES 10 JUL 10

BLAT: VOLUM DE CONTRACTACIÓ FUTURS JUL I DES 2010

Volum de contractació venciment juliol 2010

Volum de contractació venciment desembre 2010


43


ALGUNES CONCLUSIONS

Els mercats de futurs han nascut per estabilitzar els mercats agraris

Al mercat de futurs conflueixen dos tipus d’operadors amb interessos contradictoris:

– Comercials: a la recerca de l’estabilitat (sovint, però, aprofiten el doble paper)

– Financers: basen el seu negoci en la volatilitat

La irrupció de fons especulatius desestabilitza els preus i dona peu al inici d’una bombolla especulativa.

Un cop iniciada la bombolla aquesta té vida propia

Avantatjes fons especulatius

Lucre hipotètic d’uns pocs especuladors

Desavantatjes fons especulatius

Risc de desestabilitzaciódels mercats alimentaris

amb greus conseqüències econòmiques i socials

Però... ESTEM PARLANT D’ALIMENTS

44


ARGUMENTS DELS ESPECULADORS

La volatilitat és el que fa que el mercat tingui vitalitat– La volatilitat és la característica que permet que alguns especuladors

financers puguin guanyar diners fàcils (o perdre’ls)

– Però pagès i comprador físic, qui dona sentit al mercat, busquen seguretat i estabilitat en els mercats de futurs.

Els fons financers donen liquiditat al mercat, sense ells moltes operacions no es realitzarien– Si en una operació comercial ningú hi està interessat millor que no es

realitzi, vol dir que està mal plantejada en termes de mercat, els fons financers poden distorsionar la dinàmica del mercat real generant disfuncions en aquests mercats, tal com els fets ens demostren

45


REGULAR ELS FUTURS

Entrada només a operadors que comercialitzin amb el producte físic (control fàcil d’evitar)

Exigir la finalització de part del producte (poc realista)

Incrementar els dipòsits per als contractes

Impost a les operacions no finalistes

Reduir el nombre de transmissions d’un sol contracte.

Possibilitar tancament del mercat davant escalades extraordinàries de preus.

Evitar que els operadors financers merament especulatius operin en aquest mercat

OBJECTIU:

MESURES POSSIBLES:

46

ANÀLISI DE POLÍTIQUES

47

APROPAMENTPER

TIPUSD’IMPACTES

a

48

TIPUS D’IMPACTES EN RELACIÓ A PREUS I MARGES

1. Volatilitat de preus en sentit estricte

2. Volatilitat de preus amb tensions estructurals oferta-demanda (tendència a preus alts sostinguts

3. Marges asimètrics a la cadena

4. Preus i costos desacoblats

5. Baixa rendibilitat sostingudaa) Competència desigual

b) Crisi de demanda amb productes substitutius

c) Producció a zones en dificultat

NO TOT ES VOLATILITAT !


49

RISC CAUSESIncertesaEstrangulament conjunturalPèrdua de teixit productiu

Oferta erràtica amb demanda inelàsticaMercats desregulats

PROBLEMA 1: VOLATILITAT DE PREUS (en sentit estricte)

Preus tomàquet 2006-2009

0,00

20,00

40,00

60,00

80,00

100,00

120,00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47

€/10

0 K

g

2006 2007 2008 2009

Preus tomàquet 2006-2009

0,00

20,00

40,00

60,00

80,00

100,00

120,00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47

€/10

0 K

g

2006 2007 2008 2009

EXEMPLE

Preus tomàquet


50

ALTERNATIVES (I) ACTUACIONS DAAMTransparència:

Observatoris

Creació i impuls al Observatori de Preus

Creació i impuls als Observatoris Sectorials (Llet, vinya i vi, fruita fresca, porcí, conill, agricultura ecològica.

Futura creació del Observatori del Boví i del Peix

Impuls a l’activitat i divulgació estadística del DAAM

Desenvolupament de la Xarxa Comptable Agrària de Catalunya

Creació del Quadre de Comandament Sectorial

Control d’oferta a llarg terminiQuotes lleteres

Drets de vinya

Defensa bàsica en frontera (aranzels estables, ...)

Defensa a la UE del manteniment de les quotes lleteres

Defensa a la UE del manteniment dels drets de vinya

Defensa en frontera de la qualitat europea amb proposta de legitimització del dret de cada Estat de fixar els seus llindars de qualitat (exigits a la seva pròpia producció)

Control d’oferta a curt terminiEmmagatzematge regulador

Derivació a indústria

Compres d’intervenció

Ajuda alimentària

Mesures flexibles de defensa en frontera

Trajectòria de defensa de l’emmagatzematge privat en situacions que ho precisen

Impuls a una industria transformadora capaç de donar sortida als excedetns de producció.

Pressió a la UE cara a la millora dels preus d’intervenció (ex. Fruita)

Accions de foment del desviament d’oferta vers els Bancs d’aliments



51

ALTERNATIVES (II) ACTUACIONS DAAMEstabilitzadors de preus

Impuls a relacions contractuals dilatades en el temps

Mercats de futurs (!)

Plena implicació en la concreció a nivell europeu i d’Estat en la concreció d’un sistema de contractes entre productors i transformadors de llet, com a primer pas per estendre-ho a altres subsectors.

Estudi d’un possible mercat internacional de futurs del porcí localitzat a Catalunya

Amortidors d’impacte:Crèdits pont

Facilitació d’avals

Trajectòria dilatada en l’ús d’aquestes eines en situacions crítiques (ex crisi de costos de l’alimentació animal)

Estabilitzadors de rendaFons mutuals de seguretat

Assegurances

Existeixen precedents reeixits a Catalunya de fons mutuals en àmbits integrats de producció ramadera. Es potenciaran iniciatives en aquesta direcció.

Es disposa d’un bon sistema d’assegurances agràries que cal seguir defensant i millorant.

Col·laboració en els estudis vers assegurances de renda

Ajuts Posicionament clar vers uns ajuts estimuladors de la competitivitat i de sosteniment de l’agricultura en àrees de dificultat.

Estabilitzadors de la produccióRegadiu

Sanitat vegetal i animal

Xarxes antipedra

Impuls extraordinari a l’opció de regadiu

Realitat consolidada de sistemes de control i manteniment de la seguretat sanitària dels aliments.

Incentius per a la instal·lació de xarxes antipedra



52

PROBLEMA 2: VOLATILITAT AMB TENSIONS ESTRUCTURALS OFERTA-DEMANDA (TENDÈNCIA A PREUS ALTS SOSTINGUTS)

RISC CAUSESCrisi social i política Desajust estructural oferta-demanda:

-Nova demanda-Més població-Més desenvolupament

-Agrocarburants

INDEX FAO PREU DELS ALIMENTS Valors deflactats

0,0

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

1/199

07/1

990

1/199

17/1

991

1/199

27/1

992

1/199

37/1

993

1/199

47/1

994

1/199

57/1

995

1/199

67/1

996

1/199

77/1

997

1/199

87/1

998

1/199

97/1

999

1/200

07/2

000

1/200

17/2

001

1/200

27/2

002

1/200

37/2

003

1/200

47/2

004

1/200

57/2

005

1/200

67/2

006

1/200

77/2

007

1/200

87/2

008

1/200

97/2

009

1/201

07/2

010

1/201

1

Food Price Index Cereals Price Index Lineal (Cereals Price Index)

EXEMPLECrisis preus 2007-08 i 2010-11


53


ALTERNATIVES GLOBALSMesures globals proposades per G20

Millora transparència i informació mercats

Millora coordinació internacional per millorar confiança dels mercats

Desenvolupament de la producció agrària

Desenvolupament eines gestió de risc

Millora de la organització dels mercats agraris


54


ALTERNATIVES ACTUACIONS DAAM

Millora informació sobre mercats Tal com ja s’ha exposat

Potenciar oferta: Més autoproveïment

Més regadiu

Bàsicament a partir de les politiques de nous regadius i impuls de la tecnologia vers increments de productivitat

Insistència en la necessària regulació dels mercats de futurs

Defensar davant la UE la necessitat de regular els mercats de futurs, evitant la seva instrumentalització per part de fons financers especulatius


55

RISC CAUSES

Debilitat sectorialDificultat per invertir i per innovar

Mercats asimètricsMercats opacsCadenes ineficients

PROBLEMA 3: MARGES ASSIMÈTRICS A LA CADENA

EXEMPLE Cadena ineficient en poma


56

ALTERNATIVES (I) ACTUACIONS DAAMTransparència mercats.

Observatoris

Tal com ja s’ha exposat

Fluïdesa de la cadena

Eficiència de la cadena

Incentius a iniciatives que facilitin la dinàmica de formació de preus, redueixin les cadenes logístiques, aprofitin els potencials de les TIC per a les dinàmiques logístiques.

Reestructuració cadena. Integració productors

Potenciar el rol de les cooperatives

Incentius a la integració de cooperatives i societats agràries

Nova llei de cooperatives que estableixi un marc de desenvolupament d’aquestes sense cap llast que dificulti la seva competitivitat (compromís del soci, autofinançament, disciplina, etc)



57

ALTERNATIVES (II) ACTUACIONS DAAMEscurçament cadena Simplificació dels requisits per a les opcions de transformació i venda directa.

Interprofessionals Impuls a interpfoessionals d’àmbit territorial ampli (Estat, multiestats amb interessos comuns, sector en el marc UE)

Ajut a la participació de representants catalans a interprofessionals d’àmbit espanyol i europeu.

Codi de bones pràctiques Signat recentment el Codi de Bones Pràctiques Comercials de Catalunya

Participació en la gestació del Codi de Bones Pràctiques Comercials d’Espanya

Exigència legalitat contra abús posició dominant

Es tindrà especial atenció davant de pràctiques abusives en la relació comercial aplicant la legislació vigent de forma efectiva.



58

PROBLEMA 4: PREUS I COSTOS DESACOBLATSRISC CAUSES

Crisi sectorial SobreofertaMercats asimètricsMercats opacsCadenes ineficients

EXEMPLEPreus i costos porcí


59

PROBLEMA 4: PREUS I COSTOS DESACOBLATSALTERNATIVES ACTUACIONS DAAM

Transparència mercats. Observatoris Tal com ja s’ha esmentat

Fluïdesa de la cadena Tal com ja s’ha esmentat

Reestructuració cadena. Integracióproductors

Tal com ja s’ha esmentat

Interprofessionals Tal com ja s’ha esmentat

Negociació per marge. Referència a indicadors objectius

Impuls a sistemes de contractació amb el preu vinculat total o parcialment a indicadors objectius de costos

Impuls a un sistema d’indicadors objectius que puguin servir de referència a aquests tipus de contractes

Informació al consumidor Campanya de comunicació dirigida a valorar la producció agrària i la professió pagesa, establint com a necessària i lògica la transmissió al consumidor de les variacions de costos

Revisió normes de competència per a especificitat agrícola

Defensar davant de la UE i Estat alhora que defensar a Catalunya els canvis de normativa precisos que concretin l’excepció agrària en la legislació de la competència que possibiliti la negociació col·lectiva de preus per part dels productors davant d’altres operadors de la cadena molt més integrats, així com un marc més ampli d’actuació per part de les interprofessionals


60

PROBLEMA 5a: BAIXA RENDIBILITAT SOSTINGUDACompetència desigual

RISC CAUSES

Crisi sectorial Competència desigual

EXEMPLEProductes produïts en condicions potencialment competitives sotmesos a competència internacional sota condicions no equitatives

Evolució IPC i IPPA, Catalunya 2002-2010IPC base 2006, mitjanes anuals

IPPA base 2000 i 2005 enllaçades

95

100

105

110

115

120

125

13020

02 =

100

IPPA 100,0 103,6 104,3 105,7 112,6 116,9 119,9 111,8 110,7

IPC General 100,0 103,5 107,1 111,3 115,4 118,8 123,7 123,9 126,4

IPC Alimentació 100,0 104,7 108,9 112,8 117,4 121,5 128,2 128,1 127,9

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

IPC 1990-2010: increment 94,2 %IPPA 1990-2010: increment 20,9 %

Aquest diferencial conté part de l’explicació en millores tecnològiques i estructurals del sector, però amb certa probabilitat reflecteix els efectes de la liberalització dels mercats dels darrers anys


61


ALTERNATIVES (I) ACTUACIONS DAAMNoves normes de Comerç

internacional vers un comerçequitatiu i condicionat a la seguretat alimentària

Defensa davant de la UE d’una revisió dels convenis amb la OMC en relació a l’agricultura propiciant:

Comerç condicionat a seguretat alimentària

Acceptació de certs graus d’autoproveïment

Dret a fixar cada Estat els nivells de qualitat exigibles, sempre que s’exigeixin per igual a la producció interior i a l’exterior.

Acabar amb els subsidis a l’exportació (en compensació)

Defensa qualitat europea Campanyes de valoració UE de la qualitat europea.

Valoració de la producció pròpia com a vector de qualitat i de salut

Suport a l’acció vers la declaració de la cuina catalana com a patrimoni de la humanitat

Impuls a les sinergies producció-cuina-restauració


62


ALTERNATIVES (II) ACTUACIONS DAAMReforçar competitivitat Preparar el sector agrari vers un escenari de menys ajuts i més competència.

Incentivar el Sumar (integració horitzontal i vertical, centrals de compres, compra en origen, integració comercial)

Suport vers la identificació i la reducció de costos

Potenciar els mercats exteriors com a indicador de competitivitat reforçant les eines d’informació i de promoció

Participació en els lobiies sectorials a nivell europeu

Donar valor cultural a la dinàmica empresarial

Simplificació administrativa per a reduir costos al sector

Reforç del diferencial tecnològic Impuls de l’R+D+i comptant amb l’IRTA com a institució avançada

Sostenir una xarxa de formació i transferència

Incentivar l’aplicació de noves tecnologies


63

PROBLEMA 5b: BAIXA RENDIBILITAT SOSTINGUDACrisi demanda amb productes substitutius

RISC CAUSESCrisi sectorial Crisi econòmica general

EXEMPLE• Productes de qualitat o més costosos, que compten amb substitutius més barats i que en situacions de crisi econòmica general es produeix una desviació de demanda , (oli, boví, oví).

Stocks d’oli d’oliva a Espanya


64

PROBLEMA 5b: BAIXA RENDIBILITAT SOSTINGUDACrisi demanda amb productes substitutius

ALTERNATIVES ACTUACIONS DAAMReforç dels diferencials de qualitat Suport a la valoració de l’origen i la qualitat

Identificar l’arbequina com a signe reconegut de qualitat internacional

Marca paraigua capaç d’acompanyar la producció catalana

Ajuts, crèdits o avals de sosteniment si la situació es considera recuperable en una conjuntura econòmicament millor

Tal com ja s’ha exposat

Potenciar el mercat local sobre productes de qualitat reconeguda

Foment de l’oferta i el consum de vi local a restaurants i consumidor final

Foment de la venda directa de l’oli català

Reestructuració sectorial. Suport a l’abandó si la situació es considera sostinguda a llarg termini.

Regadiu de suport a l’olivera

Deslocalització de la vinya abancalada vers terrenys més mecanitzables

Reforçar competitivitat Tal com ja s’ha exposat


65

PROBLEMA 5c: BAIXA RENDIBILITAT SOSTINGUDAProducció a zones en dificultat

RISC CAUSESAbandonament i despoblamentDesequilibri territorial

Baixa productivitat per condicionants naturals

EXEMPLE • Productes no protegits i produïts principalment a zones amb dificultat quan la major part de l’oferta pot ser produïda en condicions més competitives (ex. Ametller)

• Producció en general en zones en dificultat (aridesa, muntanya)


66

PROBLEMA 5c: BAIXA RENDIBILITAT SOSTINGUDAProducció a zones en dificultat

ALTERNATIVES ACTUACIONS DAAMOpció qualitat (PAE, DOP, IGP i

altres)Potenciar comercialment les opcions de qualitat (PAE, DOP, IGP i altres)

Foment del consum d’agricultura ecològica

Agricultura de proximitat Foment de l’artesania alimentària

Foment de la venda local

Multifuncionalitat amb sinèrgies d’integració territorial

Reforçar els vincles agricultura – turisme

Valoració de l’activitat agrària amb el medi ambient i el paisatge

Ajuts a zones en dificultat, mediambientals, etc

En el marc d’un PDR a renovar

Polítiques de desenvolupament rural

En el marc d’un PDR a renovar

Innovació. Cercar desenvolupaments tecnològics que minorin l’impacte dels vectors de dificultat

Comunicacions Millora de les comunicacions terrestres i telemàtiques en el món rural


67

APROPAMENTGENERALb

68

COM SUPERAR UN ESCENARI ADVERS?

ADAPTACIÓ MODIFICACIÓ

COMPETITIVITAT

REEQUILIBRI


69

COM SUPERAR UN ESCENARI ADVERS?

ADAPTACIÓ MODIFICACIÓ

COMPETITIVITAT

REEQUILIBRIMILLORA COSTOS I RENDIMENTS

• Tecnologia• Regadiu• Escala • Organització empresarial• Llei cooperatives per competir• Integració comercial

DIFERENCIACIÓ

• Valoració origen• Qualitat

ACCIÓ COMERCIAL

• Mercat local• Mercat global

SEGURETAT

• Xarxes de seguretat• Assegurances• Sanitat vegetal i animal• Infraestructures defensives

OPCIÓ PRODUCTIVA ADEQUADA

• Avantatja climàtica• Posicionament temporal• Preferències consumidor

TRANSPARÈNCIA

• ObservatorisREGULACIÓ MERCATS

• Ajuts• Quotes de producció

•Aranzels• Estocatge regulador

• Ajuda alimentària

REEQUILIBRI CADENA

• Verticalització• Aprimar cadena

• Interprofessió• Sinergies cadena

• Llei de competència

REEQUILIBRI COMERÇ GLOBAL

• Defensa comerç equitatiu• Defensa qualitat europea• Defensa agro mediterrani• Cooperació internacional

MÉS AUTOABASTEIXEMENT

• Regadiu• Tecnologia


70

CLAUS PER A NO EQUIVOCAR-SE

INNOVAR

SUMAR

AUTOESTIMA

EN CORRESPONSABILITAT PRIVAT I PÚBLIC


71

ACCIÓ ESTRATÈGICA: DES D’ON ACTUAR?

ACCIÓ PRÒPIA

CompetitivitatXarxes de seguretat Acció comercialExplicar l’agricultura a la societat

ACCIÓ GLOBAL

Defensa a la UE de PAC suficient i ben orientadaReequilibri cadena alimentària Defensa a la OMC d’un comerç equitatiuValorar a UE i OMC la seguretat alimentàriaCoordinació i millora informativa sobre mercatsCoordinació global producció d’agrocarburantsRegulació dels mercats de futursCooperació internacional eficaç

ENLLAÇ VERS GLOBAL Importància de pertànyer a un gran mercat únicLideratge organitzacions sectorials espanyolesParticipació rellevant loobies europeusPotenciar el domini del idioma anglès


72

APLICACIÓ A SECTORS ESPECÍFICS


73

PORCÍa

74

L’EXEMPLE DEL PORCÍ: SITUACIÓ

Sector potencialment competitiuSector exportadorTecnologia avançadaEstructuració empresarialRègim d’integració

MOLT ALTA VOLATILITATINCERTESA ECONÒMICA

DILATAT PERIODE DE BAIXA RENDIBILITAT

+Risc sanitariAlta dependència importaciómatèries primesCost pinso més alt que competidorsCompetència global (Brasil)Competència europea (Dinamarca, Holanda, França, Alemania)

-


75

L’EXEMPLE DEL PORCÍ: PROPOSTES D’ACTUACIÓ

Obrir nous mercatsGuanyar segments de qualitat

Autoritzar farines de carnDefensa qualitat europea a comerç exteriorMillora instruments regulació del mercat porcíReforç PAC al suport i regulació del porcíLimitació accés fons especulatius a futursCoordinació global producció d’agrocarburants

Lideratge d'organitzacions professionals espanyolesParticipació rellevant a organitzacions professionals europeesParticipació rellevant en certàmens comercials internacionals

ACCIÓNS CONJUNTURALS DE XOCLicitació reserves públiquesFacilitar crèdits de campanyaEmmagatzematge privat

ACCIÓ PROPIA PER REDUÏR COSTOS

ACCIÓ ESTRUCTURESReducció dependència amb nous regadiusSostenir impuls R+D+T+iInfraestructures i logística per tren

Centrals de compresCompra matèries primeres en origenTransport matèria prima en tren Més ús de subproductes

ACCIÓ GLOBAL DES DE LA UNIÓ EUROPEAACCIÓ LOOBIE

ACCIÓ COMERCIAL

ACCIÓ MERCATSObservatori del PorcíNegociació per margeContractació dilatadaMercats de futurs

ACCIÓ EQUILIBRI CADENA

Integració empresarial i/o comercialInterprofessionalEficiència i escurçament cadena


76

LLETb


77

VERS L’EXCEPCIÓ AGRÀRIA EN LA LLEI DE COMPETÈNCIA

OBJECTIUSEvitar la volatilitatEvitar l’abús de posició dominant per oligopoli

CONCRECIÓContractació dilatada en el temps de la compra de lletContractació obligatòriaAdmisió de la negociació col.lectiva de preus per part de les organitzacions agràriesPotenciar amb més funcions de les interprofessionals


RISCOSNo fer obligatòria la contractació a tots els països UENo establir barreres d’entrada (de diferenciació o aduaneres) per evitar la desviació de comerç per aquesta raó

Si no es pren aquesta mesura en el marc del mercat únic

europeu amb totes les consequències, es pot estar

convertint una bona iniciativa en una mala solució

78

OLIc


79

UNA CRISI AMB DIFERENTS VECTORS1. Caiguda de rendiments i de la producció a Catalunya per sequera i altes

temperatures (afecta sobretot a secà)

2. Excel·lent collita a Espanya com a factor de sobreoferta i més estocs

3. Crisi econòmica amb caiguda de demanda (producte de qualitat amb productes substitutius)

4. Pressió de la gran distribució al si d’una cadena asimètrica

– Pressió a la baixa de preus des d’una posició oligopolista

– Utilització com a producte reclam

5. Competència intrasectorial

– Un gran competidor de l’olivera és l’olivera (modernes explotacions de regadiu)

6. Nova PAC

– Afectació possible als ingressos per ajuts PAC


80

ALGUNES NOTES PER A LA REFLEXIÓ

El consumidor català coneix la qualitat dels nostres olis. Ho estem aprofitant prou?

Tenim el patrimoni natural i històric del millor oli del món (arbequina). Ho sap el món que l’arbequina ve d’Arbeca?

122 cooperatives són el millor model per comercialitzar el nostre oli?

Estem aprofitant prou les sinergies de comptar amb una multinacional com Borges?

Estem a punt per aprofitar els nous potencials de regadiu? Estem defensant prou aquesta opció davant de moltes altres demandes des d’altres entorns?


polítiques de preus i marges

Documents