Pola produksi dan nutrisi rumput Kume (Shorgum plumosum var

Download Pola produksi dan nutrisi rumput Kume (Shorgum plumosum var

Post on 21-Jan-2017

229 views

Category:

Documents

1 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

<ul><li><p>Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan 24 (2): 31- 40ISSN: 0852-3581Fakultas Peternakan UB, http://jiip.ub.ac.id/</p><p>31</p><p>Pola produksi dan nutrisi rumput Kume (Shorgum plumosum var.Timorense) pada lingkungan alamiahnya</p><p>Yohana Kamlasi, Marthen L. Mullik dan Twen O. Dami Dato</p><p>Program Studi Ilmu Peternakan Program Pascasarjana Universitas Nusa Cendana</p><p>leu.sully@yahoo.com</p><p>ABSTRACT : The purpose of the study was to know the production system and nutri-tion content of Kume grass (Shorgum plumosum var. Timorense). The study used expe-rimental method. The data were analyzed descriptively to know the production systemand nutrition content of Kume grass. Two variables namely independent variables (cut-ting age) and dependent variables (nutritive values, plant height, dry matter production,organic matter and crude protein) were analysed statistically using correlation. Thegrowth pattern of Kume grass from 14 to 112 days was polinomial. The increase of cut-ting age was followed by the increase of dry matter, organic matter, crude fiber and thedecrease of crude protein. The crude fiber also increased together with the cutting age.</p><p>Keywords:growth, production, nutrition, Kume grass</p><p>PENDAHULUANProduksi pakan bukan hanya</p><p>untuk memenuhi kuantitas dan kualitassaja, tetapi yang lebih pentingmemproduksi pakan secara ekonomis,murah, terjangkau dan kontinyu. Pakanruminansia selama ini banyak diperolehdari padang penggembalaan. Sedangkanpadang penggembalaan yang dapatmensuplai hijauan pakan berkualitassecara lestari sangat tergantung padapola manajemen jangka panjang.Ketersediaan hijauan di Indonesiasangat melimpah pada musim hujan danberkurang pada musim kemarau.</p><p>Salah satu pakan lokal yangpotensial menghasilkan hijauan dipadang savana Pulau Timor Baratadalah rumput Kume (Sorghumplumosum var. Timorense). Rumput inimampu hidup di dataran rendah dandataran tinggi. Produksinya cukuptinggi (3,37 ton/ha) pada musim hujan(Dami Dato, 1998). Rumput Kume</p><p>lebih cepat tumbuh, memiliki tunasyang banyak, umur pemotongan lebihsingkat dan produksinya tinggi sehinggatersedia melimpah pada akhir musimhujan sedangkan pada musim kemarautersedia dalam bentuk standing haysehingga ada peluang bagipemanfaatannya sebagai pakan ternakruminansia. Nilai gizi rumputditentukan oleh tinggi rendahnya kadarprotein yang terkandung didalamnya.Rumput-rumput di daerah tropismengandung protein yang rendah danserat kasar yang tinggi. Pengembangantanaman rumput lokal sebagai bahanpakan yang berkualitas sertaberkesinambungan masih merupakankendala yang dialami oleh petani karenabelum memahami manajemenpengelolaan seperti jarak tanam, carapenanaman dengan stek atau pols,kesuburan tanah, umur pemotongan danpemupukan.</p></li><li><p>J. Ilmu-Ilmu Peternakan 24 (2):3140</p><p>32</p><p>Pemotongan merupakan salah satucara untuk mengatur fase pertumbuhantanaman. Pengaturan umur pemotonganakan berpengaruh terhadappertumbuhan kembali (regrowth)tanaman sehingga sangat penting untukdiperhatikan agar tanaman tetap dapathidup sepanjang tahun dan memberikankuantitas dan kualitas produksi yangoptimal. Umur pemotongan yangkurang tepat akan mempengaruhikualitas dan produktivitasnya. Umurpemotongan yang terlalu pendek akanmengurangi kualitas produksi bahankering akibat dari pertumbuhan fasevegetatif yang belum maksimal. Fasepertumbuhan vegetatif merupakan faseperkembangan daun dan batang sebagaihasil penimbunan proses fotosintesis(Hindartiningrum, 2010). Berdasarkanhal ini maka dilakukan penelitiantentang pola produksi dan nutrisirumput Kume (Sorghum plumosum var.Timorense) pada lingkunganalamiahnya. Penelitian ini bertujuanuntuk mengetahui pola produksi dannutrisi rumput Kume pada umurpemotongan yang berbeda.</p><p>MATERI DAN METODEPenelitian ini dilaksanakan di</p><p>kompleks Universitas Nusa CendanaKupang selama 4 bulan.</p><p>Bahan yang digunakan dalampenelitian ini adalah rumput Kumedalam bentuk pols, gunting, alatpengukur, amplop coklat, alat tulis, tasplastik, timbangan dan seperangkat alatanalisis laboratorium. Metode penelitianyang digunakan adalah eksperimen.Data seperti total, rata-rata dan trenddianalisis secara deskriptif untukmengetahui pola produksi dan nutrisirumput Kume. Analisis korelasidilakukan untuk melihat hubunganantara umur dengan proporsi daun hijau,kandungan protein kasar dan serat kasarrumput Kume. Variabel yang diamatiadalah tinggi tanaman, jumlah anakan,produksi biomasa, produksi bahankering, kandungan bahan kering,kandungan protein kasar, produksiprotein kasar dan kandungan seratkasar. Pemangkasan rumput Kumedilakukan setiap 2 minggu sekali padapetak yang berbeda sehingga terdapat 8kali pangkas selama penelitian. Setiappengukuran dilakukan pada 6 petaksebagai ulangan.</p><p>HASIL DAN PEMBAHASAN</p><p>Tinggi tanaman dan laju tumbuhrumput Kume</p><p>Rataan tinggi tanaman dan lajutumbuh rumput Kume disajikan padaTabel 1.</p><p>Tabel 1. Rata-rata tinggi tanaman dan laju tumbuh rumut KumePemotongan ke - Umur(hari) Tinggi tanaman (cm) Laju pertumbuhan</p><p>(cm/hari)1 14 8,88 0,632 28 18,02 0,643 42 31,53 0,754 56 45,13 0,815 70 67,39 0,966 84 114 1,367 98 157,1 1,608 112 181,1 1,62</p><p>Rata-rata 1,05</p></li><li><p>J. Ilmu-Ilmu Peternakan 24 (2):3140</p><p>33</p><p>Berdasarkan Tabel 1 terlihat bah-wa rata-rata tinggi tanaman dan lajutumbuh rumput Kume untuk setiapumur pemotongan memberikan nilaiyang meningkat seiring dengan semakintuanya tanaman walaupun terlihat lam-bat pada umur 1428 hari. Meningkat-nya umur pemotongan diikuti denganbertambahnya tinggi tanaman dimanamakin tinggi umur tanaman akan mem-beri kesempatan tanaman untuk terustumbuh sampai mencapai titik puncaktinggi tanaman. Semakin tingginya ta-naman rumput Kume pada tiap umur</p><p>pemotongan diduga karena rumput inimampu beradaptasi dengan lingkungan.Dukungan cahaya matahari digunakanuntuk menghasilkan energi yang dibu-tuhkan dalam proses fotosintesis. Halini sesuai dengan pendapat Sawen(2012) bahwa laju pertumbuhan tana-man secara linear berhubungan dengannilai substrat hasil fotosintesis yang ter-sedia untuk pertumbuhan. Hubunganantara umur terhadap laju pertumbuhanrumput Kume dapat dilihat padaGambar 1.</p><p>Gambar 1. Hubungan antara umur dengan laju tumbuh rumput Kume</p><p>Gambar 1 menunjukkan bahwapertambahan laju tumbuh tanamanrumput Kume mulai umur 14 harisetelah tanam sampai umur 112 harisetelah tanam mengikuti polapolinomial dimana laju tumbuh rumputKume makin tinggi seiring denganumur tanaman yang makin tua.Berdasarkan Gambar 1, persamaany=0,5+0,003x+0,0005x2 mempunyainilai koefisien determinasi (R)=0,951.Grafik tersebut memperlihatkan bahwalaju tumbuh tanaman pada umur 14-28hari berlangsung lambat kemudianmeningkat cepat pada umur 28-98 hari.Memasuki umur 98 hari cenderungmelambat sampai umur 112 hari dimanatanaman mencapai titik puncak tumbuh.</p><p>Hubungan antara umur tanaman denganlaju tumbuh tanaman menunjukkanhubungan yang positif dimana makinlama umur pemotongan, makinmeningkat pula laju tumbuhnya.</p><p>Jumlah anakan rumput Kume(Shorghum plumosum var. Timo-rense)</p><p>Jumlah anakan merupakan salahsatu bagian yang menunjukkan pertum-buhan dan perkembangan tanaman padafase vegetatif. Jumlah anakan dapat di-gunakan untuk menduga tinggi rendah-nya bobot hijauan yang dihasilkan.Anakan yang dimaksud adalah semuaindividu yang masih muda yang munculdari permukaan tanah atau pada bong-</p><p>y = 0,5 + 0,003x + 0,0005x2</p><p>R = 0,951</p><p>00,20,40,60,8</p><p>11,21,41,61,8</p><p>2</p><p>0 20 40 60 80 100 120</p><p>Laj</p><p>u T</p><p>umbu</p><p>h (c</p><p>m/h</p><p>r)</p><p>Umur (hari)</p></li><li><p>J. Ilmu-Ilmu Peternakan 24 (2):3140</p><p>34</p><p>kol tanaman pada suatu rumpun tana-man. Hasil penelitian menunjukkanbahwa umur 14-28 hari menghasilkanjumlah anakan per rumpun terbanyakdari pada jumlah anakan pada umur 42-112 hari padahal bila melihat kemam-</p><p>puan pembentukan anakan, terdapat ke-cenderungan kemampuan untuk meng-hasilkan jumlah anakan per rumpunyang relatif sama. Rata-rata jumlah ana-kan disajikan pada Tabel 2.</p><p>Tabel 2. Rata-rata jumlah anakan rumput KumePemotongan ke - Umur (hari) Jumlah anakan</p><p>yang hidupPertambahan jumlah</p><p>anakan1 14 3 32 28 5 23 42 5 04 56 5 05 70 5 06 84 5 07 98 5 08 112 5 0</p><p>Jumlah anakan yang hidup per rumpun 5</p><p>Hasil penelitian ini menunjuk-kan bahwa pembentukan anakan rumputmencapai jumlah maksimal (5 anakan)pada umur 28 hari. Setelah umur terse-but hingga akhir penelitian pada umur112 hari tidak terjadi pertumbuhan ataupertambahan anakan. Ini berarti bahwapembentukan anakan/pols pada rumputKume terhenti saat mencapai umur 28hari. Fenomena ini diprediksi adahubungannya dengan pertumbuhanmorfologis rumput Kume. Dugaanlainnya dikarenakan cahaya matahariyang rendah akibat curah hujan yangtinggi menyebabkan hasil fotosintesisberupa karbohidrat berjumlah sedikitdan masih digunakan untukpertumbuhan tinggi tanaman. Hasilasimilasi ini belum cukup untukmembentuk anakan. Sawen (2012)</p><p>menyatakan bahwa intensitas cahayamempengaruhi pemenuhan hasilasimilasi tumbuhan sehinggaberpengaruh terhadap pembentukananakan.</p><p>Jarak tanam juga berkaitandengan ruang tumbuh tanaman danberhubungan dengan ketersediaan unsurhara yang dibutuhkan tanaman. Jaraktanam optimal untuk pertumbuhantanaman adalah 80 cm (Sobariah, 1999).</p><p>Hubungan antara umur dan produksirumput Kume (Sorghum plumosumvar Timorense)</p><p>Rata-rata produksi rumput Kumeyang meliputi produksi bahan kering(BK), bahan organik (BO), proteinkasar (PK), lemak kasar (LK) dan seratkasar (SK) disajikan pada Tabel 3.</p></li><li><p>J. Ilmu-Ilmu Peternakan 24 (2):3140</p><p>35</p><p>Tabel 3. Produksi bahan kering (BK), bahan organik (BO), protein kasar (PK), lemakkasar (LK) dan serat kasar (SK) rumput Kume pada berbagai tingkat umurpemotongan</p><p>Umur(hari)</p><p>Komponen Proporsikomponen (%)</p><p>Produksi (ton/ha)BK BO PK LK SK</p><p>14</p><p> Daun hijau 61,0 0,268 0,250 0,023 0,007 0,068 Batang hijau 23,0 0,109 0,101 0,010 0,003 0,033 Material kering 16,0 0,074 0,389 0,006 0,002 0,025</p><p>Total 100 0,451 0,420 0,037 0,011 0,134</p><p>28</p><p> Daun hijau 60,3 1,168 1,092 0,105 0,036 0,318 Batang hijau 21,3 0,745 0,691 0,026 0,019 0,236 Material kering 18,3 0,635 0,593 0,043 0,016 0,209</p><p>Total 100 2,550 2,378 0,164 0,069 0,781</p><p>42</p><p> Daun hijau 65,0 1,183 1,094 0,101 0,023 0,323 Batang hijau 20,0 1,360 1,271 0,072 0,027 0,471 Material kering 15,0 0,989 0,915 0,055 0,022 0,358</p><p>Total 100 3,532 3,279 0,226 0,073 1,156</p><p>56</p><p> Daun hijau 50,0 2,372 2,242 0,220 0,046 0,736 Batang hijau 37,0 1,851 1,735 0,096 0,039 0,638 Material kering 13,0 0,313 0,292 0,012 0,008 0,105</p><p>Total 100 4,536 4,259 0,290 0,100 1,497</p><p>70</p><p> Daun hijau 49,0 3,674 3,412 0,230 0,097 1,261 Batang hijau 33,0 1,089 1,012 0,051 0,023 0,392 Material kering 18,0 0,880 0,825 0,067 0,024 0,291</p><p>Total 100 5,644 5,257 0,348 0,140 1,944</p><p>84</p><p> Daun hijau 32,0 3,530 3,265 0,211 0,095 1,228 Batang hijau 38,0 2,117 1,979 0,088 0,024 0,776 Material kering 30,0 0,525 0,486 0,043 0,009 0,180</p><p>Total 100 6,172 5,731 0,379 0,157 2,174</p><p>98</p><p> Daun hijau 23,3 1,715 1,592 0,091 0,036 0,576 Batang hijau 44,3 4,202 3,968 0,22 0,104 1,557 Material kering 32,3 2,746 2,546 0,113 0,062 1,069</p><p>Total 100 8,664 8,084 0,452 0,198 3,165</p><p>112</p><p> Daun hijau 21,5 2,661 2,469 0,092 0,048 1,029 Batang hijau 49,7 5,194 4,859 0,159 0,131 2,020 Material kering 28,8 2,716 2,524 0,109 0,070 0,950</p><p>Total 100 10,561 9,831 0,229 0,243 3,858</p><p>Tabel 3 memperlihatkan bahwabesarnya rata-rata produksi bahan ker-ing rumput Kume cenderung meningkatseiring dengan semakin lamanya umurpemotongan. Umur pemotongan 112hari menghasilkan produksi bahan ker-ing tertinggi (10,561 ton/ha) disebabkanumur pemotongannya lebih lama diban-dingkan dengan umur pemotongan 1498 hari. Semakin lama umurpemotongan akan meningkatkan</p><p>produksi bahan segar dan kandunganbahan kering. Peningkatan kedua haltersebut akan meningkatkan pulaproduksi bahan keringnya karenaproduksi bahan kering merupakan hasilkali produksi bahan segar dengankandungan bahan kering.</p><p>Peningkatan produksi bahanorganik dan protein kasar mengikutipeningkatan produksi bahan kering, jadimeskipun kandungan protein kasar</p></li><li><p>J. Ilmu-Ilmu Peternakan 24 (2):3140</p><p>36</p><p>menurun akan tetapi karena kandunganbahan kering meningkat denganbertambahnya umur maka produksiprotein kasar masih tetap meningkat.Produksi protein kasar sangat berkaitandengan produksi daun dimana semakinbanyak produksi daun akanmenghasilkan produksi protein kasaryang semakin banyak. Seperti yangdikemukakan oleh Lugiyo (2006)bahwa protein tanaman berhubunganerat dengan aktivitas jaringan, sehinggadaun mengandung lebih banyak proteindibandingkan dengan batang.Peningkatan produksi protein kasar inidisebabkan karena adanya peningkatanproduksi bahan kering yang semakintinggi seiring dengan semakin lamanyaumur pemotongan.</p><p>Tabel 3 menunjukkan bahwaproduksi serat kasar terendah terdapatpada umur pemotongan 14 hari (0,134ton/ha) sedangkan produksi serat kasartertinggi terdapat pada umurpemotongan 112 hari (3,858 ton/ha).Peningkatan produksi serat kasardisebabkan karena terjadinya proseslignifikasi yang semakin tinggi seiringlamanya umur pemotongan sehinggakomponen serat kasar akan meningkat.Secara morfologi, terjadinya penurunankualitas hijauan terjadi karenaperubahan dalam imbangan daun danbatang. Semakin tua umur tanaman,maka pada tahap floral stem elongation,batang akan memiliki persentase yanglebih besar daripada daun. Dengandemikian dapat dijelaskan bahwa padaumur pemotongan yang lebih tua,produksi secara kuantitas akan lebih</p><p>besar, namun secara kualitas akan turunsebagai resultan dari komposisi batangterlalu tinggi yang berakibat padaturunnya palatabilitas dan kecernaanhijauan.</p><p>Komponen tanaman dan kandungannutrisi rumput Kume (Sorghumplumosum var. Timorense)</p><p>Hasil penelitian terhadapkomponen rumput Kume (daun hijau,batang hijau dan material kering)meningkat seiring dengan semakintuanya umur tanaman. Hal ini karenasemakin tua umur tanaman makacadangan makanan yang diserap olehdaun akan berkurang. Denganterbentuknya daun, batang dan anakanyang lebih banyak akan mendukungproses fotosintesis. Laju fotosintesisyang optimal didukung oleh cerahnyacahaya matahari selama pertumbuhantanaman menyebabkan fotosintat yangdihasilkan dapat maksimal, demikianpula dengan distribusi fotosintat daridaun ke seluruh bagian tanaman dapatberjalan secara optimal. Hal inimenghasilkan organ tanaman yangpadat dan berisi sehingga meningkatkanberat kering tanaman. Fotosintesis yangberjalan efektif dapat meningkatkanasimilat yang selanjutnya meningkatkanbahan kering tanaman.</p><p>Rata-rata komponen tanamandan kadungan nutrisi yang meliputibahan kering (BK), bahan organik(BO), protein kasar (PK), lemak kasar(LK) dan serat kasar (SK) rumput Kumepada penelitian ini disajikan pada Tabel4.</p></li><li><p>J. Ilmu-Ilmu Peternakan 24 (2):3140</p><p>37</p><p>Tabel 4. Kandungan bahan kering (BK), bahan organik (BO), protein kasar (PK),lemak kasar (LK) dan serat kasar (SK) rumput Kume</p><p>Umur(hari)</p><p>Komponen Proporsikomponen (%)</p><p>Kandungan nutrisi (g/kg)BK BO PK LK SK</p><p>14</p><p> Daun hijau 61,0</p><p>171,0</p><p>935,0 86,6 19,6 253,0 Batang hijau 23,0 928,0 87,5 21,2 303,0 Material kering 16,0 934,0 75,2 25,1 334,0</p><p>Total 100 942,6 85,8 21,0 279,9</p><p>28</p><p> Daun hijau 60,4</p><p>194,0</p><p>918,0 85,1 19,5 273,0 Batang hijau 21,3 930,0 52,8 20,2 318,0 Material kering 18,3 938,0 55,5 22,5 328,0</p><p>Total 100 914,9 72,1 20,0 289,4</p><p>42</p><p> Daun hijau 65,0</p><p>199,0</p><p>928,0 92,6 26,9 273,0 Batang hijau 20...</p></li></ul>

Recommended

View more >