L’hôtellerie en périphérie de Brest se maintient Une prédominance de l’offre hôtelière « 2 étoiles », suivie des « 3 étoiles »

Répartition de l’offre hôtelière par zone géographique

sur la circonscription de la CCI de Brest en 2012

Une hôtellerie indépendante majoritaire, mais en recul

Répartition de l’offre hôtelière par catégorie en 2012

Répartition de l’offre hôtelière selon leur classement en 2012

Vers de nouveaux modes de commercialisation

Politique commerciale des hôtels de la circonscription

Source : Département « Etudes/Information économique » de la CCI de Brest, d’après enquête et Fichier de la CCI de Brest (06/2012).

[1] hébergement + visite(s) ou sortie(s) Total supérieur à 100% car question à choix multiple Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011 – Département « Etudes/Information économique » de la CCI de Brest

La capacité moyenne d'accueil des hôtels s'élève à 31 chambres dans la circonscription. Elle a légèrement augmenté

depuis 2006 (29). Elle est inférieure dans les communes rurales (19) et littorales (21), qui représentent 36 % du nombre

de chambres de la circonscription et 53 % du nombre d'établissements. Leur part a diminué par rapport à 2006 puisque

le nombre de chambres était de 39 % et 56 % des établissements. Entre 2006 et 2012, parmi les établissements ayant

cessé leur activité, 4 se situaient à Brest, 11 en zone littorale, et 4 en zone rurale. L’offre hôtelière en périphérie de

Brest s’est maintenue sur la période 2006-2012. Les autres zones géographiques affichent un solde négatif.

Les capacités moyennes d’accueil des établissements adhé-

rents des chaînes intégrées sont largement supérieures à

celles des hôtels exploités indépendamment ou en partena-

riat avec une chaîne volontaire.

L’hôtellerie indépendante a un poids très impor-

tant, regroupant la moitié des établissements de la

circonscription. Ces dernières années, le poids de

cette catégorie a reculé, passant de 59 % des éta-

blissements en 2006 à 52 % en 2012, au profit des

chaines volontaires qui passent de 24 % en 2006 à

32 % en 2012.

Moins d’un établissement sur 5 est un hôtel lié à

une chaîne intégrée. Néanmoins, cette catégorie

représente près d’un tiers de la capacité d’accueil

de la circonscription.

Près de 40 % des chambres d’hôtel se trouvent

actuellement dans un établissement « 2 étoiles ». La

catégorie « 3 étoiles » (33 %) arrive en 2ème position.

Entre 2006 et 2012, les fermetures ont concerné 7 hôtels

« 2 étoiles » (157 chambres) et 12 établissements non

classés (189 chambres). Dans le même temps, 7 autres

hôtels ont ouvert : 4 « 2 étoiles » offrant 77 chambres, un

« 3 étoiles » de 11 chambres et un « 4 étoiles » de 36

chambres. Un établissement actuellement « non classé » de

9 chambres a également été créé en 2011, mais il a engagé

une démarche pour passer à « 4 étoiles ».

Les hôtels « 3 étoiles » et « 4 étoiles » offrent, en moyenne,

les capacités d’accueil les plus importantes.

NB: le parc hôtelier est en cours de

reclassement. Certains hôtels le

sont déjà, tandis que d'autres

n'ont entamé aucune démarche.

Les comparaisons avec les années

antérieures sont donc à prendre

avec précautions. La catégorie « 0

étoile » a disparu et celle de « 5

étoiles » a été créée.

35 % des hôtels utilisent leur service

commercial interne ou de chaîne pour

faire de la publicité.

35 % ont recours au mailing comme

technique commerciale pour attirer la

clientèle.

Les formules « package » et « smart

box » sont utilisées par 45 % des

hôteliers. Cette proportion est en

hausse : en 2006, ils n’étaient que 15 %

à avoir ce genre de démarche

commerciale.

13 % des hôtels répondant affirment ne

pratiquer aucune politique

commerciale.

Type d'hôtellerie Nb moyen de chambres

Chaîne intégrée 60

Chaîne volontaire 31

Indépendant 23

Circonscription 31

Zones géographiques Nb d'hôtels en 2006 Nb d'hôtels en 2012 Solde

Zone urbaine 33 30 -3

Zone périphérique 13 13 0

Zone rurale 10 7 -3

Zone littorale 47 41 -6

TOTAL 103 91 -12

2 3

Type d'hôtellerie Nb moyen de chambres

Non classé 23

1 étoile 34

2 étoiles 26

3 étoiles 43

4 étoiles 49

Circonscription 31

13%

2%

18%

21%

24%

34%

35%

35%

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%

Aucune

Autres

Salons

Smart box, coffret cadeau

Autre(s) formule(s) package[1]

Prospection commerciale directe

Service commercial interne ou de chaîne

Mailing

Source : Département « Etudes/Information économique » de la CCI de Brest, d’après enquête et Fichier de la CCI de Brest (06/2012).

Source : Département « Etudes/Information économique » de la CCI de Brest, d’après enquête et Fichier de la CCI de Brest (06/2012).

0%

10%

20%

30%

40%

50%

Non classé 1 étoile 2 étoiles 3 étoiles 4 étoiles

18%

5%

47%

24%

6%

13%

6%

39%

33%

9%

Etablissements

Chambres

Des taux d’occupation supérieurs à la moyenne finistérienne

Taux d’occupation trimestriels et leurs évolutions par rapport à 2010

Chiffres clés de l’offre hôtelière

sur la circonscription de la CCI de Brest

6ème

édition - 2012

Pour plus d’informations sur l’offre hôtelière de la circonscription, contactez le service Tourisme de la CCI de Brest : 02 98 00 38 79 email : tourisme@cci-brest.fr site internet : www.cci-brest.fr

Source : Etude de l’offre hôtelière de la circonscription de la CCI de Brest en 2011 – Département « Etudes/Information économique » de la CCI de Brest

Source : enquête de fréquentation hôtelière/ Direction du tourisme/ INSEE Bretagne/ Réseau Morgoat-module hôtellerie

Progression de la part du parc hôtelier de la circonscription de la CCI de Brest en Finistère

Vers un renforcement des normes...

Votre hôtel répond-il aux normes ?

Répartition des lits touristiques par type d’hébergement dans la circonscription de la CCI de Brest en 2012

En 2011, comme les années précédentes, les taux d’occupation des hôtels du Pays de Brest ont été globalement

supérieurs à ceux de l’hôtellerie finistérienne. Ce taux est en hausse à l’exception du 2 ème

trimestre.

En 2012, l’hôtellerie classée représente 4,3 % des lits

touristiques de la circonscription. Cette part est en hausse d’un

point par rapport à 2006.

40,8 % des lits des hôtels (classés) en Finistère sont localisés

sur la circonscription de la CCI de Brest, contre 35,5 % en 2006.

77 % des hôtels ayant répondu à l’enquête (2011)

affirmaient être aux normes « sécurité-incendie » de

2011. 19 % ne l’étaient pas encore, notamment des

établissements vieillissants ayant peu de moyens.

En ce qui concerne les normes accessibilité de 2015,

80 % des hôtels répondant n’avaient pas encore fait

de travaux de mise en conformité en 2011. Seuls

10 % d’entre eux étaient déjà aux normes.

En 2012, 27 % des établissements de la

circonscription ont été reclassés. Cette procédure

reste une démarche volontaire qui doit être engagée

par l’hôtelier. C’est une étape décisive qui pose des

interrogations aux hôteliers : conserver le même

classement ou passer au niveau supérieur ?

Remarque : Ce document repose sur les données des enquêtes réalisées en 2006 et 2011 auprès de l’ensemble des hôteliers de la circonscription. Plus de la moitié des profes-

sionnels y ont répondu. Ces résultats ont été complétés à partir des données du Fichier de la CCI de Brest.

En 2012, le parc hôtelier de la circonscription de la CCI de Brest compte 91 établissements totalisant une capacité d’accueil de 2 852

chambres. Cette offre est en baisse par rapport à 2006 (103 établissements et 3 032 chambres). Entre 2011 et 2012, 2 hôtels ont

cessé leurs activités sur les communes de Châteaulin et de Lanvéoc, représentant près de 40 chambres. Un hôtel a vu le jour à

Plomodiern, proposant 9 chambres.

L’offre hôtelière est principalement concentrée dans la Communauté urbaine de Brest (64 % des chambres), et dans une moindre

mesure, sur la presqu’île de Crozon (12 %).

Source : Base communale - ADT 29 - 2012

4 1

49,4%+ 0,2 pt

58,3%- 3 pts

60,5%+ 3 pts 50,8%

+ 1,3 pt43,2%+ 1,4 pt

53,5%- 0,3 pt

62,2%+ 1,2 pt

44,7%+2,2 pts

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

1er trimestre 2011 2ème trimestre 2011 3ème trimestre 2011 4ème trimestre 2011Pays de Brest Finistère

Nombre %

Hôtels classés 6 003 4,3%

Campings 24 153 17,5%

Locations classées et labellisées 5 156 3,7%

Autres hébergements marchands 8 575 6,2%

Total lits marchands 43 887 31,8%

Total lits non marchands 94 182 68,2%

Total lits touristiques 138 069 100%

HébergementsCCI Brest