PLANTA MEDICINALES

Ajenjo Artemisia absinthium L.

Se usa contra las lombrices (antihelmntico) y en caso de reumatismo.

AjoAllium sativum L.

Se utiliza contra parsitos e infecciones, para problemas respiratorios y digestivos, es antisptico y estimula el sistema inmunolgico.

rnicaHeterotheca inuloides Cass.

Se usan las hojas para la hidropesa (acumulacin de lquidos serosos) y la fiebre.

ClavoSyzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry.

Sirve para problemas dentales y problemas digestivos, combate la inflamacin, infecciones bacterianas y micticas y es analgsico.

HierbabuenaMenta x piperita L.

Se usa para desrdenes digestivos como la acidez y dolor estomacal, diarrea, bilis, gastritis, estreimiento e infeccin intestinal.

JamaicaHibiscus sabdariffa L.

Estimula el apetito en caso de fatiga y ayuda a estabilizar el peso, es expectorante y laxante suave, calma los espasmos gastrointestinales y uterinos. LavandaLavandula angustifolia L.

Se utiliza en infusiones y compresas para desinfectar heridas y llagas. Posee propiedades relajantes, antispticas y depurativas.

ManzanillaMatricaria recutita L.

En infusin tiene efecto sedante o antiinflamatorio en caso de artritis y alivia los clicos intestinales.

MercadelaCalendula officinalis L.

Tiene propiedades antibacteriales, antimicticas, y antivirales. Sirve contra infecciones respiratorias y de la piel.

OrganoOriganum vulgare L.

Sirve para el dolor de muelas, posee propiedades bactericidas y antimicticas, acta contra infecciones urinarias, intestinales y del pulmn, tiene efectos tnicos y estimulantes.

PLANTAS COMESTIBLES

Cerraja (Sonchus)

La cerraja olechuga de las liebrespodemos encontrarla por los campos miremos donde miremos. Sus hojas son comestibles, pero mejor si la planta es joven (antes de que salga la flor), porque entonces se llena de una savia blanca muy amarga (esto mismo le ocurre a la lechuga, pero el agricultor la corta y empaqueta antes de que tenga lugar la floracin).Dentro del gneroSonchushay diferentes especies que varian en la forma de las hojas:arvensis, oleraceus, asper, palustris, crassifolius

Diente de Len (Taraxacum officinale)

Muy parecida a la cerraja. De la misma manera, sus hojas son comestibles, preferiblemente jvenes, antes de que se amarguen demasiado.Tanto el diente de len como la cerraja pueden consumirse, por ejemplo, en ensalada. Qu os parece una ensalada combinando cerraja, diente de len, rcula, cannigos, lechuga,? ms verde imposible..

Lechuga salvaje (Lactuca virosa)

Es la versin silvestre de la lechuga (Lactuca stiva), y le ocurre lo mismo que a la cerraja y el diente de len: se consumen las hojas de la planta joven, antes de la flor, para evitar que sean demasiado amargas.El nombre de Lechuga proviene del nombre Lactuca, que en latn significa lechosa, precisamente por la savia blanca que produce la planta al florecer y de la que ya hemos hablado en el caso del gnero Sonchus.

Malva

Las hojas jvenes son tiernas y pueden consumirse crudas. Las hojas ms viejas pueden cocerse como si fueran espinacas o acelgas. Tambin pueden consumirse las flores, y al parecer, los frutos estn deliciosos.La malva se utiliza mucho en la cocina del norte de frica, por ejemplo, para hacer la ensalada marroqu Bakkoula o el Khobbeza alrgelino (garbanzos con malva).

Bledo o cenizo (Chenopodium)

Pertenece a la misma familia que las espinacas (Chenopodioideae). El nombre de chenopodium viene de la forma de la hoja: cheno en latn significa ganso y podio pie.Son comestibles las hojas tanto crudas como cocinadas, y con los frutos se hacen bebidas, harina, pan, Su consumo es muy popular en muchos pases de Sudamrica.

Borraja (Borago officinalis)

En algunas partes de Espaa es considerada ingrediente fundamental de muchos platos tpicos.Tanto las hojas como los tallos estn recubiertos de unos speros pelos, lo que dificulta su consumo en crudo. Pero una vez eliminados se pueden cocinar de numerosas maneras: las hojas en tortilla, los tallos en revueltos con setas, las flores en ensaladas, etc

Plantago o llantn

Este gnero contiene numerosas especies que, aunque varan entre s levemente (por ejemplo en el tamao de la hoja y la flor) son fcilmente reconocibles porque sus hojas tienen entre 3 y 7 nervaciones longitudinales (de ah que en algunos sitios se la llame hierba de 5 venas o hierba de 7 costillas) y sus flores tienen un aspecto peludo que las asemeja a la cola de un ratn o de un conejo (de ah que la llamen pelusa, cola de ratn o cola de conejo).Las hojas son comestibles en crudo, cocinadas, e incluso se puede hacer infusin con ellas.

Verdolaga (Portulaca oleracea)

Es otra planta rastrera, conocida desde la antigedad por sus propiedades nutritivas y tambin por sus supuestas propiedades curativas.Tiene un sabor ligeramente cido-agrio y puede consumirse tanto las hojas como los tallos en crudo o cocinadas.Es muy popular en Amrica, y en Australia sus semillas se emplean para elaborar pan.

Tagarnina o cardillo (Scolymus hispanicus)

Pasa por un vulgar cardo, pero al menos en el Sur de Espaa, es altamente apreciado. Con ellas se pueden hacer revueltos, tortillas, cocidos,Se recolecta joven, cuando an no ha comenzado a florecer, y no es ms que un cardo rastrero en forma de estrella. Se le quitan las espinas, consumindose solo la gruesa y tierna nervadura central.Perejil

El perejil, junto al romero y el organo son las hierbas ms usadas para cocinar, aunque no es su nico atractivo.Se debe ubicar en sombra parcial y la cosecharemos durante todo el ao.Coloca una maceta de perejil cerca de la puerta de la cocina para tenerla siempre a mano. PLANTAS DE ORNATOAgapando (Agapanthus orientalis)Esta hermosa flor se caracteriza por sus largos tallos que superan el metro de longitud, y que le da una lnea sutil y delicada que es enmarcada por una corona de pequeas flores en tonos que van del blanco a los azules e inclusive violceos. Por su origen esta flor se caracteriza por ser de gran durabilidad, ya que puede incluso sobrevivir sin fuente alguna de agua dado que la misma se encuentra almacenada en sus largos tallos.

Ajo de flor (Allium sp.)Esta hortaliza de tan comn uso en la cocina mediterrnea, llama poderosamente la atencin cuando se pone en flor. La planta alcanza gran altura y en el extremo del largo tallo una flor a modo de inflorescencia, en forma de bola de hasta ocho centmetros de dimetro. Los meses de mayo-junio son los propios para su floracin. De la flor salen las semillas que propagan la planta en su estado salvaje, pues para su cultivo se hace uso de la separacin de los bulbillos (los dientes de ajo). Esta flor que muestro en la fotografa la encontr en el huerto de mi buen amigo y vecino Antonio Prez.

Berberis (Berberis thumbergii)Berberis vulgaris es un medicamento homeoptico obtenido a partir del agracejo, un arbusto de la familia de las berberidceas que tiene la particularidad de dar bayas rojas ovoides. Para obtener la tintura madre, que contiene el principio activo de la planta, se utilizan las races secas y la corteza del arbusto. Tras una serie de extracciones fsicoqumicas, la tintura madre sufre numerosas diluciones, segn los procedimientos necesarios para preparar el remedio homeoptico. Por sus diversas propiedades teraputicas, Berberis vulgaris es utilizado para el tratamiento de muchas enfermedades. El remedio existe en diversas formulaciones, pero las ms utilizadas son los grnulos, las trituraciones y las gotas.

Bignonia (Clytostoma callistegioides)Son arbustos sarmentosos pertenecientes a la familia bignoniaceae, la mayora tropicales o subtropicales sus caractersticas comunes es que sus hojas, simples o compuestas son muy pecioladas generalmente pinnadas o bipinnadas, en algunos casos el foliolo terminal es sustituido por un zarcillo, que les sirve para sujetarse, sus flores son muy vistosas , en forma acampanada. Utilizandose en jardinera como plantas trepadoras y tapizantes por su follaje y la vistosidad de sus flores, su fruto suele ser una capsula dehiscente, con varias semillas aladas, fciles de cultivar, requieren posiciones soleadas y existen diversas variedades

Bouganvilla spSon enredaderas espinosas de porte arbustivo que miden de 1 hasta 12 m de altura, y que crecen en cualquier terreno. Se enredan en otras plantas usando sus afiladas pas que tienen la punta cubierta de una substancia cerosa negra. Son plantas siempreverdes en las zonas lluviosas todo el ao, o bien caducifolias en las de estacin seca. Las hojas son alternas, simples y de forma ovalado-acuminada de 4-12 cm de largo y 2-6 de ancho. Las flores, hermafroditas, son axilares, conspicuas, tubulares, con 5-6 lbulos cortos, generalmente blancas, organizadas en grupos de 3, cada una insertada en una brctea persistente de aspecto papirceo y habitualmente vivamente coloreada de blanco, amarillo, rosado, magenta, purpreo, rojo, anaranjado.

Buxus (Buxus microphylla japonica)Normalmente se utiliza la corteza y las hojas. Est indicado en problemas de vescula biliar, estreimiento (para lo cual se debe regular bien la dosis) y tambin se utiliza como antisptico externo, estando especialmente recomendado en afecciones de los cabellos. Las hojas sirven para preparar compresas o baos para tratar dolores reumticos y erupciones cutneas. Slo debe administrarse bajo control y supervisin mdica porque posee importantes efectos secundarios.

Camelia (Camelia japonica y sasanqua)Las camelias carecen de fragancia.

- Hojas: hojas persistentes, coriceas, brevemente pecioladas, con bordes dentados , terminando en punta, alternas y de color verde oscuro reluciente y vivo con el envs ms plido.

- Existen ms de 3.000 variedades diferentes de la Camellia japonica, nmero que cada ao va en aumento con la aparicin de otras nuevas.

- Camellia sasanqua es una especie similar a la Camellia japonica, se diferencia de ella por su floracin ms temprana que se sita en torno al otoo y principios de invierno.

- El aceite proveniente de sus semillas se deshidrata muy poco y retiene la humedad; por esta razn, se utiliz como acondicionador del cabello y en los tratamientos de la piel, para prevenir las asperezas.

Clavo (Pittosporum tobira)- El clavo posee un aroma fuerte, caliente y rico, al probarlo es picante cido, fuerte y amargo y deja una ltima sensacin de fro en la boca.

- Al cocinarlo su efecto se suaviza.

- El clavo es una especia muy aromtica, por lo que se debe usar con cuidado.

- Acompaa muy bien los platos dulces y los salados, para pastel de pollo fro y guisados de conejo, arenques en escabeche, jamn glaseado, pltanos asados, tartas de manzana y pudines e igualmente en el pan especiado.

- Cuando prepares un guiso o estofado de carne, aade durante la coccin una cebolla pinchada con 1 2 clavos, le dar un gusto distinto.

- El clavo es la especia que tradicionalmente se ha utilizado para hacer pomos de especias o incrustarlo en naranjas. En la Edad Media, estos pomos se usaban para alejar los malos olores y las fiebres.

Cryptomeria (Cryptomeria japonica 'Pygmaea')

Es un rbol perennifolio muy grande, alcanzando 70 m de altura y 4 m de dimetro de tronco, con corteza rojo parduzca con flecos en tiras verticales. Hojas espiraladas, tipo aguja, de 0,51 cm de largo; conos de semilla globular, de 12 cm de dimetro con cerca de 2040 escamas. Es superficialmente similar al relacionado Sequoia gigante (Sequoiadendron giganteum (Lindl.) J.Buchholz ), diferencindose por las hojas ms largas (debajo de 0,5 cm en la sequoia gigante) y de conos ms pequeos (46 cm en la Sequoia Gigante), y de ms dura corteza (delgada, suave, esponjosa).

Eugenia (Syzygium paniculatum)Son arbustos o rboles pequeos a grandes; crecimiento joven glabro o ms comnmente delgada a densamente cubierto, los pelos simples o 2-braquiales. Hojas opuestas, persistentes (en Mesoamrica, deciduas en E. nesiotica ), cartceas a coriceas, las glndulas conspicuas a inconspicuas en una o en ambas superficies. Inflorescencias axilares o caulifloras, ssiles o racemosas, o las flores solitarias. Flores 4-meras; bractolas persistentes o deciduas en la antesis, separadas o fusionadas y formando un involucro por debajo del botn y la flor; hipanto no prolongado ms all de la punta superior del ovario

PLANTAS TEXTILES

Camo: (Cannabis sativa var. vulgaris) como as lo demuestran las numerosas herramientas para su trabajo y transformacin, caso de "agramaeras" o balsas empleadas para su fermentacin. Con ste se fabricaban zapatillas, entre otros utensilios. Adems su fruto forma parte de la gastronoma tradicional, pues con ellos se hacan las famosas "tortas de caamones", consumidas como dulces en fiestas, bodas y otras celebraciones especiales.

Esparto: (Stipa tenacssima) especie que ha servido de materia prima para elaborar todo un sin fin de utensilios domsticos y agrcolas como los estropajos para fregar, las esteras para poner en la entrada de la casa, o toda una gama de enseres como "capachas", cestos para la rosa, "aguaeras" y albardas para los carros y animales de tiro, etc.

Caa (Arundo donax), empleada para hacer cestos.

Anea o Enea (Typha latifolia) usada para forrar garrafas, sillas y hacer albardas.

Mimbre (Salix fragilis), escaso en el pueblo, pero s importado de otras localidades ribereas del Jcar o del Cabriel.

Algodn: Pertenecen al gnero llamado Gossypium con alrededor de 40 especies de arbustos de la familia de las Malvaceae, oriundos de las regiones tropicales y subtropicales tanto del Viejo Mundo como del Nuevo. Son cultivadas para producir algodn. En su estado silvestre, las plantas pueden crecer ms de 3 m. Las hojas son anchas con 3 5 lbulos (a veces incluso siete). Las semillas estn contenidas en una cpsula llamada baga y cada una rodeada por una vellosa fibra llamada hilacha.

Lino (Linum usitatissimum) es una planta herbcea de la familia de las linceas. Su tallo se utiliza para confeccionar tela y su semilla, llamada linaza, se utiliza para extraer harina (harina de linaza) y aceite (aceite de linaza). Su fruto seco recibe el nombre de 'grgola'. Es originario de la regin de los ros Nilo, ufrates y Tigris.1

Kenaf: Hibiscus cannabinus

Hojas: por su forma pueden ser tanto enteras, acorazonadas, como profundamente divididas, con tres, cinco o siete lbulos dentellados. Flores: son axilares, aisladas, grandes, en la parte superior de la planta, con cinco ptalos de color amarillo plido, con el centro prpura o rojizo, con numerosos estambres.

Coco: Cocos nuciferaDistintas teoras proponen los siguientes orgenes: Sudamrica, Polinesia, Sudeste Asitico.

Fue llevado a Egipto por el Ocano ndico en el siglo VI.Segn la tradicin hind sirve para 99 cosas diferentes.Est extendido en la zona intertropical del globo. Esencialmente como cultivo asitico y de Oceana.

EMULSIONES LA MANTEQUILLALA MARGARINA, LA LECHE CREMA, LA MAHONESA

SUSPENSIONES

CREMA PARA EL CAFELGUNAS PINTURAS VINLICAS, ALGUNOS AEROSOLES, JUGOS DE FRUTAS. 2. PINTURAS VINILICAS.EL ACEITE DILUIDO CON EL AGUA; EL AGUA MEZCLADA CON EL AZUCAR.

LA MAYONESA, LA CLARA DEL HUEVO, LAS GELATINAS Y LOS FLANES SON EJEMPLOS DE LOS COLOIDES.