PLANO DE ENSINO DA DISCIPLINA

Carcinicultura de Água Doce

Reitoria

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA

Mestrado e Doutorado

Patricia Maria Contente Moraes Valenti

- Protocolo nº 308/2012-CAUNESP - Conselho Deliberativo em 13/12/2012

Disciplina:

Docente:

Nível:

Parecer:

3Nº Créditos :Data Aprovação: Data Desativação:

Carga Horária Total: Carga Horária Teórica: Carga Horária Prática: Carga Horária Teórica/Prátical: Carga Horária Seminário: Carga Horária Laboratório:

45 30 15 0 0 0

13/12/2012

Programa: AQUICULTURA

Conteúdo: 1. A cadeia produtiva da carcinicultura de água doce2. Espécies adequadas ao cultivo3. Sistemas de larvicultura4. Instalações gerais, tanques e filtros5. Obtenção, seleção e manejo dereprodutores6. Produção e estocagem das larvas7. Qualidade da água8. Alimentação e nutrição de reprodutores, larvas, juvenis e adultos9. Manejo geral da larvicultura10. Estrutura efuncionamento biológico dos viveiros11. Sistemas de produção na fase de crescimento final12. Manejo geral dos viveiros, cercados e tanques-rede13. Sistemas multiespaciais emultitróficos: rizicarcinicultura, tilapicultura-carcinicultura14. Aspectos econômicos, mercado e comercialização

A carcinicultura de água doce vem passando por um grande crescimento nos últimos anos, movimentando cerca US $ 2.5 bilhões no mercado mundial. Os sistemas de produção vêmsofrendo adaptações tornando-se mais produtivos e mais sustentáveis. Dentro deste contexto, a disciplina tem como objetivo abordar os seguintes focos teóricos: a cadeia produtiva dacarcinicultura de água doce; a reprodução do camarão-da-malásia e do camarão-da-amazônia; os sistemas de larvicultura, o berçário e engorda; os sistemas multiespaciais emultitróficos; os aspectos econômicos, o mercado e comercialização.

Ementa:

ANGER, K. 2006. Contribution of larval biology to crustacean research: a review. Invertebrate Reproduction and Development, 49(3): 175-205.BAUER, R. T. 2004. Remarkable shrimps: adaptations and natural history of the Carideans. Norman, University of Oklahoma, 282 p.BOOCK, M. V.; MARQUES, H. A.; MALLASEM, M.; BARROS, H. P.; MORAES-VALENTI, P.; VALENTI, W. C. 2016. Effects of prawn stocking density and feeding management on rice-prawn culture. Aquaculture, 451: 480-487.DAVID, F. S; COHEN, FELIPE P. A.; VALENTI, W. C. 2016. Intensification of the Giant river prawn Macrobrachium rosenbergii hatchery production. Aquaculture Research, (early view)2015. DOI: 10.1111/are.12824FAO Fish Technical Paper No. 428. Rome, FAO. 212p. NEW, M. B. & VALENTI, W. C. (Ed.) 2000. Freshwater Prawn Culture: The farming of Macrobrachium rosenbergii. Oxford,Blackwell Science. 443p.IKETANI, G.; AVIZ, M.A.B.; MACIEL, C. R.; VALENTI, W. C.; SCHNEIDER, H.; SAMPAIO, I. 2016 . Successful invasion of the Amazon Coast by the Giant River Prawn, Macrobrachiumrosenbergii: evidence of a reproductively viable population. Aquatic Invasions. 11(3):277–286.LEUNG, P. S. & ENGLE, C. (Ed.) 2006. Shrimp Culture: Economics, Market, and Trade. Oxford, Blackwell Science. 416p.MARQUES, H. A.; NEW, M. B.; BOOCK, M. V.; BARROS, H. P.; MALLASEN, M.; Valenti, W. C. 2016. Integrated Freshwater Prawn Farming: State-of-the-Art and Future Potential.Reviews in Fisheries Science & Aquaculture, 24: 264-293.

Bibliografia:

PLANO DE ENSINO DA DISCIPLINA

Carcinicultura de Água Doce

Reitoria

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA

Mestrado e Doutorado

Patricia Maria Contente Moraes Valenti

- Protocolo nº 308/2012-CAUNESP - Conselho Deliberativo em 13/12/2012

Disciplina:

Docente:

Nível:

Parecer:

MORAES-VALENTI, P.; GREGATI, R.A.; VALENTI, W.C. 2016. Sistemas de manutenção de organismos aquáticos. In: FRANSOZO, A. & NEGREIROS-FRANSOZO, M.L. (org.) 2016.Zoologia dos Invertebrados. 1 ed. Rio de Janeiro, Ed. Roca. p. 611-623. ISBN 978-85-277-2806-5NEW, M. B.; VALENTI, W. C.; TIDWELL, J. H.; D´ABRAMO, L. R. & KUTTY, M. N. (Ed.) 2010. Freshwater prawns: biology and farming. Oxford, Wiley-Blackwell. 544p.NEW, M.B. 2002. Farming freshwater prawns. A manual for the culture of the giant river prawn (Macrobrachium rosenbergii).VALENTI, W. C. & MORAES-RIODADES, P. M. C. 2004. Freshwater prawn farming in Brazil. Global Aquaculture Advocate, 7(4):52-53. WICKINS, J. F. & LEE, D. O. 2002. CrustaceanFarming: Ranching and Culture, 2nd Ed. Oxford, Blackwell Science. 446 p.VALENTI, W.C. (Ed.) 1998. Carcinicultura de Água Doce: tecnologia para a produção de camarões. Brasília, FAPESP/IBAMA. 383p.VALENTI, W.C. 2002. Situação atual, perspectivas e novas tecnologias para produção de camarões de água doce In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AQUICULTURA, 12, Goiânia, 2002.Anais...p. 99-106.

Revistas:Aquaculture;Aquaculture International;Aquaculture Research;Boletim do Instituto de Pesca.Journal of the World Aquaculture Society.Reviews in Fisheries Sciences and Aquaculture.World Aquaculture.

Objetivos Gerais: Estudo dos métodos, aspectos biológicos e zootécnicos envolvidos na criação de camarões de água doce de interesse comercial.Objetivos Específicos: Capacitar osalunos a: - compreender os diferentes sistemas de larvicultura e engorda;- conhecer os principais mecanismos envolvidos na seleção e manejo de reprodutores, larvas, juvenis e adultos;-identificar e compreender as principais variáveis biológicas e zootécnicas envolvidas na produção;- elaborar projetos de pesquisa e comerciais em carcinicultura de água doce.

Objetivos:

A disciplina será desenvolvida com aulas teóricas expositivas, discussões em grupo e aulas práticas.Critérios para avaliação do aprendizado: participação em aula e desempenho nasdiscussões em grupo.

Critérios: